Представьте: за окном метель, в доме пахнет мандаринами и ёлкой, а у вас в руках — бокал с рубиновым, чуть терпким, сладким клюквенным ликёром. Он не похож на магазинный: он гуще, ароматнее, в нём чувствуется каждая ягодка. Секрет такого напитка — не в сложном рецепте, а во времени. Чтобы он успел «дойти» и стать по-настоящему вкусным, начинать стоит прямо сейчас, в ноябре. И я расскажу, как это сделать легко и приятно.
Наливки и ликёры, как хорошее вино, требуют выдержки. Сразу после приготовления вкус у него будет ярким, но резким, а алкоголь — ощутимым. За те несколько недель, которые вы ему подарите, в бутылке произойдёт настоящая трансформация: Резкие нотки смягчатся, кислинка клюквы подружится со сладостью сахара, а алкоголь перестанет «жечь», оставив лишь приятное тепло. Специи (если вы их добавите) отдадут все свои эфирные масла, сделав букет насыщенным и сложным. Напиток станет более плотным, бархатистым.
Если приготовить ликёр в середине декабря, к празднику вы получите просто заспиртованную клюкву. А наша цель — изысканный напиток, который станет изюминкой новогоднего стола.
Это базовый, проверенный рецепт. Его можно брать за основу и экспериментировать.
Серия сообщений "Детские шапочки спицами":
Часть 1 - Связать шапочку с косичками детям 6-12 месяцев
Часть 2 - Теплая шапочка "Зайчик" МК
...
Часть 10 - Белая шапочка от Natasha3091
Часть 11 - Вязаные шапочки деткам
Часть 12 - Как вязать пряжей с помпонами. МК по вязанию шарфа и шапочки
Часть 13 - Вязаные шапочки для мальчиков с описанием (6 моделей)
Часть 14 - МК по вязанию шапки-шлема для девочки
...
Часть 43 - Зверошапочка от Наталии Брагиной
Часть 44 - Двойные ушки для детской шапочки спицами
Часть 45 - Детская шапочка "Zavitok" от one_chulan
КОФЕЙНЫЙ ПИРОГ
В 0,5 стакана кефира развести 3 чайные ложки растворимого кофе,
2 яйца и 1 стакан сахара - все смешать, взбивая.
К яйцам добавить кофейный кефир, 100 г масла размягченного, 1 стакан муки + 1пачка разрыхлителя.
Всё! Перемешать. Вылитьм. Выпечь.
Можно сделать крем из равного количества ложек сахара, сметаны и кофе (для кофе ложки чайные). Можно сверху полить, а можно разрезать и прослоить.

НЕЖНЕЙШАЯ МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША
Всего 4 ингредиента и 1 час — и вы получаете нежнейшую малосольную рыбу, которую не отличить от семги. Идеально для салатов, бутербродов и просто как королевская закуска.
СЕКРЕТЫ КРИСТАЛЬНО ЧИСТОГО И КРЕПКОГО ХОЛОДЦА БЕЗ ЖЕЛАТИНА
Делимся золотыми секретами, как сварить тот самый холодец, который будет держать форму ножом режь, а бульон в нем будет прозрачным, как слеза! И всё это — без грамма желатина.


anasty_cooking (Настина кухня)
