Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить приготовить бисквитный рулет тирамису. Этот десерт просто тает во рту. Готовится несложно. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Крем:

маскарпоне - 250 г,

сливки 33-35% - 250 г,

сахарная пудра - 70 г.

 

Бисквит:

яйца – пять штук,

сахар - 120 г, 

мука пшеничная - 110 г,

кукурузный крахмал - 20 г.

 

Пропитка:

сварить 150-170 мл крепкого кофе.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный и нежный бисквит тирамису в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2699-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-rulet-tiramisu.html

Что можно приготовить на праздничный новогодний стол, чтобы удивить своих друзей и близких? Согласитесь, с приближением новогодних праздников такой вопрос возникает почти у каждой хозяйки. И это неудивительно. Хочется приготовить что-то новое, оригинальное и вкусное. Салаты и закуски – без них нельзя никак. 

 

А я вам хочу предложить рецепт закусочного торта с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

копчёная курица - 400 г,

чернослив - 100-150 г,

грецкие орехи - 100 г,

морковь – две штуки, 

картофель – четыре штуки, 

яйца – четыре штуки, 

сыр (твёрдый) - 300 г,

шампиньоны - 250 г,

одна столовая ложка растительного масла для жарки шампиньонов, 

- соль по вкусу, 

- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

 

Для украшения:

половина свежего огурца,

три столовых ложки хорошо измельчённых грецких орехов,

веточка петрушки,

одна ягода клюквы.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный слоеный закусочный торт: https://yaumnica.ru/salatih/2695-sloenihyj-zakusoc...rt-na-prazdnichnihyj-stol.html

Если вы хотите удивить свою семью вкусной выпечкой, попробуйте приготовить кекс с лимонным соком, цедрой и лимонной глазурью.  Мягкий ароматнейший сливочный лимонный мякиш просто тает во рту, лимонная цедра превращается в мармелад, сахарная румяная рассыпчатая корочка и божественно вкусная лимонная глазурь. Если вы приготовите этот кекс хоть раз, поверьте, вы сразу влюбитесь.

⠀

Декорировать кекс можно просто сахарной пудрой или разнообразными вкусными и красивыми глазурями из готовых: со вкусом карамели, шоколадной глазурью, со вкусом вишни или ванильной глазурью.

 

А вот и сам рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам понадобится: 

350 г пшеничной муки высшего сорта,

половина чайной ложки соды,

половина чайной ложки соли,

180 г сливочного масла,

300 г сахарного песка,

два яйца,

цедра двух лимонов,

две столовых ложки лимонного сока,

200 мл кефира.

Лимонная глазурь для украшения.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить мягкий и ароматный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2687-nezhnihyj-i-vkusnihyj-limonnihyj-keks.html

Вкусный и очень красивый бисквитный рулет полено украсит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. Многие считают, что такой десерт приготовить в домашних условиях сложно, но это не так. Если вы попробуете его приготовить, то скоро сами в этом убедитесь.

 

Давайте попробуем сделать его вместе. Для его приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

150 г жидкого натурального меда, 

125 г пшеничной муки высшего сорта, 

25 г темного какао-порошка, 

40 г сливочного масла, 

50 г сметаны, 

два яйца, 

половина чайной ложки соды, 

соль - на кончике ножа.

 

Для крема:

140 г сливочно-творожного сыра,

150 г сметаны жирностью 20-25%,

сахар - по вкусу.

 

Для «глазури»:

60 г горького шоколада,

20 г сливочного масла.

Ингредиенты собраны. Самое время начать готовить рулет полено в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2682-ochenj-vkusnihyj-medovihi-rulet-poleno.html

Из песочного теста можно приготовить много вкусной выпечки. Большой популярностью пользуется печенье. Вкусным получается песочное печенье Гата. Можно приготовить печенье хризантема. Кроме печенья, вкусными получаются торты и пирожные.

 

Я хочу вам предложить рецепт итальянского песочного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 400-450 г, 

масло сливочное - 200 г, 

молоко - 150 мл, 

сахар – три столовых ложки, 

дрожжи сухие быстродействующие – две чайных ложки, 

соль – щепотка.

⠀

Для начинки:

лимон – одна штука, 

апельсин – одна штука, 

сахарный песок - 300 г, 

манная крупа – две столовых ложки. 

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить песочное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2673-ochenj-vkusnoe-...nskoe-pesochnoe-pirozhnoe.html

Какую выпечку приготовить на новогодний стол? Вариантов множество. Пирожные, торты, рулеты, печенье – все они отлично дополнят любой праздничный стол. Большой популярностью пользуются кексы. Можно приготовить, например, лимонный кекс. Красивым получается кекс с малиной.

