Елена — женское русское личное имя греческого происхождения; Народные формы имени — Олена, Олёна, Алёна, Еления, Илена, Ялена; распространённая краткая форма — Лена
По предположениям имя Ἑλένη соотносится с понятиями «солнечный луч» или «солнечный свет» (ср. с Ἥλιος — Гелиос, бог Солнца в древнегреческой мифологии.


Гастон Бюссьер Елена Троянская

Имя Елена имеет глубокие корни в древнегреческой культуре и несет богатую символику и историю. С ним связаны многие легенды, мифы и реальные исторические личности, что придает особую значимость и очарование.
Читать далее...

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Шеннон Лия Майерс (Shannon Leah Myers) — дайвер из Новой Зеландии, которая часто радует интернет-публику своими потрясающими снимками. На фото девушки изображен подводный мир во всей его красе: коралловые рифы, необычные водоросли, яркие камушки, лежащие на дне и различные морские обитатели.

Читать далее...

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Васмак Оригинальное сообщение

Самая маленькая птица на земном шаре — колибри. Бесстрашная, энергичная, запасливая. Это одно из самых красивых творений природы. Достаточно только перечислить названия, которыми наградили эту птицу "топазный колибри", "изумрудное горлышко"," летающий аметист" и "огненный топаз".

Читать далее...

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Читать далее...

27. Утро в березовой роще.

28. Березы на холме.

29. Утром у реки.

Читать далее...

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт.

• Желток — 1 шт. 

• Горчица — 1 ст. л. Масло подсолнечное (рафинированное) — 350-400 г 

• Лимон (сок) — 0,5 шт.

• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. В стакан для блендера выпустить целое яйцо и желток.  

2. туда же добавить горчицу, лимонный сок, крепко посолить, влить 300-400 г масла.  

3. Взбить погружным блендером. Чтобы майонез не расслаивался и без проблем хранился в холодильнике, во время взбивания можно добавить две столовые ложки воды. Домашний майонез готов. 

4. Готовый майонез переложите в чистую пластиковую или стеклянную емкость, тогда его можно будет хранить в холодильнике в течение недели.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/55003-domashnii-maionez.html     

Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг

• Мясо куриное отварное — 650 г 

• Сыр твердый — 300 г 

• Перец зеленый сладкий — 2 шт. 

• Перец зеленый острый — 1 шт. 

• Перья зеленого лука — 4 шт. 

• Острый перечный соус (опционально) — 1 ч. л. 

• Чеснок сушеный — 1 ч. л. 

• Паприка сладкая молотая — 0,25 ч. л.

• Зира молотая — 0,25 ч. л.

• Яйцо большое — 1 шт. 

• Соль — по вкусу 

• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Заранее разморозьте слоеное тесто. 

2. Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. 

3. Курицу нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте зеленый лук. У сладкого и острого зеленого перца удалите семена и перегородки. Сладкий перец нарежьте кубиками, зеленый мелко порубите. 

4. В большой миске смешайте курицу, сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, острый перечный соус и приправы.

5. Из одной упаковки теста раскатайте пласт размером 24х24 см и разрежьте на 9 квадратов. На половину квадрата выложите 2 ст. л. начинки и накройте второй половиной. Смажьте края теста водой и прижмите вилкой. Таким образом приготовьте все пирожки.

6. Переложите пирожки на противень швом вниз. Слегка взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте пирожки. Выпекайте 20–25 мин, до золотистого цвета. Подавайте теплыми с салатом из помидоров.

Приятного аппетита!                                                       

Читать далее...

Ингредиенты:

• Яйца — 8 шт.

• Сахар для теста — 1 стак. 

• Сахар для белков — 1 стак.

• Сливочное масло — 250 г 

• Мука — 8 ст. л. 

• Яблоки — 3 шт.

• Сода — по вкусу 

• Уксус — для гашения соды

Приготовление:

1. Желтки растираем с сахарным песком. Добавляем размягченное сливочное масло, муку и соду гашеную уксусом. Все ингредиенты взбиваем до однородной массы. Получившуюся массу выкладываем в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и ставим в духовку на 15-20 минут. 

2. Яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Вынимаем из духовки форму с пропекшимся коржом и выкладываем на корж натертые яблоки. Снова ставим в духовку и выпекаем еще 15 минут. 

3. Белки взбиваем в крепкую пену, постепенно всыпая сахарный песок. Достаем пирог из духовки, с помощью кондитерского шприца выкладываем на него взбитые белки и выпекаем в духовке в течение 10 минут.

Приятного аппетита!                                                                                    https://www.sloosh.ru/pages/55135-pirog-damskii-kapriz.html        

Ингредиенты:

• Капуста — 250 г

• Фарш говяжий — 300 г 

• Томаты в собственном соку — 100 г 

• Морковь — 80 г 

• Лук — 50 г 

• Петрушка — 1 веточка 

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу 

• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Поставить сковороду на сильный огонь, влить 2 ст. л. растительного масла и выложить нарезанный полукольцами лук. Обжаривать 3 минуты. 

2. Добавить нарезанную соломкой морковь, фарш и по 0,5 ч. л. соли и перца. Жарить 7 минут, помешивая и разбивая комочки фарша. 

3. Добавить капусту, протертые томаты. Если капуста не очень сочная — влить полстакана воды. 

4. Перемешать, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 15 минут. Готовое блюдо посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55136-tushenaja-kapusta-s-farshem.html     

Ингредиенты:

• Филе куриное — 500–600 г

• Макароны — 400 г 

• Соль — по вкусу 

• Перец — по вкусу 

• Масло растительное — опционально 

• Сыр — 100 г

Для соуса:

• Масло сливочное — 50 г 

• Горчица — 1 ст. л. 

• Вино белое — 2 ст. л. 

• Сметана густая — 1,5 стак. 

• Яйца вареные — 2 шт.

• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Филе нарежьте на небольшие кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, постоянно помешивая, до полной готовности. 

2. Отварите макароны в подсоленной воде, отбросьте в дуршлаг. 

3. В миске растопите сливочное масло, добавьте горчицу, белое вино, сметану, тертые яйца, нарубленную зелень. 

4. Соедините макароны с филе курицы и полейте соусом. Все тщательно перемешайте. При подаче посыпьте тертым сыром.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/55138-spagetti-s-kuricei-v-smetannom-souse.html             

Ингредиенты (на 1 кг картофеля):

• Копченая паприка — 1 ч. л. с горкой

• Горчица — 1–3 ч. л., зависит от остроты горчицы 

• Бальзамический уксус — 2 ст. л. 

• Растительное масло — 3 ст. л. 

• Веточки тимьяна — 3–4 шт. 

• Чеснок — 2 зубчика

• Соль — по вкусу 

• Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель чистим и режем четвертинками, полосками, кружочками (как вам больше нравится, но не слишком мелко). 

2. Нарезанный картофель смешиваем со специями. Добавляем растительное масло и мелко рубленный чеснок, снова перемешиваем. 

3. Тимьян режем крупно и тоже добавляем к картофелю. Вместо свежего используйте смесь сушеных трав. 

4. Картофель равномерно выкладываем в форме и запекаем на 200ºC до готовности (около 45 минут).

Приятного аппетита!                                                                                     https://www.sloosh.ru/pages/55139-aromatnye-kartofelnye-dolki-v-duhovke.html

Ингредиенты (для формы 20 см):

Для основы:

• Печенье — 220 г 

• Масло сливочное — 90 г

Для начинки:

• Шоколад молочный — 180 г 

• Шоколад тёмный — 90 г 

• Молоко — 100 мл 

• Сливки 33% — 100 г 

• Яйцо куриное — 1 шт. 

• Ванилин — по вкусу 

• Маршмеллоу (крупные)

Приготовление:

1. Измельчить печенье в крошку, растопить масло. Смешать масло с печеньем и выложить в форму, делая высокий бортик (~5 см). Немного запечь в духовке при 160 ºС минут 10. 

