Эти закусочные пирожные сочетают в себе нежные коржи из куриного фарша и кремовую начинку из плавленого сыра и ароматных грибов. Такие оригинальные и симпатичные куриные пирожные идеально подойдут для праздничного стола.

С зимним добрым утром, мои дорогие друзья!

Обнимает декабрь зябкой прохладой, Достает с антресолей потёртый винил.  – Вы не будете против зимнего джаза? Я для вас его целый год заветно хранил.  – Может, кофе хотите? Перца щепотку, имбиря, Или корицы добавить чуть?  – Как вам джаз?  – Вечерами промозгло очень. И ночами до дрожи, жуть.  – Я для вас приготовил одежды, теплый плед и хандры насыплю чуть-чуть.  – Я пожалуй хандру с надёжным курьером, Бандероль до востребования, Отправителю в осень верну.

Лунный свет за окном серебрится,
Приглашает нас в сказочный сон,
Тёмной ночью так сладко всем спится,
Под мерцание звёзд в унисон.
На стене тени вальс нам танцуют,
Ветер нежно так тюль теребит,
Сон, как грёзы, картинки рисует,
Все мечты наши осуществит.
И на струнах души подыграет,
О любви песни нам сочинит,
И зовёт в даль небесную, манит,
До утра нас с тобой окрылит.
Звёздной россыпью путь нам укажет
Заискрится вдали огоньком,
До рассвета все сказки расскажет,
Со счастливым и добрым концом.
Лунный свет за окном серебрится,
Ночь укрыла небесным крылом,
Тишина, и так сладко всем спится,
Под мерцание звёзд за окном...

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 100 г

• Творог — 200 г 

• Йогурт — 100 мл 

• Яйца — 3 шт. 

• Сахар — 150 г 

• Сухофрукты (изюм, курага, вяленая клюква) — 100 г 

• Шоколад горький — 100 г 

• Вишня (замороженная) — 200 г 

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л. 

• Мука — 300 г 

• Разрыхлитель — 10 г

Приготовление:

1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром. Сухофрукты залить кипятком на 5 минут. Курагу нарезать. Сухофрукты обсушить и перемешать с ложкой муки. 

2. Во взбитое масло добавить 3 яйца по одному, йогурт и творог и взбить до однородности, добавить муку и разрыхлитель. Ввести сухофрукты и перемешать. 

3. Форму выстелить пергаментом и смазать растительным или сливочным маслом. Выложить тесто на 2/3 части формы. 

4. Оставшееся тесто можно выложить в силиконовые формочки. Отправить кекс и кексики в заранее разогретую до 180 °С духовку. Кексики будут готовы через 25 минут, а кекс — через 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной палочкой. 

5. Готовые кексики немного остудить и освободить из формочек. Для украшения можно использовать вишню. Поставить ее в сотейнике на огонь, варить 5 минут, как только ягода даст сок — добавить крахмал, разбавленный в 100 мл воды. По желанию можно добавить сахар и варить еще 1 минуту. 

6. Готовый кекс немного остудить, освободить из формы, полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию.

Приятного аппетита!                                                                                        

Март-апрель

Все культуры.  
Для борьбы с зимую­щими вредителями – обработка с нача­ла сокодвижения до распускания почек препаратом «Профилактин». Для профилактики грибных инфекций – опрыскивание по спящим почкам и по зеленому конусу медьсодержащими препаратами, например бордоской жидкостью 3%, фунгицидными препаратами «Хорус», «Скор», «Раёк» (или их аналога­ми) либо биопрепаратом «Фитоспорин» по инструкции.