Творог является не только вкусным, но еще и полезным продуктом. Его широко используют в приготовлении различной выпечки и блюд. Самыми распространенными блюда являются сырники и ленивые вареники. А можно приготовить булочки. Вкусные ароматные булочки – это прекрасное дополнение к чаю. Особенно, если это домашние булочки.

 

Я хочу вам предложить рецепт  булочек с творогом. Готовятся они несложно, а получаются мягкими и вкусными. Для приготовления нам понадобится: 

На 20 булочек:

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 420-450 г,

Молоко - 50 мл,

Вода - 50 мл, 

Сахарный песок - 75 г, 

Дрожжи сухие быстродействующие - 8 г, 

Яйца – три штуки, 

Масло сливочное - 45 г, 

Соль – одна чайная ложка.

⠀

Начинка:

Творог сухой - 300 г,

Сахарный песок – две столовых ложки, 

Ванильный сахар – одна чайная ложка, 

Крахмал кукурузный – одна чайная ложка, 

Яйцо – половина, 

⠀

Дополнительно:

1 яйцо+1 ч.л. молока для смазывания

Сахарная пудра 1 стакан + горячая вода для глазури.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить булочки с творогом из дрожжевого теста: https://yaumnica.ru/vihpechka/2943-domashnie-drozhzhevihe-bulochki-s-tvorogom.html

Изумительное сочетание рассыпчатого хрустящего коржа и ароматного варенья никого не оставит равнодушным. На приготовление этого вкусного и нежного лакомства уйдет совсем немного времени. Такой пирог станет отличным решением для повседневного меню и для праздничного застолья.

 

А вот и сам рецепт пирога с вареньем. Для приготовления нам понадобится:

 

Мука пшеничная высшего сорта - 300 г, 

Сливочное масло - 200 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Сахар ванильный 10 г.

Яйца – два штуки, 

Разрыхлитель теста - 5 г, 

Варенье из персиков - 200 г. 

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить песочный пирог с вареньем: https://yaumnica.ru/vihpechka/2933-pirog-iz-pesochnogo-testa-s-varenjem.html

Крашеные яйца на Пасху являются главным атрибутом этого светлого праздника. Для покраски можно использовать специальные красители для яиц. А можно сварить яйца в луковой шелухе. Словом, каждый красит яйца как ему удобнее. 

 

Я тоже хочу предложить варианты покраски яиц на Пасху. Все они покрашены натуральными красителями. Для покраски нужно использовать яйца с белой скорлупой.

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/paskha/2931-variantih-pokraski-yaic-na-paskhu.html

Хотите приготовить на Пасху что-то новое и вкусненькое и порадовать свою семью? Попробуйте испечь пасхальный лимонный кекс с маком. Нежный, вкусный и очень красивый он станет украшением вашего пасхального стола. Готовится он несложно.

 

Вот сам рецепт пасхального лимонно-макового кекса. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 410 г, 

Сахарный песок - 260 г, 

Яйца – шесть штук, 

Сливочное масло - 300 г, 

Цедра одного лимона, 

Лимонный сок - 50-60 г,

Апельсиновые цукаты - 100 г,

Куркума – треть чайной ложки, 

Разрыхлитель теста - 10 г, 

Ванильный сахар - 15 г, 

Мак - 30-40 г,

Соль - щепотка.

 

Глазурь:

Лимонный сок - 60 г,

Сахарная пудра - 100-120 г.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить пасхальный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2924-paskhaljnihyj-limonnihyj-keks-s-makom.html

Сметанный торт, торт сметанник – один из самых простых и любимых вариантов десерта. Рецепты сметанных тортов используют доступные продукты, поэтому делать торты сметанные можно не только как на праздники, так и просто к вечернему чаю. Этот десерт напомнил чем-то чизкейк, только готовится побыстрее и проще.

 

Я предлагаю приготовить сметанник с клубникой. Для приготовления нам понадобится:

Рецепт на форму 16-18 см

Основа:

Мука пшеничная высшего сорта - 180 г, 

Сахарный песок - 80 г, 

Масло сливочное - 90 г, 

Яйцо – одна штука, 

Разрыхлитель теста – половина чайной ложки. 

 

Начинка:

Сметана 20% - 300 г, 

Сахарный песок - 50 г, 

Яйцо – два штуки, 

Ванильный сахар – одна столовая ложка. 

 

Для украшения:

Сливки 33% - 100 г,

Сахарная пудра – три столовых ложки, 

Свежие ягоды клубники. 

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить торт сметанник в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2916-vkusnihyj-tort-smetannik-s-klubnikoyj.html

В последнее время хозяйки стали печь куличи и пасхи самостоятельно дома. Домашние куличи получаются нежными, мягкими и ароматными. Если вы любите творог и хотите порадовать свою семью вкусной пасхальной выпечкой, попробуйте приготовить творожный кулич.

