• Авторизация


Без заголовка 14-12-2008 23:19

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

Оригинальная закуска



Это блюдо отлично подойдет к Новогу году!
И украсит любой стол!

Грибная полянка 

[250x188]Тип блюда: Салаты и закуски

Продукты:
грибы маринованные - 24 шт,
1 огурец,
сыр - 100 гр,
варенное яйцо 3 шт,
майонез - 3 ст. л.,
чеснок - 2 дольки,
зелень укропа - 1 пучек.

Кухня: Русская
Количество порций: 6
Время приготовления: 20 минут

 
Рецепт

Рубленные яйца соединить с тертым сыром, измельченным чесноком и майонезом, хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.
Огурец нарезать кружочками, уложить на них сырные шарики и накрыть шляпками грибов.
Блюдо обильно посыпать рубленной зеленью, сверху разместить "грибочки".

Посмотреть фото-рецепт>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 14-12-2008 23:18

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Это мясо к Новому Году и Рождеству.



Но тренироваться можно уже начинать сейчас)))
...И народ радостно ломанулся к клавиатуре - низзя кушать бычка на НГ.
Люди, если вы действительно будете встречать НГ по восточному календарю, смею напомнить - переносите праздник и накрывайте стол БЕЗ ГОВЯДИНЫ (если вы уж так прислушиваетесь к рекомендациям прессы) к 26 января 2009 года. Именно тогда Желтый Земляной Бык и вступит в свои права))))))

[500x334]
ТЕЛЯТИНА С ЧЕРНОСЛИВОМ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 11-12-2008 13:59

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

Сырный суп с копченными колбасками...



Рецепт из моих студенческих,небогатых и
голодных времен конца 80х-нач.90х годов...
Во времена оны себестоимость этого рецепта
была ещё ниже (т.к. плавленные сырки
почему-то подорожали с тех пор :)).
Зато технология процесса приготовления этого
супа - доведена до совершенства!!!

Вот результат:

[показать]

Исходные данные (на кастрюлю ок. 3 литров):
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-12-2008 13:11

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Кухни народов мира







Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-12-2008 13:10

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Идеальные пропорции для пиццы!



Всем привет!

[показать]

Нашла идеальный, для себя, вариант теста для пиццы!

Есть такая мера веса или объема, "oz" называется, так было в исходном рецепте, а на мернике от блендера как раз оказались такие же деления. Так что все пропорции буду указывать в этих самых озах!

Берем 6 oz муки, всыпаем четверть чайной ложки соли, чайную ложку (с горкой) сухих дрожжей и немножко сахара.

Дальше вливаем в мерник 4 oz теплой воды (я брала половину воды половину молока) и 1 столовую ложку оливкового масла, тщательно вмешиваем это в муку.

Образовавшееся тесто выкладываем на присыпаную мукой поверхность и месим несколько минут. Получившийся колобок оставляем в смазанной маслом мисочке "отдыхать" минут на 10. Потом месим еще немного и раскатываем в тонкий блин.

Я готовлю в сковороде, по этому делаю основу немного больше, чем сковорода, чтобы приготовить вкусную сырную корочку: брусочки любого нетвердого сыра закручиваем в край основы по всему периметру, получается круглый бордюрчик.

Дальше место для вашей фантазии: я просто смазываю все тесто томатным соусом (не забывает про края), выкладываю маринованные колечки лука, порезаный тонкими пластинками маринованный огурец, если есть - грибы, 2 вида мяса, обычно копченую колбаску или охотничьи сосиски и кусочек шейки, все посыпаем тертым сыром, сверху несколько кружочков помидорки и кусочки бекона. Посыпать ароматными травками, корочку паприкой. Всю эту красоту в духовку на 20 минту! Тесто получается нежное, под начинкой тонкое, а края поднимаются и не засыхают!

Всем приятного аппетита!!!

