Самурай ложится
засветло в кровать.
Завтра — харакири,
как бы не проспать.
* * *

Ночью не уложишь,
утром не поднять.
Всё ещё ребёнок
Маша в сорок пять.
* * *

Надо же, приснится
несусветна хрень
прямо на работе
и на целый день!
* * *

У меня нет попы,
у меня нет тить.
Я должна работать,
чтобы как-то жить.
* * *

У дверей мужчина
просится домой.
Пьяный но красивый,
жалко что не мой.
* * *

Нос посередине,
уши по бокам.
Что ещё-то надо
этим мужикам?!
* * *

Догола разделась,
все кричат: "Позор!".
Но никто, заметьте,
не отводит взор.
* * *

Я себя сегодня
хорошо веду,
но наверно поздно,
раз уже в аду.
* * *

Не влезаю в платье,
испытала стресс,
прикупила тортик...
Тортик, ёлки, влез.
* * *

Улетают утки
в тёплые края,
а одна не может:
жирная, как я.
* * *

На Гоа медузы,
белые пески.
А на мне — рейтузы,
тёплые носки.
* * *

Рухнули надежды,
сломлены мечты.
Виноваты оба:
ты и снова ты.
* * *

Хочешь отношений
крепких на года?
В телефон не суйся
к мужу никогда.
* * *

Я прочистил карму,
выхожу в астрал,
но пришлось вернуться:
кот опять на****.
* * *

Ты готовишь вкусно
рыбу, борщ, азу,
но какого хрена
всё в одном тазу?!
* * *

Только похудеешь,
а проклятый нюх
обнаружит запах
свежих печенюх.
* * *

Только вымыл попу,
к рандеву готов,
обнаружен запах
"свеженьких" носков.
* *

Грозился Новый год случиться всё же. Цвели герани, вьюгой вдохновясь. В берлогах спали и медведь, и ёжик, крепчала тьмы и снегопадов связь…

Волчки не покушались покусать бочкИ. Солили в бОчках сельдь на шубу. Декабрь неуклонно шёл на убыль, сугробы приглушали голоса. Клесты щипали серенькие шишки, в рябине пререкались снегири. Казалось небо тяжелей и ниже, особенно в преддверии зари.

Яга ворчала, наряжая ёлку. Радикулит замучил, силы нет. Баюн припер блохастого котёнка. Мол, жаль пятнашку. Что там двадцать лет? Ведь больше не протянет - не волшебный. За четверть века, чай уж, не объест.
Яга хлебала тюрю с чёрным хлебом, вокруг хрустел снегами древний лес, как будто тоже что-то ел такое, что надо лесу, чтоб расти и жить.

Горыныч прилетал вчера. Жаркое принёс, и в доме наточил ножи. Кощей не забывает, хтонь родная. Он не во всём, но в этом молодец. Сидели долго, много вспоминали, с чесночной пастой ели холодец, полынную настойку выпивали. Кощей уж больно до неё охоч. Снег так валИт, что с ног едва не вАлит. В далёких тучах звезды прячет ночь. Все собрались в избе на Новогодье. На стол простую наметали снедь. Сегодня, спрятав косу, в мире ходит, почти утратив силу, даже Смерть. Сегодня сил других настало время. Скорей, скорей, под гомон бубенцов, лети к нам, Дед, в зеленом, словно ревень, тулупе, ворот коего песцов! Неси нам, милый, светлый дар надежды, мы встретим хлебом-солью на крыльце. Так крепнет вера в этом мире снежном, в утихшем, в сжатом в гОрсти бубенце…

К полуночи всё ожидали чуда. А чудеса надеялись на нас. В салате дольки прятал ананас, мерцали и гирлянды, и посуда. Крепчало Новолетье и мороз. Вот-вот перешагнем рубеж заветный. Отплясывают курьи ноги с ветром, сидит Горыныч в дыме папирос, куря в три головы, не хуже цеха отечественных доменных печей. Кощей вино из кубка молча цедит, коты спят парой мягких калачей.

Метла и ступа мишурой увиты. И важен каждый вдох и каждый выдох, о будущем не хочется гадать. А хочется надеяться и верить, что может на снежинку лучше стать, на луч полегче, хоть бы и на время… Хоть на чуть-чуть, на кроху, на толику. Куранты бьют. Кощей роняет вилку. Снегурочка пожалует к утру. А Новый год метет в окно пургою. Поют Горыныч пьяненько с Ягою, в сосновом тишина стоит бору.

Елена Холодова

21 декабря 2023 г.

Арт: Наталья Акимова

Для приготовления понадобится:

- До 1 кг курица
- 1 пакетик желатина
- Чеснок по вкусу
- Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Берем курочку или окорочка. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить, это на любителя), режем на средние кусочки и все складываем в чашку.
2. Сюда добавляем чеснок через давилку, соль, перец по вкусу. Можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и т.д.
3. Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все хорошо перемешиваем.
4. Берем пакет из под молока или сока, обязательно внутри с фольгой (Tetra Pack) и все мясо туда складываем. Верх пакета заворачиваем пленкой.
5. В кастрюлю налить воду так, чтобы когда мы туда поставим наш пакет, уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час - полтора.
6. Время прошло, аккуратно вытаскиваем наш пакет и выносим на балкон до полного остывания. Как остыл, осторожно разрезать коробку.

Наша ветчина готова.

Совет - воду в мясо не добавлять.
Да, но это блюдо можно сделать и из индейки. Отличная альтернатива. Замена курицы индейкой ни чем не испортит рецепт, а только его сделает лучше.

Это та закуска, которая всегда исчезает со стола первой. Нежное мясо, сочная начинка и золотистая корочка — идеальное сочетание

Ингредиенты:

* Куриное филе — 400 г
* Сыр — 30 г
* Яйца варёные — 2 шт.
* Лук зелёный — 2 ст. л.
* Чеснок — 2 зубчика
* Сметана — 1 ч. л. с горкой
* Яйца сырые — 2 шт.
* Мука — для панировки
* Масло растительное — 3 ст. л.
* Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Филе нарезать кусочками толщиной около 0,7 см, накрыть плёнкой и отбить с обеих сторон. Посолить и поперчить.
Начинка: натереть яйца и сыр, добавить зелёный лук, чеснок и сметану, перемешать.
На край отбивной выложить начинку и свернуть рулетиком.
Яичные белки взбить с солью до плотной пены, аккуратно вмешать желтки.
Каждый рулет обвалять в муке, затем в яичной смеси.
Обжарить на сковороде с маслом под крышкой до румяной корочки со всех сторон.

В результате получаются аппетитные, ароматные трубочки, которые можно подать как горячими, так и в остывшем виде.