• Рыбное филе - 400 г

• Картофель - 2-3 шт

• Яйцо - 1 шт

• Майонез - 1 ст. л.

• Мука - 25-30 г

• Соль, перец по вкусу

• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить. Оставить на 20-30 минут.

2. Для кляра в миску вбить яйцо, добавить майонез и муку. Все перемешать до однородной массы.

3. Сырой картофель почистить, натереть на мелкой терке.

4. Кусочки рыбного филе обмакнуть в кляр, затем обвалять в натертом картофеле. Обжарить рыбу в разогретой с растительным масло сковороде до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

5. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира. Лучше всего подавать с овощным гарниром.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/64304-ryba-v-kartofelnoi-korochke.html   

А помнишь, в детстве день казался вечным,
И лето было сказочным порой.
Мы жили так легко и так беспечно,
Не думая о старости седой.

Но вот шестой десяток за плечами,
И стрелки мчат, не замедляя бег.
Жизнь пролетела пестрыми ночами,
Как тающий на теплых стеклах снег.

Детей подняли, гнёзда опустели,
Разъехались в чужие города.
А мы и оглянуться не успели,
Как внуки озарили нам года.

Они растут, как в поле медуницы,
В них узнаём мы юные черты.
И память возвращает на страницы,
Где было столько счастья и любви.

А время мчит, как под уклон машина,
Вчера был май, сегодня — седина.
Уже седьмой десяток гнёт нам спину,
И чаша жизни выпита до дна.

Проснулся утром — я уже усталый,
Куда летят безумные года?
Всё то, что бесконечным нам казалось,
Уходит тихим эхом в никуда.

Не жаль наград и званий, что пылятся,
А жаль минут, что мимо утекли.
Как хочется подольше здесь остаться,
Чтоб снова видеть, как цветут сады.

Александр Специан.

https://my.mail.ru/community/rhfcbdstrfhnbyrb/2DB4DEF1F348B22C.html