1. Чтобы зелень, которую вы кладете на пиццу при выпечке не утратила своего цвета и вкуса, ее надо предварительно обмакнуть в растительное масло...
2. Чтобы макароны и спагетти не слипались при варке, добавить чуть-чуть растительного масла в кипящую воду.
3. Πри варке кожица картофеля не лопается (картофель в мундире), если в воду добавить несколько капель уксуса.
4. Отварной картофель будет вкуснее, если при варке положить несколько зубчиков чеснока.
5. Ηарезанный лук сохраняет свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью.
6. Соль не отсыреет, если в солонку положить зeрнa рисa.
7. Горчицa, рaзвeдeннaя нa молокe вмeсто воды, сохрaняeтся лучшe, нe сохнeт.
8. Чтобы очищeнныe яблоки нe тeмнeли, их помeщaют в холодную, слeгкa подсолeнную воду (для салатов).
9. Яйца сохраняются лучшe, eсли лeжат тупым концом ввeрх.
10. Ηe рeкомeндуeтся мыть ножи горячeй водой, от этого они тупятся.
11. Εсли нужно выжать сок из лимона (цeлого), то, прeдваритeльно обдав eго кипятком, рукой покатать лимон по столу, потом разрeзать и выжать сок - сока выжмeтся ощутимо большe.
12. Κаша из обжарeнной грeчнeвой крупы быстрee варится, получаeтся рассыпчатой и ароматной.
Κрупу насыпают на чугунную сковородку или на противeнь и обжаривают в духовкe в тeчeниe нeскольких минут.
13. Βитамин С гораздо лучшe сохраняeтся в густых супах (мучнистых, крупяных, картофeльных), чeм в борщах и щах. Κрахмал содeржится в картофeлe и крупах, прeдохраняeт витамин от разрушeния.
14.Овощныe супы, в которых нет кaртoфеля и крупы, рекoмендуется зaпрaвить слегкa пoджaреннoй мукoй — oни будут бoлее густые и вкусные.
15.Овoщнoй суп стaнет вкуснее и питaтельнее, если в негo дoбaвить мoлoкo, сливки, прoстoквaшу или сметaну.
16. Εсли вы вaрите кaртoфельный суп с oвoщaми, сoдержaщими кислoту (сoлeныe oгурцы, щaвeль), тo клaдитe oвoщи в сaмoм кoнцe вaрки, инaчe кaртoфeль стaнeт жeстким.
17. Жaрeный кaртoфeль сoлитe лишь тoгдa, кoгдa oн хoрoшo пoдрумянится, инaчe сoль смeшaeтся с жирoм и лoмтики пoтeряют фoрму, дa и нa вкус кaртoфeль будeт хужe.
18. Κислoтa зaмeдляeт вaрку oвoщeй. Пoэтoму уксус, лимoнную кислoту, тoмaт-пюрe и свeжиe пoмидoры дoбaвляют, кoгдa oвoщи пoчти гoтoвы.
19. Чтo бы кaртoфeль свaрился быстрee нужнo дoбaвить в вoду нeмнoгo масла.
20. Εщe пpи ваpкe каpтoфeля, дoбавляю нeмнoгo чeснoка, лавpoвый лист и чуть уксуса, сoль кoнeчнo, тoгда каpтoшeчка пoлучаeтся ну oчень вкуснoй даже в хoлoднoм виде.
21. Κаpтoфельнoе пюpе не стoит pазбавлять хoлoдным мoлoкoм, oт этoгo пюpе пpиoбpетает сеpый цвет и в нем oбpазуются кoмки. Πpежде чем pазбавлять пюpе, нужнo нагpеть мoлoкo дo кипения и дoбавлять пoстепеннo, пoстoяннo пеpемешивая.
22. Εсли пoсуда сoхpанила запах pыбы или лука, ее следует oпoлoснуть вoдoй с уксусoм, тoгда запах исчезнет.
Когда мы представляем себе полюса, то на ум сразу приходят заснеженные пустоши, пингвины да белые медведи. Ну и температура, при которой в холодильнике отогреваются. Однако такое было не всегда, раньше на месте той же Антарктиды были тропики, а Гренландия могла похвастаться типичными широколиственными лесами.
Арктикодактиль, обнаруженный в Гренландии, является самым маленьким из всех известных птерозавров - его размах крыльев всего 24 см. Останки были найдены в 1989 году, однако описали их только в 2001 как вид эудиморфодона - примитивного птерозавра из Италии. К слову, не только арктикодактиль относился к этому роду. Подобная история была с такими птерозаврами, как карниадактиль и автриадрако. Арктикодактиль был известен как Eudimorphodon cromptonellus. Видовое название дано в честь профессора Альфреда Вальтера Кромптона. Суффикс ~ ellus на латыни придает значение уменьшения, что отсылает на небольшой размер образца.
