Симит - традиционный турецкий бублик, один из самых вкусных в мире. Это не просто хлеб, это источник энергии и хорошего настроения на весь день. Хрустящий кунжут, румяная корочка и сливочный мякиш. Такие бублики можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот турецкий бублик. Вот рецепт симита. Для приготовления нам понадобится вот эти продукты:

На шесть больших бубликов:

Для теста:

400 г пшеничной муки высшего сорта, 

240 мл воды, 

3 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли, 

30 г сахарного песка, 

50 мл растительного масла без запаха.

 

Для сладкого сиропа:

150 мл воды,

две столовых ложки жидкого мёда,

80 г кунжута.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный турецкий бублик: https://yaumnica.ru/vihpechka/3072-tureckiyj-bublik-simit.html

Торты являются главным украшением любого праздничного стола. Но бывает и так, что хочется что-то приготовить к семейному чаепитию. Можно найти много рецептов пирожных и тортов. Очень популярны бисквитные торты. Если вы хотите побаловать свою семью вкусной выпечкой, то попробуйте приготовить лимонный торт.

 

Вот рецепт лимонного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Лимонный бисквит:

150 г сливочного масла комнатной температуры,

125 г сахарного песка, 

150 г пшеничной муки высшего сорта,

три яйца,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

щепотка соли,

одна столовая ложка лимонной цедры.

 

Ганаш из белого шоколада:

100 г белого шоколада,

100 мл сливок 33%,

50 мл лимонного сиропа (см. ниже).

 

Лимонный сироп:

100 мл лимонного сока,

100 г сахарного песка (можно больше),

50 мл лимончелло (ликер).

 

Для крема (розочки):

2,5 яичного белка,

75 г сахара,

200 г сливочного масла комнатной температуры,

половина чайной ложки коньяка или ликера,

красный краситель.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3066-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-limonnihyj-tort.html

Крем для торта - его вкусовая визитная карточка. Рецепт крема для торта имеет множество вариантов. Вкусный крем можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Причем, сложного в их приготовлении нет ничего.

 

Я предлагаю вам три рецепта вкусных кремов для тортов: https://yaumnica.ru/desertih/3053-ochenj-vkusnihyj-krem-dlya-tortov.html

Любите морковную выпечку? Тогда надо обязательно приготовить этот рулет. Очень вкусный и нежный. Корж сочный и влажный, дополнительно пропитка не нужна. Можно добавить ягодный слой внутри или просто украсить свежими ягодками или полить шоколадом и посыпать измельчёнными грецкими орехами. А можно и не украшать.

 

Вот рецепт морковного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мука пшеничная высшего сорта -  120 г, 

сахарный песок – 100 г, 

сахар ванильный – 10 г, 

разрыхлитель теста – 8 г, 

яйца – три штуки, 

растительное масло – две столовые ложки, 

сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) – две столовые ложки, 

морковное пюре – 180 г, 

цедра апельсина мелкая – одна столовая ложка, 

корица – одна чайная ложка, 

имбирь - щепотка, 

соль – щепотка.

 

Крем:

сыр творожный – 220 г, 

сливки 33% - 220 г,  

сахарная пудра ванильная – 50 г (можно больше, по вкусу).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный рулет из моркови в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3048-ochenj-vkusnihyj-morkovnihyj-rulet.html

Любите морковную выпечку? Тогда надо обязательно приготовить этот рулет. Очень вкусный и нежный. Корж сочный и влажный, дополнительно пропитка не нужна. Можно добавить ягодный слой внутри или просто украсить свежими ягодками или полить шоколадом и посыпать измельчёнными грецкими орехами. А можно и не украшать.

 

Вот рецепт морковного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мука пшеничная высшего сорта -  120 г, 

сахарный песок – 100 г, 

сахар ванильный – 10 г, 

разрыхлитель теста – 8 г, 

яйца – три штуки, 

растительное масло – две столовые ложки, 

сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) – две столовые ложки, 

морковное пюре – 180 г, 

цедра апельсина мелкая – одна столовая ложка, 

корица – одна чайная ложка, 

имбирь - щепотка, 

соль – щепотка.

 

Крем:

сыр творожный – 220 г, 

сливки 33% - 220 г,  

сахарная пудра ванильная – 50 г (можно больше, по вкусу).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный рулет из моркови в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3048-ochenj-vkusnihyj-morkovnihyj-rulet.html

Дети и даже взрослые просто обожают трубочки с кремом - в качестве десерта к чаю, вместо торта на праздник и просто как долгожданное

лакомство в выходной день. Такие трубочки готовится несложно, а получаются очень вкусными. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного десерта.

