Из баклажанов можно приготовить много вкусных блюд. Их можно запечь в духовке с другими овощами. Приготовить баклажаны как грибы. Очень вкусной получается баклажанная икра. Можно приготовить рулетики из баклажанов или острую закуску. Словом, рецептов приготовления множество. 

 

Я часто делаю заготовки из баклажанов на зиму. Хочу предложить вам рецепт острого салата из баклажанов. Салат получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

1 кг баклажанов, 

десять чесночных зубчиков,

0,4 кг сладкого красного болгарского перца,

две столовых ложки сахарного песка,

три неполных чайных ложки соли,

один острый перец,

80 мл 9%-ого уксуса.

Время приготовления: 1 час 20 минут

Ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем готовить салат из баклажанов на зиму:

Маринованные помидоры – это самая популярная заготовка на зиму. Существует немало вариантов их приготовления. В зимнее время они прекрасно дополнят любой праздничный стол. Их можно подавать к различным блюдам или в качестве закуски. 

 

Я хочу вам предложить рецепт маринованных арбузных помидоров. Арбузные томаты ничем не отличаются от простых помидоров. Отличаются они только полосатым видом. Поэтому их и называют арбузными. Мне нравится мариновать помидоры на зиму с луком. Эти помидоры я мариновала таким же способом.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

на 3-х литровую банку:

помидоры,

2 ст. ложки сахара,

1 ст. ложка с горкой поваренной соли,

1 ст. ложка столового уксуса 9%-ного,

4-5 горошин черного перца,

3-4 средних лаврового листика,

Помидоры «Черный принц» - это обычные помидоры продолговатой формы небольшого размера. В их окрасе сочетается цвет бордо с черными оттенками. Они очень вкусные и ароматные. Если заготовить их на зиму, то он станут отличным украшением праздничного стола. 

 

Давайте и мы заготовим эти помидоры на зиму и порадуем своих родных. Эти помидоры я консервировала с луком. Они получились очень вкусными. Теперь этим рецептом хочу поделиться и с вами.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

на литровую банку:

помидоры,

неполная столовая ложка сахарного песка без горки,

треть столовой ложки соли,

треть столовой ложки столового 9-% уксуса,

три-четыре лавровых листика, 

пять-семь горошин душистого перца,

Пирожки являются самой любимой и распространенной выпечкой. Дрожжевые и жареные пирожки, с повидлом и творогом, с овощной или мясной начинкой – это отличный перекус на работе или дома. Конечно же, самыми вкусными являются домашние пирожки.

 

Я хочу вам предложить приготовить дрожжевые пирожки с начинкой. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Начинку можно взять любую: грибную, мясную, фруктовую или ягодную. Какая вам больше всего понравится. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста:

один стакан кефира,

половина стакана растительного масла,

одна чайная ложка соли,

три-четыре столовых ложки сахарного песка,

одна пачка сливочного маргарина,

три-четыре стакана пшеничной муки высшего сорта,

Пироги являются самой популярной выпечкой в любой национальной кухне. Рецептов приготовления пирогов множество и на любой вкус. В летнее время пироги чаще всего готовят с ягодами или фруктами. Зимой популярен пирог с тушеной или квашеной капустой. Очень вкусным получается мясной пирог. Есть пироги открытые и закрытые.

 

Я хочу вам предложить приготовить пирог с вишней в духовке. Готовится он просто и легко. Главное, чтобы были все необходимые продукты, а именно:

450 мл кефира 2,7%,

два яйца,

100 г масла сливочного,

один стакан сахарного песка,

одна чайная ложка соды, гашенная уксусом,

девять столовых ложек с горкой пшеничной муки высшего сорта, 

одна чашка свежей вишни.

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить простой пирог с вишней:

Кубдари – это блюдо грузинской кухни, которое представляет собой пирог с рубленым мясом и приправами. Для приготовления этого мясного пирога используют дрожжевое тесто. Пирог получается сочным и очень вкусным. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить это национальное грузинское блюдо. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для дрожжевого теста:

мука пшеничная высшего сорта – 1 кг,

жирное молоко – один стакан,

сухие быстрорастворимые дрожжи – одна столовая ложка,

сахарный песок – одна чайная ложка,

растительное масло – две столовые ложки,

соль – одна чайная ложка.

 

для начинки:

1,5 кг свинины,

Брусничный соус является неотъемлемой частью современной кухни. Большой популярностью он пользуется в скандинавских странах. Швеция – это его Родина. Жители этой страны подают соус не только к мясным и рыбным блюдам, но также к фруктам и овощам. Конечно е, заправка, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, намного вкуснее покупной. 

 

Брусничный соус, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится просто и легко. Получается очень вкусным и ароматным.  Для его приготовления нам будут нужны самые простые ингредиенты:

0,5 кг спелых ягод брусники,

два стакана сахарного песка,

одна столовая ложка душистого перца горошком,

щепотка морской соли.

Время приготовления: 1 час 30 мин. 