 

Я предлагаю вам рецепт творожного бездрожжевого кулича. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Для приготовления нам понадобится:

225 г творога в брикете, 

100 г сахарного песка, 

два яйца, 

50 г сливочного масла, 

200 г муки пшеничной, 

5 г разрыхлителя теста, 

щепотка соли, 

30 г сушеной клюквы или изюма, 

10 г оливкового масла.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Нужные продукты собраны. Начинаем готовить кулич из творога в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2901-tvorozhnihyj-domashniyj-bezdrozhzhevoyj-kulich.html

Помимо кулича и ярких яиц на праздничном столе на Пасху обязательно должна быть творожная пасха. Если вы хотите украсить пасхальный стол творожной пасхой, не спешите покупать ее в магазине. Попробуйте ее приготовить сами. Поверьте, в приготовлении такой пасхи ничего сложного нет. Пасха из творога, приготовленная своими руками, получается очень вкусной. 

 

Я хочу вам предложить простой рецепт творожной пасхи. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты:

600 г творога,

130 г сгущенного молока (сладость по вкусу),

80 г сливочного масла,

ванильная паста,

цукаты, изюм, мак – по вкусу.

Все нужные продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить пасху из творога в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2892-domashnyaya-tvoroz...ha-so-sguthennihm-molokom.html

Никто не устоит перед домашней выпечкой. Мягкие дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Вкусные и тающие во рту они прекрасно дополнят чаепитие.

 

Я хочу вам предложить рецепт булочек нежность. Выпечка получается воздушной и очень вкусной. А готовятся булочки просто.

Для приготовления нам понадобится: 

на 14-15 булочек

Мука пшеничная высшего сорта - 450 г, 

Молоко - 200 г,

Дрожжи (свежие прессованные) - 20 г или 

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

Сметана - 50 г,

Желтки – четыре штуки, 

Масло сливочное - 110 г,

Сахарный песок - 80 г,

Соль - 5 г,

Ваниль - по вкусу,

Масло сливочное (для смазывания теста) - 20 г,

Сахарная пудра для присыпки - 30 г.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Все нужные ингредиенты собраны. Начинаем готовить булочки из дрожжевого теста: https://yaumnica.ru/vihpechka/2887-vozdushnihe-i-vkusnihe-bulochki-nezhnostj.html

Бисквитные рулеты пользуются большой популярностью. Эта выпечка нравится и взрослым, и детям. Рулет можно легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления можно использовать любую начинку. Вкусным получается рулет с курагой. Можно приготовить бисквитный рулет-суфле.

 

Я предлагаю вам рецепт бисквитного рулета с клубникой. Для приготовления нам понадобится: 

Для бисквита:

четыре яйца, 

щепотка соли, 

120 г сахарного песка, 

100 г муки пшеничной высшего сорта, 

30 г какао-порошка, 

одна чайная ложка разрыхлителя теста. 

 

Для начинки:

500 г клубники,

300 г жирного творога,

100 г маскарпоне,

100 г сливок,

ванильный сахар,

50 г сахарного песка, 

две чайных ложки лимонного сока, 

два пакетика загустителя для сметаны.

 

Для украшения:

40 г темного шоколада,

20 г мягкого масла,

клубника.

Время приготовления: 4 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить бисквитный рулет в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2882-biskvitnihyj-shokoladnihyj-rulet-s-klubnikoyj.html

Помимо пасхальных куличей предлагаю приготовить и пасхальное печенье. Такое печенье будет отличным дополнением к вашему праздничному столу. Пасхальное печенье можно красиво украсить и это будет отличным подарком близким вам людям. А если у вас есть дети, то готовить с ними такое печенье - это ещё и очень увлекательно и интересно.

 

Я предлагаю рецепт пасхального печенья с какао и мармеладом. Для приготовления нам понадобится:

Мука пшеничная высшего сорта - 400 г + на раскатку:

Масло сливочное - 150 г (мягкое),

Сахарный песок - 120 г, 

Яйцо – одна штука, 

Разрыхлитель теста – две чайных ложки, 

Какао - 30-40 г, 

Соль – щепотка, 

Мармелад.

Ингредиенты мы собрали. Теперь начинаем готовить вкусное пасхальное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2877-paskhaljnoe-pechenje-s-kakao-i-marmeladom.html

Если вы отдаете предпочтение творогу, попробуйте приготовить творожный кекс на Пасху. Выпечка получается нежной и очень вкусной. Кекс из творога, приготовленный в домашних условиях, конечно же, получается намного вкуснее покупного.