 

Я предлагаю вам простой и очень вкусный рецепт новогоднего кекса. Выпечка получается не только вкусной, но и красивой. Для приготовления нам понадобится: 

смесь сухофруктов - 500 г, 

сливочное масло - 200 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 250 г,

разрыхлитель теста - 2 г, 

миндаль - 50 г (измельчить в муку), 

миндаль - 100 г (в тесто), 

яйца – четыре штуки, 

сахар - 150 г, 

ванильный сахар - 10 г, 

корица – треть чайной ложки, 

цедра апельсина – одна столовая ложка, 

ром - 100 мл.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить праздничный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2670-novogodniyj-domashniyj-keks.html

Катлама – традиционное татарское блюдо, представляющее собой рулет из пресного теста с начинкой, приготовленный на пару. Начинкой для катламы может быть мясо, мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.

 

Я предлагаю вам рецепт катламы с мясом. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта – 500 г, 

вода – 250 мл, 

яйцо – одна штука, 

соль – половина чайной ложки. 

 

Для начинки:

мясной фарш (говядина) – 1 кг, 

лук репчатый – два штуки, 

кориандр молотый – половина чайной ложки, 

соль – по вкусу,

перец черный молотый – по вкусу.

 

Для соуса:

катык (кефир, йогурт) – 350 мл, 

чеснок – два зубчика, 

мята (листья) – две веточки, 

соль – по вкусу,

перец красный молотый – по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусное татарское мясное блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/2663-katl...som-i-chesnochnihm-sousom.html

Пирожки стали самым популярным и любимым блюдом. Их можно встретить чуть ли не на каждом шагу. Конечно же, покупные пирожки и пирожки, приготовленные в домашних условиях, - это две большие разницы. Домашние пирожки притягивают к себе своим ароматом, еще находясь в духовке.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирожков в виде грибочков. Начинку можно взять любую. Я взяла грибную начинку. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Тесто:

150 мл молока, 

150 мл воды, 

одно яйцо,

один яичный белок, 

60 г сахарного песка, 

5 г соли,

60 г растительного масла, 

7 г сухих быстродействующих дрожжей,

650 г пшеничной муки высшего сорта.

 

Начинка:

500 г свежих шампиньонов,

100 г лука,

80 г растительного масла

соль, специи по вкусу,

500 г картофеля (очищенного).

 

1 желток+1 ст.л. молока (для смазывания).

Время приготовления: 3 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить дрожжевые пирожки с грибной начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2656-pirozhki-gribochki-s-gribnoyj-nachinkoyj.html

Пряничный домик является не только очень вкусным десертом, но и оригинальным украшением новогоднего стола. Такой десерт можно также приготовить и на Рождество. Изготовление пряничного домика своими руками является увлекательной и творческой задачей.

 

И, если вы хотите порадовать свою семью на новогодние праздники чем-то новеньким, попробуйте приготовить этот удивительно вкусный и оригинальный десерт. А вот и сам рецепт пряничного домика.

Нам понадобится:

Тесто:

100 г сахарного песка, 

75 г жидкого мёда, 

75 г инвертного сиропа,

одна чайная ложка корицы, 

одна чайная ложка имбиря,

щепотка кардамона,

одна чайная ложка соды,

120 г сливочного масла 82% комнатной температуры,

одно яйцо, 

450 г пшеничной муки высшего сорта (ни грамма больше).

 

Глазурь:

30 г яичного белка, 

180 г сахарной пудры, 

две чайных ложки лимонного сока,

одна чайная ложка воды.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить пряничный домик в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2653-vkusnihyj-i-krasivihyj-pryanichnihyj-domik.html

Заварные пирожные – это самый любимый десерт, который очень быстро исчезает со стола. Рецептов такого десерта немало. Такие пирожные можно приготовить с заварным кремом или с шоколадной глазурью. Вкусными и нежными получаются эклеры с клубникой и кремом.

 

Я предлагаю вам рецепт заварного пирожного с творожным кремом. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

вода - 180 мл,

соль – половина чайной ложки, 

ванилин по вкусу,

сливочное масло - 90 г,

мука пшеничная высшего сорта - 130 г, 

три больших яйца. 

 

Крем:

творог 9% - 300 г,

сливочное масло -100 г,

сахарная пудра - 100 г,

ваниль.