 

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 10-12-2008 13:10

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

~ ~ ~ Пять простых способов завязать галстук ~ ~ ~



Восточный узел

Восточный узел (красный узел, малый узел) считается самым простым способом, однако встретить этот узел сейчас можно очень редко. Восточный узел лучше всего подходит для галстуков, выполненных из тяжелого материала, а так же для шерстяных, вязаных, плетеных галстуков.

* Преимущества: узел имеет небольшой размер.
* Недостатки: завязывание требует небольшой сноровки, в противном случае получается небрежный узел неправильной формы.

[451x500]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:45

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Маффины - это просто



Маффинами называются маленькие порционные кексики с разнообразными начинками. Начинку можно придумать любую, я уже пробовала с черникой, малиной, бананами, а моя подруга просто не может жить без ореховых маффинов. Тесто для них делается легко, только прежде чем его делать, прикупите формочки, лучше если они будут силиконовые.
Тесто: смешать 200 гр. мягкого сливочного масла, 200 гр. сахара, пакетик ванильного сахара и щепотку соли, добавить 3 яйца. В другой миске смешать 150 гр. муки, 100 гр. крахмала, 1 пакетик разрыхлителя. Всыпать мучную смесь в первую миску, тщательно перемешать, чтобы мука не осталась сухой. Добавить начинку, разложить по формочкам. Выпекать минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Попробуйте выпечь, и ваши гости будут удивлены такими вкусными кексиками!
[700x555]
Здесь http://florio-fashion.com можно заказать доставку цветов!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:44

Это цитата сообщения ЖЕНА Оригинальное сообщение

От "Шеф повар"



[844x939]

тут еще
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:43

Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение

Микроакупунктурная система



[397x609]
Выговорить невозможно))
http://www.bulgariamed.narod.ru/rus/urus/eneanat.html
..............................................
Массажиком не брезгуем,аккуратненько работаем с точками:)
1 - Лицо
2 - Глотка
3 - Легкие
4 - Сердце
5 - Печень
6 - Селезенка
7 - Почки
8 - Наружные половые органы
9 - Внутренние половые органы
10 - Ухо
11 - Грудная клетка
12 - Молочная железа
13 - Шейный и грудной отдел позвоночного столба
14 - Поясничный отдел позвоночного столба
15 - Верхняя конечность
16 - Ягодичная область, бедро
17 - Колено, голень
18 - Стопа
19 - Желчный пузырь
20 - Желудок
21 - Тонкая кишка
22 - Толстая кишка
23 - Мочевой пузырь
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:41

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

10 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ КАРТОФЕЛЯ



Блюд из картофеля существует великое множество и сосчитать их нет никакой возможности. Кроме того, что все блюда получаются очень вкусными, картофель, как оказалось очень полезный овощ.

Для полноценного питания достаточно каждый день съедать 100 г картофеля. А максимально сохранить все витамины и микроэлементы при приготовлении картофеля помогут следующие хитрости:

Кожуру с картофеля срезайте как можно тоньше, а еще лучше - запекайте его или отваривайте в мундире.
Отваривайте картофель на пару или в минимальном количестве воды. Никогда не храните в воде уже почищенный картофель. Полезнее класть картофель в уже закипевшую и подсоленную воду.

 

Картофель, фаршированный мясом

картофель 8–10 шт.
сметана 2 стакана
соль
петрушка или укроп
для мясного фарша:
говядина 400 г
луковица 1 шт.
жир свиной 1 ст. л.
соль, перец молотый (черный)

 
Инструкция:
Очистить картофель и придать клубням одинаковую круглую форму. Удалить из клубней сердцевину, чтобы получились чашечки. Приготовить фарш: говядину (мякоть) пропустить через мясорубку, смешать с обжаренным шинкованным репчатым луком, посолить, поперчить. Заполнить фаршем «чашечки», слегка их обжарить, затем положить в утятницу, посолить, залить сметаной и запечь в духовке. Запеченный картофель положить на блюдо, обсыпать зеленью, обложить солеными огурцами, помидорами. Таким же способом можно приготовить картофель с грибным фаршем. Фарш готовят так: сварить белые сушеные грибы,  мелко нарубить их, добавить обжаренный на масле лук. Обжарить муку, развести её грибным отваром, соединить с грибами и луком, хорошо перемешать.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Корзиночки с белковым кремом и джемом.



