Русская кухня не обходится без блинов и блинчиков, где они занимают чуть ли не почетное место. А на Масленицу они являются главным блюдом на праздничном столе. Существует немало рецептов блинов. Можно выбрать именно тот, который больше всего понравится.

 

 Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт блинов на молоке и сыворотке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

молоко 2,5% - 920 мл,

сыворотка - 350 мл,

вода - 70 мл,

мука пшеничная высшего сорта - 600 г,

яйца – два штуки, 

сахарный песок – шесть столовых ложек,  

ванильный сахар - 10 г,

растительное масло – пять столовых ложек, 

разрыхлитель теста - 4-5 г, 

сода - 3 г,

соль – половина чайной ложки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние блины на сыворотке и молоке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2744-domashnie-blinih-na-moloke-i-sihvorotke.html

Этот суп - вкусная вариация борща, которая особенно хороша с молодыми овощами с грядки. Такие супы можно приготовить с филе бедра или голенью индейки, но можно, конечно, использовать говядину, свиную вырезку или курицу. Это кому как нравится.

 

Вот сам рецепт красных щей со свеклой. Продукты, необходимые для приготовления: 

филе бедра индейки - 500 г, 

вода - 4 л, 

луковица среднего размера – одна штука (для бульона), 

соль – одна чайная ложка без горки или по вкусу, 

свекла молодая с ботвой маленького размера – три штуки, 

морковь молодая – одна штука, 

молодой репчатый лучок – одна штука, 

перец грунтовой – одна штука, 

растительное масло – две столовые ложки, 

помидоры – две штуки, 

капуста - 1/4 маленького кочана, 

картошка молодая маленького размера – пять штук, 

чеснок молодой небольшого размера - одна головка (целая), 

кинза, укроп, петрушка - несколько веточек, 

зелёный лук - несколько пёрышек, 

сметана и зелень для подачи.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние щи: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2736-krasnihe-t...oyj-i-svekoljnoyj-botvoyj.html

Традиция печь блины на Масленицу зародилась еще в давние времена. И сейчас в этот веселый праздник можно испробовать блины с разной начинкой, дрожжевые и тонкие блины, с красной и черной икрой, с медом и вареньем, со сгущенкой и сметаной. И все они вкусны по-своему. 

 

Большой популярностью стали пользоваться блинные торты. Без выпечки, вкусный и очень нежный, его можно подавать сразу после приготовления. Я хочу вам предложить рецепт шоколадно-блинного торта с глазурью Гурмэ.

Для приготовления нам понадобится: 

Для блинчиков:

яйцо – три штуки, 

сливочное масло - 30 г,

растительное масло - 30 г,

сахарный песок - 60 г, 

молоко - 380 мл,

какао – порошок - 15 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 100 г, 

разрыхлитель теста – одна чайная ложка, 

кофе – две чайных ложки. 

 

Для крема (без миксера):

сметана 20-25% - 300 г, 

сгущенное молоко - 200 г.

 

Для крема (у кого есть миксер):

сливки 33% - 200 мл,

сгущенное молоко - 60 г, 

творожный сыр - 200 г.

 

Для глазури Гурмэ:

молочный шоколад – 150 г, 

растительное масло - 35 г, 

орехи жареные (арахис) - 35 г.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Начинаем процесс приготовления вкусного домашнего блинного торта: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2730-shokoladn...-s-glazurjyu-gurmeh.html 

Заварные кольца с кремом просто нереально вкусные и очень просты в приготовлении. Сами заварнушки получаются пышные, легкие и полые внутри. Такая выпечка отлично дополнит праздничный стол или семейное чаепитие.

 

А вот и сам рецепт заварных колец с кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

молоко – 125 мл, 

воды – 125 мл, 

яйца – четыре-пять штук, 

масло или хороший маргарин 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 150г, 

щепотка соли, 

сахарный песок – 5 г.

 

Крем:

250 гр сливок не менее 33% жирности, 

сахарная пудра (по вкусу), 

ваниль,

250 г маскарпоне.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные кольца из заварного теста: https://yaumnica.ru/vihpechka/2726-nezhnihe-zavarnihe-koljca-s-kremom.html

Эти капустные котлеты с добавлением мясного фарша, получаются до того вкусные, что их можно по виду и по вкусу перепутать с мясными котлетами. Блюдо получается сочным. Его можно включить не только в повседневное меню, но и в праздничное.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт капустных котлет. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

белокочанная капуста - 500 г, 

мясной фарш - 600 г (подойдёт любой), 

яйцо – одна штука, 

две средних репчатых луковицы, 

пармезан - 50 г (по желанию), 

соль – одна чайная ложка, 

перец чёрный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные капустные котлеты: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2723-sochni...shnie-kapustnihe-kotletih.html

Если вы любите печь торты и хотите порадовать свою семью чем-то новеньким и вкусненьким, попробуйте приготовить торт Ферреро Роше. Этот торт готовится не так сложно, как считают многие. Он станет украшением любого праздничного стола.

