Здравствуйте, мои дорогие читатели.
[показать]
Рождество мы уже отпраздновали и праздничный отпуск стремительно движется к соему удачному завершению.
Мне повезло, на Рождество я не работал. Так что День Варенья Иришки и Рождество были встречены в теплом семейном кругу нашей семьи и близких друзей. Можно даже сказать - родственников. Кумовья все таки.
Без фотогафий не обошлось, так что милости прошу.
Урррра! Чуть-чуть осталось до ... до ... искрящихся бенгальских огней, звона хрустальных бокалов, пузыриков шампанского, до скандирующих криков "СНо-вым-Го-дам!", шуршания подарочных оберток, выстрелов хлопушек, и до сбычи всех, накопившихся за год, мечт! )))
Еще успеваю одно блюдо предложить в этом году. Вкусное и совсем несложное!
Свинину порезать на порционные куски. Каждый кусок посолить, приправить и завернуть в пергамент. Можно, конечно, и целым куском запекать в пергаменте, но мне нравится порционно это делать :)
Уложить свертки с мясом на противень и запекать при 180С около 50 минут.
Тем временем приготовить заливку для мяса и для брокколи. В стакане молока растопить грамм 50-60 сыра. Я сделала это в микро. Прям кусочками сложила сыр и растопила. Затем перемешать молочно-сырную смесь и добавить сметаны. Должна получиться масса, по густоте похожая на оладушную. Поперчить на свой вкус. Разделить массу на две части.
Достать мясные свертки их духовки, освободить от пергамента и залить мясо одной частью подготовленной смеси. Оно должно быть утоплено в смеси на треть. Убрать противень вновь в духовку, запекать еще около 15 минут.
Далее отварить брокколи, посолить. Пюрировать капусту блендером и постепенно добавлять оставшуюся молочно-сырную смесь (она должна быть теплой). Приправить на свой вкус.
Подавать мясо горячим с соусом из брокколи.
зы: у меня был маленький лоточек для запекания мяса, поэтому мне было достаточно стакана молока. Если у вас емкость больше, думаю, целесообразно увеличить количество продуктов для соуса.
[419x620]
Встретили Рождество.
В Украине Новый год всему голова, в Канаде - Рождество. Причем рождество католическое, тобишь с 24 на 25 декабря.
В честь Рождества и окончания года наша компьютерная фирма ушла в отпуск на неделю. Выходим на работу 3 января 2011-го.
Правда у меня отпуск "урезанный", так как две работы. Ну а работники торговли и общепита отдыхают мало, ибо на праздники это рыбные дни. Бизнес есть бизнес.
Декабрь 2010 года.
ПредРождественская пред-фотосессия.
Фотограф - Т.Майорова.
[показать]
Нам еще нет 2 лет, но мы уже позируем в полный рост. Татьянка говорила ей, что делать и она делала. Ручку поднять, глазки закрыть, и т.д.
[показать]
Бебичка - молодец.
Настроение предновогоднее, и елка у соседей уже стоит.
[показать]
У нас правда еще нет. Но тоже поставим.
Фотосессия совпала с днем Варенья, ну а какой день Варенья без тортика...
[показать]
Стоп кадр
[показать]
Остановись, мгновение! Пусть тортик не закончится никогда!
Всех с наступающими праздниками и чтобы про тортик не забывали. А о фигуре будем в январе думать...!
Не могу понять, что с моим настроением, никак не поймаю волну праздничного новогоднего настроение. Все время что-то отвлекает. Хочется выбрать день и погрузиться в сладостную атмосферу выбора подарков, составления меню, продумывания элементов домашнего новогоднего декора. Но ничего, время еще есть, надеюсь ЭТО мимо меня не пройдет. А вот зима наступившая очень нравится: есть снег, на улице торжественно белым-бело, морозец легкий, подкрашивающий щеки в алый румянец и щиплющий кончик носа и подушечки пальцев ))) После прогулок уличных хочется ладошками обхватить большую кружку горячего чая ... и сидеть так, задумавшись и мечтая о предстоящем празднике ))) А к ароматному чаю обязательно вкусность! Например, ленивый творожный пирог.
Итак ...
[419x620]
Это цитата сообщения akry Оригинальное сообщение
Winamp. Как сохранить Ratings при перемещении файлов
Трюк, который может облегчить жизнь. Как известно даже в далёких оторванных от мира сёлах, Winamp сохраняет рейтинги песен в своей внутренней базе данных. Поэтому если вы, как я, перемещаете все песни на другой диск, то рейтинги слетают.
