Послушала тут оговорки Трампа. "Абырбайджан" вместо "Азербайджана" и "Албания" вместо "Армении". ИМХО, но ни фига не ошибки со стороны американского президента, а рафинированное утонченное хамство, призванное опустить ниже плинтуса, и окунуть кое-кого носом в говно. Дональд ясно продемонстрировал свое отношение к обоим государством. И был еще непонятный мне пока намек, связанный с Албанией. Что тут Трамп имел в виду (и кого он поимел) - я в данный момент хз.

Одним словом, хамите, парниша, хамите...


А еще президент...

▎Как правильно создать чайный купаж? Главная цель при составлении чайного купажа — это получить напиток с приятным вкусом, насыщенным ароматом, привлекательным цветом и, по возможности, полезными свойствами. Травяные чаи можно условно разделить на несколько категорий: 1. Повседневные чаи — состоят из поливитаминных трав, которые поддерживают организм, нормализуют обмен веществ и улучшают пищеварение. 2. Профилактические чаи — содержат 1-2 активных растения с определёнными свойствами, например, для поддержки печени, почек или сердечно-сосудистой системы. Чайные травы делятся на нейтральные и активные. Нейтральные растения служат основой для чая, тогда как активные добавляются в небольших количествах и их состав рекомендуется периодически менять. Это связано с возможностью накопления некоторых активных веществ в организме, что может иметь негативные последствия. В фитотерапии также наблюдается эффект "привыкания", когда длительное употребление одних и тех же растений снижает их эффективность. К нейтральным травам можно отнести: • Листья иван-чая • Листья малины, ежевики и куманики • Листья яблони и груши • Листья вишни, сливы, терна и черешни • Листья ирги • Листья крыжовника, смородины, жимолости, облепихи и шиповника • Листья земляники и таволги • Дикорастущие травы: сныть, мокрица и крапива (в смеси) Из нейтральных трав можно готовить как чай из сухих листьев, так и из ферментированных, которые служат основой для чайных сборов. Эти растения обычно богаты витаминами и не имеют ярко выраженного аромата. Важно собирать только здоровые растения без признаков заболеваний и вредителей в течение всего сезона. Активные травы — это все остальные растения с ярко выраженным ароматом и действием, такие как липа, тимьян, зверобой, календула и мята. Их собирают во время цветения и не подвергают ферментации. ▎Принципы создания чайной смеси Рекомендуется составлять композиции из 2-3, максимум 5 компонентов. Например: Успокаивающий вечерний чай для легкого засыпания: • 3 части ферментированного иван-чая (гармонизирует) • 1 часть душицы (помогает при бессоннице) • 1 часть календулы (расслабляет и облегчает головную боль) Чай для укрепления иммунитета: • 3 части ферментированных листьев плодовых деревьев (поливитаминный и противовоспалительный эффект) • 1 часть листьев черной смородины (укрепляет иммунитет и способствует детоксикации) • 2 части плодов шиповника (повышает защитные силы организма) Во всех этих примерах растения богаты витаминами и микроэлементами. Не забывайте, что многие из этих трав могут обладать несколькими полезными свойствами. Например, душица также поддерживает иммунитет, а календула обладает противовирусным действием. Таким образом, оба чая можно считать укрепляющими. Любой чай можно украсить цветами. Некоторые цветы, такие как ирисы и лепестки лилии, придадут напитку цвет и добавят вкус. Другие цветы, например флокс, будут нейтральными, но красиво смотрятся в чайнике. Также в чай можно добавлять кусочки сушеных фруктов: клубнику, яблоко и т.д. Каждый ваш чай будет уникальным и неповторимым. Экспериментируйте и делитесь своими вариантами составления купажей! От Анны Юшковой