2. В сотейник налить молоко и добавить сливки. Нагреть, довести до кипения и снять с огня. 

3. Поломать мелко шоколад и добавить в молочную смесь. Всыпать ванилин. Постоянно помешивая, растопить шоколад и добиться получения однородной смеси. 

4. Венчиком взбить яйцо. Начать взбивать шоколадную смесь миксером и тонкой струйкой влить яйцо, продолжая взбивать. 

5. Вылить смесь на основу и выпекать при 160 ºС минут 20. Края должны немного схватиться. Серединка может быть жидковатой. 

6. Пирог достать и пока горячий сверху выложить половинки (разрезать ножницами) маршмеллоу. 

7. Включить в духовке режим гриля и поставить пирог ещё буквально на 1–2 минуты. Зефирки должны зарумяниться и слегка подплавиться, заполняя пустоты. 

8. Полностью остудить и на пару часов убрать в холодильник.

Читать далее...

Ингредиенты:

• Песочное печенье — 200 г 

• Сливочное масло (растопленное) — 50 г 

• Сахарный песок — 2 ст. л. 

• Жирные сливки — 200 г

• Крем-чиз — 200 г

• Ванильный сахар — 1 ч. л. 

• Лимонный курд — 100 г 

• Желтый пищевой краситель — опционально

Приготовление:

1. Печенье измельчите в крошку. Смешайте с сахаром и маслом. 

2. Крем-чиз взбейте с ванильным сахаром и лимонным курдом. Соедините со взбитыми сливками и несколькими каплями желтого красителя (по желанию). 

3. В емкость для подачи выложите слоями крошку из печенья и крем. Украсьте по своему вкусу.

Приятного аппетита!                                                                                           https://www.sloosh.ru/pages/55141-chizkeik-s-limonnym-kurdom.html       

Ингредиенты:

• Рулька свиная — 1–1,2 кг

• Картофель — 8–9 шт. 

• Кетчуп — 3 ст. л. 

• Соевый соус — 5 ст. л. 

• Смесь перцев — по вкусу 

• Чеснок — 4 зубчика 

• Кориандр — 1 ч. л. 

• Острый перец чили — по вкусу 

• Соль — по вкусу 

• Горчица — 1 ст. л. 

• Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев. 

2. Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон. 

3. Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10–12 часов. 

4. Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель. Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

5. Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель. Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 ºC духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась. 

6. По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки. Переложите на блюдо, в котором будете подавать.

Приятного аппетита!                                                                         

Читать далее...

Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Каждый из нас имеет собственный горячий напиток - кому-то нравится чай, кто-то больше жалует кофе, а есть те, кто отдаёт предпочтение цикорию.

 

И каждый из них, будучи очень популярным, должен быть настолько же полезным, насколько и приятным.

Однако, чтобы принести организму максимум положительного влияния за счёт чашечки любимого напитка, нужно знать, в чём лучше и хуже каждый из них.

Это цитата сообщения Valentina47 Оригинальное сообщение

 

Вот и Май уж почти отзвучал,скоро Лето стрелою примчится. Лето - жизни чудесный причал или новая в жизни страница. Лето- тёплых ночей хоровод,праздник солнца и синего моря. Лето знает мечты наперёд,в этом с Летом никто не поспорит. Лето сшито из бархата снов и из солнечной шёлковой ткани. Каждый в лето поверить готов,если сердце любить не устанет. Лето знает простые слова,что подскажут тебе и помогут. Если память о Счастье жива отправляйся за Летом в дорогу. Среди сказочных радужных струй Вы в Июне забудьте печали. И пускай Вас уносит Июль в чудный край о котором мечтали. Ну а Август пускай покорит золотой красотой звездопада. Если сердце Любовью горит ничего уж для Счастья не надо. Лето вдаль унесёт нашу грусть, Лишь тепло нам взамен посылая. Свеа, с ветром и я унесусь К облакам из чудесного Рая. © Copyright: Дмитрий Ахременко, 2019 Свидетельство о публикации №119053101650