Утром 30 августа 1832 года по старому стилю, или 11 сентября по современному календарю, Дворцовая площадь была заполнена людьми. Зрители стояли не только вокруг строительной площадки, но и в окнах, а также на крыше здания Главного штаба. В центре площади на деревянной платформе лежал огромный гранитный монолит, который предстояло развернуть из горизонтального положения, поднять почти на десятиметровую высоту и точно поставить на пьедестал.
Знаете, в чём главный секрет? Не в граммах, хотя они священны. И не в температуре духовки, хотя её капризы нужно знать как свои пять пальцев. Секрет – в состоянии покоя. Вашего и теста. Когда вы не спешите, а наблюдаете. Чувствуете, как оно дышит под полотенцем, растёт, наполняется жизнью.
_______________________________
📜 Историческая справка: история о соусе сальса уходит своими корнями ещё в цивилизацию Инков.
Сальса (комбинация чили-перца, помидоров и других специй) прослеживается до ацтеков, майя и инков. Ацтекские вожди любили откушивать помидоры с перцем чили и измельченными семенами тыквы в виде соуса и употребляли их в качестве приправы к индейке, оленине и рыбе.
Такие дела ребята! Рецепт соуса то дюже древний! 😉
|
РЕЦЕПТЫ КЕКСОВ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
На великосветском балу рубежа веков легко было поверить в настоящую магию. Стоило даме в вечернем туалете слегка наклонить голову, как над её локонами вспыхивал вибрирующий поток света. Это не просто украшение — это оживший от дыхания и шагов ювелирный сад, где при каждом движении женщины бриллиантовые крылья насекомых приходят в настоящий полёт.
Их бриллиантовые крылья мгновенно ловят свет, а рубиновые тела вспыхивают густым, кроваво-красным огнём. Это не иллюзия и не магия. Это — один из самых дерзких и прекрасных шедевров эпохи модерна (Ар-Нуво): рубиновая тиара со стрекозами.
Ингредиенты:
Для приготовления рыбных котлет из минтая для детей подготовьте все необходимые продукты по списку. Рыбу разморозьте предварительно, лук очистите. Белый хлеб сразу же замочите в молоке.
Разделите куски минтая на филе, удалите хребет, срежьте все кости и плавники, снимите рыбное филе с кожи, переложите его в блендер. Добавьте
Царю Фёдору Алексеевичу не повезло ни при жизни, ни после смерти. Слабый, болезненный государь прожил всего 21 год, не прославил себя великими деяниями и не снискал признания потомков.
К сожалению, судьба не дала ему времени раскрыть многие замечательные качества правителя и человека. Фёдор похож на маленькую планету, оказавшуюся между двух могучих звёзд – отцом Алексеем Михайловичем и братом Петром I. Поэтому большинство историков рассматривают его короткое правление как продолжение политики Алексея «Тишайшего» или как некую прелюдию перед появлением на исторической сцене великого Петра. Но Фёдор Алексеевич и сам был личностью незаурядной, именно он создал предпосылки для многих реформ Петра I – судебной, административной, военной, церковной. Великий реформатор начинал свои преобразования отнюдь не с «чистого листа». Иногда говорят, мол, поживи Фёдор подольше, Россия была бы модернизирована не революцией, а эволюцией: вместо жестокой ломки старых порядков Петром – осторожная, вдумчивая перестройка русской жизни на европейский лад Фёдором. Как знать: история не терпит сослагательных наклонений…
Белые соусы — универсальная основа, которая подходит к мясу, рыбе, птице, овощам, пасте и запеканкам. Нежные и деликатные по вкусу, они не перебивают основные ингредиенты, а выгодно подчеркивают их. Собрали 10 проверенных рецептов белых соусов — от классического бешамеля и домашнего майонеза до сметанных и сливочных вариантов, а также полезные советы, которые помогут приготовить идеальный соус с первого раза.
Знаменитый шеф-повар Огюст Эскофье назвал бешамель одним из 5 главных соусов французской кухни. Рецепт, который перед вами, считается базовым. На его основе легко приготовить другие популярные соусы, например, субиз, нантюа, морне и т. д. Кстати, для более выразительного вкуса в почти готовый бешамель можно вмешать сушеный тимьян, шалфей или розмарин.
Мы порою живем так нелепо,
Будто вечность в запасе у нас.
Оглянитесь — кончается лето,
Сбричолата с яблоками — классический североитальянский пирог, в основе которого — не традиционное тесто, раскатываемое скалкой, а песочная крошка. На это указывает и название изделия, которое происходит от глагола sbriciolare, что значит «крошить». Готовится сбричолата с яблоками заметно проще и быстрее обычного песочного пирога, потому что для нее не нужно вымешивать тесто, ждать, пока оно отдохнет, и стабилизировать раскатанную основу на холоде. Достаточно лишь подготовить яблоки, ловко перетереть продукты в крошку, и… можно собирать пирог! Серединка его получится влажной и очень ароматной, а верхушка золотистой и слегка хрустящей.
