Из кабачков готовят массу консерваций на зиму рецептов море, даже варенье с ними варят. Большой популярностью пользуются консервированные кабачки. Можно приготовить различные салаты из кабачков на зиму.

 

Я хочу вам предложить рецепт салата из кабачков и перца. Для приготовления нам понадобится: 

Кабачки – 3 кг;

Перец сладкий – восемь штук;

Чеснок – семь долек;

Масло подсолнечное рафинированное – половина стакана;

Паста томатная – 200 г;

Соль крупнозернистая – две столовые ложки;

Сахар-песок – одна столовая ложка;

Кислота уксусная 70%-ной концентрации – одна столовая ложка;

Перец чёрный молотый – одна чайная ложка.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный салат из кабачков на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3047-salat-iz-kabachkov-i-perca-na-zimu.html

Из кабачков готовят массу консерваций на зиму рецептов море, даже варенье с ними варят. Большой популярностью пользуются консервированные кабачки. Можно приготовить различные салаты из кабачков на зиму.

 

Я хочу вам предложить рецепт салата из кабачков и перца. Для приготовления нам понадобится: 

Кабачки – 3 кг;

Перец сладкий – восемь штук;

Чеснок – семь долек;

Масло подсолнечное рафинированное – половина стакана;

Паста томатная – 200 г;

Соль крупнозернистая – две столовые ложки;

Сахар-песок – одна столовая ложка;

Кислота уксусная 70%-ной концентрации – одна столовая ложка;

Перец чёрный молотый – одна чайная ложка.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный салат из кабачков на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3047-salat-iz-kabachkov-i-perca-na-zimu.html

Домашние торты, конечно же, намного вкуснее покупных. Они являются отличным дополнением семейного чаепития. Торты украшают любой праздничный стол. Рецептов приготовления тортов в домашних условиях немало. Большой популярностью пользуются бисквитные торты. 

 

Я хочу вам предложить рецепт торта с клубникой, который получается не только вкусным, но еще и красивым. Для его приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Бисквит (диаметр 20см):

яйца – три штуки, 

сахарный песок – 80 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 150 г, 

разрыхлитель теста – 8 г, 

ванильный сахар – 10 г, 

соль – щепотка.

 

Крем:

желтки - 80 г (от 3-4 яиц), 

сахарная пудра – 120 г, 

сыр Маскарпоне – 500 г,

сливки 33-35% - 350 г,

желатин – 10 г,

вода – 50 мл.

 

Клубничная начинка:

клубника – 500 г,

сахарный песок – 100 г,

крахмал,

сок лимона. 

Клубника для декора сколько угодно.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт с клубникой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3044-domashniyj-biskvitnihyj-klubnichnihyj-tort.html

Пирожное картошка – это самый популярный десерт, который напоминает вкус детства. Такой десерт можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Это всеми любимое лакомство можно приготовить из печенья, пряников или сухарей. 

 

Я хочу вам предложить рецепт картошки, приготовленной из бисквита. Пирожное получается нежным и очень вкусным. Для приготовления нам понадобится:

Бисквит:

четыре яйца, 

четыре столовых ложки сахарного песка, 

четыре столовых ложки пшеничной муки высшего сорта, 

две столовых ложки какао, 

половина чайной ложки разрыхлителя теста, 

щепотка соли.

 

Крем: 

200 г сгущенного молока,

90 г сливочного масла,

две столовых ложки коньяка (или молока, если хотите заменить).

Время приготовления: 3-4 часа.

Ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить пирожное картошка в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3038-domashnee-pirozhnoe-kartoshka.html

Если вы хотите заготовить зеленые помидоры на зиму, то попробуйте их приготовить с чесноком. Кованные зеленые помидоры с чесноком – это отличная закуска к любому праздничному столу в зимнее время. А можно просто подать, например, к картофельному пюре или макаронным изделиям.

 

А вот и сам рецепт зеленым помидоров с чесноком на зиму. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:

зеленые помидоры - 6 кг,

морковь – одна морковь, 

репчатый лук – одна штука, 

корень сельдерея – одна штука, 

чеснок – три-четыре головки, 

вода - 6 л, 

уксус - один стакан, 

соль - один стакан, 

сахарный песок – два стакана, 

гвоздика, лавровый лист, петрушка, перец черный горошек и перец душистый - по вкусу.

