Крымский чебурек
key-note
:
26-11-2025 14:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Мука - 500 г
Вода - 250 мл
Масло растительное - 30 мл
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Фарш говяжий - 380 г
Зелень свежая - 50 г
Вода - 100 мл
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Для жарки:
Масло растительное - 400 мл (?)
Приготовление:
- В муку вливаем 1 ст. ложку растительного масла.
- В воду добавляем щепотку соли. Вливаем воду с солью в муку и перемешиваем тесто ложкой. Затем вымешиваем руками 7-10 минут. Тесто должно получиться крутым, но чуть мягче, чем на пельмени. Оставляем его на 30 минут.
- Крупно рубим зелень ножом.
- К фаршу добавляем зелень, кориандр молотый, черный молотый перец, соль и говяжий бульон (или тёплую кипяченую воду). Перемешиваем.
- Спустя 30 минут формируем из теста колбаску и разрезаем на 7 частей. Каждый кусочек вымешиваем в течение 2-х минут и даем отдохнуть еще 15 минут. Не добавляя муки, раскатываем тесто в пласт. Равномерно распределяем фарш на 7 чебуреков, выкладывая начинку только на половину пласта.
- Накрываем начинку второй половиной и закрепляем края вилкой.
- Выкладываем чебуреки на раскаленную сковородку и обжариваем по пару минут с каждой стороны (огонь - чуть выше среднего).
- Обжарив с двух сторон, перекладываем чебуреки на бумажную салфетку, чтобы удалить остатки жира.
Приятного аппетита!
10 самых полезных продуктов для людей старшего возраста
key-note
:
26-11-2025 14:44
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я наткнулась на аккаунт в VK Геннадия Лянго, нашла там много интересного.
Сделала выписку из одного полезного видео.
10 САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ ДЛЯ ТЕХ, КОМУ ЗА...
Но Яндекс.пересказ мне больше понравился (с сокращениями):
• +11-й полезный продукт в конце видео.
1. Чёрный хлеб
• Чёрный хлеб — источник сложных углеводов, клетчатки и витаминов группы B.
• Рекомендация употреблять чёрный хлеб регулярно.
• Сложные углеводы должны составлять 50% рациона.
2. Оливковое и подсолнечное масло
• Жиры важны для иммунной и гормональной систем, работы мозга.
• Оливковое масло первого холодного отжима предпочтительнее, но подсолнечное масло тоже полезно.
• В пожилом возрасте акцент следует делать на ненасыщенные жиры.
3. Скумбрия и сельдь
• Скумбрия и сельдь — источники омега-3 жиров.
• Натуральные продукты с омега-3 жирами предпочтительнее БАДов.
• Избегать продуктов с высоким содержанием соли.
4. Яйца
• Яйца содержат полезный белок альбумин и жирорастворимые витамины.
• Витамин D и холин в яйцах полезны для здоровья.
• Холин улучшает когнитивные функции.
5. Творог
• Творог содержит кальций и качественный белок.
• Важно выбирать натуральный творог без добавок.
• Избегать покупки творога на стихийных рынках из-за риска заражения патогенными микроорганизмами.
6. Кефир
• Кефир богат кальцием, белком и органическими кислотами.
• Полезен для кишечника и утоляет жажду.
• Можно пить кефир в любое время, но в меру.
7. Греческий натуральный йогурт
• Содержит 20 г белка, 4–7 г углеводов и 0 г сахара.
• Состоит из молока и закваски, содержит концентрированную форму кальция.
• Несколько банок йогурта в день покрывают норму кальция.
Значение кальция
• Нехватка кальция может привести к остеопатическим переломам и снижению минеральной плотности костной ткани.
• В пожилом возрасте нехватка кальция может вызвать потерю роста до 5 см.
• Молочные продукты рекомендуются для получения кальция и белка.
8. Овсянка
• Содержит большое количество клетчатки и бета-глюкана, который помогает снижать уровень вредного холестерина.
• Улучшает микрофлору кишечника и способствует выделению бутирата, полезного для слизистой кишечника и иммунитета.
Замена овсянки: Гречка и перловка
• Гречка богата белком и другими полезными веществами.
• Перловка содержит лизин, который участвует в синтезе коллагена и улучшает состояние кишечника и суставов.
• Сложные углеводы, такие как овсянка, перловка, гречка, макароны и картофель, должны составлять 50–60% рациона.
9. Фрукты и овощи
• Фрукты — источник клетчатки и сахаров, рекомендуемое потребление добавленного сахара — 5–10% от суточной калорийности.
