1.
Все мы знаем человека, который льёт в салат рафинированное подсолнечное масло. Светлое, без запаха, без вкуса, зато дешёвое и «не пенится при жарке». Звучит удобно — пока не узнаешь, что именно происходит с этим маслом по пути к вашей бутылке.
Сначала — кошмар. Что такое рафинированное дезодорированное подсолнечное масло
Чтобы выжать из семечек максимум масла, производитель нагревает их, заливает гексаном — растворителем, родственником бензина, — и экстрагирует жир. Потом гексан удаляют паром, масло отбеливают глиной, нагревают до 220 °C и прогоняют через водяной пар при 300–400 °C, чтобы убить запах.
Что остаётся в финале? Чистый растительный жир без витаминов, полифенолов, вкуса и запаха. Зато кое-что появляется:
Документальный фильм студии Fox8 Productions LTD о самых быстрых и опасных хищниках океана — акулах-мако. Картина погружает зрителя в глубины новозеландских вод, где, возможно, скрываются последние представители вида, находящегося под угрозой исчезновения почти по всему миру.
В основе сюжета — свидетельства о гигантских особях мако, которые стали морской легендой в Новой Зеландии. Режиссёр Джон Кролл вместе с командой исследователей отправляется в рискованную экспедицию, чтобы проверить эти слухи. Фильм сочетает передовые методы подводной съёмки, анализ исторических данных и напряжённое ожидание реальной встречи с акулами.
НАШИ НА СВО
Российские войска освободили Широкое, Шевченково и Новоандреевку
Военнослужащие ВС РФ ведут бои за освобождение населенного пункта Малая Волчья в Харьковской области.
ВС РФ ударили по эшелонам ВСУ в пяти областях Украины
На предоставленных МО РФ кадрах видно поражение транспорта в Днепропетровской, Запорожской, Полтавской, Николаевской и Одесской областях.
Видео и полный текст смотреть здесь https://tvzvezda.ru/news/2026914941-sWuYt.html
--------------------------------------------------------------
БОДРОГО УТРА!
Станислав Брусилов. "Осень на реке детства"
Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора —
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера...
Пустеет воздух, птиц не слышно боле,
Но далеко еще до первых зимних бурь
И льется чистая и теплая лазурь
На отдыхающее поле...
Фёдор Тютчев
------------------------------------------------------------------------
Скучная картина!
Тучи без конца,
Дождик так и льется,
Лужи у крыльца...
Чахлая рябина
Мокнет под окном,
Смотрит деревушка
Сереньким пятном.
Что ты рано в гости,
Осень, к нам пришла?
Еще просит сердце
Света и тепла!....
Алексей Плещеев
-----------------------------------------------
СЕГОДНЯ
День свободных денег
День единства народов Дагестана
День федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора в России
Международный день демократии
В народном календаре День Мамонтия
На Руси мученика Маманта называли Мамонтием Овчинником, или Овчарником, и считали покровителем овец и коз. Дело в том, что когда святой жил в пустыне, к нему приходили дикие козы, которых он доил и делал из молока сыры. В день Мамонтия не полагалось выгонять скотину со двора, в противном случае ей грозили болезни и прочие напасти. А вот на стол хорошо было поставить блюда из козьего молока — тот же сыр или творог.
С Мамонтия начинались гулянья парней. После окончания полевых работ всем молодым людям, которым предстояло идти в рекруты, давали полную свободу и более не нагружали никаким трудом до самого набора (он обычно случался в ноябре). Парни наряжались в праздничную одежду, ходили в гости друг к другу, устраивали игры и шуточные драки.
В народе подмечали: к Мамонтию черемуха должна была полностью сбросить свой летний наряд.
---------------------------------------------------------
Позитив утром
Российский истребитель пятого поколения Су-57 превратился в носителя беспилотников: впервые официально представлены дроны «Ковёр» и «Монохром» на новейшей платформе С-71. Как они меняют роль самолёта на поле боя и какие ещё новинки показаны? Об этом, а также о тестировании спутников связи «Рассвет»,
Набережная Корниш и жемчуг
Широкая живописная набережная Корниш в форме полумесяца – это променад и дорога с двусторонним движением, протянувшаяся на семь километров вдоль залива столицы Катара Дохи.
Она словно мост между двумя мирами – современным с его небоскребами и старым городом с его базарами и мечетями. Пышная полукруглая линейная общественная зона Корниш служит центральным местом проведения национальных праздников, в том числе парада в честь Национального дня Катара и Национального дня спорта.
Продолжение >>>
Обрезка сосны – регулярная, кропотливая, творческая процедура. Сосна обыкновенная часто используются для оформления садового или дачного участков. Обрезка сосны обыкновенной проводится для создания объектов, украшающих садовый участок, и обеспечивает достаточное поступление солнечного света другим садовым насаждениям. Для того чтобы сосна украшала, ее нужно вовремя обрезать, омолаживать, придавать оригинальные очертания кроне. Эти процедуры требуют постоянного внимания, умения и навыков.
Я никогда не знала, что такое головная боль. Но последние года полтора стала замечать, что, когда понервничаю, начинает сильно болеть голова, прямо раскалывается. Я терпела, думала, успокоюсь – и пройдет. Но недавний медосмотр (мы раз в год проходим его от предприятия) показал, что у меня сужение сосудов головного мозга. Я стала лечиться, но это мало помогло. Потом где-то нашла рецепт, прочитала – все его составляющие вроде известные, безвредные, и стала его готовить и пить. Мне это средство очень помогло.
Вот как оно готовится.
Торт «Трухлявый пень» с сюрпризом. В тесте – варенье, которое придаёт коржам особую текстуру и делает их насыщенно-ароматными. Крем – густой, бархатистый, с легкой ванильной ноткой. Каждый кусочек – это игра текстур и вкусов, где сладость встречается с легкой кислинкой.
Гармоничное сочетание капусты и мясного фарша. Мясные котлеты с капустой получаются не только сочными, ароматными и безумно вкусными, а и экономными. Всего лишь 250 г свиного фарша, а котлет получается аж 12 штук!
Паштет из печени готовлю очень часто, не изменяя стандартному рецепту. И каким было моё удивление, что обычный кабачок может так кардинально улучшить вкус готового паштета. Консистенция получилась невероятно мягкой и нежной, я бы даже сказала воздушной. Раньше приходилось добавлять в паштет бульон, чтобы он не был сухим, а в этот раз ингредиенты прекрасно соединились и так.