 

Весь секрет в маринадной заливке, именно по объему заливки и рассчитываем пропорции ингредиентов. Так, на шесть литров жидкости надо взять 1 стакан уксуса, 2 стакана сахара и 1 стакан соли. Этот объем маринада расходуется в среднем на 6 кг зеленых помидоров.

Все ингредиенты собраны. Начинаем готовить зеленые помидоры с чесноком на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3037-konservirovanni...ihe-pomidorih-s-chesnokom.html

Тарт - это разновидность открытого пирога. Для основы берется несладкое песочное, слоеное или же рубленое тесто. Начинка для пирога может быть разной: овощной, мясной, ягодной или рыбной. Основу для тарта выпекают отдельно до полуготовности. Затем эту корзиночку из теста заполняют выбранной начинкой.

 

Я хочу вам предложить приготовить песочный тарт с малиной, орехами и шоколадом. Этот десерт готовится несложно.

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

470 г пшеничной муки высшего сорта, 

180 г сливочного масла, нарезанного кубиками, 

15 г сахарной пудры,

одно яйцо, 

30-60 мл холодной воды.

 

Начинка:

450 г белого шоколада, разломанного на кусочки,

90 г сливочного масла,

160 г жирных сливок,

Ванильный или миндальный экстракт,

480-500 г свежей малины,

60 г нарезанного поджаренного миндаля, 

60 г несоленых фисташек, поджаренных и грубо нарезанных,

Сахарная пудра для присыпки.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить песочный тарт с малиной: https://yaumnica.ru/vihpechka/3034-tart-s-malinoyj,-orekhami-i-shokoladom.html

Помидоры на зиму заготавливает почти каждая хозяйка. Что может быть вкуснее домашних помидоров или огурчиков в зимнее время? Конечно же, можно не тратить свое время на заготовки и купить консервированные помидоры в магазине. Но с домашними их не сравнить.

 

Я хочу вам предложить рецепт помидоров, консервированных половинками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

помидоры среднего размера, 

перец горошком,

лавровый лист,

репчатый лук, 

зелень укропа.

чеснок,

растительное масло.

 

Рассол:

три литра воды, 

три столовых ложки соли, 

семь столовых ложек сахарного песка,  

один стакан  9% -ого уксуса.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем заготавливать помидоры на зиму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3031-pomidorih-konservirovannihe-polovinkami.html 

Пирожки являются самым любимым и распространенным блюдом в русской кухне. Их можно приготовить с разной начинкой: мясной, творожной, ягодной, фруктовой или овощной. Многим нравятся пирожки с джемом или вареньем. Словом, из большого количества рецептов можно выбрать именно тот, который больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт дрожжевых пирожков с яйцом и зеленым луком.  Выпечка получается ароматной и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

150 мл кефира,

150 мл молока,

9 г сухих быстродействующих дрожжей, 

два яйца (один желток оставить для смазки), 

70 г растительного масла,

70 г сахарного песка, 

половина чайной ложки соли, 

600 - 650 г пшеничной муки высшего сорта. 

 

Для начинки:

десять яиц, 

одна луковица, 

зелёный лук, 

соль, перец по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние дрожжевые пирожки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3028-drozhzhevihe-pi...-yayjcom-i-zelenihm-lukom.html

Вареники – это самое популярное блюдо в русской кухне. С картошкой, с творогом, с грибами или ягодами они являются частым гостем на нашем столе. Это блюдо пользуется популярностью из-за простоты его приготовления. А если нет времени, то готовые вареники можно купить в магазине.

 

Я хочу вам предложить рецепт вареников с картошкой. Для приготовления нам понадобится:

Заварное тесто:

200 г муки (1,25 стакана объемом 250 мл, I часть), 

150 г муки (1 стакан объемом 250 мл, II часть), 

200 мл молока (0,8 стакана объемом 250 мл), 

100 мл воды (0,4 стакана объемом 250 мл), 

10 г сахара для соленой начинки (или 30 г для сладкой, 05 ст. л. - 1,5 ст. л.),

30 г сливочного масла,

2 г соли (щепотка).