Проблема легко решается не плюгинами и не руганью в адрес Winamp, а плейлистами.
Вы только посмотрите на это личико.
[показать]
Явно что-то замышляет...
В ноябре нам удалось поимать солнечные деньки. Было достаточно тепло, так что фотографироваться было в удовольствие...
[показать]
Знаю, что уже зима, но хочется поделиться с вами осенними фотографиями.
Осень в Ванкувере была достаточно теплая. Дожди? Не помню уже. Но, в принципе, новый фотоаппарат был куплен из-за осени...
[показать]
Желто-красные одежды Ванкувера не могли оставить нас равнодушными. Татьянка сделала мне дырку в голове по поводу нового фотоаппарата. Листики, красота, и Даришку нужно фотографировать... Не могу сказать, что мне не хотелось купить новый фотоаппарат. Просто долгое время зеркалка была для нас из области фантастики. Но факт есть факт. Новый фотик и много классных фотографий.
[показать]
О покупке ни разу не пожалели, значит все сделано правильно.
Тааак! А давайте-ка я вас угощу вкусными котлетами. Сейчас расскажу, как их приготовить, потом сяду у монитора и буду ждать ваших опробированных отзывов. Так что если ВСЕ глазоньки просмотрю, мое испорченное зрение будет на вашей совести ))) Шутка!
Теперь о серьезном, о котлетах ))) Рецепт котлетный прост, как дверь. Но если влить каплю фантазии, приправить вдохновением и вуаля! Вкусное блюдо готово!
Обжарить около 100 г зеленого горошка (заморозка). Куриный фарш (около 600 г) присолить, приправить, вбить яйцо, добавить горошек и тщательно вымесить смесь. Из нее сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на среднем огне.
Для соуса отдельно обжарить 1 порезанный болгарский перец, небольшой пучок укропа. Жарить до мягкости перца. Затем выложить 2 ст.л. томат-пасты, влить 1 ст.л. соевого соуса, залить полстаканом воды, посолить по вкусу и тушить соус до загустения. Затем выложить к нему кусочки ананасов, перемешать и еще протушить минут 5. Далее соусом залить почти дожаренные котлетки, накрыть крышкой и тушить все вместе на медленном огне минут 10. Классический рис, как гарнир - идеален )
[419x620]
Что такое концлагерь, я думаю, знают все. О них рассказывают на уроках истории и рассказывать будут ещё долго. Каждый отлично знает, для чего они строились и что в них происходило. Многие даже видели документальные фотографии тех времён, бараки, горы тел, выжившие заключённые, едва похожие на людей. Всё это хоть и является правдой, но всерьёз зачастую не воспринимается. Воспринимается как фильм, документальный, но всё-таки фильм со своим собственным миром, который никакого отношения к нашей реальности не имеет.
Совсем иное дело — попасть в ту реальность. Хоть и на много лет позже, но именно в то самое место, где происходили все те ужасы, о которых каждый слышал и читал по много раз. Вот тогда и приходит осознание, что всё это было и вправду на самом деле. Такое осознание ко мне пришло, когда я посетил концентрационный лагерь в Дахау, куда я заехал по пути в Нюрнберг, когда путешествовал по Баварии. Лагерь в Дахау — самый первый концентрационный лагерь Третьего рейха, который стал прототипом всех лагерей, построенных позже.
Людей в лагерь привозили на поездах. Вот остатки перрона, для многих это была конечная станциях их жизни.
[800x533]На воротах можно прочитать «Arbeit macht frei» — «Труд освобождает».
Вообщем хочу поздравить всех с началом зимы! Пока Москва утопает в снегу, нам он снится только во сне. Хотя все равно хочется тепла и возвращения в октябрь.
Представляю вам девушку с Идеальной кожей. Я была просто в восторге и ни разу лечащая кисть не коснулась ее лица. Вообще заполняю пробелы, чумадан так же классический элемент как и сено)
1
У многих есть мнение, что приготовление салата связано с длительным нарезанием продуктов. Хочу этим примеров исправить не совсем верное мнение. Очень просто, абсолютно быстро и восхитительно вкусно.
Смесь морепродуктов (из серии замороженных продуктов) отварить в подсоленной воде. Груши почистить, порезать и сбрызнуть лимонным соком. Небольшой пучок зелени порубить. Все продукты перемешать, заправить смесью майонеза и йогурта. Или одним майонезом. Или только йогуртом ))) Соль по вкусу - ага. И самую маааалость, буквально капелюську чеснока :)
Если не найдется пригорошня морепродуктов, можно креветки использовать.
Приятного вам всем ... и утепляйтесь ;)
[419x620]