• Бананы содержат калий, клетчатку и триптофан,
Тест на внимательность
key-note
:
22-11-2025 20:55
См. ОТВЕТ>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это простая задача - разминка для глаз.
Найдите указанные предметы, изображения.
Кликабельно:
Куриная печень в сметане, с зеленью
key-note
:
22-11-2025 18:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Печень куриная — 1 кг
Молоко — 1 стак.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 150 г
Укроп — 1 пучок
Перец (смесь) — 1 шт.
Соль — 1 шт.
Приготовление:
1. Подготовить печень, промыть. Залить молоком, убрать в холодильник на 30 минут.
2. Нарезать лук и морковь, обжарить 5-7 минут. К луку и моркови добавить куриную печень. Жарить около 15 минут.
3. Добавить соль, перец и сметану. Потушить еще 5 минут. Посыпать мелко порезанным укропом.
4. Подавать горячим с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
Свитер с жаккардом
key-note
:
22-11-2025 18:19
Свитер связан на прямых спицах №4 и круговых №3.
Пряжа: Schachenmayr Mohana (35% хлопок, 35% полиамид, 15% шерсть и 15% мохер), 100 м/50 г.
Цвета пряжи: 300 (350) г серой, 150 г желтовато-коричневой, по 100 г серо-синей и серо-бежевой, 50 г коричневой
Размеры: 34-36 (40-42) (евр.)
1.
Кликабельно, увеличивается при нажатии:
2.
О пользе ирги, которую так любят наши пернатые друзья
key-note
:
21-11-2025 00:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Как садовая культура ирга встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. Цветет ирга в конце апреля-мае. Цветки белые или кремовые, собраны в кисти. Плоды — сочные, мелкие. У нас в Зауралье созревает в конце июня, в июле. Плоды округлой формы, синевато-черного и красновато-фиолетового цветов, с сизым восковым налетом. Плодоносит ирга ежегодно, в затемненных местах ее урожайность ухудшается.
Плоды содержат более 10% сахара, 0,5-1% органических кислот (в основном яблочную), провитамин А, витамины С (до 40%) и группы В, кумарины, стерины, дубильные вещества (до 0,8%), флавонолы (до 40%), микроэлементы (медь, свинец, кобальт).
Используют плоды в свежем виде и для переработки. Приготавливают соки, желе, джем, повидло, пастилу, варенье, компоты, кисели, настойку, наливку, вино; плоды также сушат.
Из ирги готовят сок, но ввиду малой кислотности в него добавляют сок красной смородины. Перед извлечением сока иргу сначала слегка провяливают на солнце, что значительно повышает сахаристость ягод и улучшает их аромат.
Кору и листья ирги применяют в медицине. Лечебное применение ирги:
‣ Плоды ирги — хорошее поливитаминное средство.
‣ Как вяжущее и обволакивающее средство сок ирги издавна использовался в народной медицине.
‣ Как вяжущее целебное средство применяется отвар из коры и листьев ирги, в которых содержится много дубильных веществ (1 часть сырья на 10 частей воды).
‣ Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний и атеросклероза также используют плоды ирги (содержащийся в них бета-ситостерон — антагонист холестерина).
‣ Пожилым людям для предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен рекомендуют иргу.
‣ Соком ирги следует полоскать горло при ангине и использовать его для лечения гнойных ран.
‣ Детям и взрослым помогают при бессоннице и беспокойном сне свежие ягоды ирги, успокаивающе действуя на нервную систему.
Продукты, выводящие из организма кальций, и разрушающие кости
key-note
:
20-11-2025 23:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Продукты, негативно влияющие на состояние костной ткани
Чтобы сохранить здоровье костей, важно свести к минимуму употребление вредных продуктов, но не исключать их полностью, чтобы избежать пищевых срывов.
Чрезмерное употребление соли может ухудшить состояние костной ткани. При избытке соли в организме почки начинают выводить избыток натрия и кальций
Злоупотребление сахаром приводит к тому, что создается кислая среда. При этом организму приходится забирать кальций из костей.
Избыток кофе тоже не желателен. Кофе содержит танин, который препятствует нормальному усвоению кальция.
Опасность представляет и частое употребление газированных напитков. Особенно вредны тёмные сорта вроде колы, так как в них содержатся фосфор и ортофосфорная кислота. При избытке фосфора организму также приходится восполнять баланс за счёт кальция из костной ткани.
