Лепешки являются блюдом, которое заменяет типичный для европейцев хлеб в странах Центральной Азии. Раньше лепешки готовили в Вавилоне, в Персии и ряде других древних стран. Об этом говорят находки на местах древних цивилизаций. У многих людей были ручные мельницы и ступки для перемалывания зерна. Из муки готовили простые постные лепешки.

 

Сейчас подобным образом готовят лепешки жители Кавказа.

 

Конечно, со временем изменилось отношение к лепешкам. Их нельзя резать, переворачивать верхушкой вниз. Ронять лепешки и выбрасывать также запрещено.

 

Расскажем, как приготовить картофельные лепешки.

 

Ингредиенты для картофельных лепешек:

 

Картофель — 300 г;

Отвар картофеля — 200 мл;

Соль — ч. л.;

Сахар — ст. л.;

Манная крупа — 80 г;

Яйцо — шт.;

Дрожжи — ч. л.;

Мука — 400 г;

Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление картофельных лепешек:

Фотографии пользователя [показать]Muramey