 

А вот и сам рецепт бисквитного торта. Нам будут нужны вот эти продукты: 

Шоколадный бисквит:

какао - 45 г, 

мука пшеничная - 250 г, 

сахар - 300 г, 

разрыхлитель теста - 15 г, 

яйцо – два штуки, 

масло подсолнечное - 150 г, 

молоко - 270 г.

 

Карамель:

сливки - 130 г, 

сахар - 80 г, 

глюкозный сироп - 50 г, 

сливочное масло - 30 г, 

шоколад тёмный - 30 г.

 

Шоколадный крем:

творожный сыр - 450 г, 

сливки - 100 мл, 

сахарная пудра - 50 г, 

тёмный (или молочный) шоколад - 100 г.

 

Крем на сливках:

сыр творожный - 450 г, 

сливки 33% - 80 г, 

сахарная пудра - 70 г.

 

Крем на масле:

масло сливочное 82,5% - 120 г. (Комнатной температуры),

сахарная пудра - 70 г, 

сыр творожный - 400 г.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2718-tort-ferrero-roshe-v-domashnikh-usloviyakh.html

Рождество – это один из любимых праздников у христиан. Хочется в этот праздник приготовить что-то вкусное. Особенно, это касается выпечки. И, если вы еще не нашли подходящий рецепт выпечки, попробуйте приготовить рождественское полено.

 

Вот сам рецепт этого вкусного десерта. Для приготовления нам понадобится: 

Для бисквита:

75 г пшеничной муки высшего сорта, 

15 г какао-порошка, 

5 г разрыхлителя теста, 

60 мл молока, 

30 г сливочного масла, 

140 г сахарного песка, 

пять яиц,

щепотка соли.

 

Для крема: 

225 г сливочного масла,

два яйца, 

100 г сахарного песка, 

90 г темного шоколада, растопленного

одна чайная ложка ванильной эссенции. 

Время приготовления: 1 час.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт полена в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2714-rozhdestvenskoe-poleno-na-prazdnichnihyj-stol.html

Торт Брауни готовится несложно. Он получается очень вкусным. Если вы любите шоколадные торты, обязательно попробуйте его приготовить.

 

Для приготовления нам понадобится: 

Шоколадный бисквит:

яйцо – три штуки, 

сахарный песок - 100 г, 

какао - 25 г, 

мука пшеничная - 40 г, 

орехи измельчённые - 30 г (кешью и миндаль), 

растительное масло - 20 мл, 

разрыхлитель теста – одна чайная ложка. 

⠀

Шоколадный крем:

молочный шоколад - 180 г, 

сливочный сыр - 350 г, 

сливки 33% - 60 мл, 

какао – две столовых ложки, 

сахарная пудра - 20 г.

⠀

Пропитка:

какао – одна столовая ложка, 

молоко - 70 мл, 

ванильный сахар - 10 г.

Подогреваем на плите до растворения и остужаем.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2711-domashniyj-biskvitnihyj-tort-brauni.html

Если вы не знаете, какой салат приготовить на праздничный стол, попробуйте приготовить салат с курицей. Рецептов приготовления такого салата множество. Вкусным получается салат с копченой курицей и грибами. Можно приготовить салат цезарь с курицей.

 

Я хочу вам предложить рецепт салата каприз с курицей и ананасом. Сочный и очень вкусный он станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

куриное филе - 300 г, 

ананасы консервированные – пять колец, 

яйца – три штуки, 

твердый сыр – 100 г, 

чеснок – два зубчика, 

майонез – по вкусу, 

соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты подготовлены. Начинаем готовить салат с курицей: https://yaumnica.ru/salatih/2702-salat-kapriz-s-kuriceyj-i-ananasom.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить приготовить бисквитный рулет тирамису. Этот десерт просто тает во рту. Готовится несложно. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Крем:

маскарпоне - 250 г,

сливки 33-35% - 250 г,

сахарная пудра - 70 г.

 

Бисквит:

яйца – пять штук,

сахар - 120 г, 

мука пшеничная - 110 г,

кукурузный крахмал - 20 г.

 

Пропитка:

сварить 150-170 мл крепкого кофе.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный и нежный бисквит тирамису в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2699-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-rulet-tiramisu.html

Что можно приготовить на праздничный новогодний стол, чтобы удивить своих друзей и близких? Согласитесь, с приближением новогодних праздников такой вопрос возникает почти у каждой хозяйки. И это неудивительно. Хочется приготовить что-то новое, оригинальное и вкусное. Салаты и закуски – без них нельзя никак. 

 

А я вам хочу предложить рецепт закусочного торта с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

копчёная курица - 400 г,

чернослив - 100-150 г,

грецкие орехи - 100 г,

морковь – две штуки, 

картофель – четыре штуки, 

яйца – четыре штуки, 

сыр (твёрдый) - 300 г,

шампиньоны - 250 г,

одна столовая ложка растительного масла для жарки шампиньонов, 

- соль по вкусу, 

- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

 

Для украшения:

половина свежего огурца,

три столовых ложки хорошо измельчённых грецких орехов,

веточка петрушки,

одна ягода клюквы.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный слоеный закусочный торт: https://yaumnica.ru/salatih/2695-sloenihyj-zakusoc...rt-na-prazdnichnihyj-stol.html

Если вы хотите удивить свою семью вкусной выпечкой, попробуйте приготовить кекс с лимонным соком, цедрой и лимонной глазурью.  Мягкий ароматнейший сливочный лимонный мякиш просто тает во рту, лимонная цедра превращается в мармелад, сахарная румяная рассыпчатая корочка и божественно вкусная лимонная глазурь. Если вы приготовите этот кекс хоть раз, поверьте, вы сразу влюбитесь.

⠀

Декорировать кекс можно просто сахарной пудрой или разнообразными вкусными и красивыми глазурями из готовых: со вкусом карамели, шоколадной глазурью, со вкусом вишни или ванильной глазурью.

 

А вот и сам рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам понадобится: 

350 г пшеничной муки высшего сорта,

половина чайной ложки соды,

половина чайной ложки соли,

180 г сливочного масла,

300 г сахарного песка,

два яйца,

цедра двух лимонов,

две столовых ложки лимонного сока,

200 мл кефира.

Лимонная глазурь для украшения.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить мягкий и ароматный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2687-nezhnihyj-i-vkusnihyj-limonnihyj-keks.html

Вкусный и очень красивый бисквитный рулет полено украсит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. Многие считают, что такой десерт приготовить в домашних условиях сложно, но это не так. Если вы попробуете его приготовить, то скоро сами в этом убедитесь.

 

Давайте попробуем сделать его вместе. Для его приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

150 г жидкого натурального меда, 

125 г пшеничной муки высшего сорта, 

25 г темного какао-порошка, 

40 г сливочного масла, 

50 г сметаны, 

два яйца, 

половина чайной ложки соды, 

соль - на кончике ножа.

 

Для крема:

140 г сливочно-творожного сыра,

150 г сметаны жирностью 20-25%,

сахар - по вкусу.

 

Для «глазури»:

60 г горького шоколада,

20 г сливочного масла.

Ингредиенты собраны. Самое время начать готовить рулет полено в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2682-ochenj-vkusnihyj-medovihi-rulet-poleno.html

Из песочного теста можно приготовить много вкусной выпечки. Большой популярностью пользуется печенье. Вкусным получается песочное печенье Гата. Можно приготовить печенье хризантема. Кроме печенья, вкусными получаются торты и пирожные.

 

Я хочу вам предложить рецепт итальянского песочного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 400-450 г, 

масло сливочное - 200 г, 

молоко - 150 мл, 

сахар – три столовых ложки, 

дрожжи сухие быстродействующие – две чайных ложки, 

соль – щепотка.

⠀

Для начинки:

лимон – одна штука, 

апельсин – одна штука, 

сахарный песок - 300 г, 

манная крупа – две столовых ложки. 

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить песочное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2673-ochenj-vkusnoe-...nskoe-pesochnoe-pirozhnoe.html

Какую выпечку приготовить на новогодний стол? Вариантов множество. Пирожные, торты, рулеты, печенье – все они отлично дополнят любой праздничный стол. Большой популярностью пользуются кексы. Можно приготовить, например, лимонный кекс. Красивым получается кекс с малиной.

 

Я предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт новогоднего кекса. Выпечка получается не только вкусной, но и красивой. Для приготовления нам понадобится: 

смесь сухофруктов - 500 г, 

сливочное масло - 200 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 250 г,

разрыхлитель теста - 2 г, 

миндаль - 50 г (измельчить в муку), 

миндаль - 100 г (в тесто), 

яйца – четыре штуки, 

сахар - 150 г, 

ванильный сахар - 10 г, 

корица – треть чайной ложки, 

цедра апельсина – одна столовая ложка, 

ром - 100 мл.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить праздничный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2670-novogodniyj-domashniyj-keks.html

Катлама – традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.