Корзиночки с белковым кремом и джемом [320x392]

 

4 ПОРЦИИ/ 50 МИНУТ (ПЛЮС 2 ЧАСА НА ПОДГОТОВКУ)
Подсказка: приготовь корзиночки заранее, а джем и безе добавь прямо перед подачей.

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ:
растительное или сливочное масло для смазки
мука для посыпки стола
200 г сладкого песочного теста
4 чайные ложки апельсинового джема
8 столовых ложек вкусного лимонного повидла
2 яичных белка
100 г мелкого сахара

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Смажь маслом четыре 8-10-сантиметровые формочки. Посыпь кухонный стол мукой и раскатай тесто до толщины двух монеток. Выстелив формочки тестом, проколи его вилкой, обрежь края и убери в морозильник на пару часов.
2. Нагрей духовку до 180°C.
3. Поставь формочки на противень и помести его в духовку на 20 минут (или пока тесто не пропечется и не станет золотистым). Уменьши жар до 150°C.
4. Положи чайную ложку джема и две столовые ложки повидла в каждую формочку, не забыв смазать вареньем и края теста.
5. Взбей миксером белки до появления жестких пиков. Продолжая взбивать, аккуратно всыпь сахар и взбивай еще 2 минуты, пока не получишь пышный, белый, блестящий крем.
6. Аккуратно выложи белковый крем поверх джема и запекай в негорячей духовке еще 25 минут, пока безе не станет твердым, хрустящим и розоватым.

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 09-12-2008 15:38

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Салат ...



САЛАТ С ТУНЦОМ


[500x499]

Выкладываем на плоском блюде слоями, не приминая! :

- 3 отварные картофелины, натертые на крупной терке, и перемешанные с измельченным 1 зубчиком чеснока;
- 1/4 часть средней репчатой луковицы, порезанной как можно мельче;
- тонкая сеточка майонеза (постного);
- банку 140гр консервированного в собственном соке тунца (любой другой рыбы в собственном соке), рыбу размять вместе с жидкостью;
- 3 вареные морковки и 1/2 среднего кислого яблока, натертые на крупной терке, и чуть присоленные;
- тонкий слой майонеза, размазать поверх всего салата, захватывая и бока ( на весь салат ушло примерно 60гр майонеза).
- консервированная кукуруза, а по бокам зеленый лук и зелень укропа.
Подождать час (для развития аппетита).

Майонез можно заменить оливковым маслом, в котором обжарен зубчик чеснока, выброшен, а затем в остывшее масло добавлена жидкость из консервов и чуть лимонного сока. Салат получится более "влажным", но тоже вкусным.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-12-2008 13:42

Это цитата сообщения Густав Оригинальное сообщение

Домохозяинам на заметку. Картошку любите чистить?




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-12-2008 13:40

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как приготовить ЭКЛЕРЫ



Рецепт обалденный, нашла на форуме.

Влить в кастрюлю тонкий стакан (250г) воды, положить туда 1/2 пачки маргарина (125г), щепотку соли и довести до кипения. Когда маргарин растопится, всыпать в кастрюлю полный тонкий стакан муки. Фишка в том, и это обязательно, что всыпать муку (т.е. заваривать) надо на огне, а не снимая кастрюлю. Интенсивно все это мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Снять с огня и остудить. В остывшее тесто по одному вмешать 4 яйца. Кладем тесто в полиэтиленовый пакет, отрезаем уголочек и выпускаем на противень аккуратные палочки. Начиняем обыкновенным заварным кремом: растираем яйцо с 1 ст. ложкой сахара, 2 ст. ложками муки (горкой) и 100г молока. В закипевшее молоко (1/2л) тонкой струйкой вливаем вышеприведенную смесь и доводим до первых пузырьков. 200г масла растираем со стаканом сахара и потихоньку добавляем заварную смесь. Не забываем про пакетик ванильного сахара. Кто любит, может покрыть глазурью!
[699x466]

Дорогие мои, нашла сайт, где можно вызвать врача на дом! http://city-doctor.ru Думаю пригодится!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-12-2008 13:40

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Котлеты из белой и красной рыбы.



