Пасхальный кулич является главным атрибутом праздничного стола на Пасху. Существует немало вариантов его приготовления. Можно приготовить бездрожжевой кулич или с дрожжами, на молоке, словом, выбор огромный. Вкусным получается творожный кулич. Сейчас пользуется популярностью кулич краффин, или, как его еще называют, кулич наизнанку.

 

Я хочу вам предложить простой и очень вкусный рецепт кулича. Выпечка, приготовленная по этому рецепту, получается нежной и мягкой.

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

молоко теплое – 200 г, 

ванилин – 2 шт.,

соль – треть чайной ложки,

яйцо – 4 штуки, 

дрожжи сухие быстрорастворимые – 10 г,

сахарный песок – 180 г, 

масло сливочное – 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта – около 500 г, 

Рулеты – это отличное дополнение к чаю или кофе. Бисквитный рулет, с джем, с ягодами, с повидлом, со сливочным или шоколадным крем, кофейный рулет.. Существует немало рецептов их приготовления. 

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусного бисквитного рулета с карамелью и творожным кремом. На первый взгляд может показаться, что приготовить такой рулет в домашних условиях довольно сложно. Но это не так и в этом вы сами скоро убедитесь.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

5 яиц,

50 г растительного масла,

100 г сахара,

80 г муки,

70 г молока,

10 г разрыхлителя,

ванилин.

 

Арабская самса стала популярная. Очень вкусная и сытная она может стать отличным перекусом. Конечно же, самса, приготовленная в домашних условиях, намного вкуснее покупной. Даже внешний вид самой выпечки получается красивым. 

Многие считают, что приготовить самостоятельно самсу довольно сложно. Но это не так. Готовится из доступных продуктов. Начинку можно менять по своему вкусу.

 

Давайте и мы попробуем приготовить эту вкусняшку и побаловать свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для теста:

мука пшеничная - 320 г, 

молоко - 250 мл, 

сахар - 1 ч.л.,

соль – половина чайной ложки, 

разрыхлитель теста – 0,5 ч.л., 

дрожжи сухие – 0,5 ч.л., 

растительное масло - 4 ст.л.

 

для начинки:

картофель - 4 штуки,

фарш мясной - 600 г, 

лук - 1 штука, 

чеснок - 1-2 зубчика, 

сыр - 100 г, 

соль, перец по вкусу.

 

Дополнительно:

растительное масло для смазывания теста,

крахмал картофельный - 2 части,

мука - 1 часть для раскатки теста.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Из такого количества ингредиентов получается 9 штук. Теперь начинаем готовить домашнюю самсу: https://yaumnica.ru/vihpechka/2311-domashnyaya-arabskaya-samsa.html

С приближением Светлой Пасхи, мы начинаем выбирать рецепты куличей, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. Из большого количества трудно выбрать именно тот, который подходить больше всего. Хочется найти проверенный рецепт, чтобы куличи получились вкусными и пышными.

 

Я хочу вам предложить рецепт бездрожжевого кулича. Он получается пышным и очень вкусным. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

3 яйца;

300г пшеничной муки;

10-12 г разрыхлителя;

1г ванилина (1 пакетик);

70г масла сливочного;

200г сахарной пудры;

200мл молока;

щепотка соли;

Изюм, цукаты и т.п. по вкусу.

Утиная грудка – это очень нежное, приятное мясо, не диетическое, но и не жирное. Мы предлагаем приготовить его в необычной фруктово-ягодной глазури. Возможно, сочетание мяса и фруктов для вас в новинку, но, поверьте, это стоит попробовать.

 

Чтобы приготовить блюдо, вам понадобится:

1. Черный перец горошком – 10 штук

2. Корица – 1 щепотка

3. Кардамон – 0,5 чайной ложки

4. Кориандр – 12 зерен

5. Морская соль – 0,5 чайной ложки

6. Утиная грудка (филе) – 4 штуки примерно по 170-180 грамм

7. Сахар – 2 столовые ложки

8. Сок двух апельсинов и их цедра

9. Сухое красное вино – 150 мл

10. Клюква – 225 грамм

Борщ является самым популярным первым блюдом в русской кухне. Существует немало рецептов его приготовления. Большой популярностью пользуется сибирский борщ с фрикадельками и фасолью.

