На дно банки уложить специи.
Помидоры вымыть, наколоть в нескольких местах вилкой и плотно уложить в банку.
В 1 литре кипяченой воды комнатной температуры развести соль и залить рассол в банку с помидорами.
На помидоры положить обваренную белую хлопчатобумажную тряпочку и на нее насыпать столовую ложку горчичного порошка. Это делается для того, чтобы сверху не начала образовываться плесень.
Банку, не закрывая крышкой, оставить при комнатной температуре на 1~2 недели.
По прошествии этого времени закрыть полиэтиленовой крышкой и убрать в холодильник для окончательного дозревания.
Готовность через 2~4 недели.
СУПЕР
Это вкусно!
Салат из помидоров с сыром и маслинами
Помидоры и сыр порезать. Лук нарезать кольцами, листья базилика порубить. Для заправки взбить оливковое масло с уксусом. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить и поперчить. Добавить лук. Смешать помидоры с маслинами и сыром. Полить заправкой и посыпать базиликом.
500 гр. помидоров, 250 гр. брынзы, 15 маслин без косточек, 2 маленькие луковицы, молотый черный перец, соль, 4 ст. ложки оливкового масла. 3 ст. ложки винного уксуса, 1 зубчик чеснока, 1 пучок базилика.
Помидоры с сыром и зеленью
С помидоров срезать "крышечки", ложечкой вынуть мякоть. Растереть сыр с оливковым маслом, добавить рубленый чеснок и часть измельченных листьев базилика. Приправить каенским перцем. Начинить сырной массой помидоры, положить их на зелень, сверху присыпать измельченным базиликом, перцем и полить лимонным соком.
1 кг помидоров, 400 гр. сыра рикотта, 2 ч. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, 1 пучок базилика, перец, 1 пучок зелени, 2 ст. ложки лимонного сока.
Татьяна Пилипенко, врач-диетолог
Помидоры содержат калий (полезен для сердца), магний (помогает адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот и довольно много витаминов. В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, - ликопине. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи утверждают, что если помидоры готовить при высокой температуре, уже через 2 минуты в них ликопина будет на треть больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.
Помидоры содержат калий (полезен для сердца), магний (помогает адаптироваться к холоду), железо (рекомендуется при анемии), цинк (необходим для роста клеток кожи, волос и заживления ран), кальций (укрепляет кости), фосфор (участвует в обменных процессах). Томаты содержат большое количество органических кислот и довольно много витаминов. В последнее время внимание ученых сосредоточено на еще одном веществе, содержащемся в томатах, - ликопине. Это органическое соединение, придающее плодам насыщенный красный цвет, является очень сильным натуральным антиоксидантом и заметно снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи утверждают, что если помидоры готовить при высокой температуре, уже через 2 минуты в них ликопина будет на треть больше, чем в сырых плодах. А если варить их 15 минут, концентрация этого вещества повышается в 1,5 раза.Целебные свойства
Свежие помидоры и томатный сок назначают при заболеваниях, сопровождающихся нарушением обмена веществ, особенно водно-солевого, сердечно-сосудистых заболеваниях и расстройствах деятельности желудочно-кишечного тракта. Эффективно применение томатного сока и при А-витаминной недостаточности. Народный опыт применения томатной мякоти в лечении инфицированных ран и язв нашел научное обоснование, когда в помидорах были обнаружены сильнодействующие финтоциды.
Есть научные утверждения, что помидоры предотвращают раковые заболевания. Это заслуга витаминов А и С. Витамин А блокирует производство канцерогенных веществ в желудке. А каротин, содержащийся в кожуре помидора, предохраняет от рака легкие. Исследования, проведенные в США и Норвегии, показали, что у тех, кто употребляет помидоры, уменьшается риск развития этой болезни.
Чтобы салат с помидорами принес максимум пользы, заправьте его подсолнечным маслом, так как в сочетании с растительными жирами ликопин усваивается гораздо лучше.
Помидоры лечат не только тело, но и исстрадавшуюся душу. В них есть "готовый" серотонин, называемый гормоном счастья, и тирамин - органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.
томаты не отстают от технологий и идут в ногу со временем аднако.
ПОМИДОРЫ-УБИЙЦЫ
Это – месть злобных мутировавших томатов-убийц!Уничтожь ненавистных переростков своей суперсовременной пушкой и не дай им достать тебя и уничтожить Землю. Ты можешь ввести свое имя в мировой список рекордов. Получи титул чемпиона мира по уничтожению злобных помидоров!Publisher:
Разработчик этой гениальной вещицы,которую все просто обязаны иметь у себя на телефоне:Д-Мобайл
подробная инструкция по закачке тут http://www.javacity.ru/instruction/?id=265
Killer Tomatoes Eat France
Просматривать рекомендуется детям от 13 лет и совместно с родителями.
Возвращение помидоров-убийц.Return of the Killer Tomatoes!
Боевик / Фантастика / Комедия
подробная инфа на сайте http://www.kino.uz/movie/5384/
28 апреля 2003 г.
[показать]Джордж Клуни наконец осознал высказывание Раневской "Деньги кончаются - позор остается" и заявил, что он очень сожалеет, что согласился на участие в одиозном проекте "Бэтмен и Робин". Когда он видит случайно отрывки из "Бэтмена и Робина" по ТВ, Джорджу страшно хочется выключить телевизор. Надо заметить, что и остальные актеры, среди которых Крис О'Доннел, Алисия Сильверстоун, Арнольд Шварценеггер и Ума Турман, вряд ли сильно довольны этой работой.
Также Клуни не дает покоя присутствие в его фильмографии трэш-боевика 1988 года "Возвращение помидоров-убийц", который он характеризует как один из худших фильмов, которые вообще когда-либо были сняты: "Это настолько плохо, что ты просто смотришь весь фильм с начала до конца с открытым от удивления ртом".
Кроме того, по словам актера, он хочет проводить меньше времени в Голливуде и больше - в своем новом доме в Италии, вместе с хрюкающим другом: "Со временем я перееду туда насовсем, буду сидеть, наслаждаться итальянской пастой и толстеть, как Марлон Брандо". (ananova.com)
Миса Хировата
См. также:
|
La Tomatina-Ежегодная битва помидорами в Испании.
Уничтожается около 100 тонн томатов
продолжение - в комментариях