 

Для украшения:

ягоды малины, 

лепестки миндаля, 

сахарная пудра.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты все собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные с кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2648-vkusnoe-zavarno...hnoe-s-tvorozhnihm-kremom.html

Из свинины можно приготовить много вкусных блюд. Большой популярностью пользуются мясные рулетики. Начинку для рулетиков можно взять любую. Рецептов приготовления этого мясного блюда множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт мясные рулетиков из свинины с грибной начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

свиная вырезка - 500 г, 

шампиньоны - 300 г, 

лук репчатый – одна штука, 

яйцо – одно яйцо, 

сыр твердых  сортов - 100 г, 

сметана – пять столовых ложек, 

соль - по вкусу, 

перец черный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить домашние мясные рулетики с начинкой: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2647-sochni...iki-iz-svininih-s-gribami.html

Кекс - невероятно вкусный, ароматный, нежный и воздушный с начинкой из тростникового сахара с корицей и глазурью из сливочного творожного сыра. Делается просто и без особых усилий. С ним справится даже начинающая хозяйка.

 

Вот рецепт кекса с корицей и глазурью. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

380 г пшеничной муки высшего сорта, 

180 г мягкого сливочного масла

две чайных ложки разрыхлителя теста, 

половина чайной ложки соды, 

три яйца,

половина чайной ложки соли, 

220 г сахарного песка, 

две чайных ложки ванильного сахара, 

360 г сметаны 15 % жирности. 

 

Начинка:

половина стакана тростникового сахарного песка, 

половина чайной ложки корицы.

 

Глазурь:

100 г сливочного творожного сыра комнатной температуры, 

две-три столовых ложки сахарной пудры (по вкусу), 

две-три столовых ложки молока, 

горсть грецких орехов для украшения.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний кекс с глазурью: https://yaumnica.ru/vihpechka/2632-ochenj-vkusnihyj-keks-s-koriceyj-s-glazurjyu.html

Рулеты отлично дополняют семейное чаепитие. Большой популярностью пользуются бисквитные рулеты. Можно, например, приготовить бисквитный рулет с курагой. Красивый бисквитный рулет с шоколадом украсит любой праздничный стол. Медовый рулет с кремом понравится как взрослым, так и детям.

 

Я хочу вам предложить рецепт макового рулета. Готовится он несложно, но получается вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

одно яйцо, 

сахар по вкусу,

щепотка соли,

20 г сливочного масла,

150 г творога,

180 г просеянной муки пшеничной, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста.

 

Для начинки:

200 г мака,

два яичных белка (желтки понадобятся для смазывания рулета),

сахарный песок по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Мы собрали по списку нужные ингредиенты. Начинаем готовить рулет с маком в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2623-ochenj-vkusnihyj-rulet-s-makom.html

Кыстыбый представляет собой жареные пресные лепешки с начинкой. Большой популярностью пользуется кыстыбый с картофелем. Тесто готовится простое. Это блюдо отличается тем, что края лепешек не соединяются, и начинка находится внутри согнутой пополам лепешки. Кыстыбый с картошкой представляет собой лепешки, похожие на лаваш, в которые завернуто картофельное пюре.

 

Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное татарское блюдо. Для приготовления нам понадобится: 

Для теста:

400 г кефира 2,5%,

два яйца,

700 -750 г пшеничной муки высшего сорта, 

150 г сливочного масла,

20 г сахарного песка, 

4 г соли,

-щепотка соды.

 

Для начинки:

1,2 кг очищенного картофеля,

одна крупная репчатая луковица, 

растительное масло,

сливочное масло,

соль по вкусу, 

перец молотый черный по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

По списку продукты собраны. Начинаем готовить кыстыбый с картошкой в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2601-tradicion...rskoe-blyudo-kihstihbihyj.html

 

С наступлением новогодних праздников каждая хозяйка хочет приготовить что-то новое и вкусное, чтобы порадовать свою семью. Новогодний праздник, конечно же, не обходится без сладостей. Можно, например, приготовить пирожные или торт.

 

Я предлагаю вам рецепт новогоднего песочного торта в виде елочки. Он готовится не так сложно, как это покажется на первый взгляд. Торт получается не только вкусным, но еще и красивым. Он станет украшением новогоднего стола.

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

Для теста:

сливочное масло - 150 г, 

сахарный песок – 75 г,

одно крупное яйцо, 

мука пшеничная высшего сорта – 300 г, 

щепотка соли.

 

Для крема:

сливки 33% - 160 г, 

белый шоколад – 160 г, 

творожный сыр – 240 г,

джем с кислинкой - по желанию.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный песочный торт на новогодний стол: https://yaumnica.ru/vihpechka/2598-novogodniyj-pesochnihyj-tort-elochka.html

Фаршированный болгарский перец – самое популярное блюдо в русской кухне. Готовится это блюдо очень просто. Начинку можно взять любую. Одним нравится перец с овощной начинкой, другим – с мясной. А можно взять и грибную начинку. Это кому как нравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт фаршированного перца на овощной подушке. Для приготовления нам понадобится:

двенадцать болгарских перцев среднего размера.