 

Приготовление такого первого блюда предполагает наличие следующих запасов: одна картофелина, фасоль (1/4 стакана), две-три свеклы (зависит от размера). А также одна луковица, сорок граммов жира, томатная паста (столовая ложка), две дольки чеснока, ложка уксуса (3%), сахар (одна-две чайные ложки). Специи по вкусу. 

Подробный рецепт смотрите здесь: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2295-vkusnihyj-...iyj-borth-s-frikadeljkami.html

В любой стране, в любой национальной кухне первое место в череде блюд отводится супам. Они легко усваиваются, поэтому дают желудку возможность отдохнуть от нагрузки, стимулируют работу кишечника. Супы полезны и взрослым, и детям, больным и тем, кто следит за своей фигурой.

 

Для последней цели. Конечно, подходят далеко не все супы. Реальный эффект имеют диетические супы, приготавливаемые из низкокалорийных продуктов, с минимумов жиров и углеводов. Один из самых полезных для здоровья и талии супов – на курином бульоне. Врачи рекомендуют его при ожирении, болезнях сердца, сосудов и органов желудочно-кишечного тракта, после перенесенных операций. Куриное мясо содержит важные для любого организма белки, аминокислоты, железо, калий, магний, фосфор, цинк, витамины группы В.

 

Рецептов приготовления данного блюда – огромное множество!

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2294-dieticheskiyj-sup-iz-kurinoyj-grudki.html

Мы часто слышим о том, что тепловая обработка снижает пользу продуктов. Всегда ли это утверждение справедливо? На самом деле, разрушая клеточную структуру продуктов, термообработка нередко делает доступными для нас те питательные вещества, которые организм в сыром виде не усваивает.  

 

Но у каждой медали две стороны. Готовя овощи, не забывайте, что один и тот же овощ по-разному полезен в сыром и термически обработанном виде. Например, в вареной моркови будет больше каротиноидов, а в сырой - полифенолов, улучшающих состояние сердца и мозга. Сырая капуста богата витамином С, а тушеная - железом. Сырые помидоры содержат витамин С, термически обработанные - много ликопина.  

 

Какие витамины лучше сохраняются при термообработке 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/poleznihe-sovetih/2291-desyatj-produktov.html

Человек стал использовать корицу, чтобы сбросить лишний вес, относительно недавно, но о целительных качествах этой приправы нам известно с древнейших веков. Сегодня корица для похудения имеет лучшие отзывы, регулярно добавляя в пищу корицу, можно снижать риск инфаркта, инсульта, она позволит проще переносить изменения, происходящие с возрастом.

 

Полезная корица с медом для вашего похудения

С древних времен о меде было известно людям, это средство, которое является очень полезным целительным продуктом. С его помощью можно добиться улучшения состава крови, нормализации функционирования внутренних органов, повышения иммунитета.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/2288-kak-pokhudetj-s-pomothjyu-koricih.html

Кто-то из древних мудрецов, живших на свете давным-давно, изрек отличный совет для тех, кто заботится о своей фигуре: завтрак съесть, обед разделить пополам, а ужин отдать врагу. Впрочем, раньше и спать ложились раньше, и вели в какой-то степени не столько активный образ жизни, нежели жители современных мегаполисов, но можно и не лишать себя вечерней трапезы.

 

Фрукты вместо ужина

Отличное решение – заменить ужин фруктами. Яблоком, грушей, хурмой, грейпфрутом и так далее. Из них можно сделать вкусный салат.

 

Если вам хочется чего-то посытнее, научитесь готовить легкие диетические блюда, дающие комфортное ощущение сытости и не отяжеляющие на ночь глядя желудок.

