Корка прошлого засохла и отвердела на поверхности раны. Иногда она мешает совсем немного, иногда о ней и вовсе забываешь. Но можно нечаянно задеть так, что тонкая кожица, только-только начинающая нарастать, лопнет и начнет кровоточить - все сильнее и сильнее. Боль сводит с ума, но ради спокойствия окружающих делаешь беспечное лицо.

Нельзя объять необъятное и быть со всеми, с кем хочешь. Но можно питать к ним теплые чувства и время от времени беседовать - в воображении, конечно, чтобы не беспокоить лишний раз и не навязываться. В моем случае это плохо выходит.

Нет ничего живее картин, нарисованных воображением. Мое всегда рисует мне смерть. Не свою - ее не боюсь. Смерть человека, который мне так или иначе дорог, и которому я не сказала что-то хорошее и важное. Не сказать то, что сказать нужно - это больше всего пугает меня последние двадцать лет. Один раз я уже сломала себе этим жизнь и поняла, что недосказанность калечит.

Поэтому каждое мое воспоминание о тех, кто небезразличен, щедро приправлено страхом не успеть.

Урррра! Чуть-чуть осталось до ... до ... искрящихся бенгальских огней, звона хрустальных бокалов, пузыриков шампанского, до скандирующих криков "СНо-вым-Го-дам!", шуршания подарочных оберток, выстрелов хлопушек, и до сбычи всех, накопившихся за год, мечт! )))
Еще успеваю одно блюдо предложить в этом году. Вкусное и совсем несложное!
Свинину порезать на порционные куски. Каждый кусок посолить, приправить и завернуть в пергамент. Можно, конечно, и целым куском запекать в пергаменте, но мне нравится порционно это делать :)
Уложить свертки с мясом на противень и запекать при 180С около 50 минут.
Тем временем приготовить заливку для мяса и для брокколи. В стакане молока растопить грамм 50-60 сыра. Я сделала это в микро. Прям кусочками сложила сыр и растопила. Затем перемешать молочно-сырную смесь и добавить сметаны. Должна получиться масса, по густоте похожая на оладушную. Поперчить на свой вкус. Разделить массу на две части.
Достать мясные свертки их духовки, освободить от пергамента и залить мясо одной частью подготовленной смеси. Оно должно быть утоплено в смеси на треть. Убрать противень вновь в духовку, запекать еще около 15 минут.
Далее отварить брокколи, посолить. Пюрировать капусту блендером и постепенно добавлять оставшуюся молочно-сырную смесь (она должна быть теплой). Приправить на свой вкус.
Подавать мясо горячим с соусом из брокколи.

зы: у меня был маленький лоточек для запекания мяса, поэтому мне было достаточно стакана молока. Если у вас емкость больше, думаю, целесообразно увеличить количество продуктов для соуса.
[419x620]

Не могу понять, что с моим настроением, никак не поймаю волну праздничного новогоднего настроение. Все время что-то отвлекает. Хочется выбрать день и погрузиться в сладостную атмосферу выбора подарков, составления меню, продумывания элементов домашнего новогоднего декора. Но ничего, время еще есть, надеюсь ЭТО мимо меня не пройдет. А вот зима наступившая очень нравится: есть снег, на улице торжественно белым-бело, морозец легкий, подкрашивающий щеки в алый румянец и щиплющий кончик носа и подушечки пальцев ))) После прогулок уличных хочется ладошками обхватить большую кружку горячего чая ... и сидеть так, задумавшись и мечтая о предстоящем празднике ))) А к ароматному чаю обязательно вкусность! Например, ленивый творожный пирог.
Итак ...
[419x620]

Все Деду Морозу письма состряпали???
[586x293]

Тааак! А давайте-ка я вас угощу вкусными котлетами. Сейчас расскажу, как их приготовить, потом сяду у монитора и буду ждать ваших опробированных отзывов. Так что если ВСЕ глазоньки просмотрю, мое испорченное зрение будет на вашей совести ))) Шутка!
Теперь о серьезном, о котлетах ))) Рецепт котлетный прост, как дверь. Но если влить каплю фантазии, приправить вдохновением и вуаля! Вкусное блюдо готово!
Обжарить около 100 г зеленого горошка (заморозка). Куриный фарш (около 600 г) присолить, приправить, вбить яйцо, добавить горошек и тщательно вымесить смесь. Из нее сформировать котлетки, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон на среднем огне.
Для соуса отдельно обжарить 1 порезанный болгарский перец, небольшой пучок укропа. Жарить до мягкости перца. Затем выложить 2 ст.л. томат-пасты, влить 1 ст.л. соевого соуса, залить полстаканом воды, посолить по вкусу и тушить соус до загустения. Затем выложить к нему кусочки ананасов, перемешать и еще протушить минут 5. Далее соусом залить почти дожаренные котлетки, накрыть крышкой и тушить все вместе на медленном огне минут 10. Классический рис, как гарнир - идеален )
[419x620]

У многих есть мнение, что приготовление салата связано с длительным нарезанием продуктов. Хочу этим примеров исправить не совсем верное мнение. Очень просто, абсолютно быстро и восхитительно вкусно.
Смесь морепродуктов (из серии замороженных продуктов) отварить в подсоленной воде. Груши почистить, порезать и сбрызнуть лимонным соком. Небольшой пучок зелени порубить. Все продукты перемешать, заправить смесью майонеза и йогурта. Или одним майонезом. Или только йогуртом ))) Соль по вкусу - ага. И самую маааалость, буквально капелюську чеснока :)
Если не найдется пригорошня морепродуктов, можно креветки использовать.
Приятного вам всем ... и утепляйтесь ;)
[419x620]

- Девушка, я знаю, ведь Вы же давно ждете принца на белом коне?
- Да.
- Ну вот. Я пришёл.
- Круто, а где принц?

