Представляем вам простой способ приготовления маринада для блюд

из мяса.

В рецепте можно использовать замороженную

или свежую ягоду.

Калорийность на 100 г: 40 ккал.

Количество порций: 4.

Маринада хватает на 2-3 килограмма мяса.

Ингредиенты

190 г брусники;

1 головка репчатого лука;

150 мл воды;

1 ст. ложка свежей апельсиновой цедры;

2 ст. ложки коричневого сахара;

3 ст. ложки винного уксуса;

растительное масло;

черный молотый перец;

соль.

Приготовление

Бруснику хорошенько промываем в холодной воде. Если в наличии

есть замороженные ягоды, то их рекомендуется предварительно

разморозить.

В сотейнике разминаем ягоды и смешиваем их с апельсиновой

цедрой и водой. Ставим смесь на огонь и доводим до кипения.

Варим на протяжении 15 минут, периодически помешивая ложкой.