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/dietih/2285-dieticheskiyj-uzhin.html

Рецепт жареного перца идеально подходит в качестве легкого обеда. Особенно он понравится тем, кто следит за своей фигурой. Эта еда низкокалорийная и содержит 231 ккал, 6,2 г белка, 16 г углеводов (из которых 15 г сахара), 16 г жира (из которых 2,5 г насыщает), 6 г клетчатки и 1 г соли на порцию.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

восемь-двенадцать спелых помидоров, 

четыре красных перца, 

четыре зубчика чеснока,

пять-шесть столовых ложек оливкового масла, 

соль и свежемолотый черный перец,

восемь больших консервированных анчоусов, 

небольшая горсть свежего базилика.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Теперь начинаем запекать болгарский перец в духовке:

«Не дороги обабки, а дороги прикладки», - гласит русская пословица. Чтобы эта фраза стала общепонятной, поясним – вкус пищи часто зависит не от основного продукта, а от добавок и приправ. Интересно, а как перевести эту пословицу на турецкий?

Без приправ трудно себе представить процесс приготовления пищи. Причём, тем труднее, чем южнее мы будем перемещаться по карте мира. Медленно ведём пальцем по карте мира: вот позади остались Ростов и Краснодар, минуем Грузию (уже горячо!), Армению и Азербайджан (известные своими острыми пряностями) и приближаемся к Турции… стоп!

 

Поговорим о турецких пряностях: https://yaumnica.ru/sousih-pripravih/2281-tureckie-pripravih.html

Китайская кухня широко известна своим разнообразием блюд, и имеет самую древнюю историю, а также богатые традиции. Основным китайским продуктом является рис. Рецепты китайской кухни включают в себя приготовление из риса рассыпчатых и жидких каш, а также разнообразных блюд с креветками, овощами, яйцами и различных соусов.

 

Также широко известна такая китайская пища как чай и лапша. Эта китайская пища получила свое распространение и за пределами Китая. Блюда китайской кухни характеризуются тремя важными качествами – это вид блюда, его аромат и, конечно же, вкус. При приготовлении кулинарных блюд обычно берется сочетание из овощей и мяса контрастных цветов.

 

Помимо таких качеств китайских блюд, еще есть и три уровня китайской кухни – это парадная, повседневная и праздничная. Праздничные блюда, в основном, составляют меню большинства ресторанов, они довольно разнообразны и непривычны для европейца. В отличие от праздничных блюд, повседневные блюда китайской кухни довольно доступны. 

 

Вот несколько рецептов приготовления блюд китайской кухни: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2276-sekretih-kitayjskoyj-kukhni.html

Итальянскую кухню считают одной из лучших в мире, конечно в отличие от французской кухни итальянская кухня более специфична. Италия показала всему миру свое кулинарное искусство это блюда, которые сочетают в себе богатую фантазию и яркие цвета, а изобилию вкусовых ощущений можно только позавидовать.

 

Приготовление блюд в северной части Италии отличаются от блюд, которые готовят на юге станы. Например, в северной части страны готовят согревающие блюда, такие как полета - это каша, которая приготовлена из кукурузной муки.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2274-sekretih-italjyanskoyj-kukhni.html

Что можно приготовить из свиной рульки? Отличный получается холодец из рульки. А можно просто ее запечь в духовке в фольге. Ароматная и сочная она станет отличным дополнением любого праздничного стола. Готовится она не так сложно, как может это показаться с первого взгляда.

 

Давайте и мы приготовим вкусную рульку и побалуем свою семью. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

одна свиная большая рулька,

четыре чесночных зубчика,

два лавровых листика,

две столовые ложки растительного масла,

черный молотый перец по вкусу,

хмели-сунели,

соль по вкусу,

пищевая фольга. 