 

Я предлагаю вам приготовить царский пасхальный кекс. Для приготовления нам понадобится: 

Тесто:

Мука пшеничная высшего сорта - 255 г, 

Сода – полторы чайной ложки, 

Сахарный песок - 255 г, 

Ванильный сахар - 20 г, 

Яйца – три штуки, 

Творог 5-12% - 300 г,

Сливочное масло в тесто - 75 г,

Сливочное масло для смазывания формы - 20 г,

Сметана 20-25% - 100 г,

Соль – щепотка,

Цедра одного апельсина, 

Цедра одного лимона, 

Изюм темный - 85 г, 

Цукаты - 75 г,

Фундук - 75 г,

Грецкий орех - 50 г,

Сушеный абрикос или курага - 75 г,

Вяленая клюква (при желании)- 50 г,

Сублимированная вишня (при желании) - 5 г,

Лепестки арахиса или миндаля - 50-70 г.

 

Сироп:

Коньяк (или ром или виски) - 60 г,

Вода - 60 г,

Сахар - 170 г,

При желании добавляем ваниль.

Из указанного количества получается кекс весом - 1.500 г.

Размер конусовидной формы - 21 см на 10 см.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить пасхальный кекс из творога: https://yaumnica.ru/paskha/2875-carskiyj-paskhaljnihyj-tvorozhnihyj-keks.html

Кекс Зебра – один из самых популярных десертов в советское время. Сейчас его называют «Мраморный», но это не меняет сути. Кекс получается очень вкусным и красивым. Если вы ни разу его не готовили, попробуйте. Вы сами убедитесь в том, что в его приготовлении нет ничего сложного.

 

А вот и сам рецепт кекса Зебра. Для приготовления нам понадобится:

Тесто:

Сливочное масло - 190 г, 

Сахарный песок - 150 г, 

Яйца – три штуки, 

Мука пшеничная высшего сорт - 190 г, 

Разрыхлитель теста - 5 г, 

Шоколад темный - 100 г, 

Сливки 30% - 50 г.

 

Глазурь:

Шоколад темный - 180 г, 

Растительное масло - 40 г, 

Ядра грецких орехов - 50 г.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный мраморный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2869-domashniyj-keks-zebra.html

Все будут в восторге. Оригинальное, красивое печенье удивит всех. Печенье подсолнухи – это отличная выпечка к чаю. Такую выпечку по достоинству оценят и взрослые, и дети. Печенье готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.

 

А вот и сам рецепт печенья подсолнухи. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

одно яйцо,

80г сахарной пудры,

40 мл растительного масла,

100 г сливочного масла, 

280-300 г пшеничной муки высшего сорта, 

половина чайной ложки разрыхлителя теста, 

одна столовая ложка какао, 

щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Из такого количества ингредиентов получается двенадцать штук.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2863-krasivoe-pechenje-podsolnukhi.html

Торт "Панчо" - это очень вкусный торт из шоколадного бисквита, с нежным сметанным кремом. Торт "Панчо" легко приготовить, он всегда пользуется успехом. Такой торт чаще всего готовят с ананасами и грецким орехом. Но есть и другие варианты его приготовления.

 

Давайте и мы попробуем приготовить торт Панчо. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит:

четыре яйца, 

120 г сахара, 

100 г пшеничной муки высшего сорта, 

20 г какао. 

 

Для крема:

300 г сметаны 25%, 

300 г сливок 30% и выше, 

200 г сахарной пудры.

 

Для начинки:

100 г грецких орехов

1 банка ананасов консервированных или 1 стакан вишни свежей (замороженной, консервированной).

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт со сметанным кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/2857-biskvitnihyj-tort-pancho.html

Бисквитные торты – это украшение любого праздничного стола. Есть немало рецептов их приготовления. На приготовление одних тортов уходит немало времени, а другие готовятся быстро и получаются такими же вкусными.

 

Я хочу вам предложить рецепт бисквитного торта под названием Подарочный. Торт получается очень вкусным и красивым. А готовится он несложно. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит на форму диаметром 16 см:

Яйца – два штуки, 

Сахарный песок - 60 г, 

Соль – щепотка, 

Мука пшеничная высшего сорта - 60 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка. 

 

Крем:

Сливочное масло - 160 г, 

Желток – одна штука, 

Сахар - 65 г, 

Молоко - 45 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка. 

 

Пропитка: 

Вода - 100 г, 

Сахар - 100 г, 

Алкоголь – две столовых ложки, 

Арахис - 70 г, 

Сахарная пудра.

Ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2847-biskvitnihyj-tort-podarochnihyj.html

Из дрожжевого теста можно приготовить много разнообразной выпечки. Большой популярностью пользуются дрожжевые булочки. Мягкие дрожжевые булочки – это отличное дополнение к чаю или кофе. Булочки получаются очень мягкими, воздушными и ароматными. Вкусные и тающие во рту они прекрасно дополнят чаепитие.

