Это цитата сообщения ПАНТЕРА Оригинальное сообщение

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс, передает АМИ-ТАСС.

Список составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

Список также включает яблоки, черную смородина, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями.

Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

Грипп:
1. Смесь натертого чеснока с натуральным медом в соотношении 1:1. Принимать на ночь столовую ложку смеси внутрь, запивая кипяченой водой.
2. 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка шиповника, 1 ст. ложка смородины, 1 ст. ложка малины, залить кипятком 100 мл. Выдержать 15 минут. Пить 3 раза в день по 0,5 стакана перед едой.
далее

[250x197]
Алюминиевую посуду, несмотря на красивую внешность, применять в хозяйстве надо осторожно. Алюминий очень легко разъедается соляной кислотой, органическими кислотами и щелочами, при этом образуются растворимые соединения, не полезные для организма.

Поэтому алюминиевую посуду нельзя использовать для приготовления кислых щей, кислых борщей, киселей из концентратов в брикетах. Не рекомендуется варить в такой посуде компот из кислых фруктов. Старайтесь не держать подолгу в такой посуде кисломолочные продукты, хлебный квас, пиво.

Алюминиевую посуду мойте горячей водой с мылом, а сильно загрязненную можно вычистить смесью мыла и жженой магнезии или уксуса и порошка пемзы, взятых в равных частях. При длительном кипячении такая посуда темнеет. Чтобы удалить этот недостаток, протрите посуду мягкой тряпочкой, смоченной уксусом.
далее

[241x200]
Медная посуда сейчас редко употребляется в хозяйстве.
Пожалуй, единственная посуда из этого металла — это тазы для варки варенья.

Медь можно очистить таким составом: в 6 частей воды добавьте 3 части нашатырного спирта и 1 часть мела.
Хорошо взболтайте эту жидкость. Тряпкой смажьте изделие, а затем протрите его суконкой до блеска.

Можно применить и такой способ: смешайте муку, тонкие древесные опилки и уксус до получения кашицы и покройте ею посуду. Когда масса высохнет, счистите ее, а посуду протрите до блеска.

Для полировки предметов из меди после чистки употребляют порошкообразный мел, смоченный смесью воды и нашатырного спирта (1:2).

[225x300]
Эмалированная посуда красива, удобна и легко чистится, если вы будете соблюдать в обращении с ней некоторые правила:

— при резком изменении температуры эмаль трескается, поэтому не ставьте, пустую кастрюлю на раскаленную плиту, а горячую на холодную и мокрую подставку;
— если еда в кастрюле пригорела и вы переложили ее в другую посуду, не спешите наливать в кастрюлю холодную воду, пусть немного остынет;
— эмалированную посуду мойте водой с мылом, а сильно загрязненную чистите с содой или специальным моющим средством, но не металлической щеткой;
— в кастрюлю с пригоревшими остатками пищи налейте воды, добавьте ложку соды или порошка и дайте постоять. Вымойте ее через несколько часов.

[243x300]
• Яичные желтки следует растирать с сахаром в фарфоровой посуде в теплом месте. Наоборот, белки хорошо взбиваются при охлаждении.

• Чтобы белки легче взбивались, надо добавить в них щепотку мелкой соли или несколько капель лимонного сока.

• Чтобы сварить яйцо всмятку, его опускают в кипящую воду на 2—3 мин, "в мешочек" — на 4—5 мин, вкрутую — на 8—10 мин.

• Яйца, хранившиеся в извести, отличаются по негладкой скорлупе, по следам извести, которые они оставляют на руке. Для того, чтобы эти яйца не трескались и не вытекали, их с тупой стороны прокалывают иголкой.

• Надтреснутые яйца варят в соленой воде.
далее

[189x250]
• Кипятить молоко следует в специально отведенной для этого кастрюле, алюминиевой или эмалированной, так как молоко легко воспринимает посторонние запахи.

• Вкусное топленое молоко можно получить, если вскипевшее молоке сразу же вылить в чистый, сполоснутый горячей водой термос и оставить в нем на 6—7 часов.

• Если нет холодильника, то в жаркие дни молоко можно сохранять 2—3 суток, если его кипятить утром и вечером. Посуду с молоком надо оставлять открытой, пока оно не охладится.