 

Я предлагаю вам рецепт слоеных трубочек с заварным кремом. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

на 12 штук:

Заварной крем:

Яичный желток – три штуки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 30 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка, 

Молоко - 235 мл.

⠀

Трубочки:

Замороженный лист слоеного теста - 225 г, 

Сахарный песок - 50 г, 

Яйцо – одно яйцо.

Сахарная пудра для посыпки.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить слоеные трубочки с кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3046-sloenihe-trubochki-s-zavarnihm-kremom.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного шоколадного рулета с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Для бисквита:

яйца – пять штук, 

сахарный песок - 150 г,

мука пшеничная высшего сорта - 120 г,

какао-порошок - 25 г,

ванильная эссенция по вкусу.

 

Для крема:

100 г сливочного масла комнатной температуры,

170 г сгущенного молока комнатной температуры (сладость по вкусу),

350 г творожного сыра,

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний бисквитный рулет: https://yaumnica.ru/vihpechka/3040-biskvitnihyj-sh...ulet-s-tvorozhnihm-kremom.html

Русская кухня не обходится без блинов и блинчиков, где они занимают чуть ли не почетное место. А на Масленицу они являются главным блюдом на праздничном столе. Но их пекут не только на масленичной неделе. Их часто включают в повседневное меню. Готовят их по-разному. Можно приготовить с начинкой или без нее.

 

Я хочу предложить вам самые вкусные начинки для блинов: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3035-samihe-vk...achinki-dlya-blinov.html 

Салаты на зиму - это отличная домашняя закуска, которую можно быстро подать на любой стол, в том числе, и на праздничный. Большой популярностью пользуются овощные салаты на зиму. Рецептов приготовления таких салатов немало. Можно выбрать именного тот, который вам больше всего понравится. 

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт салата на зиму. Такой вкусный кубанский салат отлично дополнит любой праздничный стол в зимнее время. 

Для приготовления нам понадобится:

на 2 кг крупных помидоров:

1,5 кг баклажанов, 

1,2 кг моркови, 

250 г чеснока, 

один стручок жгучего красного перца, 

три-четыре пучка петрушки, 

0,5 л подсолнечного масла (лучше домашнего, жареного, с присущим ему насыщенным ароматом), 

120 мл 9 %-ого уксуса, 

две столовые ложки с верхом соли,

200 г сахарного песка.

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить вкусный овощной салат на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3032-ochenj-vkusnihy...skiyj-salat-na-zimu.html 

Гусь с яблоками – это очень вкусное блюдо, которое обычно готовят на праздник. Конечно же, для его приготовления нужно набрать терпения, да и времени потребуется немало. Поэтому, не каждая хозяйка стремиться приготовить это праздничное блюдо. Но при желании, ваши старания не пройдут даром. Блюдо получится сочным и очень вкусным.

 

Я хочу вам предложить рецепт гуся с яблоками и черносливом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Гусь - 5-6 кг, 

Яблоки - 1,5 кг (яблоки лучше брать покислее и поароматнее), 

Апельсин - одна штука, 

Мед – две столовые ложки, 

Чернослив - 200 г, 

Кориандр молотый – две столовые ложки, 

Смесь 5 перцев – одна столовая ложка, 

Соль – две столовые ложки, 

Вино красное - 200 г (мадера, херес, портвейн).

Ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт приготовления гуся с яблоками: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/3029-prazdnic...-yablokami-i-chernoslivom.html

Эти лепешки из воздушного теста с тягучим сыром внутри сводят с ума всех. Хачапури бывают нескольких видов: по-аджарски – в форме лодочки, с яйцом, добавленным поверх сырной начинки, по-имеретински – в виде лепешки с сырной начинкой из имеретинского сыра, по-менгрельски – в виде лепешки с сырной начинкой, посыпанной сверху сыром. 

 

Попробуем приготовить имеретинские хачапури. Рецепт хачапури, который я хочу вам предложить, несложный. С ним справиться любая хозяйка, конечно, если у нее есть желание приготовить это блюдо.