 

Я хочу вам предложить рецепт дрожжевых булочек со штрейзельной крошкой. Готовятся они несложно, а получаются очень вкусными. Для приготовления нам понадобится: 

Для теста:

200 мл молока,

7 г сухих быстродействующих дрожжей, 

75 г сахарного песка,  

половина чайной ложки соли, 

одна чайная ложка ванильного сахара или экстракта, 

два яйца (+1 для смазывания булочек), 

80 г сливочного масла,

550 - 600 г муки пшеничной высшего сорта. 

 

Для штрейзельной крошки:

одна столовая ложка сливочного масла, 

две столовых ложки сахарного песка, 

три столовых ложки муки пшеничной высшего сорта. 

начинка по желанию, например,  яблочное повидло.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние дрожжевые булочки: https://yaumnica.ru/vihpechka/2840-drozhzhevihe-bu...shtreyjzeljnoyj-kroshkoyj.html

Большинство видов батонов - нарезные, то есть перед выпеканием на уже сформованном батоне ножом делают несколько косых надрезов. Домашний батон чаще всего пекут на воде или молоке, а в качестве жировой основы используют не только маргарин, но и сливочное или растительные масла. Хлеб, в том числе и батон, испеченный в духовке или хлебопечке - отличная альтернатива покупному. 

 

Давайте и мы попробуем приготовить нарезной батон. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

опара:

225 г пшеничной муки высшего сорта,

150 г воды,

5 г свежих дрожжей.

 

тесто:

вся опара,

275 г пшеничной муки высшего сорта,

115 г воды,

20 г сахара,

18 г маргарина или сливочного масла,

8 г соли.

Время приготовления: 7 часов.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить нарезной батон в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2837-domashniyj-baton-nareznoyj-po-gostu.html

Хачапури является самым распространённым блюдом грузинской кухни. Но в последние годы это блюдо стало появляться и на наших столах и завоевало большую популярность. Приготовить хачапури можно по-разному.

 

Я хочу вам предложить приготовить хачапури по-аджарски с сыром. Для приготовления нам понадобится:

Дрожжи сухие быстродействующие – одна чайная ложка, 

Соль - одна чайная ложка, 

Сахар - две чайных ложки, 

Мука пшеничная высшего сорта – три с половиной стакана, 

Вода – один стакан, 

Молоко – половина стакана, 

Растительное масло – одна столовая ложка, 

Сыр - 600-800 г (моцарелла, фета),

Яйцо – пять штук. 

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить хачапури в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2834-khachapuri-po-adzharski-s-sihrom.html

Скоро наступит самый светлый праздник – Пасха. Главными атрибутами пасхального стола являются пасхи, куличи и, конечно же, пасхальные яйца. Многие считают, что испечь кулич в домашних условиях сложно. Домашние пасхальные куличи по своим вкусовым качествам значительно отличается от тех, которые мы покупаем в пекарне. Готовя куличи в домашних условиях, можно выбрать подходящий рецепт.

 

Я предлагаю вам рецепт заварного кулича на молоке. Для приготовления нам понадобится:

Для теста:

400 мл теплого молока, 

шесть яиц,

200 г сливочного масла,

150 г сахарного песка, 

50 г свежих дрожжей, 

1 кг муки пшеничной высшего сорта, 

изюм, цукаты, цедра - по вкусу,

0,5 ч. ложки соли.

 

Для глазури:

два яичных белка, 

одна столовая ложка лимонного сока, 

200 г сахарной пудры.

Время приготовления: 3 часа 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный пасхальный кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2831-kulich-paskhaljnihyj-zavarnoyj-na-moloke.html

Пасха – это самый любимый и светлый праздник у христиан. Главными атрибутами пасхального стола являются крашеные яйца, куличи и пасхи. В последнее время хозяйки стали печь куличи и пасхи самостоятельно дома. Если вы любите творог и хотите порадовать свою семью вкусной пасхальной выпечкой, попробуйте приготовить творожный кулич.

 

Я предлагаю вам рецепт творожного бездрожжевого кулича. Для приготовления нам понадобится: 

120 г сливочного масла,

130 г сахарного песка, 

три яйца,

20 г ванильного сахара,

220 г творога, 

220 г муки пшеничной высшего сорта, 

10 г разрыхлителя теста, 

половина чайной ложки кардамона,

20 г апельсиновой цедры,

120-150 г цукатов и изюма.

 

Для глазури:

40 г белка куриного,

80 г сахара,

полторы чайной ложки лимонной кислоты.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить творожный кулич в домашних условиях: https://yaumnica.ru/paskha/2828-tvorozhnihyj-bezdrozhzhevoyj-kulich.html