Негативно на кости влияет алкоголь. Кроме того, вреден переизбыток щавелевой и фитиновой кислот, содержащихся в шпинате, свёкле, бобовых, отрубях и щавеле. Эти вещества связывают кальций в кишечнике, образуя нерастворимые соли. Такие продукты следует правильно готовить и сочетать с блюдами, богатыми кальцием.
Необходимы регулярные силовые и ударные нагрузки
Таблица. Продукты, увеличивающие прочность костной ткани
Запеканка из фарша, картофеля и грибов
key-note
:
20-11-2025 18:57
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Картофель (6 шт.),
фарш свинина+говядина (400 г),
грибы (100-150 г),
лук (1 шт.),
сыр (≈50 г),
сметана (1 стакан),
яйцо,
чеснок (2 дольки),
соль, перец.
Приготовление:
1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами.
Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.
2. Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.
4. На лук выложить фарш с грибами.
5. Фарш посыпать тертым сыром.
6. Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить.
7. Залить запеканку заливкой.
8. Запекать в духовке при температуре 180-200° С 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.
Приятного аппетита!
Тест на внимательность - найдите на картинке предметы, изображения
key-note
:
19-11-2025 01:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шляпка крючком из рафии. Сумочка к шляпке
key-note
:
19-11-2025 00:53
ШЛЯПКА-ПАНАМА
Ждем зиму, думаем о лете
Снова встретилась эта шляпка:.
1.
2.
Вариант
(кликабельно, чётко виден узор)
С Синичкиным днём!
key-note
:
12-11-2025 18:58
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Праздник был создан по инициативе Союза охраны птиц России (ист. инфо).
Жители городов заготавливают для всех птиц, остающихся на зимовку, подкормку, в том числе и синичкины лакомства: несолёное сало, нежареные семечки тыквы, арбуза и подсолнечника, сушёную рябину, – делают и развешивают кормушки.
Найти корм зимой — трудная задача для птиц, они могут погибнуть от холода и голода. Но если птица сыта, она сохранит активность и не замёрзнет даже в сильные морозы.
Нужно помнить, что сладкие, солёные или жареные угощения, а также ржаной хлеб и испорченные продукты птицам давать нельзя.
История праздника уходит корнями в далёкое прошлое. В народном календаре 12 ноября значится как день памяти православного святого Зиновия Синичника. По народным приметам, именно к этому времени синицы, предчувствуя скорые холода, перелетали из лесов ближе к человеческому жилью и ждали помощи от людей.
В этот день предсказывали погоду по особым приметам: если синица свистит — быть ясному дню, если пищит — быть ночному морозу, собирается много синиц на кормушках — к метели и снегопаду.
Своё имя они получили за звонкие песни, напоминающие перезвон колокольчика: "Зинь-зинь!".
Пусть в этот Синичкин день ваш дом наполнится смехом, тепло — не кончается, а настроение будет лёгким, как птичье пёрышко! И пусть за окном звучит песня счастья.
Большая синица
Синица лазоревка
Открытки: Ист.
Модный жилет простой вязкой спицами, из пряжи Drops Sky
key-note
:
12-11-2025 13:55
Есть противоречие в понимании: вяжется или лицевой гладью, или платочной вязкой, как видно при увеличении картинки. По-видимому, прояснится при вязании изделия.
Жилет вяжется лицевой гладью и резинкой, имеет V-образный вырез горловины и разрезы по бокам.
Размеры: S - M - L - XL - XXL - XXXL
Понадобится:
Пряжа DROPS SKY (74% бэби-альпака, 18% полиамид, 8% шерсть, 190м/50г)
150-200-200-200-250-250 г, цвет 15, аквамарин
Плотность вязания:
20 петель и 26 рядов лицевой гладью = 10 x 10 cm.
Спицы:
Круговые спицы DROPS 4.5 мм, длина лески 60 или 80 см для лицевой глади.
Круговые спицы DROPS 3.5 мм, длина лески 40 и 60 или 80 см для резинки.
Размер спиц указан в качестве рекомендации. Если в связанном образце на 10 см слишком много петель, возьмите спицы большего размера. Если в образце на 10 см слишком мало петель, возьмите спицы меньшего размера.
ПОЯСНЕНИЯ К ВЯЗАНИЮ:
ПЛАТОЧНАЯ ВЯЗКА (вязание поворотными рядами):
Вязать лицевыми петлями все ряды.
1 выступ платочной вязки в высоту = 2 ряда лицевыми петлями.