*********************

Просыпается паренек в больничной палате от звонка телефона.
- Алло, доброе утро. Это ваш лечащий врач.
- Что с моими анализами, доктор?
- Ну... Без обиняков - у вас нашли сифилис, дифтерию, скарлатину, чуму, оспу, ветрянку и СПИД.
- !!! А!! Ну так делайте что-нибудь!!! Лечите!!!
- Да не волнуйтесь, все в порядке, по плану... Вот с сегодняшнего дня вам назначена "Блинная диета"!
- Это как?
- Завтрак - блины, обед - блины, ужин - блины...
- А помогут блины?
- Не знаю. Но это единственное, что под дверь пролезет...

*********************

- Как писать: "выздоровила" или "выздаровела"?
- Пиши: "Нипадохла!

*********************

"Я тебя простила", - нацарапала девушка гвоздём на капоте его машины.

[700x525]
 

more

Внимание - траффик! И буковок не мало :)

Дальнейшим пунктом в нашем маршруте был намечен городок Эрискирх. Для этого надо было переехать из Австрии в Германию до курортного Линдау.
Поездка предстояла достаточная сложная - с 2-мя пересадками, где стыковки между электричками были по 4-6 минут. То есть, приезжаете вы,
например, в Мюнхен, 2 минуты на ориентирование, еще пара минут на выбор вашего пути и нужного поезда, остаток времени - для ловли электрички за хвост :) Перед марш-броском я сыну сказала: "Сережка, если мы безошибочно преодолеем этот участок нашего путешествия, то нам по плечу будет абсолютно любой европейский маршрут!" :) И вы знаете, получилось! Немецкие железные дороги оказались не только современными, комфортными, но и педантично пунктуальными. А в Линдау нас уже ждали. И были разговоры с подругой "за жизнь", и охи-ахи, и похвастушки детками, и вечерние винные дегустации, и целый ворох приятных эмоций.

Линдау.
[показать]
Эрискирх. Германия
Дорнбирн. Австрия. INATURA
Фридрихсхафен. Германия
Констанц. Германия
Романсхорн. Швейцария
Сант Галлен. Швейцария
Шаффхаузен. Рейнский водопад. Швейцария
Фюссен. Нойшванштайн и Хоэншвангау

Дорогие френды и френдессы, я вернулась )) Впечатлениями еще живу, до сих пор не верится, что все получилось, и очухаться пока еще не получается ))) Надеюсь на скорейшую реабилитацию )))
Ну что, обещанный отчет? ;) Говорю вам, положа руку на сердце, честно хотела подготовить весь отчет за один раз. Но грохнула целый день только на разгребание и сортировку фотографий. За следующие полдня осилила только два города ... но лучше все по порядку.
Но сначала небольшая преамбула :)
Все мы знаем, что ... (много букв)
Собственно, сама амбула.
Разбила для удобства на части. Первая глава - Австрия (Вена, Зальцбург)

Все картинки-квадратики кликабельны и превращаются в смотрибельные фотографии ))
На сегодня ... уф ... пока все :)

Guia's bag, привезенная мне из Англии в качестве подарка.

[464x698]
 

inside.

 Моя сумка Louis Vuitton Wilshire PM, маленькая , но вместительная. 

[700x578]

заглянем внутрь

[700x465]

А что внутри...

 

Updated:Решила сделать еще один пост, в этот раз сумка для универа)

[500x427]
 

more_and_more

 

... ничего личного. Источник - сеть! :)

Письмо матери-блондинки своей дочери-блондинке

"Здравствуй... дорогая доченька!
Если ты получишь это письмо... значит... оно до тебя дошло.
Если же нет... то дай мне знать... и я напишу тебе ещe раз.
Я пишу медленно... потому что я знаю... что ты не очень быстро читаешь.
Погода у нас хорошая...
На прошлой неделе дождь шел всего два раза... в начале недели... 3 дня...
и ближе к концу... в течение 4 дней.
Кстати... насчет пальтишка... которое ты хотела... дядя Вася сказал... что если пересылать его с этими литыми пуговицами... то это выйдет слишком дорого по весу...
поэтому я их отрезала.
Пришей их обратно... я положила их в правый кармашек.
Твой папа нашeл новую работу.
Под ним 500 человек! ... Он косит траву на кладбище.
Твоя сестра Настя недавно вышла замуж... и ждет малыша.
Мы не знаем какого он пола... поэтому пока что не могу тебе сказать...
будешь ли ты дядей или тeтей.
Если это девочка... то она хочет еe назвать... как меня.
Немного странное решение... назвать свою дочку Мама.
С твоим братом Толей недавно случился казус... он закрыл свою машину... а ключи оставил внутри.
Ему пришлось вернуться домой пешком ( 10 км!)... чтобы взять второй комплект ключей... и выпустить нас из машины.
Если ты вдруг встретишь свою кузину Лилю... то передай ей от меня привет.
Eсли ты еe не встретишь... то ничего ей не говори.
Твоя мама.

P. S.: Я хотела отослать тебе немного денег, но уже заклеила конверт."

Мои драгоценные, в пятницу я отрабатываю последний день ... и потом О-Т-П-У-С-К!
Я на некоторое время выпаду из виртуального и столичного реального общения :)
Предстоит поездка ... пока не скажу куда, афера еще та! ))
Но уверена, что все сложится, как я мечтаю :)
До субботы еще в эфире :)

Буду скучать :)
Ваша Яна