Клодт Михаил Петрович
Девушка на колокольне

Смотрите интересное: Весь мир обсуждает жившего в XIII веке русского мальчика.

Пересечение холма линиями Наска Когда-то высоко над перуанской пустыней пролетали первые пилоты гражданской авиации. Оглянувшись вниз, они увидели странные, идеально ровные линии, растянувшиеся на километры. Некоторые образовывали простые прямоугольники, другие - силуэты птиц, животных, людей. Только с воздуха эти фигуры складывались в целостные образы. С земли - ничего, лишь пустынная гладь. Это было похоже на гигантскую записку, оставленную кому-то, кто умеет смотреть с высоты.

Александр Янов
Инок-живописец

Станислав Брусилов

Этот пирог получается по-настоящему осенним: ярким, ароматным и с приятной цитрусовой кислинкой.


Внутри — густая начинка из апельсинов и лимонов, а сверху — рассыпчатое тёртое тесто, которое после духовки становится золотистым и слегка хрустящим.

Особенно хорош пирог после полного остывания: начинка стабилизируется, срез получается аккуратным, а вкус становится насыщеннее. Лимонная цедра здесь очень кстати — она делает аромат цитрусов ещё выразительнее.

Читать далее...

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

Барченков Николай Иванович
Троице-Сергиева Лавра

Это цитата сообщения valvallu Оригинальное сообщение

Пусть в твоей жизни найдется время...

Если душа рассердилась снова На суету однотонных дат - Пусть в твоей жизни найдется повод Выкрасить будни во все цвета. Если тебя измотали стрессы, Сердце устало от вечных драм - Пусть в твоей жизни найдется место Для тишины, красоты, добра. Если накрыли тебя проблемы В гонке с рассвета и до темна - Пусть в твоей жизни найдется время Вспомнить, что все-таки жизнь одна! © Copyright: Аленушка Легкая, 2018

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758541/.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="800" height="718" a="a" title="Valvallu"><tr><td></td></tr></table><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758542/.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="800"><tr><td><div align="center"><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td style="padding:0px 10px;" align="center"><span style="font-family:Gabriola Light; color: #000000; font-size:29px;line-height: 100%; text-shadow: 2px1px 2px #000000;"><div align="center"><center>ЗДЕСЬ БУДЕТ ТЕКСТ</center></div></span></td></tr></table></div></td></tr></table><div><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758543/.jpg" cellpadding="0" cellspacing="0" width="800" height="63" a="a" title="Valvallu"><tr><td style="padding:10px" zzz="zzz" align="center"><span style="color:#000000;font-size:2px"><a target="_blank" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=https://www.liveinternet.ru/users/valvallu/"></a></span></td></tr></table></div></center>

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Нагадай нам, Осень...Российский художник Евгений Муковнин (1976 - 2019)

Читать далее...

Это цитата сообщения Vera_Larionova Оригинальное сообщение

Осенняя грусть.

Осенняя грусть это нечто особое, Печаль, да не просто сиюминутная, Томленье души или нечто подобное, Чему не найти объяснения путного. Осенняя грусть — не простая депрессия, Микстурой с таблетками точно не лечится, В ней много любви и ни капли агрессии, С ней просто душа от бессилия мечется. Осенняя грусть — не симптом безнадёжности, Тоски и усталости от безысходности, И не любви, от потери влюблённости, Отсутствие шанса вернуть невозможное. Осенняя грусть, как простуда не лечится, И вряд ли помогут микстуры целебные, И всё же порою мне в лучшее верится, Что в ней для души что-то очень полезное. © Ирина Расшивалова 2

[показать]

<center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758693/ryzhenkayadevushka_01.png" cellpadding=" cellspacing=" height="610" width="800"><tr><td> </td></tr></table><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758695/ryzhenkayadevushka_02.png" cellpadding="0" cellspacing="0" height="17" width="800"><tr><td><table align="center" border="0" cellspacing="0" cellpadding="0"><tr><td width="700"><center><span style="font-family:Courier New;color:#f5ec77; font-size:24px; text-shadow:1px 1px 2px#000000;"><center>...ТЕКСТ...ТЕКСТ...</center></span></center></td></tr></table></td></tr></table></center><center><table border="0" background="https://www.yapfiles.ru/files/3758697/ryzhenkayadevushka_03.png" cellpadding="0" cellspacing="0" height="142" width="800" a="a" title="Vera Larionova"><tr><td><center><center><a href="//www.liveinternet.ru/users/vera_larionova/" target="_blank"><img src="http://www.liveinternet.ru/images/nopreview.gif"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://www.yapfiles.ru/files/2121618/39455483_1234251264_9.gif" target=_blank border="0">[показать]</a> </a></center></center></td></tr></table></center></center>