ИНГРЕДИЕНТЫ
(на 5 порций)
Сырок плавленный - 3 шт. (270 г)
Картофель - 500 г
Морковь - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - 20-30 г
Масло сливочное - 50 г
Лист лавровый - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук нарезать маленькими кубиками, морковь нарезать четвертинками или натереть на крупной терке.
2. Лук обжарить в течение ≈ 5 минут до мягкости и легкой золотистости, поместив в толстостенную кастрюлю с растопленным сливочным маслом, на слабом огне.
К луку добавить морковь, жарить еще около 5 минут до мягкости моркови.
3. Чеснок мелко измельчить, добавить в кастрюлю. Картофель нарезать крупными кусочками и поместить в кастрюлю.
Все перемешать и чуть обжарить в течение 1 минуты.
4. Затем в кастрюлю вливаем горячую воду, кладем лавровый лист. Доводим суп до кипения и варим 7-10 минут. Картофель должен быть почти готов, но не развариться.
5. Сырки натираем на средней терке и добавляем в суп. Кладем в кастрюлю черный молотый перец.
Перемешиваем все немного венчиком, чтобы сырки лучше растворились, доводим до кипения, солим и варим на маленьком огне еще 5 минут. Готовый суп снимаем с огня.
6. Мелко нарезаем укроп и посыпаем измельченной зеленью каждую порцию супа.
Приятного аппетита!
ФОТО от 30.05.26. Мой суп с плавленным сырком

Я приготовила сегодня такой супчик ≈ на половинной рецептуре: использовала только один плавленный сырок, воды - чуть больше 0,5 литра, остальные ингредиенты - согласно 1/2 указанных в рецепте.
Суп получился очень сытный, на 2 порции.
Я использовала сырок
"КАРАТ
сыр плавленный
ДЛЯ СУПА
И СОУСА
с грибами", 90 г.
Морковь натирала на крупной терке, картофель нарезала на более мелкие кусочки. Все прожаривала сразу в чугунной толстой кастрюле, что удобно - не выключая плиту, добавляла ингредиенты.
Всем советую приготовить.