Котлеты из красной и белой рыбы [300x386]

4 порции

Подготовка: 25 мин.
Приготовление: 15–20 мин.

300 г филе судака
300 г филе лосося
2 средние луковицы
2 яйца
3/4 батона белого хлеба
1/2 л молока
2 ст. л. сливочного масла
несколько веточек петрушки
и укропа
1 стакан белых панировочных
сухарей
соль, черный перец
растительное или топленое масло
для фритюра

Для соуса:
200 мл сливок
половина луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст. л. белого сухого вина
1/2 ч. л. цедры лимона
шафран на кончике ножа
соль, черный перец

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Ассоциативная нумерология 05-12-2008 14:10


 

 Нумерология – такая же древняя наука, как сами цифры, на базе или посредством которых она возникла. Вот уже не одно столетие человечество, развиваясь само, развивает свои представления об этой науке. Но для того чтобы понимать язык цифр, того, что скрыто за ними, требуется немало времени и знаний, которых у современного человека недостает. Действительно, темп современной жизни не дает порой возможности сосредоточится на простых вещах, не говоря уже о бытийных моментах.

Но тем не менее, не смотря на такой бешеный темп то тут, то там в глаза бросаются цифры, числа, которые, чаще всего, предшествуют каким-либо событиям. Знать об этих событиях после их свершения не имеет большого смысла. Разве что еще больше сокрушаться по поводу того, что возможно было бы что-то предусмотреть, о чем-то позаботиться. Да, теперь это возможно, поскольку нумерология стала доступнее, но не потому, что стала проще, а потому что за последнее время как в области науки, так и в области магии произошло много открытий, которые позволяют нам не только лучше понимать человеческую природу, но и использовать знания об этой природе.

Прежде чем перейти к рассказу о числах и цифрах, хочется рассказать о самих цифрах и о том, что же за ними скрывается.

Первое, что необходимо понять, что помимо того, что сами числа являются отражением процессов, происходящих во вселенной, они еще являются представлениями людьми о тех самых процессах, которые происходят в мире.

Перед вам один предмет. Ему соответствует Число 1. Но скажите, если мы положим несколько предметов, например 8-мь и сказать, что предмет один, это будет верно? С позиции общепринятого исчисления – нет, но с позиции абстракции, с позиции того, что мы САМИ решаем, каково именно исчисление, это абсолютно верно. Верно в том, что за самим определением цифры и числа, для каждого конкретного человека могут скрываться свои индивидуальные особенности.

Да, их постепенное сводят к некой системе, но самая главная система в этом – это сам человек, для которого определения и значения чисел индивидуальны и ни на кого не похожи. И только сам человек определяет, что именно скрыто за тем или иным числом.
Тогда где здесь хитрость? А хитрость в том, чтобы научить вас и рассказать вам, как использовать свои собственные способности в понимании происходящего с использованием нумерологии – науки о числах и ее раздела – ассоциативной нумерологии.

Но не ждите, что всю статью я буду рассказывать вам, что значит то или иное число. Вернее, конечно, рассказывать буду, но в тоже самое время настоятельно хочу, чтобы это был не просмотр или ознакомление с некоей информацией, а ознакомление вас с самими собой.
Чтобы это стало исследованием личной природы и личных способностей, которое никто кроме вас провести не сможет. Вы лучше знаете свой мир и то, что в нем названо тем или иным словом и скрыто за той или иной цифрой.

И начну я свой рассказ о цифрах с восприятия самих цифр.

