Еду в автобусе, место рядом с дверью. Так хочется дремать, что и делаю. Рядом паренек так же сидит расслабленный. Худенький, лет 20, бородку отращивает. Почему-то представился он в сомбреро, у костра и с гитарой.
Вот уже моя остановка следующая, хочу к валидатору пробраться заранее, и для этого надо встать. Тяну руку к поручню, в это время дверь начинает открываться, а парень хватает мою руку и удерживает. Конструкция раздвижная на самом деле травмоопасная, чуть руку дальше, и 😭
Спасибо - говорю.
-Я за вас испугался.
Вышла из автобуса, иду домой, и приятно на душе. Парнишка не военный ли? У нас их сейчас много.. Дай ему бог удачи.
Ингредиенты на форму 24 см
Тесто
Сметана 200 г
Йогурт без сахара без сахара 100 г
Яйца 3 шт
Мука 120 г
Разрыхлитель 10 г
Начинка
Капуста 500 г
Грибы 300 г (у меня шампиньоны, но можно любые другие)
Лук репчатый 3 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
ПомидорыПомидор крупный 1 шт
Масло растительное для, жарки
Ингредиенты:
Для теста:
Сметана - 100 г
Майонез - 100 г
Соль (по желанию)
Мука пшеничная - 175-180г
Для начинки:
Фарш (свинина+говядина) - 250 г
Лук репчатый - 40 г
Молотый перец, соль - по вкусу
Соломка соленая - 20-21 шт.
Для обмакивания:
Белок яичный - 1 шт.
Масло растительное для обжаривания
Выход - 42 шт.
Приятного вам аппетита!
- 1 кг свинины (балык)
- 500 г шампиньонов
- 1 шт. лука порея
- 100 г чернослива
- 150 г копченой грудинки
- 35 г кедровых орешков
- Дижонская горчица
- Мука для панировки
- 1/2 стакана панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
1. Подготовка мяса:
- Нарежьте свинину на кусочки толщиной 1,5 см, как для отбивных.
- Отбейте каждый кусочек с помощью пищевой пленки и молотка.
2. Маринование мяса:
- Разложите кусочки и смажьте их горчицей. Добавьте соль и перец по вкусу. Пока мясо маринуется, приготовьте начинку.
3. Приготовление начинки:
- Нарежьте шампиньоны, копченую грудинку, лук порей и чернослив.
- Обжарьте грудинку на сковороде, затем добавьте лук и жарьте до золотистого цвета. Снимите смесь со сковороды.
- Отдельно обжарьте грибы, затем верните грудинку и лук в сковороду. Добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу.
4. Обжарка орехов:
- На сухой сковороде обжарьте кедровые орешки до золотистого цвета.
5. Сборка начинки:
- Соедините обжаренные ингредиенты с черносливом и орехами.
6. Формирование рулетов:
- Заверните начинку в каждый кусочек мяса, формируя плотные рулеты. Перевяжите рулеты кулинарной нитью.
7. Обжарка рулетов:
- Обмакните рулеты в муку и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны на растительном масле.
8. Запекание:
- Переложите рулеты на блюдо и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут.
Ингредиенты:
- Куриное филе отварное — 400 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Яйца отварные — 4 шт.
- Сыр твёрдый — 250 г
- Виноград — красный и/или белый, без косточек (или с косточками, но тогда их нужно удалить)
- Майонез
Приготовление:
1. Для начала подготовим все продукты. Куриное филе нарезаю мелким кубиком. Яйца натираю на мелкой тёрке. Сыр также тру на мелкой тёрке. На сухой сковороде слегка обжариваю грецкие орехи (буквально 1–2 минуты, чтобы они раскрыли аромат) и рублю ножом — но не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки.
2. Теперь виноград. Тут, конечно, надо набраться терпения: разрезать каждую виноградинку пополам и вынуть косточки, если они есть. Для этого салата необязательно брать виноград разных цветов — можно обойтись и одним. Весь смысл салата в сочетании сыра, курицы, орехов и винограда.
3. Приступаю к сборке. На блюдо ставлю круглую разъёмную форму, а внутрь формы — стакан. Первым слоем выкладываю курицу и сверху обильно смазываю майонезом. Затем посыпаю грецкими орехами. На орехи также немного выдавливаю майонез (так как они сухие). Третьим слоем идёт натёртое яйцо.
4. Сверху — майонез, всё разравниваю. Теперь очередь сыра. Больше половины натёртого сыра выкладываю на салат, остальное убираю в сторону. На сыр выдавливаю майонез и разравниваю. Это делать, конечно, не очень удобно из-за стакана, но не критично.
5. Аккуратно снимаю кольцо. В оставшийся сыр добавляю майонез и смазываю этой массой бока салата. Последний штрих — виноград. Его укладываю в произвольной форме: можно хаотично, а можно придумать красивый узор.
6. Салат необходимо убрать в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на ночь. Ну что могу сказать — салат Тиффани это просто сказка. Представьте: нежное куриное филе, аромат винограда, сыр, орехи… Ну как можно устоять? Я сама его обожаю готовить, особенно на праздники.
