Это цитата сообщения svetshant Оригинальное сообщение
Кардиган Siri
ОПИСАНИЕ И СХЕМА ВЯЗАНИЯ ЭТОЙ МОДЕЛИ
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пирог от Адель.
Адель - невозможно удивительная. Это - фейерверк.
Красавица, умница.
Необыкновенно талантлива. А какая красивая - всегда! Про юмор её - тут - только слышать надо....
Ну как же умеет.... Незаметно, работала с нами, всё видит, успевает . И незаметно - для всех нас - пирог.
Я, когда его увидела - поразилась.
Итальянец готовил фильяретто ковалли, в это время снимали все виды баурсаков, тут же - жиж-галнаш, тут же - гифилте фиш, армянский бастурма-шашлык... Адель - везде. И - пирог.
Ну когда успела?
Пристала к ней - записать надо.
Вот, теперь рассказываю.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Лимонное печенье
О-очень старый рецепт....Я уже даже и не помню, у кого его взяла... Кажется, у одного из кондитеров в кафе-кондитерской, когда работала там заведующей, это уже лет пятнадцать назад было...Иногда забываю, а иногда вспоминаю и часто пеку эти чудные печенья-пирожные.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Fair Isle Knitting 2019г
Полная книга по изучению вязания Fair Isle от опытной вязальщицы Моники Рассел содержит 60 образцов узоров и красивые практические проекты для проверки ваших вновь обретенных навыков. В книге есть пошаговые инструкции по ключевым методам создания узоров Fair Isle, включая выбор цветов и использование диаграмм, все проиллюстрировано пошаговыми фотографиями и множеством красочных примеров.
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Пирожки с картошкой и капустой.
Плиту и духовку сегодня испытывала. Ну что сказать? Одно удовольствие работать на хорошем оборудовании, не то, что раньше.
А вот рецепт теста для меня - новый. Это мне
Lisca1 вчера написала его.И вот что я вам доложу. Рецепт исключительно хорош! Тесто замешивается прекрасно, очень легкое, почти не требует муки на подпыл, замечательно поднимается и пропекается. Выпечка получается мягчайшая, пуховая. С сегодняшнего дня пирожковое тесто у меня - только это.
Правда, чуть лишка зарумянила, но это - духовка новая, я еще не приноровилась.
Рецепт теста полностью скопирую, что мне Лиска написала, это редкий случай, когда я ни на шаг, ни на грамм не отступила. Идеальные пропорции.
"1л молока, 2 пачки сухих дрожжей, 250 г. маргарина, 150 г. растительного масла, 5 яиц, соль 1 ст. ложка, сахар 8 ст. ложек, мука 2 кг.
В большой кастрюле на плите распускаем маргарин, потом в него добавляем молоко, доводим до +25, +30 градусов, засыпаем дрожжи, вбиваем яйца, сахар и соль, засыпаем муку. Месим, пока не начнет от стенок и рук отставать. Перекладываем в полиэтиленовый мешок, или оставляем в кастрюле, под пищевой пленкой, прямо в горячем цеху. И делаем начинку. Пока делается начинка, тесто подходит, минут сорок-час. И можно сразу разделывать выпекать.
Тесто получается потрясающим. Не черствеет, правда, у нас оно не залеживалось:) Идет на ватрушки, пирожки, пироги с ягодой и с капустой., и с картошкой с грибами. Только на мясные не пробовали."
А я думаю, что и на мясные пироги отлично подойдет.
Ну с капустой и картошкой - вкуснющие получились.
Спасибо за замечательный рецепт!
Всем - приятного аппетита!
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Рецепт из старого блокнота
Недавно нашла свой старый блокнот с рецептами. Там, где не ожидала найти. Думала - потерян. Начала в него записывать в год, когда вышла замуж. 1979. А потеряла лет двадцать назад. *с ума сойти, какие цифры, стольконеживут*
Перечитала.
И прослезилась, и посмеялась, вспоминая.
Больше половины рецептов готовить не буду. Но есть интересные. Совсем немного. Один из них - медовый торт. А ведь он тогда у меня отлично получался, всегда на бис. Я о нем и забыла совсем. Лет тридцать не готовила. Ну, в смысле, этот рецепт. Потом другой прижился на много лет.
Вчера - ровно месяц, как бросила курить. И почему-то особенно остро именно вчера захотелось. Прям сильно-сильно. Мыкалась, мыкалась. Решила тортик замутить, отвлечься. И что хочу сказать. Тортик не заслужил такого забвения.
Не, не Америку открываю. Просто поделиться хочу. А вдруг кому пригодится.
Это цитата сообщения Ageeva_Tania Оригинальное сообщение
Плед с сердечками.
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Nelli_Petrovna Оригинальное сообщение
Объемный ажурный узор спицами Маргаритки / Эффектный узор для вязания
Это цитата сообщения Makrel Оригинальное сообщение
И еще рецепт - из моей коллекции.
Когда-то, по моей просьбе его раздобыла моя подруга - кришнаитка. Эти пирожки мы ели в кафе в центре "Другой мир" и они меня сразили наповал, подруга знала повара и выпросила рецепт (в их семье готовят очень просто,поэтому они рецепта не знали). Но теперь я делаю их часто и они - мой второй сюрприз на Новый год.
Индийская самоса. Нация, две трети которой – убежденные вегетарианцы умеет готовить изумительные блюда из самых простых овощей. Самоса – отличное тому подтверждение.