Как вы относитесь к тому или иному числу? Задумайтесь. Вы прожили какую-то часть своей жизни и успели обрести багаж знаний относительно этих фигурок, написанных на бумаге, на экране телевизора, в книгах и газетах. У вас есть своя четкая и ясная ассоциация, которую формирует та или иная цифра. Задумайтесь об этом, поскольку это первый шаг к тому, что называется Ассоциативная нумерология.

Восприятия. Если говорить в определенной простоте, то мы воспринимаем окружающий мир позитивно и негативно. Также и числа, которые присутствуют в нашем мире, мы воспринимаем с этих же позиций. То есть нам может нравиться и не нравиться то или иное число. Наша жизнь, события в ней, моги сформировать к нему, числу, определенное отношение. Но на самом деле вы должны понимать, что за числом скрыты те или иные процессы, к которым мы формируем свое отношение.

Начнем свой рассказ с негативного восприятия чисел. Я буду предлагать вам некий ассоциативный ряд, некую привычную и обычно востребованную общественную форму, а вы, смотря на то, что предлагаю я, формируйте свои внутренние отношения к этому. Смотрите и на саму цифру, на те ассоциации, которые она вызывает.

Негатив
Один – Одиночество, «Один в поле не воин», Потерянность, Брошенность, Беспомощность.
Два – Сложный выбор, запутанность, Двойственность, Колебания, нерешительность.
Три – Третий лишний, Сообразить на троих, «Лебедь, рак и щука», Любовный треугольник.
Четыре – Ограниченность, Клетка, Западня, Четыре угла
Пять – Звезда Дьявола, Свинья, Пентагон.
Шесть – Число Зверя, Зависимость, Шестерка, Подчиненность.
Семь – Изнурительная работа, Несчастье.
Восемь – Бесконечное занятие, Конфликт, Запутанность.
Девять –
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-12-2008 14:02

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Овсяное печенье с клюквой



Одно из блюд, которое готовится к Рождеству!
Я нашла видео рецепта http://allrecipes.com/HowTo/Cranberry-Oatmeal-Cookies-Video/Detail.aspx, можно посмотреть весь процесс!
[500x333]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-12-2008 14:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шарлотка с ананасом.



Шарлотка с ананасом [300x165]

  Что нужно:
  • бисквит - 200 г
  • ананас консервированный - 400 г
  • сыр маскарпоне - 300 г
  • сахарная пудра - 1 стакан
  • желатин - 1 ст. ложка
  • печенье бисквитное - 24 шт.
  • сливки густые - 3 стакана
  • ликер - 2 ст. ложки
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-12-2008 13:58

Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение

::: Десять причин есть гранат :::



Декоративное растение гранатник дарит нам поздней осенью свои чудо-плоды — гранаты. Именно они росли в райском саду и названы в Библии «райскими яблоками». Что же так привлекает людей со времен Адама и Евы в этих рубиновых самородках? Их целебные свойства воспеваются со времен древнеиндийских манускриптов и греческих писаний. И в наши дни гранат не утратил свою популярность. Узнайте, как правильно выбрать плоды граната и чем они могут помочь организму.

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин,изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

3. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-12-2008 13:19

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Сметанное суфле с ягодами



Сметанное суфле с ягодами

 

[300x165]
Что нужно:
  • малина - 100 г
  • черника - 100 г
  • смородина белая - 100 г
  • сахар - 3 ст. ложки
  • сметана густая - 2 стакана
  • желатин - 1 ст. ложка
  • сахарная пудра - 2 ст. ложки
Что делать:
  1. Ягоды посыпьте сахаром и перемешайте.
  2. Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды и оставьте до набухания крупинок. Воду слейте, желатин распустите.
  3. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Влейте распущенный желатин и перемешайте.
  4. В бокалы поочередно выкладывайте ягодную и сметанную смеси. Охладите.
  5. При подаче оформите суфле ягодами и листиками мяты.
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии