На мой вкус в Ташкенте два самых вкусных вида плова "свадебный"(он же поминальный, если поминки) - его подают с восходом солнца и "уличный" - который можно поесть на каждом базаре или большом перекрестке. Да простят меня знатоки за фривольную классификацию. 

Итак сегодня в 11 утра мне жутко захотелось есть и я отправился на ближайший базар за пловом. Сразу скажу что места, где его подают совершенно не отличаются чистотой и комфортом. Чаще всего это 8-10 пластиковых столов, большой самовар для кипятка, сервировочный стол и казан на переносном очаге. Все это закрыто тентом из банерной ткани, который натянут на металлический каркас. Иногда здесь же можно отведать шурпы и шашлыка. Наверное кто-то скажет "фи, что за люмпенство", ну и что ... плов там действительно вкусный. Есть конечно места в городе с хорошим пловой и чистотой, но.. до них надо ехать, а это под боком.

Вот так выглядел мой стол с максимально аскетичной сервировкой. Обратите внимание на чайник - его отломанный носик аккуратно отремонтирован жестянкой. За 1200 сум (~1 доллар) я получил 1 порцию плова, салат, чайник зеленого чая.
[600x450]

Вы спросите: " А причем здесь водка?". Просто для меня это обязательный атрибут для такого рода заведений, по крайней мере на душе спокойно, что хоть немного еда продизенфицируется в желудке. Самое что смешное купить местной водки (при ее огромном ассортименте) в маленькой бутылочке (шкалике) НЕ возможно! Вот и приходится покупать украинскую, но зато очень приятную. 
[600x450]

Салат "Ачичук" - лук, помидоры, соль, огурцы. Идеален к плову! Обратите внимание на фактуру скатерти - это все таже банерная ткань - сверх практично для забегаловок!
[600x450]

Плов вкусно есть так как показано ниже, а именно в комбинации на ложке риса, салата и кусочка мяса!
непередаваемо вскусно!!! Помните, кстати, советские аллюминивые грубые ложки из школьных столовых, так вот в таких местах они еще сохранились.
[600x450]

Плов! Обратите внимание с желтой морковью, по мне она вкуснее в плове чем красная.
[600x450]