Вот времена настали... Раньше меня не надо было заставлять в Лирушку заходить,  сама бегом бежала с новостями и рецептами. Сейчас, обязательно пинка должна получить, чтобы собраться и написать. И не потому, что не хочу.

Устаю.  

И карантин этот еще.  Всё так выматывает. А ныть не хочется. Хочется про хорошее. Однако, хорошего немало.

Во-первых, я все еще в щенячьем восторге от городка, в котором живу.  И чем дольше я здесь живу, тем мне все меньше хочется в Ату. Езжу часто, закупаю продукты, необходимые мелочи, там, конечно, всего добра и много и  дешевле, дорога - 25 минут. Но долго там не хочу, домой хочу быстрее.

А, я рассказывала, что за те годы, что  в кафе, в Алма-Ате работала, проложили новую трассу?  Так вот. Ее проложили. Теперь ездить - одно удовольствие. Если раньше  мы с Аллочкой  за 45-50 минут доезжали, то сейчас, при 100 км.в.ч. - за 20-25 мин. Ровненько, красивенько. 

Кафе открыли, работаем. Мне ужжжасно нравится!  Хорошее помещение, отлично оборудованная кухня. Люди идут. Выручка тоже радует. А главное -  гости мою еду хвалят. А я очень люблю, когда меня хвалят, я от  похвал, еще лучше стараюсь.)))) 

Правда, с этой пандемией неприятности - то закрывают, то разрешают, каждый день - новости. И стабильности нет, это не очень гуд. Но постоянных клиентов я все же нарабатываю. Уже приезжают и с порога - А принесите нам соляночки вашей и цыпленка.

И пироги мои  хорошо уходят. Еще шашлык у нас отличный. Шашлычник Саша прекрасно его готовит. Мне повезло.

Закупаем баранину тушками, а из  обрезков мяса, что остаются, я манты делаю, самсу пеку, и  чанахи готовлю.

А еще, когда время свободное, занимаюсь заготовками. Рядом с летником яблоня растет, яблок на ней - видимо-невидимо, вот, я дождалась, когда поспели, теперь их мою,  чищу, привариваю с сахаром и замораживаю. Буду штрудели печь, очень вкусно получается.  Мяты насушила, малиновых и смородиновых листьев для чая. Травок всяких -  укроп, петрушку, базилик,  кинзу, сельдерея,  сушу все подряд -  лук, чеснок, перец сладкий, острый, помидоры, это для соли вкусной. Огурцы закручиваю. Планирую лечо, баклажаны, помидоры закатать. Зимой буду вкусным, непокупным, гостей своих кормить.

Наливки наловчилась делать. Из вишни и смородины,, а еще придумала из ягод концентрированные сиропы варить. Это для добавок в тесто. Вместо искусственных красителей и ароматизаторов. Ну и  цедры насушила. Апельсиновой и лимонной. И в тесто и  в соусы.

Все хочу пейзажей чудесных наснимать и показать, Их тут есть. Много. Только я  то фотоаппарат забуду, то времени не хватает, то - любуюсь, а снимать забываю. 

Опять загорела.

А, еще новость - я теперь коротко стриженая пепельная блондинка. Гыгы...

Кардинально!

И что главное -  довольна собой безмерно. Мне все во мне нравится! И характер, который совершенно неожиданно для меня изменился - такая - спокойная(не  пойму никак, чего это раньше-то не произошло, так ведь намного удобнее жить, не парясь ничем, все само как-то получается, только сиди и жди, все само приходит, и как надо получается, чо нервы себе портить). Прическа и похудевшая фигура тоже - на пять с плюсом. Вот еще бы курить бросить... Но я уже работаю над этим. 

Не знаю, хорошо, это или плохо, но мне совсем по барабану, что в мире творится. То есть - не совсем, конечно, но так, как раньше, не реагирую, мне важнее мои котики и цветочки. 

Сейчас мне шьют оч.красивое платичко. Если получится, как я хотела, сфотографируюсь и покажу..