Ингредиенты:

• Мука в/с — 700 г

• Молоко — 400 г 

• Яйца — 3 шт. 

• Масло сливочное (из холодильника) — 100 г 

• Дрожжи (живые) — 30 г 

• Сметана — 3 ст. л. 

• Масло растительное — 100 мл 

• Рис (круглозерный) — 1 стак. 

• Щука — 1 шт. 

• Лук репчатый — 2 шт. 

• Сахар — 1 ч. л. 

• Соль — по вкусу 

• Перец черный — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты. Из данного количества продуктов у меня получилось 2 пирога в виде рыбки. Можно сделать 1 пирог в форме, разделив тесто на две части для низа и верха. 

2. В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и несколько ложек муки. Замесить опару, дать подняться.  

3. Сливочное масло натереть на терке и перетереть с 2/3 части муки. Для теста нужно в опару добавить яйца, сметану, 2 ст. л. растительного масла, муку с маслом, соль и замесить тесто.  

4. Убрать в тёплое место, пока тесто не поднимется (минимум час), затем тесто перемешать и снова поставить в тёплое место. 

5. Рис отварить в подсоленной воде, лук обжарить полукольцами, щуку очистить от кожи и костей, нарезать маленькими кубиками, посолить, поперчить и залить растительным маслом. 

6. Готовое тесто разделить на 2 части. Раскатать тесто в овал (подсыпать муку, чтобы оно не прилипло), выложить рис, затем лук, далее рыбу. Сделать параллельные разрезы наискосок, оставив «голову» и «хвост». Сформировать рыбу, чередуя полоски теста крест накрест. Оформить хвост и голову. Таким же образом сделать второй пирог.  

7. Выпекать 70 минут при 170 °С (до сухой зубочистки). Готовый пирог в

Читать далее...

Ингредиенты:

• Фарш смешанный — 450 г 

• Яйца — 4 шт. (3 сварить, одно оставить сырым) 

• Сушеные грибы — 1 небольшая горсть (залить кипятком на пару часов, отжать и мелко нарезать) 

• Чеснок — 1 зубчик (пропустить через пресс) 

• Хлеб — 1 ломтик (замочить в молоке и потом отжать) 

• Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать) 

• Сухари панировочные — 2 ст. л.  

• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Готовим начинку. Обжарим лук на растительном масле до золотистого цвета. Измельчим в блендере вареные яйца, смешаем с луком, грибами, чесноком и сухарями. Немного посолим. 

2. Тщательно смешиваем фарш, яйцо, измельченный в блендере хлеб. Отщепляем влажными руками небольшое количество, делаем лепешку, кладем начинку и тщательно защипываем края. 

3. Предварительно разогреваем духовку до 200 °С. Выкладываем зразы швом вниз на противень и запекаем около 25 минут до готовности. Или обжариваем их в мультиварке в режиме "Жарка" 18 минут.

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/59023-zrazy-s-jaicom-i-lesnymi-gribami.html 

Ингредиенты:

• Клюква — 300 г

• Сахар — 250 г 

• Манная крупа — 100 г

Приготовление:

1. Клюкву размять в неокисляемой посуде. 

2. Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок. 

3. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить. 

4. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая. 

5. Должно получиться что-то вроде густой каши. 

6. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме. 

7. Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!                                                                              https://www.sloosh.ru/pages/59018-klyukvennyi-muss-s-mankoi.html

 

1.

Читать далее...

 

1.

Читать далее...

 

1.

Читать далее...

 

1.

Читать далее...

 

1.

Читать далее...

Это цитата сообщения ehdu 2018г.
[показать] Francesco Hayez. Вирсавия\13.

Как часто слышим, вот и старость,
Болячек куча и тоска,
А если вдуматься хоть малость,
Не так уж и она горька.

Мы ходим, видим и смеёмся,
Нам внуков хочется обнять,
Не каждому она даётся,
Не в наших силах поменять.

Что предначертано судьбой,
Кто ходит с головой седой,
А кто покинул свет давно,
За нас давно всё решено.

Так что жалеть не стоит друг,
Ты посмотри как всё вокруг,
Живёт, цветёт, солнце в окно,
Да нам с тобою повезло.

Мы как в рулетку выиграли старость,
А значит это высший жизни приз,
Так что не будем чувствовать усталость,
Живи, люби и просто помолись.

Время нам отпущено для Бога,
Каяться чтоб все простил грехи,
Может их у нас не так уж много,
Может время нам писать стихи.

Так давай с улыбкой встретим старость,
Ничего что где то там болит,
Главное живём на этом свете,
И костёр наш всё ещё горит.


© Галина Мирчева
[700x700]

Решение приняла последняя жена Эмма.

После своей смерти Эльдар Александрович хотел оказаться в одной могиле только с одной женщиной. С Ниной. А третья жена Эмма не исполнила его волю.

С Ниной Скуйбиной или Ниночкой, как её называл сам режиссёр, Эльдар Рязанов также был знаком с юности. Но тогда она выбрала не его, а своего однокурсника по ВГИКу Владимира Скуйбина. Вскоре они поженились, родился сын Коля. А потом глава семьи заболел гриппом. И от осложнения (бокового амиотрофического склероза) сгорел в возрасте 34 лет. На съёмках «Берегись автомобиля» потухшее в юности пламя вспыхнуло вновь. Ради Нины Рязанов решил оставить Зою.
Трагедия разразилась в 1994 году, когда после долгой борьбы с онкологическим заболеванием Нины не стало. Рязанов, приложивший все силы для её спасения, был совершенно раздавлен. Потеря, как он сам признавался, «разделила жизнь на „до“ и „после“». Коллеги видели в нём сломленного, потерянного человека, поглощённого тоской.
Особых заслуг у женщины не было. Но режиссёр «выбил» ей место на Новодевичьем, чтобы однажды разделись с ней могилу. Но до этого было ещё 20 лет.
В этот момент его опорой стала Эмма Абайдуллина, которая буквально вытащила 65-летнего режиссёра из трясины депрессии и вернула к жизни. Их брак в 1995-м приняли без лишних эмоций, но не осудили. Да и за что? Эмма спасала Рязанова от одиночества, а потом помогала «раскручивать» его киноклуб «Эльдар», в который знаменитые актёры съезжались на творческие вечера. Она с уважением приняла и его вечную память о Нине, портрет которой всегда оставался на его рабочем столе, а любовь к ней — в сердце. Ну так тогда казалось.y
Эмма поддержала идею мужа об уникальном надгробии для Нины на Новодевичьем кладбище — печальной статуи без лица и огромном камне у её ног, расколотом на две части, ставшем символом утраченной целостности. А Рязанов открыто и не раз говорил о своём желании после смерти упокоиться рядом с Ниной, под второй половиной этого камня.
Однако последняя воля режиссёра не была исполнена. После его кончины 30 ноября 2015 года Эмма приняла решение похоронить мужа на отдельном участке, через несколько линий от могилы Нины.
Причины такого решения Эмма, которой в этом году исполнилось бы 84 года, никогда не объясняла. При жизни. А в прошлом году её не стало, и в июне 2024-го её подхоронили в могилу к Рязанову. Женщина, посвятившая режиссёру последние 20 лет его жизни, вероятно, посчитала себя вправе остаться его единственной спутницей и в вечности.
Так она решила!
https://aif.ru/culture/person/

Все о женщине/21. Жизненный опыт. Брак. Женские сети.
Победитель (кто?) празднует победу.
Все о женщине