 

Начинка:

500 г картофеля,

200 г грибов,

2\две луковицы,

50 г сливочного масла,

20 г растительного масла (1 ст. л.),

соль и перец по вкусу.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку собраны. Начинаем готовить вареники с картошкой в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/3025-domashnie...oshkoyj-na-zavarnom-teste.html

 

Из баклажанов можно приготовить много вкусных блюд. Их жарят, запекают в духовке, тушат, добавляют в салаты или начинки. Вкусными получаются маринованные баклажаны как грибы. Рецептов много и выбрать можно именно тот, который вам больше всего понравился. 

 

Я хочу вам предложить рецепт рулетиков из баклажанов с грецкими орехами. Они придутся по вкусу абсолютно всем. Такую закуску из баклажанов можно приготовить не только на праздничный стол, но и включить в повседневное меню.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

 

Масло растительное - 100 мл,

Чеснока зубчики – два штуки, 

Сок лимонный – три столовых ложки, 

Перец черный молотый - по вкусу,

Баклажаны – три штуки, 

Ядра грецких орехов - 100 г, 

Соль - по вкусу, 

Лук репчатый – одна штука, 

Зелень свежая - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить вкусные рулетики из баклажанов с орехами: https://yaumnica.ru/zakuski/3021-pikantnihe-ruleti...azhanov-s-greckim-orekhom.html

С наступлением лета появляются новые заботы – это заготовки на зиму. Разве не приятно зимой открыть баночку маринованных огурчиков или помидорчиков, которые были заготовлены своими руками! Вкусные помидоры можно заготовить на зиму разными способами.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт помидоров на зиму. Для приготовления нам понадобится:

на 1,5 л. банку: 

Помидор спелый - 700-800 г. (сколько поместится в банку),

Чеснок - два зубчика, 

Болгарский перец – три-четыре кусочка,

Базилик – одна-две веточки по вкусу, 

Сельдерей – одна-две веточки по вкусу, 

Черный перец горошком – пять штук по вкусу,

Душистый перец – три штуки, 

Корень хрена – два кружочка,

Острый перец - одно колечко по вкусу, 

Уксусная кислота 70% - одна чайная ложка, 

Соль крупная каменная – одна столовая ложка без горки,

Сахар – три столовых ложки без горки. 

 

Для маринада: 

зонтик укропа, 

лист хрена, 

лист черной смородины – три-четыре штуки.

Время приготовления: 1 час.

Все продукты собраны. Начинаем готовить помидоры на зиму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3016-vkusnihe-marinovannihe-pomidorih-na-zimu.html

Чтобы питаться правильно, нужно, прежде всего, знать о полезных свойствах тех или иных овощей и фруктов, их воздействии на организм человека, лечебных качествах. Поговорим о тыкве, известной всем и каждому, прежде всего, своим ярким внешним видом и разнообразием размеров и форм. 

 

Чем же так полезна тыква, если в Европе ее начали употреблять в пищу и в качестве лечебного средства уже в середине ХVI века, едва она попала к нам.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/dietih/3011-dieticheskoe-pitanie-tihkva.html

Из кабачков готовят массу консерваций на зиму рецептов море, даже варенье с ними варят. В этом рецепте я расскажу о приготовлении из кабачков очень вкусной заготовки, которая не оставит равнодушными любителей вкусных овощных заготовок. Кабачки благодаря своему нейтральному вкусу весьма универсальны; именно поэтому с ними можно делать и пикантные, и нежные, и даже сладкие консервации. Все зависит от того, то вы возьмете в дополнение к этому нежнейшему овощу.

Этот рецепт кабачков на зиму предполагает использование небольшого количества болгарского и острого перца, чеснока и помидоров. Получается очень вкусная овощная закуска, пригодная для любого случая.

Всегда используйте для заготовок свежие, красивые кабачки без признаков повреждений на кожице - тогда и заготовки с ними будут вкусными.