Он выглядит так нарядно, что гости сразу начинают спрашивать: «А что это такое красивое?» Поэтому готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Советы и рекомендации от Инги:
- Не бойтесь использовать только один сорт винограда — главное, чтобы он был сладкий и без косточек (или косточки тщательно удалить), чтобы не портить нежную текстуру салата.
- Выбирайте сыр твёрдых сортов с ярким вкусом, например, пармезан или гауда — мягкие сыры здесь потеряются и не дадут нужного контраста.
- Майонез лучше использовать домашний или высокого качества, чтобы вкус не был слишком резким или кислым, а салат получился сбалансированным.
- Обязательно дайте салату настояться в холодильнике не меньше 6 часов — за это время слои хорошо пропитаются, и вкус станет цельным и гармоничным.
- При подаче красиво выложите виноград сверху — хаотично или узором, это всегда производит эффект на гостей и делает салат настоящим украшением стола!
• рис – 250 г;
• замороженный зеленый горошек – 120 г;
• морковь – 1 шт. (120 г);
• филе куриной грудки – 1 шт. (250 г);
• помидоры черри – 300 г;
• сыр фета – 120 г;
• сметана – 120 г;
• зелень (укроп, петрушка, лук) – небольшой пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• соль – 1/3 ч.л. + 0,5 ч.л.;
• сахар – 1/3 ч.л.;
• яблочный уксус – 1 ч.л.
Ингредиенты:
Оливковое масло - 2 ч.л.,
Свинина,филей - 500 г,
Свежий розмарин,порезать - 1 стол.л.,
Соль - 1/2 ч.л.,
Перец - 1/8 ч.л.,
Куриный бульон - 1/2 стакана,
Бальзамический уксус - 1/4 стакана,
Жидкий мед - 2 стол.л.,
700 г свежей капусты
200 г фасоли
300 г охотничьих колбасок
300 г помидоров
150 г лука
150 г моркови
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Приготовление
Фасоль замочить в воде. Оставить на 4 часа. Отварить до готовности (время приготовление указано на упаковке).
Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Помидоры нарезать небольшими кусочками. Капусту нарезать соломкой.
Колбаски нарезать. Зелень мелко нарезать.
В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук. Добавить морковь. Обжарить. Добавить колбаски. Добавить помидоры.
Тушить в течение 1–2 минут. Добавить капусту. Немного посолить, поперчить. Тушить в течение 20–25 минут.
Добавить фасоль. Тушить в течение 3–5 минут. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня.
утка (весом около 2 кг)
маринад:
5–7 ст.л. горчицы (паста)
50 мл соевого соуса
сок половины лимона
соль
начинка:
3–4 небольших яблока
100 г вишни
сок половины лимона
Приготовление
Готовим начинку. У яблок удалить сердцевину. Нарезать дольками. Добавить лимонный сок. Перемешать. Добавить вишню. Перемешать.
Готовим маринад. Смешать горчицу и соевый соус. Добавить лимонный сок. Посолить. Перемешать.
Утку хорошо натереть маринадом. Оставить при комнатной температуре на час (периодически утку переворачивать, натирать маринадом).
Нафаршировать яблоками с вишней. Зашить (или заколоть зубочистками). Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.
Ингредиенты:
Дайкон - 100 гр. ,
Свекла - 1 шт. ,
Морковь - 1/2 шт. ,
Чеснок - 2 зубчика,
Уксус 9% - 1 ч.л. ,
Сахар - 0.5 ч.л. ,
Соль - по вкусу,
Приправа для моркови по-корейски - 1 ст.л. ,
Масло растительное - 2 ст.л. ,
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
...дожили.... "Не горюйте, всё худшее впереди!.." ЮВЕНАЛЬЩИНА - МАРАЗМ КРЕПЧАЕТ
...дожили.... "Не горюйте, всё худшее впереди!.."
ЮВЕНАЛЬЩИНА - МАРАЗМ КРЕПЧАЕТ
"Если родители заставляют тебя сделать уроки, позвони. Мы поможем тебе освободиться от таких родителей", — такие объявления можно встретить в европейских школах. Представьте себе, а финские семьи по закону обязаны сдать социальным работникам ключ от квартиры для упрощения изъятия детей.
Ювенальщина - это наглая разновидность бизнеса на детях, на горе и слезах их отцов и матерей. До России ювенальные технологии добирались неспешно, благодаря все еще существующим традиционным скрепам нашего общества. Запад же сполна ощутил их напор:
* Франция - с 1957 года изъято 2 миллиона (!) детей у родителей;
* Норвегия - в прошлом году опека изъяла из вполне благополучных семей 12492 ребенка. Статистическое бюро Норвегии констатирует: каждый час в стране изымается 1,4 ребенка;
* Финляндия - за тот же прошлый год изъято 16,5 тысячи детей из полных семей.
Маразм крепчает!
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Грандиозный обман о ГРИППе!
Грандиозный обман о ГРИППе!
, легендарный доктор натуропат, биохимик с 45 летним стажем медицинской лечебной и лабораторной работы убеждена, что человек не может заболеть от ГРИППа или простуды...