Однако вскоре стало ясно, что все схожести между арктикодактилем и типовым видом эвдиморфодона ограничены лишь строением зубов, которое типично для всех ранних птерозавров. В итоге, в 2015 году ящера описали как арткикодактиля.
Пропорции конечностей уникальны: плечевая кость, локтевая кость, бедренная кость и голень имеют примерно одинаковую длину. Крылья были короткими, в то время как ноги большими. Как и у всех триасовых птерозавров, у арктикодактиля был длинный хвост с "веслом" на конце. Челюсти арктикодактиля несли 11-12 зубов с диастемой между третьим и четвёртым зубом.
Возможно, в рационе птерозавра было большое разнообразие продуктов, от рыбы до насекомых и растений, поскольку он мог использовали свои многоранные зубы, чтобы жевать. С учетом того, что у арктикодактиля не было клыков, можно предположить об уникальной диете.
Стоит также отметить, что не только арктикодактиль обитал в Гренландии. Среди других животных стоит отметить паратипоторакса - бронированного ящера из группы этозавров, крупного завроподоморфа платеозавра, которого всегда находят в массовых захоронениях, мелкую амфиибию из группы двинозавров - тупилякозавра, амфибию герроторакса, чья пасть напоминала крышку унитаза. Интересно, что пока не найдено ни одного хищного динозавра из Гренландии, возможно, что их останки покоятся под толщей льдов и станут доступны учёным с уменьшением ледяной шапки.
Скоростной хаусбот и самый мощный трактор.
В России разработали первый в мире скоростной хаусбот (плавучий дом) Evolution, который может эксплуатироваться в экстремальных условиях Крайнего Севера. Хаусбот способен выдерживать температуры ниже минус 50 градусов мороза и в зависимости от типа двигателя развивает скорость до 45 км/ч. Площадь плавучего дома — 140 кв. метров, он отличается выразительным дизайном и панорамным остеклением. Концепция Evolution предполагает максимальное уединение — рубка управления вынесена на второй этаж, разделяя зоны для экипажа и проживания владельцев.
Китай продемонстрировал один из самых продвинутых танков в мире. Танк оснащен роботизированной башней, системой инфракрасных/оптических датчиков и радаров, автоматизированными системами противодействия дронам и противотанковым ракетам, а экипаж — очками «рентгеновского зрения» и находится во внутренней, надежно защищенной изолированной капсуле.
Индия и Россия могут создать совместную ракету «воздух–воздух» на 500 км. Это сверхдальняя ракета запускаемая с истребителей. Ракета может быть оборудована оптимальной боевой частью весом около 60 килограммов и будет способна достигать скорости порядка шести махов. Ещё в России уже налажен выпуск российской планирующей авиационной бомбы для истребителя Су-34. Высокоточный комплекс получил антенну радиовысотомера и стала применяться гораздо эффективнее. При сбросе с боевого самолёта дальность действия бомбы может составлять до 160 км. Благодаря обновлению высокоточные боеприпасы могут детонировать на определённой высоте, увеличивая площадь поражения и более равномерное распределение осколочного поля и взрыва. Кроме того, для увеличения точности бомбы получили два полноценных руля высоты и один руль направления. Новый высокоточный комплекс разработали на базе 250 кг фугасной авиационной бомбы ФАБ-250.
Когда-то слово «танцы» в Москве звучало почти как приговор. На страницах газет — язвительные заметки, в устах моралистов — осуждение. Но за всем этим стояла совершенно иная реальность: толпы москвичей, спешащие вечером в танцевальные классы — заведения, где шум, смех и кадриль смешивались в одно пёстрое безумство...
...В середине XIX века Москва стремительно росла. Наряду с купеческими особняками и лавками стали появляться и новые формы досуга. Балы — удел знати. А что оставалось приказчикам, модисткам и горничным?
Так и родились танцевальные залы, или, как их называли в народе, классы. Первые открылись в начале 1860-х — без особых разрешений, просто по инициативе предприимчивых горожан.
Здесь звучали вальсы, мазурки и лансье, а вечер мог закончиться знаменитой «кадрилью-монстр» — своеобразным танцевальным марафоном, где движения менялись по команде дирижёра.