Для приготовления нам понадобится:⠀

4 кг кабачков,

1,5 кг болгарского перца, 

800 г помидоров, 

три головки чеснока, 

300 мл растительное масло,

220 г сахарного песка, 

180 мл (9%) уксуса, 

три острого перца, 

две с половиной чайных ложки соли.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные кабачки на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/3006-kabachki-na-zimu-paljchiki-oblizheshj.html

Бисквитные рулеты пользуются большой популярностью. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного рулета красный бархат. Рулет получается очень вкусным, с влажной текстурой и не требует дополнительной пропитки.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для бисквита:

четыре яйца, 

130 г пшеничной муки высшего сорта, 

100 г сахарного песка, 

40 г растительного масла,

10 г какао-порошка, 

7 г разрыхлителя теста, 

щепотка соли,

10 г ванильного сахара,

краситель ало красный.

 

Для крема:

300 г маскарпоне,

150 г сливок 33-35%,

60 г сахарной пудры.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить рулет с кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3001-ochenj-vkusnihyj-rulet-krasnihyj-barkhat.html

Чебуреки являются самым популярным блюдом в наше время. Их готовят на улице чуть ли не на каждом шагу. Они являются простым и вкусным перекусом. Чебуреки готовят по-разному. Конечно же, самыми вкусными являются те, которые приготовлены в домашних условиях. Но не всегда есть время, чтобы возиться с тестом. Ведь, чтобы подготовить тесто для чебуреков уходит немало времени. А вот съедаются чебуреки, что интересно, довольно быстро.

 

Чебуреки, рецепт которых я хочу вам предложить, получаются сочными и вкусными. Для приготовления нам понадобится:

Тесто: 

мука пшеничная высшего сорта - 700-720 г,

вода – 375 мл, 

соль – одна чайная ложка, 

сахарный песок – две чайных ложки, 

масло растительное - 75 мл, 

водка – одна столовая ложка.

 

Начинка:

говядина жирная - 800 г (можно баранину, или смешанный фарш), 

две репчатых луковицы, 

чеснок – два-три зубчика, 

вода - 250 мл, 

соль, перец красный и черный по вкусу, 

зелень (у меня кинза и петрушка).

 

Дополнительно:

масло для жарки.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить чебуреки домашние с фаршем: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2991-vkusnihe-i-sochnihe-chebureki.html

Аджика – это самая распространенная приправа в кавказской кухне. Готовят ее чаще всего на зиму. В каждой национальной кухне Кавказа свой рецепт приготовления этой вкусной приправы. Поэтому, вариантов приготовления этой ароматной приправы множество. Можно выбрать любой.

 

Я хочу вам предложить рецепт аджики на зиму из помидоров с петрушкой. Для приготовления нам понадобится: 

Помидоры – 1,5 кг,

Перец болгарский – 3 кг,

Перец чили – три штуки, 

Петрушка – один пучок,

Чеснок – один стакан, 

Сахарный песок – один стакан, 

Соль – три столовых ложки, 

Уксус 6% – один стакан, 

Масло растительное – 50 мл.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашнюю аджику на зиму: https://yaumnica.ru/zagotovki/2988-adzhika-iz-pomidorov-s-petrushkoyj.html

Блины и блинчики – это самые любимые блюда в русской кухне. Их готовят на завтра или ужин. Но больше всего их готовят на Масленицу. В последнее время стали популярны блинные торты. Приготовить их можно по-разному.

 

Я хочу вам предложить рецепт блинного торта с муссом. Для приготовления нам понадобится: 

Для блинчиков:

три яйца, 

четыре столовых ложки сахарного песка, 

600 мл молока, 

200 г муки пшеничной высшего сорта, 

три столовых ложки какао, 

две столовых ложки растительного масла.

 

Крем-мусс:

300 г творожного сыра,

300 г сметаны 20%,

160 г сгущённого молока,

12 г желатина.

 

Глазурь:

три столовых ложки сметаны,

три столовых ложки сахарного песка, 

одна столовая ложка какао,

50 г черного шоколада.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашний блинный торт: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2981-ochenj-vk...krasivihyj-blinnihyj-tort.html

Домашняя выпечка всегда пользовалась и пользуется большим успехом. Что может дополнить семейное чаепитие, как не выпечка, приготовленная с нежностью и любовью. Торты или пирожные, булочки или рулеты – все они отлично дополнят чаепитие. Можно выбрать именно то, что вам больше всего понравится.