Ингредиенты собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний соус из ягод брусники: https://yaumnica.ru/sousih-pripravih/1879-domashniyj-brusnichnihyj-sous.html

Пробовали ли вы приготовить вяленые помидоры? Это изысканное блюдо пришло к нам из Италии. Вяленые помидоры являются важным ингредиентом средиземноморской кухни. Они используются в мясных и рыбных блюдах, различных подливах, соусах, добавляются в тесто при выпечке некоторых сортов белого хлеба. Лучшими вялеными помидорами считаются те, которые были высушены на солнце. Но учитывая климатические условия нашей страны, лучше всего приготовить их в духовке.

 

Давайте и мы попробуем сделать вяленые помидоры. Ведь в них сохраняются все необходимые витамины и микроэлементы, которые так необходимы нашему организму в зимний период. Готовятся они не так сложно, как это может показаться на первый взгляд. 

 

Для приготовления нам будут нужны следующие ингредиенты:

около килограмма спелых помидоров,

четыре столовых ложки оливкового масла для заливки, 

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу,

смесь сухих трав (розмарин, петрушка, укроп, тимьян, орегано) по вкусу.

Время приготовления: 24 часа.

Пироги являются самой распространенной выпечкой в любой национальной кухне. Их можно приготовить с любой начинкой: грибной, мясной, ягодной или фруктовой. Большой популярностью пользуются осетинские пироги. 

 

Я хочу вам предложить  рецепт осетинского пирога с фруктовой начинкой. Эти пироги еще называются баркад. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

четыре стакана пшеничной муки высшего сорта,

20 г свежих дрожжей,

десять столовых ложек сахарного песка,

семь яичных желтков,

одно яйцо,

50 г изюма без косточек,

100 мл молока,

пять столовых ложек натурального жидкого меда,

шесть столовых ложек сливочного масла,

одна чайная ложка

Наверное, каждый из нас не раз пробовал осетинский пирог. Согласитесь, эти пироги очень вкусные. Есть несколько вариантов их приготовления. Можно приготовить с сыром или картофелем, с мясом или зеленью. Очень вкусный получается осетинский фруктовый пирог. 

 

А пробовали ли вы приготовить эти пироги в домашних условиях? Я хочу вам предложить приготовить пирог с картошкой. Такой пирог еще называют картофджын. Готовится он очень просто. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0,5 кг готового дрожжевого теста,

100 г адыгейского сыра,

четыре небольших картофелины,

40 г сливочного или топленого масла,

две столовых ложки сметаны, 

немного тимьяна, 

соль по вкус, 

сливочное масло – для смазывания.

Время приготовления:  1 час.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусный пирог с картофелем: https://yaumnica.ru/vihpechka/1875-osetinskiyj-pirog-s-kartofelem.html

Варенье – это самый вкусный десерт в зимнее время. Его можно использовать для приготовления пирогов и пирожков. Подавать с блинами или сырниками. А можно просто намазать на ломтик батона и подать к чаю. Варианты приготовления варенья разнообразны. Его можно приготовить из ягод и фруктов. Необычным получается варенье из лепестков роз или арбузных корок. Очень вкусным получается из цитрусовых.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт варенья из груши. Оригинальный вкус варенью придает добавленная в него лимонная цедра. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

1 кг спелых груш,

1 кг сахарного песка,

две трети стакана воды,

цедра одного лимона среднего размера.

Время приготовления: 9 часов.

Ингредиенты мы подготовили. Теперь начинаем процесс приготовления грушевого варенья: https://yaumnica.ru/zagotovki/1871-aromatnoe-varenje-iz-grushi.html

 

Пироги являются самой популярной выпечкой в любой национальной кухне. Они могут быть открытыми и закрытыми. С овощной или мясной начинкой. В качестве начинки можно взять ягоды, фрукты, варенье или джем. Вариантов их приготовления множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирога с орехами. Готовится он несложно, а получается очень вкусным. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

150 г ядер грецких орехов, 

один стакан жирной сметаны,  

100 г сливочного масла (плюс еще немного для смазывания формы), 

один стакан сахарного песка, 

одна чайная ложка соды, 

одна щепотка молотого шафрана, 

соль на кончике ножа.

Время приготовления: 1 час 20 минут.

Ингредиенты мы все собрали. Теперь сам пошаговый рецепт с фото орехового пирога:

Пряники – это любимый десерт и отличное дополнение к чаю или кофе. Их можно купить в магазине, а можно самостоятельно испечь дома. Конечно же, домашние пряники по вкусу отличаются от покупных. Мягкие и ароматные они понравятся не только детям, но и взрослым.

 

Рецептов приготовления этого кондитерского изделия множество. Можно приготовить имбирные пряники. Вкусной получаются эта выпечка с начинкой. Я хочу вам предложить очень вкусный рецепт шоколадных пряников. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для заварной основы:

50 г муки пшеничной высшего сорта, 

110 г сахарного песка, 

100 мл молока. 

 

для теста:

130 г пшеничной муки,

Варенье из яблок является самым любимым и популярным вареньем. Вкусное и ароматное оно станет отличным дополнением к чаю. Его можно использовать для приготовления пирогов или пирожков. А можно просто его намазать на ломтик хлеба. 