Это цитата сообщения Makrel Оригинальное сообщение
Очень вкусный и простой супчик.
Полюбится не только вегану или вегетарианцу - вообще может понравится многим.
Я "списала слова" у подруги Ирины, а она - высмотрела по ТВ - про этот супчик рассказывал батюшка в одной христианской передаче про пост. Супчик - совершенно постный (даже без растительного масла) и удивительно простой, но при этом такой вкусный, что я чуть язык не проглотила, когда ела его в гостях у Иры. И вот приготовила сама (уже раза три). К сожалению фотографировать процесс у меня времени практически нет - я даже писать не успеваю - началась моя семейная (отдельная от родителей жизнь), и... в общем, немного не до фотографий еды, думаю - потом наверстаю :)))
Но очень захотелось поделиться - больно просто и хорош рецепт.
Итак, продукты:
250 (полпачки) фасоли (я люблю красные виды фасоли, "кидни", например или "ласточку")
2 крупные моркови (или 3 мелкие)
2 крупные картофелины
1 небольшая луковица (или половина средней)
300 грамм свежих (можно замороженных, но свежие - ароматнее) шампиньонов.
Или 50 грамм сухих грибов (можно, но я с сухими не пробовала)
_____________________________
Как готовить:
Фасоль замочить на ночь.
Потом варить до готовности (мягкости). Фасоль вариться долго, поэтому есть два пути ускорить процесс - скороварка или просто начать варить фасоль, налив в кастрюлю половину воды и периодически доливать туда холодной (как только вода закипит и покипит) - тогда фасоль сварится намного быстрее. Доливать можно постепенно, до нужной густоты супа. Но, хочу заметить - этот суп хорош именно густой.
Как только фасоль стала мягкой - порезать лук кубиками (квадратиками - не мелко, не крупно) и НЕ ОБЖАРИВАЯ бросить в фасоль.
Через пять-семь минут опустить туда же нарезаную кубиками морковь (не удивляйтесь - именно такая форма и составляет прелесть этого супа).
Еще через минут десять - нарезанную кубиками картошку.
А через десять минут - МЕЛКО (чем меньше, тем лучше) нарубленные шампиньоны.
Как только вода в очередной раз закипит - посолить по вкусу (в этом супе соль - в конце приготовления).
Дать повариться еще минут пятнадцать и снять с плиты, закрыть крышкой и дать постоять еще минут пять.
Когда вы откроете крышку - аромат приятно вас удивит - он очень яркий и нежный.
Есть можно с зеленью (кто любит), можно и так - суп, несмотря на простоту состава и приготовления удивительно вкусен.
Это цитата сообщения Тартарен Оригинальное сообщение
ДЕДУШКА "МИТЬКОВ"
вот так, скромно , и без лишней помпы, в хосписе городской больницы №14 г. Санкт-Петербурга умер Владимир Яшке.
Яшке в 1976 году переехал в Петербург, где познакомился с близкими по духу художниками, музыкантами и поэтами, которые в 1980-х годах организовали творческую группу «Митьки», ставшую одной из главных составляющих ленинградского андерграунда.
Дедушка прожил интересную жизнь, с периодами психиатрических лечебниц и оглушительной славы , его работы есть в Русском музее и на стенах коммуналок питерских алкоголиков, он писал картины и книжки, любил жизнь и водку, женщин, Зинаиду и сигареты.
Как известно, цена на картины поднимается с момента смерти художника. и тут не поспоришь.
фильм о художнике есть тут. очень пронзительный и правдивый. https://yadi.sk/i/wCIy5kxZk2m7d
ЕМУ БЫЛО 70 ЛЕТ.
мир его праху.
отмучился.
Пысы. его картины сегодня уже подорожали на 30-40 % ....
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом"A Stitch in Time: Vintage Knitting Patterns 1930-1959,№2" /Стежок во времени: Урожай вязания 1930-1959гг./
Название: A Stitch in Time: Vintage Knitting Patterns 1930-1959, Vol.2
Автор: Susan Crawford, Jane Waller
Издательство: Susan Crawford Vintage
Год: 2013
Кол-во страниц: 402
ISBN: 978-0957228634
Язык: английский
Формат: jpg
Размер: 168 mb
Потрясающая книга авторов Susan Crawford и Jane Waller вернет вас в мир вязаной моды 1930-1959 годов. В книге содержатся 80 классических моделей для женщин, тщательно подобранных и исполненных с учетом современных тенденций. Здесь можно найти модели для рукодельниц любого уровня мастерства: от начинающих до профессионалов. В книге опубликованы модели пальто, пуловеров, жакетов, джемперов, головных уборов и др. Наряду с современным описанием моделей в книге опубликованы оригинальные описания моделей, изданные в прошлом веке.
[494x700]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Альбом «Wrapped in Lace /обернутый в кружево-шали,шарфы,палантины/»
по вязанию тончайшего кружева .
Ее работы находятся во многих
галереях и частных коллекциях по всему миру.
В своей книге Margaret Stove с любовью
разъясняет все хитрости вязания спицами
оригинальных моделей шалей.
[656x700]
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Вязание.Альбом«fischer wolle 2015»(Рекомендации для ранней весны 374 фото)
В нем даны модели с подробными описанием и
великолепными цветными фотографиями.
Все инструкции есть.
Огромное количество самых последних тенденций
трикотажных моделей.
Так же представлены фирмы ниток к моделям.
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
Вязание.«Книга Мег Свенсон A gathering of lace Шетландские кружева»