Время приготовления: 4 ч 30 минут.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт с фото

Зима в этом году какая-то бесконечная! Мы уже устали от снега и мороза, соскучились по солнцу, использовали литры крема, спасая кожу от сухого воздуха в квартире и ледяного ветра на улице. Просто необходимо взбодриться чем-нибудь вкусным и полезным! Есть много продуктов, способных дать нам силы и настроение. Сегодня мы поговорим о некоторых из них. Это не рейтинг, мы не хотим придавать каким-то продуктам большую ценность, а другие - обесценивать. Просто почаще используйте в готовке любые из них. 

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/2256-samihe-luchshie-produktih-dlya-bodrosti.html

У кухни Аргентины достаточно пестрая смесь национальных традиций и множество иностранных рецептов, которые были завезены переселенцами из Европы. В отличие от соседних стран здесь очень сильно сказывается европейское влияние это заметно не только по рецептам, но и в традициях их оформлении и подаче на стол. Сразу можно заметить, что преобладающее большинство продуктов приготавливаются в гриле.

 

Здесь готовят и множество овощных блюд, но в основном овощи идут на стол в качестве гарнира или добавляются в качестве компонентов для приготовления сложных блюд. Приготовление салатов, здесь достаточно традиционно, хотя они сильно отличаются от тех салатов, к которым мы привыкли.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2253-blyud...noyj-argentinskoyj-kukhni.html

Египет находится на перепутье Азии и Африки. Поэтому египетская кухня славится разнообразием вкусных и оригинальных блюд. Египетская кухня включает в себя блюда других восточных стран. Кулинары Египта поработали над рецептами турецкой, ливанской, сирийской и греческой кухонь, и переделали их под египетские вкусы.

 

Простые рецепты египетских блюд включают в себя большое количество свежих и спелых фруктов и овощей. Национальные блюда Египта приправляют небольшим количеством пряностей, несмотря на то, что египетские блюда редко бывают острыми.

 

Вот несколько простых рецептов приготовления национальных египетских салатов: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2249-prost...ceptih-egipetskoyj-kukhni.html

Хлебная запеканка представляет собой вкусное и полезное блюдо. В это блюдо добавляют овощи, фрукты, мясо или рыбу и от этого оно становится еще вкуснее. Такое блюдо, как хлебная запеканка может готовить не каждая хозяйка. Многие считают, что готовится оно сложно, но это не так.

 

Такая запеканка готовится из черствого вчерашнего хлеба. С ее приготовлением может справиться любая хозяйка, даже начинающая. Блюдо получается очень вкусным. Его можно приготовить на ужин.

 

Итак, для приготовления запеканки из черствого хлеба с черникой нам будут нужны вот эти продукты:

семь больших кусков черствого белого хлеба, 

два стакана свежей или замороженной черники,

пять яиц, 

полтора стакана йогурта, 

четверть стакана сахарного песка, 

один стакан абрикосового йогурта, 

200 г мягкого сливочного сыра.

Время приготовления: 12 часов.

Все ингредиенты собраны. Теперь сам пошаговый фото рецепт вкусной запеканки с ягодами:/yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebnaya-zapekanka-s-chernikoyj.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebnaya-zapekanka-s-chernikoyj.html "> https://yaumnica.ru/zapekanki/2246-vkusnaya-khlebn...ekanka-s-chernikoyj.html 

Африканская кухня – пряная, острая и ароматная. Сама Африка – это яркие впечатления, экзотические эмоции, неповторимый колорит и завораживающие традиции.  На национальные кулинарные традиции большое влияние оказало то, что долгое время страны Африки были колониями, а также климатические условия: чем ближе к пустыне – тем беднее набор продуктов, из которых готовятся блюда.  

 

Африканская кухня, как и любая другая кухня мира, имеет свои неповторимые отличия и особенности. Например, супы, которые готовятся в Африке, как правило, очень пряные и острые. Перец, тмин, гвоздика, шафран, имбирь, мускат и другие приправы – непременная составляющая почти всех супов.

Подробные рецепты смотрите здесь: https://yaumnica.ru/kukhni-narodov-mira/2244-blyuda-afrikanskoyj-kukhni.html