Единственное, от чего он может заболеть - от своих собственных ядов и токсив. По принципу нарастания снежного кома грязь (в виде инвфекций и вирусов, например) притягивается к грязи.
В основе теории знаменитого доктора - ее бестселлер "Экологическая медицина - путь будущих цивилизаций", а также две другие книги: "Справочник врача-натуропата" и "Золотые правила естественной медицины".
Как вирус ГРИППа разъедает раковые клетки
ГРИПП против рака?
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ Оригинальное сообщение
Не думай о секундах свысока, наступит время - сам пойдёшь на пенсию
Не думай о секундах свысока,
наступит время - сам пойдёшь на пенсию:
ни пива не попьёшь, ни коньяка,
а только лишь аптечную суспензию...
А в пенсию спрессованы года,
от первого на службе до последнего,
и я не понимаю иногда:
куда ушли мои перечисления?!
У пенсии, у каждой, свой резон,
свои дела, как пел Кобзон - отметина,
на пенсию не купишь и кальсон -
приличных, не похожих на комедию...
На пенсию ты скромненько живёшь,
на отдых - в пригород, а не в Валенсию...
а ты, порой, почти полжизни ждёшь,
когда она придёт - родная пенсия...
Придёт она размером с ноготок,
квасной глоток во время зноя летнего,
а в общем, надо жить учиться в долг -
от первого рубля и до последнего...
Не думай о секундах свысока:
наступит время - сам пойдёшь на пенсию -
хватило бы на кружку молока, на ЖКХ
и дай Бог, чтоб хватило на суспензию...
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
От Эки Веселовской
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
Ссудный процент или Малоизвестное о деньгах
Ссудный процент
(малоизвестное о деньгах)
Ссудный процент или Малоизвестное о деньгах.jpgО пагубной для человека роли денег известно давно. Ещё римский историк Плиний Старший восклицал: «О, если бы золото можно было совсем изгнать из жизни!» Деньги всегда ассоциировались с богатством, золотом, властью.
Аристотель считал причиной всех человеческих бед даже не частную собственность, а жажду обладания ею, алчность, стремлением к обогащению.
Он призывал Александра Македонского запретить в империи ростовщичество как деятельность, приносящую огромное зло.
Увы, правители всех времён и народов мало прислушиваются к голосу гения!
В Библии можно прочитать притчу о том, как Господь Бог во время сорокалетнего искупления грехов евреями в пустыне ежедневно посылал им пропитание в виде манны небесной. При этом он запрещал её заготовлять впрок (накапливать).
Библия вообще рекомендует верующим жить сегодняшним днём. «Хлеб наш насущный даждь нам днесь (сегодня!)» - говорится в молитве Господней.
Иными словами Господь (или человек, который писал это - кому что больше нравится!) хорошо знал: к чему приводит накопительство! Поклонение золотому тельцу, алчность, эгоизм, жажда власти, зависть, ненависть, убийства – вот далеко не полный перечень пороков человеческих, причиной которых являются деньги - символ богатства!
Сегодня мы все живём в царстве денег. Глобализация, единое государство на всей Земле с единой религией и управлением, которую нам пытаются навязать – это торжество власти денег, золотого тельца над умами людей!
Банки и вся нынешняя финансовая система, по сути, - храмы денег. Можно сказать, что новый мировой порядок по-американски – это категория не экономическая, а идеологическая, религиозная.
Проводники этой идеологии – абсолютное большинство «наших» СМИ - постоянно твердят нам: деньги, деньги, деньги! Там-то и на то-то их нехватает, тут-то цены такие-то, тот-то стал миллиардером, не хочешь ли ты разбогатеть и т.д. и т.п.
А ведь этим нас заставляют поклониться золотому тельцу, приучают к мысли о всевластии денег!
Вспомним историю.
Это цитата сообщения РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ Оригинальное сообщение
Рудиментарное мышление: горькие и страшные уроки Украины
Вообразите, стоит на асфальте рояль. Может он упасть? Падать ему некуда. Траектории его полёта не существует, он и так внизу. Теперь вообразите, что кто-то стал на лебёдке поднимать рояль на пятый этаж. По мере того, как рояль поднимается, возникает и траектория его возможного падения. Она равна подъёму.
Если у лебёдки оборвутся тросы, или их кто-то «обрубит» - то рояль будет падать с той высоты, на которую поднят.
Рудиментарное мышление.jpeg
Подъём рояля – плановое действие, это зачем-то нужно (тому, кто поднимает). Падение рояля – катастрофа. Даже если это тоже чьё-то плановое действие, для рояля это «лебединая песня», одноразовый полёт, после которого вряд ли получится его восстановить.
Сколько раз можно поднять рояль на 5-ый этаж? Странный вопрос, сколько нужно – столько и поднимут. Но уронить рояль с 5-го этажа можно только один раз. И те, кто такое запланировал (если катастрофа не случайна) – понимают это.
+++
В нашей аллегории рояль, стоящий в низшей точки – это биологическое мышление, регулируемое зоо-инстинктами, совокупность «естества». Тут нужно отметить, что низшая точка – самая устойчивая позиция, единственная, откуда роялю падать некуда.