РАВНОМЕРНЫЕ УБАВКИ:
Для расчета ритма выполнения равномерных убавок число петель на спицах (напр, 118 п) разделить на количество убавок, которое нужно сделать (напр, 24) = 4.9. В этом примере для убавки вязать вместе лицевой с наклоном вправо примерно каждый 4-ю и 5-ю петли.
УБАВКИ ДЛЯ ПРОЙМ:
Убавлять рядом с 2 крайними петлями. Все убавки делать на лицевой стороне работы.
Убавка в начале ряда: 2 лиц, 2 петли вместе лицевой с наклоном влево.
Убавка в конце ряда: вязать, пока не останется 4 петли, 2 петли вместе лицевой с наклоном вправо, 2 лиц.
Вышивка к Новому году на декоративных пяльцах. Разные идеи
key-note
:
11-11-2025 23:28
|
Оладушки из капусты
key-note
:
11-11-2025 22:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 300-400 гр капусты
- 200 мл кефира
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 3-5 столовых ложек муки
- масло растительное
- 1/3 чайной ложки разрыхлителя
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1. Капусту нашинковать как можно мельче, посыпать солью и помять, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
Шаг 2. Добавить к ней луковицу, натертую на крупной терке.
Шаг 3. Добавить в капусту с луком: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще подсыпать муки.
Шаг 4. На сковороде разогреть немого растительного масла. Жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 5. Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной. Оладьи вкусные как горячие, так и холодные.
Приятного аппетита!
Простое упражнение для мозга и координации
key-note
:
11-11-2025 22:38
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СТОЙКА НА ОДНОЙ НОГЕ
(С ОПОРОЙ НА СПИНКУ СТУЛА)
Польза упражнения
Профилактика заболеваний, таких как Паркинсон и Альцгеймер.
Укрепление координации и баланса.
Развитие концентрации.
Как выполнять упражнение
Поставьте спинкой к себе устойчивый стул.
Крепко возьмитесь руками за спинку стула.
Поднимите левую ногу на 20–30 см и стойте несколько секунд.
Поменяйте ноги: опустите левую, поднимите правую.
Не закрывайте глаза.
Постепенно можно довести продолжительность упражнения до 1 минуты.
PS. Я делаю упражнение, повернувшись то одним, то другим боком к спинке стула. Меняю положение по 3 раза каждой ногой, стоя по несколько секунд на каждой ноге.
Филе из курицы, тушеное с овощами
key-note
:
09-11-2025 21:37
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Филе куриное — 300 г
Редька зеленая — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 2 шт.
Перец болгарский — 2 шт.
Томатная паста — 40 г
Помидоры — 200 г
Вода — 400 мл
Приготовление:
1. Филе курицы, лук, помидоры нарезать и обжарить в масле.
2. Добавить мелко нарезанный перец болгарский. Хорошо перемешать.
3. Положить мелко нарезанную редьку и томатную пасту. Перемешать, обжарить пару минут.
4. Добавить брусочки картофеля и воду. Довести до кипения, убавить огонь и тушить 20-25 минут. Положить специи и зелень.
5. В качестве гарнира можно сварить макаронные изделия или рис.
Приятного аппетита!
Тест на внимательность - Найдите предметы, изображения на картинке
key-note
:
09-11-2025 21:35
Этот тест труднее предыдущего. Самыми последними я увидела колпак и флажок.
Клик:
У нас заснежило
key-note
:
08-11-2025 02:27
См. ДАЛЕЕ>>>
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сразу после Дмитриевской родительской субботы - 1 ноября - на следующий день выпал снег. Появились вылепленные из снега снежные бабы в округе и, в связи с этим, фото в интернете.
Фото от 2.11.25 г., ист.: интернет:
До этого я еще ходила на дачу, вырезала засохшие ветки деревьев, за одно и котов кормила (2 кота и 1 кошка). И вот уже почти неделю идут снег с дождем.
Куда теперь кошки переберутся, не известно. На дачах мало кто теперь проживает, недавнее наводнение бед наделало. Я все еще в дачном домике порядок не навела, не до него было. Все животные бедствуют с началом холодов. И морально, и физически. Наш дом возле реки, а за ней - садоводства. Слышно как собачки подвывают, зимы боятся.
Теплой нам всем зимы!
Теперь только пешие прогулки в магазины и по городу.
4 ноября и все праздничные дни люди по домам разбежались. Даже в парке народу было мало.
Фото от 4 ноября 2025 г. ЦПКиО (г.Курган)
