Ингредиенты: 

• Красная рыба — 800 г 

• Сливки — 300 г  

• Соль — по вкусу  

• Перец — по вкусу  

• Специи — по вкусу  

• Зелень — по вкусу 

• Горчица — по вкусу  

• Масло растительное — 3 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготавливаем рыбу. Промываем филе и разрезаем на кусочки так, чтобы удобно было класть на противень.  

2. Готовим сливочный соус. Для этого выливаем сливки в миску. Насыпаем соль, красный и черный перец, а также сушеную либо нарубленную свежую зелень. По желанию можно добавить майонез, кориандр и другие дополнительные усилители вкуса (например, ложечку горчицы). Все тщательно перемешиваем.  

3. Смазываем противень растительным маслом. Его можно налить побольше, чем для выпечки. Выкладываем кусочки рыбы плотно друг к другу, заливаем все сливочным соусом. Кидаем перчик горошком и лавровый лист для запаха. Ставим в духовку при температуре 150°С на 40 минут.  

4. Красная рыба готовится быстро — примерно 30 минут. Готовые кусочки выкладываем в тарелочки и поливаем сливочным соусом из противня. Нарезаем лимончик и свежий укропчик. Красная рыба в сливочном соусе готова. 

Приятного аппетита!                                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/58475-krasnaja-ryba-v-slivochnom-souse.html

Художник Иван Шишкин. Зима в лесу. Иней. 1877 год

В пейзажах Шишкина всё чаще В звучащей гулко тишине Находимся в густой мы в чаще, В непроходимой глубине. В тени стволов и воздух синий, И снежный потемнел ковёр. А в хвое елей мягкий иней Ткёт свой затейливый узор. Пушисты и нарядны кроны – Их иней в кружева одел. Весь бор притих и дремлёт сонно, Как будто даже опустел. Лишь иногда на ветку птица Присядет, оживляя вид, Но только ей не усидится – Вспорхнёт, куда-то улетит.

И иногда на заднем плане Пробьётся сверху солнца свет – Вдруг обнаружится поляна, Но сразу же сойдёт на нет. Сомкнётся вновь стволов завеса, Погаснет свет, возникнет тень. Ты можешь в буреломе леса Бродить хоть целый зимний день, Но так и не найдёшь тропинки. Всё ночью замела метель. И только лёгкие снежинки Свою затеют карусель. Автор: Иван Есаулков

Спасибо за ваши комментарии!