• Молоко не пригорит, если его кипятить в кастрюле с толстым дном.
далее

[400x300]
Васаби – японская приправа, разновидность хрена и растение вида Wasabia japonica, Cochlearia wasabi или Eutrema japonica, относящихся к семейству крестоцветных. Впрочем, согласно некоторым источникам Eutrema japonica с другими перечисленными видами васаби отождествляются ошибочно. Wasabia japonica – это многолетнее ароматическое травянистое растение, достигающее в высоту 45 сантиметров, с сердцевидными листьями, шириной 6-12 см, на длинных черешках. Цветы белые, 5-7 мм длиной, а цветет Wasabia japonica в апреле-мае. Примерно через полтора года корневище начинает утолщаться – это наиболее промышленно используемая часть растения – и может достигать в толщину от 5 до 15 см.

Настоящий васаби, называемый также хонвасаби (что в переводе и означает «настоящий васаби»), можно найти только в Японии, но и там он произрастает в особых условиях: в проточной воде и при температуре 10-17 градусов. Именно поэтому он настолько дорог и столь ценится. Без васаби обходится мало какое японское блюдо и чаще всего васаби смешивают с соевым соусом или же (в случае с суши) делают тонкую полоску на рисе.
далее

Это цитата сообщения EWEL-I-NA Оригинальное сообщение


1. Не выщипывать волоски, растущие выше линии бровей.

На самом деле, считает Вивьен Хидальго, визажист из салона Минарди в Нью-Йорке, подобные волоски создают ложные тени и даже могут изменять форму лба, затеняя выпуклые участки. Чтобы оценить, насколько правильно вы выщипали брови, нужно смотреть на себя в зеркало прямо, но никак не вниз или, наоборот, задрав подбородок, - это исказит восприятие. Волоски следует выщипывать от внутренней поверхности бровей к наружной.

2. Всегда очерчивать контур губ контурным карандашом.

Это тоже заблуждение. Например, если обвести контур красным карандашом, а на сами губы нанести помаду нейтрального тона, то может получиться не очень симпатично. Визажист Кейт Джеймс в этом случае советует использовать у края губ помаду более темного оттенка, а на выпуклой части - светлую помаду, сверху которой кладется блеск для губ. Кейт рекомендует использовать контурный карандаш лишь в сочетании с помадой похожего оттенка.

3. Сначала жидкая пудра, потом основа для макияжа.

Визажист Лора Мерсье считает, что сначала на кожу наносится основа под макияж и только потом - жидкая пудра. Таким образом можно выправить недостатки кожи, убрать прыщи и создать рельефность формы лица.

4. Цвет основы под макияж должен соответствовать натуральному тону кожи лица.

Кейт Джеймс советует подбирать цвет основы под макияж в соответствии с тоном кожи вашей шеи, точнее, в соответствии с тоном кожи над ключицей. Эта точка должна считаться отправной в вашем макияже. Кейт объясняет подобный подход тем, что кожа на лице имеет тенденцию к изменениям: она краснеет на ветру или бледнеет от сильного стресса, то есть цвет кожи лица зависит от вашего настроения, а значит не может быть чем-то постоянным и служить критерием выбора. Кожа над ключицей более соответствует естественному цвету.

5. Ополаскивание волос холодной водой придает им насыщенный цвет и сияние.

Филипп Кингсли, эксперт по здоровым волосам, считает, что холодное ополаскивание не может быть причиной здорового блеска. Холод приводит к временному сужению сосудов, приток полезных веществ к корням волос приостанавливается, волосы испытывают шок, что не полезно. Чтобы волосы блестели, достаточно просто хорошо отмыть волосы от шампуня, утверждает Кингсли.

6. Нанеся духи на кожу, их следует растереть для впитывания.

Некоторые эксперты полагают, что растирание духов по поверхноти кожи вызывает разрушение молекул духов, что ослабляет запах. Эти эксперты советуют наносить духи очень маленькими порциями, но в разных местах, не растирая. Молекулы духов самостоятельно проникнут в кожу, не разрушившись при этом.

По материалам MSN.com.
© Елена Лебедева

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Приходя в магазин, Вы постоянно сталкиваетесь с продуктами, в состав которых входят различные пищевые добавки Е: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. О них можно прочитать ниже. многие распечатывают списки и вешают оные на холодильник. Но ведь не возможно запомнить все. Конечно как вариант можно поступать как я: не брать такие продукты вообще. Но для тех кто всё таки хочет ещё немного потравиить себя, но с наименьшим вредом придумана програмка "Е666". Закачивается в телефон и в магазине можно моментально узнать что за цифирками скрывается и как эта химия действует на организм.