Итак, что нам будет нужно для приготовления: 

Мацони или кефир - 500 мл, 

Молоко - 200 мл, 

Яйцо куриное – три штуки, 

Растопленное сливочное масло - 100 г, 

Растительное масло - 100 г, 

Мука пшеничная высшего сорта -  800-1000 г, 

Сухие быстродействующие дрожжи - 10 г, 

Сахарный песок – одна чайная ложка, 

Соль по вкусу, 

Имеретинский сыр (или адыгейский, вымоченная брынза) - 1 кг, 

Сливочное масло - 75 г, 

Сметана – одна столовая ложка, 

Желток – одна штука.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить хачапури в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3024-ochenj-vkusnihe-imeretinskie-khachapuri.html

Каурма - блюдо, представляющее собой тушенное в собственном соку мясо с овощами и специями. Традиционно каурму готовят из баранины. Но для приготовления этого блюда берут и свинину. Блюдо получается сочным и очень вкусным. 

 

Я хочу вам предложить рецепт каурмы из свинины. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Свинина нежирная, мякоть - 500 г,

Лук репчатый - три головки, 

Томатная паста – одна столовая ложка, 

Зелень петрушки и кинзы - по вкусу, 

Чеснок - два зубка, 

Перец жгучий красный - один стручок, 

Хмели-сунели - одна щепотка, 

Масло топленое – две столовых ложки, 

Соль - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить вкусное мясное блюдо в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/3023-kaurma-iz-svininih.html

Творожные конфеты трюфели - простой и вкусный десерт, который не нужно выпекать. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для семейного чаепития.  Творожная масса, песочное печенье, шоколад, орехи и карамель. Это очень вкусно и просто. 

В оригинале вместо творожной массы используется творожный сливочный сыр типа Филадельфия, Хохланд, Виолетте. Можете сделать с ним, пропорции те же. Но творожная масса с ванилином - прекрасная альтернатива.

 

А вот и сам рецепт трюфелей из творога. Для приготовления нам понадобится:

на 15 штук:

200 г творожной массы с ванилином,

100 г песочного печенья (измельчить в крошку),

180-200 г шоколада любой, 

горстка рубленых ядер грецких орехов.

 

Карамель: 

двенадцать ирисок,

две чайных ложки молока.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. теперь начинаем готовить трюфели в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3018-vkusnihe-tvorozhnihe-konfetih-tryufeli.html

На сегодняшний день каждый современный человек уяснил для себя, что для того чтобы сохранить здоровье и красоту необходимо правильно питаться. Роль овощей и фруктов в питании каждого человека слишком велика, чтобы об этом не знать. Залог здоровья и красоты – это рациональное питание, ведь овощи и фрукты являются незаменимыми источниками витаминов, минеральных солей, необходимых кислот, в том числе многих необходимых человеку биологически активных веществ, которые обладают лечебным действием, дарят энергию на каждый день. 

 

Самые полезные вещества, витамины хранят в себе фрукты. Роль фруктов проявляется воздействием их на органы пищеварения: стимуляцией аппетита, облегчения переваривания пищи и усвоения других продуктов питания, которые также насыщены необходимыми полезными веществами. Именно во многих фруктах хранятся нужные для поддержания молодости фруктовые кислоты. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/3013-rolj-fruktov-v-pitanii-cheloveka.html

Печёный болгарский перец в чесночном масле - это очень вкусно и очень просто. Печёный перец можно подавать как закуску - с кусочком ржаного хлеба и молодым сыром или использовать в качестве гарнира к мясу, курице или рыбе. На приготовление этой закуски уйдет не так много времени. Она станет частым гостем на вашем столе.

 

А вот и сам рецепт запеченного перца. Для приготовления нужны вот эти ингредиенты:

Перец болгарский - 1 кг,

Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл,

Чеснок - четыре зубчика, 

Уксус бальзамический – одна чайная ложка,

Петрушка сушёная – одна чайная ложка, 

Соль – одна чайная ложка, 

Сахарный песок – половина чайной ложки.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить закуску из болгарского перца: https://yaumnica.ru/zakuski/3008-pikantnaya-zakusk...hennogo-bolgarskogo-perca.html

Домашняя выпечка всегда вкусна и ароматна. Кексы, пироги, пирожные, приготовленные в домашних условиях, получаются нежными и очень вкусными. Для приготовления таких изделий особых кулинарных навыков не требуется. Необходимо иметь время и желание приготовить что-то вкусное для своей семьи. 