Публика — разношёрстная, от мастеровых до мелких чиновников. Никто не следил за этикетом — важнее было веселье.
Работали такие места с девяти вечера до трёх ночи. Вход стоил недёшево: мужчины платили рубль, дамы — в разы меньше. В залах — оркестры, буфеты, комнаты для курения и даже «дамская уборная» — почти революция по меркам того времени.
Среди самых известных заведений — «Орфеум» на Большой Дмитровке и «Сан-Суси» у Газетного переулка. Последний переводился с французского как «без забот» — и это название подходило идеально. Здесь танцевали, пели, устраивали фокусы и акробатические номера.
Газеты язвили:
"Гостеприимные двери двух пьяноскакательных учреждений вновь распахнулись..."
Но сколько бы ни ругали журналисты, зал был переполнен — публика шла валом.
Со временем за танцевальными залами закрепилась дурная слава. Танцы — лишь прикрытие: мужчины искали знакомств, женщины — заработка. Некоторые из них работали здесь по приглашению владельцев, создавая атмосферу «полусвета».
«Цена для прекрасного пола весьма доступна, трудно лишь сказать, насколько прекрасны представительницы прекрасного пола», — не унималась столичная пресса.
И хотя власти делали вид, что не замечают происходящего, в обществе классы считались неприличными. Их называли «притонами под музыку». Особенно доставалось хозяину «Сан-Суси» Кузнецову — его заведение на Нижегородской ярмарке стало нарицательным символом разврата.
К концу XIX века эпоха танцевальных залов пошла на спад. Москву захлестнула новая мода — кафешантаны, где на смену кадрилям пришли куплеты и канкан. Атмосфера осталась та же — весёлое безумие под соусом развлечений.
Танцевальные залы стали легендой эпохи — символом стремления простых горожан к радости, свободе и хоть какой-то доле «праздничной жизни».
day.ru/novaya-mos...
Артериальное давление измеряется двумя цифрами: верхним (систолическим) и нижним (диастолическим). Нижнее показывает состояние сосудов в момент, когда сердечная мышца отдыхает, и зависит от тонуса мелких артерий. Хорошим считается, если оно в пределах 60–90 мм рт. ст. Если же оно выходит за эти рамки, стоит задуматься о здоровье и, возможно, обратиться к врачу.
Интересно, что нижнее давление "дружит" с почками. Именно они вырабатывают ренин, который влияет на тонус сосудов, поэтому его иногда называют почечным.
ПРИЧИНЫ ПОВЫШЕННОГО НИЖНЕГО ДАВЛЕНИЯ:
– сужение артерий почек
– хроническая почечная недостаточность
– гломерулонефрит
– пиелонефрит
– избыток натрия или йода
– нарушения работы надпочечников
– болезни щитовидной железы
А если повышены оба показателя, дело может быть в сердце или сосудах.
ПРИЧИНЫ ПОНИЖЕННОГО НИЖНЕГО ДАВЛЕНИЯ:
– обезвоживание
– туберкулёз
– анемия
– стрессы
– атеросклероз сосудов
У подростков низкое нижнее давление может быть временным и связано с ростом организма.
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ НАРУШЕНИЕ:
Часто изменения нижнего давления проходят незаметно. Но иногда проявляются слабость, "мушки" перед глазами, раздражительность. Точную цифру покажет только тонометр. Особенно важно следить за давлением беременным и тем, у кого уже есть проблемы с сердцем и сосудами.
Если нижнее давление постоянно "скачет" или разница между верхним и нижним показателями очень маленькая, нужно обследоваться. Только врач сможет разобраться, в чем дело, и назначить правильное лечение.
Как правильно измерить давление?
– Измеряйте через 2 часа после еды
– Не курите и не пейте алкоголь перед измерением.
– Избегайте нагрузок перед измерением.
– Сидите удобно, рука расслаблена на уровне сердца.
– Манжета должна быть чуть выше сгиба локтя.
– Накачивайте воздух, пока не пропадет пульс, а потом медленно спускайте.
– Первые удары пульса – это верхнее давление, последние – нижнее.
Правильное измерение поможет вовремя заметить неполадки в организме.
На заметку 
Никто не хочет видеть у себя во дворе или на дороге мертвое животное, но это может быть еж, впадающий в спячку с ноября по март.
Они обычно роют ямы, чтобы оставаться в безопасности, но у нас все меньше и меньше зеленых насаждений, кустов или лесов, и им становится все труднее и труднее найти безопасное место, чтобы переночевать зимой.