 

Я хочу вам предложить самый простой рецепт яблочного варенья. Простое и легкое в приготовлении оно понравится как взрослым, так и детям. И, особенно, в зимнее время. Причем готовится оно с небольшим количеством сахара. Для приготовления нам будут нужны:

три с половиной килограмма спелых яблок, 

0,5 л воды,

0,7 кг сахарного песка.

Время приготовления: 1 час.

Все ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить варенье на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/1862-aromatnoe-varenje-iz-yablok.html

Пончики являются самой простой и популярной выпечкой, которая отлично дополнит чашечку чая или ароматный кофе. Их можно приготовить с начинкой или без нее. В качестве начинки берут варенье, джем, заварной крем или вареную сгущенку. Вкусными получаются творожные пончики. Словом, рецептов этой выпечки множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусных жареных пончиков с вареньем. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

дрожжи сухие быстрорастворимые – две столовых ложки, 

сахарный песок – четыре столовых ложки, 

мука пшеничная высшего сорта - четыре стакана + 

мука для раскатывания теста, 

масло растительное – два стакана, 

желтки яичные – четыре штуки, 

коньяк – три столовых ложки, 

ванильный сахар – одна столовая ложка, 

цедра одного апельсина, 

Болгарский перец очень полезен для нашего здоровья, так как он содержит в себе все нужные микроэлементы и витамины для нашего организма. Летом из перца можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Его можно добавить в салаты или просто запечь в духовке. Очень популярен фаршированный перец.

 

Есть много вариантов заготовки болгарского перца на зиму. Я хочу вам предложить рецепт маринованного перца с цветной капустой. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

0, 4 кг цветной капусты,

1 кг сладкого красного перца, 

шесть-восемь горошин черного перца,

200 г черешков сельдерея,

две столовые ложки соли,

одна столовая ложка смеси приправ для маринования овощей, 

два лавровых листика, 

две столовые ложки сахарного песка, 

четыре зубчика чеснока,

Спагетти а-ля карбонара стали классикой национальной итальянской кухни, несмотря на то, что рецепт приготовления этого соуса изобретен не так уж и давно. К слову сказать, "карбонара" дословно переводится как "угольщик", вы можете встретить пасту под соусом карбонара по всему миру, и каждый раз это блюдо будет отличаться от предыдущего, будет уникальным.

Множество вариантов приготовления спагетти а-ля карбонара вы встретите и на родине пасты, в Италии. Итальянская кухня имеет одну особенность - она региональная, в каждом регионе страны есть свои устоявшиеся кулинарные традиции, не говоря о том, что у каждой итальянской хозяйки есть свои секреты приготовления того или иного блюда.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-makaron/1855-spagetti-karbonara-s-bekonom.html

Вонтоны – это разновидность пельменей в китайской кухне. Существует несколько способов лепки этих пельменей. Можно плотно соединять края листа теста или оставляют пельмени открытыми, придавая им форму кувшинчика.

 

Для изготовления начинки можно использовать мясо курицы, свинину, креветки, китайскую или пекинскую капусту. Многим нравится готовить с фруктовой начинкой или грибами, такими как шиитаки или древесными грибами. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить эти оригинальные пельмени. Нам будут нужны вот эти ингредиенты:

растительное масло – половина стакана, 

два чесночных зубчика, 

соевый соус – две столовые ложки,

зеленый лук – два перышка, 

куриные грудки – четыре штуки, 

одна небольшая морковь, 

сахарный песок – одна чайная ложка, 

Пастицио – это запеканка из макаронных изделий с мясным фаршем, соусом бешамель и сыром. Это блюдо очень распространено в греческой кухне. Несмотря на свое оригинальное название, готовится оно очень легко и под силу даже начинающей хозяйке. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить запеканку пастицио. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

толстые длинные макароны – 400 г, 

сливочное масло – две столовые ложки, 

панировочные сухари – две столовые ложки, 

сыр твердых сортов – 0,4 кг. 

 

для мясного соуса:

растительное масло – две столовые ложки, 

говяжий фарш – 0,6 кг, 

одна репчатая луковица, 

Паэлья является самым популярным блюдом испанской кухни. Главным ингредиентами этого блюда являются рис, шафран и оливковое масло. Его можно приготовить с курицей, морепродуктами или овощами. Свою популярность это блюдо получило благодаря туристам. 

 

Раньше это блюдо готовили только бедные. Теперь его подают в лучших ресторанах Испании. Давайте и мы попробуем приготовить это простое, но очень вкусное блюдо. Я хочу вам предложить рецепт паэльи с курицей. 

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

курица – 1 шт. (весом примерно 1,7 кг), 

острые свиные колбаски – 0,5 кг, 

круглозерный рис – два стакана, 

куриный бульон – шесть стаканов, 

большие красные болгарские перцы – два штуки, 

свежие лесные грибы – 0,5 кг, 

спелые помидоры – 1,5 кг,