Мобильный LiveInternet BonnyLee - Дневник BonnyLee |

Черемуховый торт. Один из любимейших! Ларица : 01-01-2025 16:54

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Источник

Потрясающий черемуховый торт завоевал заслуженную популярность благодаря простоте приготовления и изысканному вкусу с нотками амаретто.
читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Наполеон" (любимый вариант) Ларица : 01-01-2025 16:52

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Огромная благодарность автору: allenka

Описывать вкус торта думаю не имеет смысла - все его знают.
А этот рецепт приготовления торта самый любимый!

читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Самый правильный рецепт отличного "Наполеона" Ларица : 01-01-2025 16:42

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Огромная благодарность автору: yul_yashka

Я долго находилась в поиске идеального рецепта этого торта. Перепекла их великое множество, вкусно, но совсем не то... В прошлом году этот рецепт был найден! Правильный "Наполеон", я так думаю! :)
P.S. в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста.

читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Зебра — самый правильный мраморный кекс от Аndy chef Ларица : 01-01-2025 16:27

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
14 (560x700, 508Kb)

Я уже как-то рассказывал о самой важной ошибке большинства узорчатых кексов, когда тесто делят пополам и небрежно «портят» вторую часть сухим какао-порошком. В нашем случае у нас всё будет идеально, как в ювелирном магазине. Мы добавим в каждую часть теста одинаковое количество ингредиентов, что обеспечит нам в будущем идеальную текстуру, равномерную и сочную. Когда приготовите этот кекс раза три-четыре (будьте уверенны, это может произойти даже в ближайшие пару дней), наконец, подумаете о том, как его разнообразить. Тут в ход пойдёт разные техники чередования теста, а затем вы вернётесь в рецепт, где я намекну, как добавить новизны. Так, мысль о четырёхцветной яркой и красочной зебре из НАТУРАЛЬНЫХ цветов и вкусов, не будет больше казаться сумасшедшей.

И самое важное, сколько бы цветов вы не приготовили, у вас всегда будет тот самый кекс, который восхищал меня ещё очень давно. Благодаря самым простым ингредиентам и всего двум чашкам у вас на столе будет стоять произведение кондитерского искусства. Очень сочный, с почти мокрой крошкой, этот кекс имеет упругую текстуру с характером, он увесистый, пружинистый и при этом удивительно воздушный. Он будет подстёгивать вас отломить ещё кусочек, один за другим. Вы перестанете себя контролировать, как только почувствуете всю гамму ароматов, которые я предлагаю — в базовой комплектации — это ваниль, кофе и шоколад. А дальше…