ТРАВЯНЫЕ СТАРОРУССКИЕ ЧАЙНЫЕ СБОРЫ Домашний чай из трав..наши предки наши знали в нем толк.🌿 Не все травы "дышат в лад", то есть не все травы для чая, как и для лечебного сбора, можно соединять вместе; надо знать точные мерки и соотношение трав в сборе; есть травы, которые добавляются для "крепости духа" чая, для улучшения его вкуса, для отбивания нежелательного привкуса, и, наоборот, есть травы и сборы, нуждающиеся в таких добавках. Если среди летнего благоухания трав, среди летнего богатства ароматов любая травка (не ядовитая, конечно!), "самого сильного духу, самой сильной духовности", брошенная в котел или чайник над костром, к месту, то зимний чай более деликатен: брось в него горсть смородинового листа — и она покажется чрезмерной. Вот и выравнивала русская печь вкус народного "самодельского" чая! К сожалению, давно забыты и почти уходят в прошлое подобные сборы-чаи. Да, то, что для многих наших прабабушек было обыденным, привычным делом (заготовка чая, чайных сборов), исполняемым, когда приходила пора, легко и умело, нам кажется непостижимой наукой. А ведь и, правда, наука! Как непросто помнить, какой домашний чай какое подслащение (варенье) любит: если не хватает кислинки - красная смородина будет кстати, если надо добавить запашистости — черная смородина выручит, мягкости чаю добавит черника (такой чай — в удовольствие!), ободрит чай с клюквой-ягодой. Да мало ли о чем могли рассказать, чему могли научить нас, но не рассказывали, не научили — ведь мы не спрашивали, нам не нужно было! Постараемся рассказать, как готовить старинный чай, какие травы соединять и др. Трава и травяные сборы в свежем виде измельчались, укладывались на листы, сбрызгивались обильно медовой водой (1 столовая ложка меду на стакан воды), и листы ставились в русскую печь после того, как вынута хлебная выпечка. Через несколько часов чай был готов. Его складывали в полотняные мешочки или в банки с плотной крышкой. Заваривали такой чай как обычно, отличался он духовитостью, хорошо утолял жажду. Обычно его пили с медом или сахаром вприкуску (внакладку): в чашке ни мед, ни сахар, ни варенье не растворяли.Во все сборные травяные чаи "для связи" (народное выражение) бросали при заваривании самую малость черного чая. От этого заварка "крепла"! Знатоки народных чайных заварок называют непременное их условие: ни одна из заваренных трав не должна перебивать другие, должна быть гармония (лад!) трав, то есть старинные мерки их необходимо строго соблюдать. А мерки зачастую далеко не современные: этой травки — веточку, той — полветочки, здесь взять три листочка, а там — всего один... Запоминаются они, конечно, с детства! Томленый "печной" чай был нежнее, ненавязчивее, крепче и быстрее настаивался в кипятке, чем чай из свежих трав. После томления в русской печи и превращения в заварку для чая из трав уходили ненужные вкусовые компоненты, устранялся вкус "просто травы", привкус сырости, а ароматных летучих веществ оставалось в меру. Если чай готовился из "тяжелых трав" (кипрея, медуницы и подобные), технология была чуть-чуть иной: свежие травы измельчались и обязательно немного подвяливались, будучи разложенными на опрокинутые сита (чтобы ветер-сквозняк пронимал), а затем — русская печь! Одни травы для чая смешивались сырыми (свежими) и в сборе раскладывались на листы, иные же томились в печи отдельно, каждая на своем листе, концентрируя свой обновленный русской печью дух и вкус, и только потом, став готовым элементом "самодельского" чая, соединялись. И без "печного томления" можно было подготовить сборы, достаточно было травы высушить. Вкус заваренного чая, конечно, отличался! Чайные сборы, а особенно одномерные чаи хранились до двух лет. Примеры народных чайных сборов. Чай из душицы: свежие цветы растения с небольшой частью стебля (верхушки) измельчить до величины двух-трех сантиметров, разложить на листы, сбрызнуть, как указывалось выше, медовой водой и томить в русской печи. Чай успокаивает, снимает нервное напряжение, его можно пить и со сливками. Очень духовит и вкусен чай из "пяток" лесной или луговой клубники. Когда собранную на лугах клубнику приносили домой, ее перебирали, отделяя ягоды от плодоножек (их-то и называли "пятками"), и ни в коем случае последние не выбрасывали. Или просто сушили, или готовили "печной" чай, как указывалось выше. В зимнюю стужу или при усталости, разбитости, недомогании чай этот был незаменим. Его можно использовать в качестве добавки к любому чайному сбору, так как он великолепно сочетается с любыми травяными компонентами, деликатно напоминая пьющему чай былую луговую прелесть. Особенно полезен названный чай взрослым и детям, страдающим почечными заболеваниями (воспаление почек, песок в почках). Приятный и своеобразный на вкус таволожный "печной" чай. Основа его — цветы и листья лабазника.

Читать далее...

МЕДОВЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ Ароматный, мягкий и влажный пирог на кефире с мёдом и яблоками — простой и уютный домашний десерт. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кефир или ряженка — 120–150 мл ✅ Сливочное масло — 100 г ✅ Сахар — 100 г ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Мука — 300 г ✅ Мёд — 2 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Яблоки — 2–3 шт. ✅ Растительное масло — для смазывания формы ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Жидкая основа: Яйца растереть с сахаром и размягчённым сливочным маслом до однородности. 2. Добавление кисломолочного продукта: Влить кефир или ряженку, добавить соду, перемешать и оставить на 10–15 минут. 3. Введение мёда и муки: Добавить жидкий мёд, перемешать. Всыпать просеянную муку и взбить до состояния густой сметаны. 4. Яблоки: Нарезать яблоки ломтиками, удалить сердцевину и добавить в тесто. Аккуратно перемешать. 5. Выпечка: Выложить тесто в смазанную форму, разровнять и выпекать при 180°C 35–40 минут до румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Мы сурового времени дети!






Хорошо над Москвой-рекой
Слышать соловья на рассвете.
Только нам по душе — непокой,
Мы — дети сурового времени.

Припев:
Комсомольцы-добровольцы,
Мы сильны нашей верной дружбой.
Мы пойдём сквозь огонь, если нужно
Открывать новые пути!
Комсомольцы-добровольцы,
Нужно верить, любить беззаветно,
Видеть солнце порой предрассветной —
Только так можно счастье найти!

Поднимайся в небесную высь,
Опускайся в земные глубины.
Мы родились очень вовремя,
Где бы мы ни были — с нами Россия!

Припев

Лучше нет дороги такой:
Всё, что есть, испытаем на свете,
Чтобы дома над нашей рекой
Услыхать соловья на рассвете.

Блог Ирины Филипповой Засолка трубчатых грибов горячим способом... Обычно солят - "соленушки" - пластинчатые грибы ( грузди, гладыши, рыжики, волнушки). Трубчатые грибы ( подосиновики, белые, подберезовики) - тоже солят. И часто - вполне вкусно. Секретов особых здесь нет. Ну разве что секретом считать несколько правил - резать крупно. Желательно вдоль. Отваривать с закипания не больше двух минут. Не добавлять соль в воду для варки. Затем после отваривания грибов (подосиновиков, подберезовиков, маслят и т.д.) откинуть на дуршлаг. Отвар сохранить. Устроить подушку из укропа, чеснока, хрена - на них грибы. Пересыпать крупной солью (не йодированной). 40 грамм на литр вареных грибов. Положить гнет. Долить отваром, чтобы жидкость была см. на 3 выше прессованных грибов. Оставить на двое суток в тепле - для брожения. Затем - при необходимости - досолить. Уложить в банки , долить отваром. Прикрыть веточками укропа и дольками чеснока. Закрыть крышками полиэтиленовыми. Нужно знать - подосиновики имеют лекарственный запах и привкус. Лучше их солить с другими грибами, чтобы его уменьшить.. Подберезовики брать молодые и крепкие, чтобы они не растекались в "сопли". Моховики в соленом виде бывают очень неприглядны на вид - почти черные. И могут сделать такими же все грибы.. Подосиновики тоже имеют особенность - делать черными остальные грибы.. Самые красивые грибы в засолке - березовики, маслята, белые.. Свинушки лучше не собирать - грибы коварные, и на вкус так себе и для здоровья - с большим сюрпризом. Вопросы автору блога задавайте в чате сайта www.fungospb.ru

Ну, офигеть... Л.Н заболела, так что с М.П теперь вдвоем. В круглосуточном полный завал, на все три этажа только два парня. Травма забита под завязку, тренажеры там расписаны до упора.

Нам сегодня реанимировали велоэргометр. Протянет явно недолго, но сейчас хотя бы работает.

Дали зарплату. После отпуска негусто, однако я научилась откладывать, так что до 25-го живем. Составила список того, что обязательно, что нужно, но может подождать, и что хочу. Эта категория до аванса. Болтают, будто нам снова повысят зарплату. Хммм... Как-то верится со скрипом. У меня со всеми надбавками на руки около 40 тысяч. Выше уже не прыгнуть, даже с моей категорией.

В общем, в нашей дурке все стабильно. С чем нас и поздравляю.

Не хочу косить под Сивиллу Трелони, но что-то в ближайшие дни стрясется... И это что-то мне точно не понравится. М.П сегодня перевели работать со мной, Л.Н отправили в круглосуточный. Злые ходят обе. :facepalm: Плюс я, которая носится электровеником между тренажерами и обеими пенсионерками. У меня тупо нет времени на "бубубу". Дал дуба велоэргометр, причем с самого утра, и уже с концами. Методисты тут помочь не могут, значит, ждем-с мастера. Ведь все заявки и старшей, и методистам на мне. Ни М.П, ни Л.Н делать не станут.