 

Я предлагаю вам рецепт катламы с мясом. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта – 500 г, 

вода – 250 мл, 

яйцо – одна штука, 

соль – половина чайной ложки. 

 

Для начинки:

мясной фарш (говядина) – 1 кг, 

лук репчатый – два штуки, 

кориандр молотый – половина чайной ложки, 

соль – по вкусу,

перец черный молотый – по вкусу.

 

Для соуса:

катык (кефир, йогурт) – 350 мл, 

чеснок – два зубчика, 

мята (листья) – две веточки, 

соль – по вкусу,

перец красный молотый – по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусное татарское мясное блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/2663-katl...som-i-chesnochnihm-sousom.html

Пирожки стали самым популярным и любимым блюдом. Их можно встретить чуть ли не на каждом шагу. Конечно же, покупные пирожки и пирожки, приготовленные в домашних условиях, - это две большие разницы. Домашние пирожки притягивают к себе своим ароматом, еще находясь в духовке.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирожков в виде грибочков. Начинку можно взять любую. Я взяла грибную начинку. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Тесто:

150 мл молока, 

150 мл воды, 

одно яйцо,

один яичный белок, 

60 г сахарного песка, 

5 г соли,

60 г растительного масла, 

7 г сухих быстродействующих дрожжей,

650 г пшеничной муки высшего сорта.

 

Начинка:

500 г свежих шампиньонов,

100 г лука,

80 г растительного масла

соль, специи по вкусу,

500 г картофеля (очищенного).

 

1 желток+1 ст.л. молока (для смазывания).

Время приготовления: 3 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить дрожжевые пирожки с грибной начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2656-pirozhki-gribochki-s-gribnoyj-nachinkoyj.html

Пряничный домик является не только очень вкусным десертом, но и оригинальным украшением новогоднего стола. Такой десерт можно также приготовить и на Рождество. Изготовление пряничного домика своими руками является увлекательной и творческой задачей.

 

И, если вы хотите порадовать свою семью на новогодние праздники чем-то новеньким, попробуйте приготовить этот удивительно вкусный и оригинальный десерт. А вот и сам рецепт пряничного домика.

Нам понадобится:

Тесто:

100 г сахарного песка, 

75 г жидкого мёда, 

75 г инвертного сиропа,

одна чайная ложка корицы, 

одна чайная ложка имбиря,

щепотка кардамона,

одна чайная ложка соды,

120 г сливочного масла 82% комнатной температуры,

одно яйцо, 

450 г пшеничной муки высшего сорта (ни грамма больше).

 

Глазурь:

30 г яичного белка, 

180 г сахарной пудры, 

две чайных ложки лимонного сока,

одна чайная ложка воды.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить пряничный домик в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2653-vkusnihyj-i-krasivihyj-pryanichnihyj-domik.html

Заварные пирожные – это самый любимый десерт, который очень быстро исчезает со стола. Рецептов такого десерта немало. Такие пирожные можно приготовить с заварным кремом или с шоколадной глазурью. Вкусными и нежными получаются эклеры с клубникой и кремом.

 

Я предлагаю вам рецепт заварного пирожного с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

вода - 180 мл,

соль – половина чайной ложки, 

ванилин по вкусу,

сливочное масло - 90 г,

мука пшеничная высшего сорта - 130 г, 

три больших яйца. 

 

Крем:

творог 9% - 300 г,

сливочное масло -100 г,

сахарная пудра - 100 г,

ваниль.

 

Для украшения:

ягоды малины, 

лепестки миндаля, 

сахарная пудра.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты все собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2648-vkusnoe-zavarno...hnoe-s-tvorozhnihm-kremom.html

Из свинины можно приготовить много вкусных блюд. Большой популярностью пользуются мясные рулетики. Начинку для рулетиков можно взять любую. Рецептов приготовления этого мясного блюда множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт мясные рулетиков из свинины с грибной начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

свиная вырезка - 500 г, 

шампиньоны - 300 г, 

лук репчатый – одна штука, 

яйцо – одно яйцо, 

сыр твердых  сортов - 100 г, 

сметана – пять столовых ложек, 

соль - по вкусу, 

перец черный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить домашние мясные рулетики с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2647-sochni...iki-iz-svininih-s-gribami.html