далее

Это цитата сообщения Adina Оригинальное сообщение

читать далее

[226x186]
Важной составной частью большинства соусов (соусы на бульонах, соусы на молоке и сметане) является мука. Без муки готовятся только соусы, основой для приготовления которых является сливочное или растительное масло и яичные желтки. Мука не только придает соусам соответствующую консистенцию, но и ощутимо влияет на их качество. Муку можно обжарить так, чтобы первоначальный цвет ее не изменился, или наоборот придать ей окраску от светло-кремовой до коричневой.

Пассерование муки в основном производят на жирах (800 г жира на 1 кг муки), так как жиры, обладая хорошей теплопроводностью, обеспечивают быстрое и равномерное ее прогревание. Для этой цели лучше всего использовать топленое или сливочное масло, маргарин. При приготовлении молочных соусов пассерование муки производят только на сливочном масле, так как другие жиры в этих соусах дают неприятный вкус. Реже применяется сухая пассеровка, т. е. муку поджаривают без жира.
далее

Первое, что нужно сделать – основу из обжаренного лука и моркови, можно добавить кетчуп или томатную пасту, тогда суп будет вкуснее. В постный борщ или щи для улучшения вкуса можно добавить болгарский перец.

БОРЩ С ФАСОЛЬЮ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
100 г фасоли
320 г свеклы
300 г картофеля
300 г капусты
50—60 г сушеных грибов
по 1 корню моркови, петрушки, сельдерея, пастернака
1 головка репчатого лука
300 г свежих помидоров или 1 —2 столовые ложки томатной пасты
растительное масло, сок лимона, соль, сахар по вкусу
по 1 пучку зелени укропа, сельдерея, петрушки, зеленого лука
далее

[183x300]
Как часто женщина должна мыть голову? Это зависит от самих волос, от того, где Вы живете, от вашей профессии и от многих других индивидуальных особенностей. В больших городах волосы загрязняются гораздо быстрее, чем в сельской местности или горах, где воздух намного чище.
В нормальных условиях волосы можно мыть раз в десять дней или даже раз в две недели, а жирные волосы - каждую неделю. Все это время волосы следует расчесывать каждый день специальной щеткой. Чем чаще и больше Вы будете расчесывать свои волосы, тем благоприятнее это отразится не только на прическе, но и на общем состоянии волос и всего организма.
Если волосы очень сухие, то их перед мытьем надо смазать одним яичным желтком, растертым с 6-8 каплями касторового масла и одной чайной ложкой рома. Эту смесь следует втирать в корни волос. Затем голову надо завязать платком и через два часа вымыть чуть теплой водой с шампунем. далее

Гигиеническое и укрепляющее действие оказывают различные вещества, добавляемые в воду. Прежде чем решить, что Вам больше подходит, полезно испробовать различные средства, предварительно посоветовавшись с врачом.
Солевая ванна с добавлением 250-500 г морской соли или 500 г столовой соли успокаивает нервную систему, делает кожу упругой, оказывает стимулирующее и укрепляющее действие.
Ванна с сосновым экстрактом укрепляет нервную систему, не только снимает усталость, но также способствует восстановлению организма после напряженного умственного труда. Наиболее оптимальная температура такой ванны - 35°С.
Ванна с пшеничными отрубями или овсяными хлопьями устраняет раздражение кожи, шелушения и покраснения. Чтобы ее приготовить, возьмите 250 г пшеничных отрубей или овсяных хлопьев, опустите в марлевый мешок и повесьте, под краном так, чтобы вода лилась через этот мешочек. Такую лечебную ванну принимают около 10-15 минут. Вода не должна быть очень горячей. После этой ванны не рекомендуется вытирать кожу, надо подождать, когда тело высохнет. Чтобы не простудиться, следует находиться в теплом помещении.
Ванна с добавлением уксуса благотворно действует на кожу, суживает расширенные поры. На одну ванну берется литр уксуса. далее

Выпадение ресниц - всегда очень неприятная вещь, как для женщины, так и для мужчины. Ресницы и брови являются неотъемлемыми составляющими образа, придавая каждому лицу индивидуальную неповторимость, поэтому чаще всего, выпадение ресниц приводит к тому, что человек начинает чувствовать себя довольно неуверенно по поводу своей внешности.

