Жорж Фуке (фр. Georges Fouquet) — французский ювелир, дизайнер ювелирных украшений, представитель стиля ар-нуво.

Золотая Подвеска, 1906 г. Плоды Клена. Эмаль, жемчуг, топаз

Парная брошь «Чертополох» от Маргариты Зиминой

Золото, аметисты

Кадры, которые переворачивают представление об эпохе: первая послевоенная лекция в МГУ

Эммануил Евзерихин поймал момент, который не передаст ни один учебник. 1 сентября 1945 года в Большой аудитории МГУ было непривычно тихо. Всего четыре месяца назад отгремели салюты Победы, но в этих стенах еще ощущалось эхо войны. Эта первая послевоенная лекция стала настоящим символом возвращения к мирной жизни.

Портрет поколения победителей:

Девушка на переднем плане смотрит на лектора с предельной концентрацией и готовностью впитывать знания. Ее образ объединяет детскую непосредственность и строгую дисциплину.

Слушатели позади — студенты в гражданской и военной форме одновременно. Это отражение единства и духа эпохи, когда прежние привычки встречались с новыми надеждами.

🪖 Боевые награды на кителе — символ пути, пройденного ценой огромных усилий, который дал право на построение будущего.

Почему этот снимок до сих пор трогает до глубины души?

Историческая значимость. В 1945-м столица лежала в руинах, но это не помешало молодежи рваться к знаниям, восстанавливая страну.

Сила эмоций. Вместо эйфории от окончания войны на лицах читается усталость, решимость и глубокая благодарность за возможность мирной учебы.

Символ возрождения. Этот кадр доказывает, что даже после самых страшных испытаний человеческий дух остается несломленным, а стремление к знаниям — главный двигатель прогресса.

Заключение

Этот кадр — редкий случай, когда фотография служит не просто документом, а живым свидетельством целой эпохи, напоминая о цене простых человеческих желаний: учиться, творить и жить в мире.

Кадр дня: взгляд на белого медведя

Что будет, если отправить по морю два GPS-трекера из Мурманска в Йокогаму, но разными путями? Давай разбираться!

Чтобы пройти этот путь по воде, у нас есть два варианта: Северный морской путь и «южная» морская дорога через Суэцкий канал. Ты скажешь: конечно, отправлять надо по южной стороне, ведь так не придется прорываться сквозь льды Арктики! И будешь неправ.

Оказывается, Северный морской путь может сократить время в пути на 10–14 дней. И это невзирая на льды и другие арктические сложности. В «большой» экономике это напрямую ведёт к выгоде: меньше тратится топлива, снижаются расходы на фрахт и оплату труда экипажа.

Пока мир борется за газ и нефть, незаметно закончилась чистая вода. В Европе гидрологическая тревога, пересыхают Дунай, Днепр и Днестр. А во всем мире уже несколько месяцев в году половина человечества живет вообще без доступа к питьевой воде. К 2030-му спрос превысит запасы на 40%.

А теперь самое интересное. Все альтернативы провалились – или вот-вот провалятся. Слишком дорого и энергоемко.

На постройку лондонского опреснительного завода в Бектоне

Ингредиенты:
Мука — 280 г;
Разрыхлитель — ½ ч.л.;
Соль — щепотка;
Ванильный сахар — 8 г;
Сливочное масло — 100 г;
Сметана — 200 г;
Яичный желток — шт.

Для начинки:
Грецкие орехи — 150 г;
Яичный белок — шт.;
Сахар — 4 ст.л.;
Творог — 150 г;
Яичный желток — шт.

Готовим:
Высыпаем в миску муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Добавляем холодное сливочное масло в муку и разминаем его руками до состояния сливочной крошки.
Добавляем в крошку сметану и яичный желток, замешиваем тесто и собираем в колобок. Оставляем тесто в целлофане на 15 минут в холодильнике.

Готовлю такие трубочки с разными начинками.
Для первой начинки яичный белок взбиваем миксером с сахаром до глянцевой белой массы. Измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним белковую массу, перемешиваем.
Для второй начинки просто смешиваем творог с яичным желтком.

Делим тесто на 4 части, каждую раскатываем в пласт примерно 20 см в диаметре. Разрезаем пласт как пиццу на треугольники — по 8 штук на один пласт.
На широкую часть треугольников выкладываем начинку. Запечатываем начинку внутри теста и сворачиваем в рулет.
Выкладываем рулетики на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука — 450 г;
Молоко — 80 мл;
Сахар — 170 г;
Сливочное масло — 100 г;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Ваниль — щепотка;
Соль — щепотка;
Джем — 100 г;
Кокосовая стружка — 100 г;
Шоколад — 30 г.

Приготовление:
В горячее молоко высыпаем сахар, ваниль и соль, перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в молоко растопленное сливочное масло, разбиваем яйцо и и продолжаем смешивать.

Просеиваем в смесь частями муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто. Раскатываем тесто в круглые пласты толщиной 8 мм, формочкой вырезаем круги.

Выкладываем круги на противень, застеленный пергаментом.

Вырезаем рюмкой внутри кругов отверстия. Смазываем каждый коржик джемом, посыпаем кокосовой стружкой.

Выпекаем коржики при 180 градусах 10-15 минут. Растопленным шоколадом в кондитерском мешке поливаем коржики.

В итоге получаются ароматные сладкие коржики.

Можно сделать это печенье без стружки и джема, все равно получится вкусно.

Приятног чаепития!

Состав:
100 г сметаны 15%
1 яйцо
50 г растительного масла
50 г сахара
щепотка соли
20 г кукурузного крахмала
270 г муки
6 г разрыхлителя
1 ч. л. какао
1 ч. л. сахарной пудры

Приготовление:
Смешать сметану, яйцо, масло, сахар и соль. Добавить крахмал и перемешать. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, замесить липкое тесто. Сформировать два длинных рулета, нарезать на кусочки и скатать шарики. Выложить на противень, посыпать смесью какао и сахарной пудры. Выпекать при 180°C 10–13 минут.