 

Я предлагаю вам рецепт шоколадного торта с пьяной вишней. 

Для начала нужно замочить (лучше на ночь) вишню 400 г (замороженную разморозить, сок слить) в любимом вкусном для вас алкоголе (60 мл). Предварительно необходимо избавить вишню от косточек.

 

Бисквит (форма 18-20 см):

четыре яйца, 

150 г сахарного песка, 

45 г растопленного сливочного масла,

одна чайная ложка лимонного сока,

65 г муки пшеничной (2 ст.л. с горкой),

30 г крахмала (желательно кукурузного, 1 ст.л.),

25 г какао (1 ст.л.),

5 г разрыхлителя теста (1 ч.л.).

 

Начинка:

100 г сметаны,

50 г сахарной пудры (или больше, по вкусу),

100 г молочного или темного шоколада (возьмите свой любимый без добавок),

100 г сливочного масла,

400 г замоченной вишни.

 

Крем для покрытия:

150 г молочного или темного шоколада,

200 г сметаны.

Ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить торт пьяная вишня в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2976-vkusnihyj-shoko...-tort-s-pjyanoyj-vishneyj.html

Этот торт невероятно нежный, освежающий и очень вкусный. Никто не останется равнодушным. А главное готовится очень просто и быстро. Вы будете в восторге. Такой торт с клубникой украсит любой праздничный стол, в том числе, и детский. 

 

Вот рецепт торта с клубникой, который выпекать не нужно. Для приготовления нам понадобится:

Сметана 25% - 1000-1200 г,

Молоко – 100 мл,

Желатин - 25 г,

Сахар или сахарная пудра – один стакан, 

Ванильный сахар – один пакетик, 

Печенье юбилейное – 250 г,

Масло сливочное – 100 г.

 

Для желе:

Клубника свежая – десять штук, 

Быстрорастворимое клубничное желе – одна пачка.

Время приготовления – 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный торт без выпечки с клубникой: https://yaumnica.ru/desertih/2971-tort-s-klubnikoyj-bez-vihpechki.html

Творог является полезным продуктом. И, если вы отдаете ему предпочтение и любите выпечку с творогом, то попробуйте приготовить булочки с творогом в виде розочек. Выпечка получается не только вкусной, но еще и красивой.

 

Вот сам рецепт дрожжевых булочек с творогом. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

200 мл молока, 

80 г сахарного песка, 

80 г сливочного масла, 

два яйца (один желток оставить на смазку),

20 г прессованных дрожжей, 

половина чайной ложки соли, 

550 г просеянной пшеничной муки высшего сорта. 

 

Начинка:⠀

350 г творога, 

две столовых ложки сахарного песка, 

10 г ванильного сахара, 

50-70 г изюма без косточек, 

одно яйцо.

Все продукты и начинка должны быть комнатной температуры. 

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить домашние булочки с творогом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2957-vkusnihe-bulochki-rozochki-s-tvorogom.html

Торт наполеон очень популярен. Этот можно приготовить не только на праздничный стол, но и семейному чаепитию. Есть немало вариантов его приготовления. Можно торт приготовить в духовке, а можно и на сковороде. Крем используют заварной, сметанный или сливочный. Это уже кому, какой понравится.

 

Я предлагаю простой и вкусный рецепт торта наполеона. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

четыре стакана пшеничной муки высшего сорта, 

430 г холодного сливочного масла,

половина стакана ледяной воды,

два яйца,

щепотка соли.

 

Для заварного крема:

один стакан сахарного песка, 

четыре яичных желтка,

три столовых ложки кукурузного крахмала или муки, 

800 г молока,

300 г сливочного масла.

 

Для украшения:

Творожный сыр - 300 г, 

Сливки 33-35% - 150 г, 

Сахарная пудра - 70 г.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить торт наполеон в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2954-vkusnihyj-i-krasivihyj-tort-napoleon.html