Как правило, естественного выпадения ресниц не замечают, потому что новые волоски подрастают до необходимой длины, заменяя старые, прожившие свои несколько месяцев. В этом случае ресницы требуют обычного ухода, чтобы оставаться длинными и шелковистыми. Утром и вечером их надо причесывать снизу вверх при помощи щеточки, смазанной слегка касторовым или любым растительным маслом. Это придает ресницам красивый блеск и предотвращает излишнее выпадение ресниц. Перед сном тушь с ресниц следует удалять растительным маслом, питательным кремом или теплой водой без мыла (мыло усиливает сухость кожи, а кожа век очень тонкая и нежная, почти всегда сухая, поэтому мыло способствует появлению морщин и выпадению ресниц).
далее

[300x240] Облепиховое масло
1. Взять 1 кг ягод облепихи, тщательно их перебрать, промыть (последний раз промыть охлажденной кипяченой водой), просушить, а затем растереть деревянной толкушкой в эмалированной посуде. Отжать сок через марлю и слить в стеклянную банку. Из 1 кг ягод получится около 600 г сока.
Через сутки с поверхности отстоявшегося сока снимают всплывшее масло, отличающееся от сока своим более светлым оттенком. Из взятых первоначально 1 кг ягод получается около 80 г масла, снятого с поверхности сока. Кстати, если на следующий день вы не снимете с поверхности сока масло, то оно как-бы закупорит сок, законсервирует его, в силу чего он будет храниться при комнатной температуре несколько месяцев.

2. Оставшаяся после выжимания сока мезга подсушивается сначала на воздухе, а затем в открытой духовке на небольшом огне. Когда она станет крошиться под пальцами и приобретет темно-коричневый цвет, ее нужно размолоть в кофемолке и полученный порошок, вес которого будет составлять около 50 г, залить из расчета 1:3 рафинированным подсолнечным или иным растительным маслом, подогретым до 40-50оС. Посуда должна использоваться только керамическая или стеклянная.
Смесь выдерживают в течение 3-х недель в темном месте при комнатной температуре, периодически помешивая.
После этого массу отжимают, процеживают масло (уже не простое - облепиховое) и дают ему отстояться. Когда оно полностью станет прозрачным, сливают с осадка.
При использовании этого способа необходимо особое внимание обратить на процедуру сушки мезги (жома), не допуская ее заплесневения. В этом случае мезга становится непригодной к дальнейшей переработке.
Собственно облепихового масла тут будет не более 5-8%, и хотя оно по качеству хуже заводского, но, тем не менее, имеет лечебные свойства. Если же вы хотите получить в домашних условиях масло высокой концентрации, можно воспользоваться третьим способом, который несколько сложнее двух предыдущих, но все же совершенно доступен.

Читать далее...

[228x428]
Загадочная Леди Луна влияет на нас всегда.
2 января. Сегодняшний 7 лунный день может провоцировать вас на излишнюю болтовню. Остановитесь!
И не потому, что болтун – находка для шпиона. Причина в другом.
Сегодня мир очень чутко откликается на любое слово, даже случайно оброненное.
И даже если вы сгоряча , необдуманно что –то сказали- это очень скоро вполне может стать правдой.
Так что никаких негативных мыслей, никаких упреков и ссор!
Но зато и любая молитва, любое благое пожелание сегодня усиливаются .
далее

Фарш морковный

Продукты: 500 грамм моркови, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, 50 грамм сливочного масла, половина столовой ложки соли.

Промытую и очищенную морковь пропускают через мясорубку, затем в толстостенной сковороде или кастрюле тушат до мягкости. По окончании тушения добавляют соль, сахар, яйца и все тщательно вымешивают.

Фарш мясной с рисом

Продукты: 500 грамм говядины, четверть стакана риса, 1 головка репчатого лука, 50 грамм растительного масла, соль и перец по вкусу.

Говядину промывают, режут на небольшие кусочки и тушат, затем пропускают через мясорубку и смешивают с отваренным рисом и обжаренным луком. Солят и перчат по вкусу.

Фарш из говядины для беляшей

Продукты: 500 грам говядины, 2 луковицы, соль и перец по вкусу.

Мясо очищают от костей и сухожилий, моют и нарезают небольшими кусочками, пропускают с луком через мясорубку два раза. Фарш немного разводят водой, соль и перец добавляют по вкусу. В беляши используется сырой фарш.

[300x184]
Вы любите сладости? Тогда попробуйте приготовить зефир сами! Он будет намного вкуснее магазинного и станет прекрасным десертом к вашему столу. Рецепт этого десерта по силам даже неопытной хозяйке.

В кастрюлю насыпьте сахарного песку, предварительно просеянного через сито, налейте воды и поставьте варить на тихий огонь примерно на 30 минут. Замочите в воде желатин, и оставьте его, пока он не набухнет. Затем растворите его на небольшом огне.

В мисочке тщательно размешайте ванилин, уксусную эссенцию, лимонную кислоту, коньяк.
далее