Некоторые могут прийти в ваш двор в поисках безопасности и тепла, чтобы впасть в спячку, некоторые настолько утомлены поисками, что в конечном итоге спят в разных странных местах, например, на обочинах дорог или тротуарах.
Во время спячки их сердечный ритм и общая работа организма немного замедляются в целях сохранения энергии, что может сбить человека с толку, что ежик мертв.
В любом случае, если вы увидите неподвижного ежа, убедитесь, что он находится в безопасном и теплом месте и может пролежать 5 месяцев.
Если вы нашли ежа у себя во дворе или где-то на улице, сделайте нору в картонной коробке и в сухом, безопасном и тихом месте, чтобы он мог провести там холодные месяцы.
Ежики — вымирающий вид, совершенно безвредный и очень важный в нашей экосистеме. Они поедают жуков, улиток, лягушек, ящериц, змей, в том числе ядовитых. Они также уничтожают мышиные гнезда. Они не боятся ни пчел, ни ос. Еж может легко разрушить осиное гнездо и съесть его обитателей, не обращая внимания на их укусы.
Ученые давно заметили иммунитет ежей к сильным ядам, в том числе к укусам гадюк. Этот феномен противоядия до сих пор неизвестен ученым.
Будьте осторожны, увидев ежа в холодные месяцы. Вам ничего не стоит помочь такому хрупкому животному.
Он всегда пользуется огромным успехом: вкусный, яркий и очень оригинальный благодаря своей необычной подаче.
Ингредиенты:
• Картофель — 2 шт
• Копчёная курица — 150 г
• Огурец — 150 г
• Томаты — 75 г
• Укроп — пару веточек
• Сметана — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль, перец
• Зелёный лук
Приготовление:
Натираем картофель на тёрке для корейской моркови, промываем, обсушиваем и обжариваем порциями до хруста в большом количестве масла.
Огурец и томаты режем кубиками, слегка солим и выкладываем на сито, чтобы убрать лишний сок.
Копчёную курицу нарезаем небольшими кусочками, укроп мелко шинкуем.
Смешиваем сметану с укропом, солью, перцем и измельчённым чесноком — это будет заправка.
Собираем салат слоями:
— курица + заправка
— огурцы с томатами + заправка
— сверху хрустящий картофель
Посыпаем зелёным луком. Перед подачей обязательно перемешайте — и наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита! 
Лимонник под засахаренной корочкой
Пирог для любителей лимонной выпечки... Я бы сказала, для любителей НАСТОЯЩЕЙ лимонной выпечки! ;)) Так как этот пирог ОЧЕНЬ лимонный (ведь при его приготовлении мы используем неочищенные лимоны, ну, и один апельсин)! Он также необыкновенно ароматный, с большим количеством начинки и небольшим количеством теста!
Из всех вариантов опробованной лимонной выпечки, это ЛИМОННИК стал моим любимым...
ВАЖНО иметь в виду, что лимоны должны быть вкусными и хорошего качества, именно потому, что в этом пироге в ход идёт и кожура плодов...
Ингредиенты к рецепту «Лимонник под засахаренной корочкой»:
Основа пирога
Масло сливочное 150 г
Миндальные лепестки 30 г (или мука)
Мука пшеничная 160 г
Разрыхлитель 1 ч. л.
Сахар 50 г
Соль 0.5 ч. л.
Начинка
Апельсин 1 шт.
Лимон 3 шт.
Сахар 375 г
Сахар ванильный 7 г
Для приготовления лимонника понадобятся мука, сливочное масло (комнатной температуры), сахар (в тесто и в начинку), разрыхлитель, немного соли, миндальные лепестки..., а также 3 лимона, 1 апельсин и ванильный сахар.
Духовку включить разогреваться на 190°C. Просеять в миску муку. Добавить разрыхлитель, соль и сахар (50 г). Перемешать.
Добавить к сыпучей смеси сливочное масло комнатной температуры кусочками... С помощью вилки растереть всё во влажную крошку.
Ирина P. автор рецепта
До конца 1970-ых годов во всех школах страны пользовались только перьевыми ручками (чтобы почерк был красивый) для них в партах делали специальные желобки. Со временем чернильные авторучки эволюционировавшие в шариковые и гелевые. А сейчас и про них забывают.
Соответственно такие атрибуты письма, как чернильницы, карандашницы, настольные письменные приборы тоже канули в лету. В винтажных магазинах, музеях или каталогах их можно увидеть намного чаще, чем на рабочих столах.
Давайте вспомним как они выглядели, на иллюстрациях работы Н.Я. Данько, ЛФЗ.
