ТОРТ «МИШКА НА СЕВЕРЕ» — КАК В ДЕТСТВЕ У МАМЫ .
Ингредиенты:
Мука — 200 г
Сахар — 200 г
Яйца — 3 шт
Сметана — 250 г
Какао — 2 ст. л
Ванильный сахар — 1 пакетик
Разрыхлитель — 1 ч. л
Шоколадная глазурь — по желанию
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
Добавьте сметану и ваниль, перемешайте.
Всыпьте муку с какао и разрыхлителем, замесите густое тесто.
Разделите его на две части — светлую и шоколадную.
В форму выкладывайте тесто поочерёдно, создавая мраморный узор.
Выпекайте 35–40 минут при 180 °C, остудите и полейте глазурью.
[594x557]
Селедочное масло — нежная намазка к чёрному хлебу, вкус детства и праздников!
Ингредиенты:
Сельдь слабосолёная — 1 шт.
Сливочное масло — 200 г
Варёное яйцо — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Укроп — 1 пучок
Приготовление:
Сельдь очистите от кожи, костей и внутренностей, нарежьте кусочками.
В блендер сложите рыбу, масло, яйцо, горчицу и лимонный сок. Измельчите до гладкости.
Добавьте мелко нарезанный укроп и тщательно перемешайте.
Переложите массу в баночки и уберите в холодильник на 2–3 часа до застывания.
[512x500]
Мясо в горшочке с картофелем и сыром — домашний уют в каждой ложке!
Ингредиенты:
Свинина — 400 г
Лук — 2 шт.
Шампиньоны — 15–16 шт.
Картофель — 3–4 шт.
Сыр — 100 г
Сливочное масло — 50 г
Подсолнечное масло — немного для жарки
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте свинину кубиками, обжарьте на растительном масле 5–6 минут на сильном огне, затем ещё 10 минут — на слабом.
Лук нарежьте, грибы — пластинками, обжарьте вместе на масле со сливочным маслом около 10 минут.
Картофель отварите до готовности, нарежьте кусочками.
Выложите в горшочки слоями: картофель → свинина → немного майонеза → грибы с луком → тёртый сыр.
Накройте крышками, поставьте в холодную духовку и готовьте при 180°C примерно 20 минут.
[311x273]
Пышные пирожки без заморочек
Ингредиенты:
200 г кефира
200 г муки
1 яйцо
0,5 ч.л. соды
соль по вкусу
3 варёных яйца
40 г зелёного лука
30 г растительного масла (для жарки)
Приготовление:
Яйца сварить, очистить и нарезать кубиками, лук мелко порезать.
Смешать кефир, сырое яйцо, соду и соль.
Постепенно всыпать муку, замешивая густое тесто.
Добавить в тесто варёные яйца и лук, перемешать.
Жарить пирожки ложкой на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
[700x632]
Я очень люблю мясо по-французски! Не часто, но готовлю себе такой обед.
Картошку заменяю кабачком с морковью. И подаю с горкой капустно-морковного салата.
Очень вкусно и очень сытно!
Продукты:
- 2 кусочка свиного карбоната толщиной 1-1,5 см,
- 2-3 кружочка кабачка,
- несколько кружков моркови,
- половинка тонко нарезанного репчатого лука,
- 1 помидор,
- 1-2 ст. ложки домашнего майонеза,
- 70 г натёртого сыра,
- соль, перец.
- немного растительного масла, чтобы смазать дно посуды д/запекания.
Дно посуды для запекания смазать растительным маслом и уложить на дно кружки кабачка, кружки моркови и половину тонко нарезанного репчатого лука, присолить.
Кусочки мяса отбить с двух сторон, посолить, поперчить и положить поверх овощей.
На мясо выложить дольки помидора, остатки лука, распределить пару ложек домашнего майонеза и засыпать натёртым на крупной тёрке сыром.
Поставить в разогретую до 200 гр.С духовку на 45 минут.
А салатик самый простой из свежей капусты, морковки, пожмякала руками, добавила зелень, соль, яблочный уксус и немного подсластила сахар.замом. Заправила растительным маслом.
[232x130]
Манка, что не комкуется и тает во рту
Ингредиенты:
2 стакана молока
1 стакан воды
⅓ стакана манной крупы
1½ ч.л. сливочного масла
¼ ч.л. соли
1 ст.л. сахара
Приготовление:
Смешать молоко, воду, соль и масло в кастрюле, довести до лёгкого кипения.
Постепенно влить манку тонкой струйкой, всё время помешивая венчиком — чтобы не было комков.
Уменьшить огонь, варить, помешивая, около 2 минут до загустения.
Снять с огня, добавить сахар, перемешать, накрыть крышкой и дать “дойти” 3–5 минут.
Подавать горячей, по желанию с ягодами, вареньем, мёдом или какао.
Лимонад с характером — и совсем не простой
Ингредиенты:
1 стакан воды
½ стакана сахара
½ стакана свежей мяты (уплотнённо)
3 киви
2–3 лимона
газированная вода (по желанию, для подачи)
Приготовление:
В сотейнике нагреть воду с сахаром, помешивая, пока сахар не растворится; дать сиропу слегка остыть и настояться с мятой (примерно 20 минут).
