Памятник нашему легендарному художнику. Иван Константинович Айвазовский – знаменитый русский живописец-маринист, автор более шести тысяч полотен. Профессор, академик, меценат, почетный член Академий художеств Санкт-Петербурга, Амстердама, Рима, Штутгарта, Парижа и Флоренции.
Раньше здесь было село Айвазовское, оно названо в честь художника в 1948 году. Айвазовский был близко знаком с Н. Раевским-младшим и захаживал сюда. Маринист отображен с палитрой и кистями в руках, как будто собирается писать очередной пейзаж.
Гуляя по парку, вы составите компанию бронзовому Александру Сергеевичу Пушкину, в задумчивости уединившемуся от экскурсионных толп.
Памятник ему установлен в белоснежной колоннаде из альминского камня, который добывается около Бахчисарая в карьере села Скалистое. Пушкин гостил в Крыму у Раевских и был очарован природой.
Общий стиль парка – романтизм. Основная историческая тема – античность.
В западной части античного сада находится небольшой бассейн и белая полуротонда.
Мы находимся в мексиканской зоне, в самом солнечном месте сада. Здесь растут всякие колючки.
Среди насаждений есть огромного размера кактусы разных видов, молочай миля, агава, юкки, кордилины, дазилирионы, опунции.
Какая осень в парке Айвазовское? Разная! Сентябрь – это бархатный сезон, продолжение лета.
Больше преобладает зеленый цвет. А все потому, что в парке высажено огромное разнообразие хвойных и вечнозеленых растений.
У восточного склона горы Аю-Даг, которая еще известна как Медведь-гора, притаился маленький курортный поселок Партенит. Его название связано с греческим словом "партенос", что в переводе на русский означает "дева".
Именно здесь находится романтичный, стильный, современный парк и лечебно-оздоровительный комплекс "Айвазовское".
Небольшие яхты, моторные лодочки и теплоходы покоряют просторы Черного моря, позволяя туристам ознакомиться с удивительными уголками великолепного полуострова.
Наш теплоход Дискавери продолжает свое путешествие по волнам Черного моря.
Теплой крымской осенью так приятно отправиться на морскую прогулку!
У местечка, которое носит название Профессорский уголок, есть старый пирс.
За последними теплыми деньками мы поехали на Черное море. К сожалению, самолеты туда сейчас не летают, пришлось поездом.
Местом, от которого будем во все стороны путешествовать по Крыму, выбрали санаторий "Киев", он находится в Алуште. Слева видна желтая крыша его бассейна.
Я люблю тебя, Черное море!
Чистотой до себя ты влечешь,
А волною красивой ласкаешь,
Бирюзу ты волною несешь.
Интересно, надо бы попробовать! Сырая гречневая крупа (зеленовато светлая необжаренная) замачивается на ночь или на сутки, потом блендером размалывается в тесто и его оставляют спонтанно бродить на сутки. Можно заправить солью, сахаром или медом по вкусу, подмешать семян (лен, кунжут, мак и т.п.) или орешков, вылить тесто в формочку и испечь. Печется этот хлеб довольно долго до полного пропекания при умеренной ьемпературе, где то час-полтора при 170С/350F. Так что подходит для выпечки в хлебопечке. Формочку лучше выстелить бумагой, тогда легче хлебец вынимать.
В комментариях все, кто пробовал, с ума сходят от восторга. Хлеб кисловатый, с заквасочным вкусом и ароматом. Очень вкусны ломтики, поджаренные в тостере.
Замоченное зерно
500г необжаренной гречки
600г воды
12-24ч при комнатной Т (18-24С). Зерно станет слизистым, так надо, не промывать.
Гречка должна быть светлая, зеленая, а не то ни зерно не активируется и не начнет прорастать, ни тесто не забродит.
Спонтанно забродившее тесто:
Все замоченное зерно,
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара или меда
150г воды
Размолоть до гладкости погружным блендером. Накрыть и оставить на 24 часа при комнатной температуре. Тесто вспухнет и запах может быть с небольшим душком, но это, говорит автор рецепта, нормально. Главное, чтобы тухлой рыбой не воняло, тогда выбросить.
У кого есть готовая закваска, тем проще, добавить ложечку закваски и все будет готово быстрее и без запашков. Как только поднимется, можно выпекать. Иными словами, это пример того, как из гречневой крупы можно приготовить любой заквасочный хлеб по типу и рецепту ржаного. Для этого достаточно замочить крупу на ночь, смолоть ее в тесто и дальше заквашивать его, сдабривать и выпекать по типу ржаного.
Это тесто можно напрямую испечь в простой хлебец типа простого ржаного, или подмешать к нему семян, или специй для
- хлеба с семечками
- хлеба с луком-чесноком (добавить сушеные лук чеснок в тесто и на посыпку)
- сладкого с корицей, изюмом, повидлом и т.п.
Люди даже десертный банановый хлеб на основе этого теста пекут.
Выпечка
Выстелить формочку 9"х5", то есть примерно двухлитрового обьема, пекарской бумагой, смазать маслом, вылить в нее тесто, смоченным в растительном масле ножом можно наметить надрез по центру, посыпать чем нравится, и испечь в течение 50-90мин до готовности. Готовность проверяют как у бананового хлебца, проткнув палочкой, чтоб убедиться, что внутри нет мажущегося сырого теста.
Дать остыть в формочке, потом достать и можно нарезать. Хранить в холодильнике.
Источник
Вариант с добавлением в забродившее тесто соды для хлебца с мягоньким мякишем как у маффинов или хлебцев на соде см. в комментариях.
А тут лучший из быстрых способов приготовить этот же хлеб, не за двое суток в три шага, а за сутки в два шага: час-два на замачивание гречки и потом после размалывания мягкой гречки с водой в тесто его заправляют солью и сахаром, раскладывают по формочкам и, как поднимется на 30-40%(18ч в тепле), выпекают.
Мыжебратья вчера ВОСЕМЬ раз бомбили мою область, да и всю Украину. На шестой месяц войны - с посещениями ТЦ строго: только тревога - все на выход. Читать далее
За окном что-то грохнуло. Раскатисто. Первая мысль: почему нет воздушной тревоги. Вторая - кинулась смотреть карту тревог Украины.
А потом началась гроза.
Надгробие Льва Кербеля — это копия его памятника «Скорбь». Только в Центральном музее Великой Отечественной войны в Москве он мраморный, а на могиле установлена бронзовая скульптура. Это фигуры плачущей матери и погибшего сына.
На бронзовом постаменте памятника выгравирован автограф скульптора.
Смотрю на фотографии и даже не верится, что стольких людей уже нет с нами, а я их видела и знала живыми и достаточно молодыми, когда сама еще маленькая была.
Спасибо, что рассказываете и показываете, Ольга!