И у меня паршивенькое предчувствие, что М.П, случись еще один перелай с методистами, просто уволится. Я понимаю, ей трудно самой переставлять "руку" у тренажера, но методисты действительно не могут бегать к ней каждый день по два раза. Один в отпуске, второй болеет, плюс уже описанная хрень с велосипедом. Я тоже злюсь оттого, что многие неприятные обязанности из-за нехватки людей свалились на нас, но все-таки учусь все делать сама. У методиста, который сейчас за начальство, нет возможности приходить в конкретное время, чтобы ей помогать. Блин, меня тоже бесила необходимость ковыряться с переносом "лапы" на левую сторону, но, пусть и с нецензурными эпитетами, я научилась. Ибо другого пути пока просто нет.

Я и М.П с Л.Н понимаю, и методистов. Меня саму творящийся бардак давно достал, но изменить-то мы ничего в данный момент не можем! Поэтому надо как-то или принять ситуацию, или, как я, на нее от души плюнуть и продолжить делать то, что надо. И фиг с тем, что там дальше.

Температура воды и воздуха
По данным самого точного прогноза от гидрометцентра погода на 10 дней в Алуште характеризуется средней температурой воздуха +22.3°C днем и +14.7°C ночью, что на 1.5°C холоднее чем обычно в это время года. Климатические явления обещают нам 2 дня дождя, 8 ясных дней. Атмосферное давление колеблется от 759 до 769 мм.рт.ст. Температура воды составляет 22..22°C. Относительная влажность воздуха меняется от 39 до 88%. На следующие 10 дней погода в Алуште прогнозируется гисметео с ветром от восточного 1 м/с до сильного северо-восточного 8 м/с.
Подробнее:
https://pogoda.365c.ru/russia/alushta/prognoz-na-10-dney
Портал "365 по Цельсию"

Прогноз погоды на 10 дней в Алуште
пт
12 сен.
Ясно
+23° днем
+22° вода
сб
13 сен.
Ясно
+21°
+22°
вс
14 сен.
Ясно
+22°
+22°
пн
15 сен.
Ясно
+22°
+22°
вт
16 сен.
Ясно
+22°
+22°
ср
17 сен.
Переменная облачность
+22°
+22°
чт
18 сен.
Ясно
+22°
+22°
пт
19 сен.
Ясно
+23° днем
+22° вода
сб
20 сен.
Ясно
+24°
+22°
вс
21 сен.
Ясно
+22°
+22°

Подробнее:
https://pogoda.365c.ru/russia/alushta/prognoz-na-10-dney
Портал "365 по Цельсию"

Индийцы едут в Симферополь

Да- а- а... Это уже не клиника. Это терминальная стадия, и тут не помочь. :facepalm:

Накрыла я сегодня нашу бабулю - уборщицу, когда она тщательно инспектировала мусорный пакет в кабинете одной из докториц. Это все, ребята. Капец. И ладно бы она копалась только в бытовых отходах, но у нас дневной стационар, и есть хлам, представляющий собой опасность. Это отходы класса Б. То есть использованные шприцы, иглы, бинты, вата и так далее. Причем сейчас контейнеры для такого мусора внешне очень привлекательны. У меня из кабинета как-то раз чуть ведерко желтое не уволокли. А бабульку нашу однажды процедурная медсестра поймала в тот момент, когда уборщица хотела забрать себе емкость с иглами от использованных шприцов. Отвесила она старуха хороших словесных люлей, и припугнула увольнением, если та еще раз полезет в желтый контейнер.

Но в плане обычного утиля она не стесняется. Забирает все, что кажется ей ценным. Изредка народ в отделении с ней ругается, но мера эта временная и малоэффективная. Бабуля просто огрызнется, на два-три дня притихнет, и продолжит гнуть свое. Мрак.


Жесть... Жаль, ребятки, бабку. Ибо дальше будет намного хуже. В старческом возрасте патологическое накопительство уже не лечится. Да и с молодыми, кто годами копит очевидный хлам, не легче. Я сама иногда ловлю себя на нежелании расставаться с явно уже ненужными, но хорошими еще вещами. Даю себе испытательный срок. Неделя или две. Если так и не воспользовалась - все, на вынос.