Пока сироп настаивается — очистить киви, нарезать кубиками и взбить в пюре.
Процедить сироп, отжав мяту и удалить листья.
В большой кувшин соединить киви-пюре, сироп и сок лимонов.
При подаче разбавить газированной водой (если используешь), подать со льдом.
Приятно расслабиться в таком комплекте из натуральной шерсти ламы, придающей изделиям мягкость и уют. Обе модели выполнены в непринужденно элегантном стиле: широкая резинка в отделке свободного пуловера реглан перекликается с основным узором на шапке.
Размеры пуловера: 38/40 (42/44) 46/48.
Размеры шапки: обхват головы 54-56 (58-60) см.
Вам потребуется: для пуловера: пряжа (100% шерсти ламы: 150 м/50 г) - 450 (500) 550 г серо-коричневой; спицы № 3,5 и 4; круговые спицы № 3,5 и 4; для шапки: пряжа (100% шерсти ламы: 150 м/50 г) - 100 г серо-коричневой; 1 комплект чулочных спиц № 3,5 и 4.
Теплый пуловер оверсайз с объемным воротником гольф отливает серебром благодаря шерстяной пряже с высокой долей вискозы. Трехмерный узор из смещенных «кос» еще более усиливает этот эффект.
От антрацита до серебра - здесь серая гамма демонстрирует свою элегантность и доказывает, что монохромные узоры могут быть на редкость разнообразными.
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46.
Вам потребуется: пряжа (58% шерсти, 42% вискозы; 100 м/50 г) - 600 (650) 700 г темно-серой; спицы № 4,5 и 5,5; круговые спицы № 4,5 и 5.
Вместо пестрого жаккарда - выразительный коллаж из «кос» и резинки, дополненный снизу ромбами. За счет неплотной вязки пуловер из чистошерстяной мериносовой пряжи получается очень легким. Сначала спинка, перед и рукава выполняются отдельно прямыми рядами с учетом регланных скосов, а затем все детали переводятся на круговые спицы для кокетки.
Размеры: 38/40 (42/44) 46/48.
Вам потребуется: пряжа (100% шерсти; 150 м/50 г) - 350 (400) 450 г темно-серой; спицы № 4,5 и 5; круговые спицы № 4,5 и 5.
Короткие просторные жилеты снова в тренде, и эта вязаная модель не исключение. Ее можно стилизовать любым способом, но в то же время чудесный рельефный узор из «кос» и слегка блестящая пряжа добавят в образ изысканную нотку.
Размеры: 38-42(44-48).
Вам потребуется: пряжа (70% вискозы, 30% шерсти; 150 м/50 г) - 300 (350) г темно-серой; спицы № 4,5; круговые спицы № 4,5.
Вязаный удлиненный жилет делает ставку на контраст. Прочные нитки с твидовым эффектом придают нашей модели строгость и практичность, а приталенный силуэт и «косы» вдоль планки застежки смягчают ее характер.
Размеры: 36/38 (40/42) 44/46.
Вам потребуется: пряжа (50% шерсти, 28% хлопка, 22% полиамида; 110 м/50 г) - 350 (400) 450 г антрацитовой; спицы № 6; круговые спицы № 4,5; 4 матовые перламутровые пуговицы диаметром 22 мм.
Элегантность и шик соединились в этом вязаном кардигане, который очаровывает чередованием светлых полосок и ажура, а также сочетанием трех видов шерстяной пряжи с добавлением мохера, шелка и кашемира.
Размеры: 38/40 (46/48).
Вам потребуется: пряжа 1 (50% шерсти, 30% мохера, 20% шелка; 225 м/ 50 г) - 250 (300) г серой; пряжа 2 (70% шерсти, 20% шелка, 10% кашемира; 145 м/25 г) -175 (200) г антрацитовой; пряжа 3 (100% шерсти; 120 м/50 г) - 50 (100) г светло-серой; спицы № 3,5 и 4,5; круговые спицы № 3,5; 6 пуговиц диаметром 20 мм.
Благодаря флоральным мотивам вы будете расцветать даже в темносером пуловере! Ажурный растительный узор оживляет вязаное полотно и придает этой модели женственный вид, который подчеркивается воздушно-легкой пряжей с цепочной структурой.
Размеры: 36/38 (44/46) 50.
Вам потребуется: пряжа (63% овечьей шерсти, 27% шерсти альпака, 10% полиамида; 105 м/25 г) - 300 (350) 400 г темно-серой; спицы N° 3 и 4; круговые спицы № 3.
Этот вязаный пуловер идеально подходит тем, кто любит проверенные временем вещи. Удобная в работе прочная нить, на сто процентов состоящая из овечьей шерсти, позволяет создавать четкие линии узоров, включая патентные «косы».
Размеры: 38/40 (42/44) 46/48.
Вам потребуется: пряжа (100% шерсти; 150 м/50 г) - 500 (550) 600 г темно-серой; спицы № 4 и 5; круговые спицы № 4.