 

Начинка:

500 г куриного филе, 

половина среднего кабачка, 

100 г риса, 

одна репчатая луковица, 

соль и специи – по вкусу.

 

Овощная подушка:

один целый +1/2 кабачка,

две репчатые луковицы, 

две моркови среднего размера, 

30 г томатной пасты, 

одна столовая ложка растительного масла, 

два зубчика чеснока, 

зелень укропа, петрушки,

соль и специи – по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты мы собрали. Начинаем готовить фаршированный болгарский перец в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2588-farshi...rec-na-ovothnoyj-podushke.html

Фаршированные баклажаны – это отличная закуска. Их можно приготовить на праздничный стол или просто подавать к обеду или ужину. Рецептов приготовления такой закуски множество. Можно, например, приготовить соленые фаршированные баклажаны. Есть и другие варианты их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт квашеных фаршированных баклажанов. Такие баклажаны нужно хранить в холодильнике не более двух месяцев. Для приготовления нам понадобится: 

баклажаны - 4 кг, 

морковь - 1 кг, 

перец красный болгарский – четыре штуки, 

перец чили – два-три штуки, 

чеснок - две головки, 

зелень ( петрушка) по вкусу.

 

Для рассола:

вода - 1 л, 

соль- 2 ст. ложки. 

Нужно сделать рассол из расчета на 3-4 л воды и добавить 2 ч. ложки душистого перца.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить квашеные баклажаны: https://yaumnica.ru/zakuski/2565-kvashenihe-farshirovannihe-baklazhanih.html

Булочки из дрожжевого теста пользуются большой популярностью. Мягкие, пышные и очень вкусные они отлично дополнять утренний кофе или ароматный чай. Есть немало рецептов приготовления. Вкусными получаются булочки со смородиной или с вишневой начинкой. Можно приготовить булочки с абрикосовым джемом. А дрожжевые булочки с кремом понравится не только детям, но и взрослым.

 

Я хочу вам предложить рецепт испанских дрожжевых булочек. Для приготовления нам понадобится:

Для дрожжевого теста:

мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

сухие быстродействующие дрожжи – одна чайная ложка, 

соль – половина чайной ложки, 

сахарный песок – четверть стакана, 

яйцо – одна штука, 

растительное масло – две столовых ложки, 

теплая вода - 120 мл. 

 

Дополнительно:

100 г сливочного мягкого масла, 

начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква+сахар+корица; яблоки),

сахарная пудра.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2559-ispanskie-drozhzhevihe-bulochki.html

Хашлама - это кавказское блюдо, готовится из мяса и большого количества овощей. Безумно вкусное блюдо. В мире много вариантов приготовления хашламы. Для приготовления этого блюда берут баранину, телятину или говядину. 

 

Густой наваристый суп из отборных мясных кусков в сочетании с овощами - древнейшее армянское блюдо "Хашлама". Помимо овощей и большого количества мяса, современные повара добавляют в блюдо вино или пиво. Давайте и мы попробуем приготовить это вкусное кавказское блюдо.

 

Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

мясная мякоть - 2-2,5 кг, 

болгарский перец сладкий – два штуки, 

помидоры – пять штук, 

картофель – четыре штуки, 

репчатый лук – два штуки, 

укроп – полтора пучка

пиво темное - 100 мл, 

соль по вкусу, 

шафран молотый, 

хмели-сунели по вкусу, 

паприка молотая.

Время приготовления: 3 часа. 

Нужные продукты подготовлены. Начинаем готовить сочное и ароматное кавказское блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-govyadinih/2556-kavk...a-v-domashnikh-usloviyakh.html

Из дрожжевого теста можно приготовить очень вкусные и пышные булочки в виде жаворонков. Таких жаворонков обычно готовят на Пасху. Есть множество вариантов их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт жаворонков из дрожжевого теста. Для приготовления нам понадобится:

для дрожжевого теста:

250 мл воды, 

50 г растительного масла, 

три столовых ложки сахарного песка, 

одна чайная ложка ванильного сахара, 

половина чайной ложки соли, 

15 г прессованных дрожжей, 

450 - 470 г просеянной пшеничной муки высшего сорта.

Время приготовления: около 2 часов.

Нужные продукты мы собрали. Начинаем готовить вкусную и ароматную дрожжевую выпечку: https://yaumnica.ru/vihpechka/2551-vkusnihe-zhavoronki-iz-drozhzhevogo-testa.html