 

Большой популярностью пользуются кексы. Я хочу вам предложить рецепт апельсинового кекса с шоколадом. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Тесто:

Сахарный песок – 130 г, 

Масло сливочное – 100 г,

Мука пшеничная высшего сорта – 250 г,

Сметана – 100 г, 

Апельсиновый сок – 70 мл,

Шоколад или капли – 60 г,

Яйца – два штуки, 

Цедра с двух апельсинов, 

Разрыхлитель теста – одна чайная ложка, 

Соль - одна щепотка.

 

Для пропитки:

Сахарный песок – 20 г, 

Крахмал кукурузный – половина чайной ложки, 

Сок апельсиновый – 100 мл.

 

Для глазури (опционально):

Шоколад – 60 г,

Молоко – две столовых ложки, 

Масло сливочное - 15 г.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3002-apeljsinovihyj-keks-s-shokoladom.html

Из простого заварного теста можно самостоятельно приготовить самое вкусное и популярное во всем мире пирожное – эклер. Но, чтобы эклеры действительно получились вкусными, нужно знать один постой секрет – это не открывать духовку раньше положенного времени. Дело в том, что заварное тесто очень боится сквозняков. В самом же приготовлении этого теста нет ничего сложного.

 

Я предлагаю вам рецепт эклеров с шоколадной начинкой. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

молоко - 90 г, 

вода - 160 мл,

соль - 5 г,

сахарный песок - 10 г,

масло сливочное - 110 г,

мука пшеничная высшего сорта - 135 г, 

яйца - 185 г.

 

Крем:

сливки от 30% - 230 мл,

шоколад молочный - 50 г,

шоколад темный - 50 г.

 

Глазурь:

сливки -70 мл,

темный шоколад - 90 г.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить эклеры в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2994-domashnie-ehkle...oladnoyj-nachinkoyj.html 

Медовик является популярной выпечкой к чаю. Для начинающей хозяйки для приготовления этого торта необходимо приложить усилия. Иногда с первого раза он может просто не получиться. Такой торт можно приготовить не только  на праздничный стол, но и к семейному чаепитию. 

 

Вот сам рецепт медовика с заварным кремом. Для приготовления нам понадобится:

На торт диаметром 22 см

Для коржей – шесть штук, 

480- 500 г пшеничной муки высшего сорта, 

120 г сливочного масла,

120 г натурального мёда, 

два яйца, 

200 г сахарного песка, 

две чайных ложки соды.

 

Для крема:

300 г сливочного масла, 

270 г сгущёнки, 

три яйца, 

700 г молока,

90 г сахарного песка, 

три столовых ложки муки.

Все продукты по рецепту собраны. Начинаем готовить вкусный медовик в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2977-vkusnihyj-medovik-s-zavarnihm-kremom.html

Всеми любимый чизкейк, из домашнего печенья, с сезонной ягодой – клубникой. Но вы можете заменить на любую другую: малину, вишню, ежевику, смородину. Чизкейк получается не приторный и очень вкусный. Готовится он несложно.

 

Вот сам рецепт чизкейка. Для приготовления нам понадобится:

Ингредиенты на форму 16 см:

Клубничная прослойка:

Пюре клубники - 120 г (~180 гр замороженных ягод),

Сахарный песок - 60 г,

Желатин - 3 г,

Вода - 20 г.

 

Чизкейк:

Сыр творожный - 340 г,

Сливки 33% - 70 мл,

Сахар - 70 г,

Яйцо – одна штука. 

 

Песочное печенье:

Мука пшеничная высшего сорта - 110 г, 

Какао - 20 г, 

Сливочное масло - 85 г,

Сахарный песок -70 г, 

Желток – одна штука.

 

Дополнительно:

Сливочное масло - 50 г.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2974-nezhnihyj-i-vkusnihyj-chizkeyjk-s-yagodoyj.html

Пирожное Картошка – это вкус детства. Это всеми любимое лакомство можно приготовить из печенья, пряников или сухарей. Но мне больше всего нравится пирожное, приготовленное именно из печенья. Приготовить пирожное самостоятельно в домашних условиях не составит никакого труда.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного пирожного картошка. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

Пряничная крошка - 350 г,

Какао - 50 г,

Темный шоколад - 110 г,

Сливки 33% - 110 г,

Сгущёнка - 50 г,

Ароматный алкоголь - по вкусу.

 

Глазурь:

Молочный шоколад - 150 г,

Белый шоколад - 150 г,

Какао-масло 100 г,

Какао для декора – одна-две чайных ложки.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Продукты мы все собрали. Теперь сам пошаговый рецепт картошки в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/2969-shokoladnoe-pirozhnoe-kartoshka.html