
Ингредиенты:
Лаваш тонкий — 2 шт. Фарш куриный — 300 г Лук репчатый — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г Паста томатная — 1 ст. л. Сыр — 100 г
Яйцо куриное для заливки — 1–2 шт. Сметана для заливки — 2 ст. л.
Соль — по вкусу Перец свежемолотый — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление:
Грибы помойте и обсушите. Лук почистите и помойте. Лук и грибы нарежьте. В растительном масле обжарьте
лук, затем добавьте грибы. Обжарьте до выпаривания жидкости. Затем на сковороду добавьте фарш и жарьте
до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. В последнюю очередь добавьте томатную пасту и тушите ещё
1 минуту. Для заливки смешайте сметану и яйца. Её получается довольно много, поэтому в принципе можно взять
1 яйцо и 1 ст. л. сметаны. Два лаваша сложите вместе, чтобы рулет не порвался и выложите начинку со сковороды.
Оставляйте немного места сверху и снизу. Затем присыпьте натертым сыром. Если остались большие "уши"
лаваша справа и слева — отрежьте. Оставьте столько, чтобы можно было подвернуть на начинку.
Читать далее...