Пирс Академии художеств в 1841 году.j

Имя выдающегося ученого-микробиолога Зинаиды Ермольевой сегодня известно во всем мире, в то время как на родине оно остается незаслуженно забытым.


Выдающийся советский ученый-микробиолог, эпидемиолог и бактериохимик Зинаида Ермольева | Фото: aif.ru

Ей удалось остановить холеру во времена Великой отечественной войны и спасти тысячи жизней, а затем – создать качественный отечественный антибиотик, который оказался в 1,4 раза действеннее англо-американского, за что она получила за рубежом прозвище «Мадам Пенициллин».

Ингредиенты:

• Яблоки крупные (желательно сорта гренни смит) — 3 шт.

• Масло сливочное — 90 г  

• Сахар — 1 ст. л.  

• Сахар коричневый — 2 ст. л.  

• Корица — 0,5 ч. л.  

• Экстракт ванили — 2 ч. л.  

• Соус карамельный — 4 ст. л.  

• Мороженое — 4 шарика 

Для теста:

• Мука — 350 г  

• Масло сливочное размягченное — 230 г  

• Сахар — 120 г  

• Желтки — 2 шт. 

• Цедра лимонная — 2 ч. л. 

• Соль — 0,5 ч. л. 

• Сахар белый крупный — по вкусу

Приготовление:

1. Для теста смешайте в миске муку, сахар, соль и лимонную цедру, добавьте масло и перемешайте, смесь должна напоминать крупную крошку. Добавьте желтки и соберите тесто в шар, быстро промесите на рабочей поверхности. 

2. Разделите тесто на 4 части, каждую подкатайте в шар и заверните в пленку. Уберите в холодильник на 30 мин. 

3. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. 

4. Растопите в широкой сковороде 70 г сливочного масла, добавьте яблоки и готовьте на среднем огне, помешивая, 5-7 мин, до мягкости. Всыпьте сахар и корицу и готовьте еще 5 мин. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт. Остудите. 

5. Раскатайте шар теста между двумя листами пергамента в круг диаметром 16 см. Переложите на противень, застеленный

Город Пошехонье — центр Пошехонского района Ярославской области. Расположен на Молого-Шекснинской низине, на правом берегу р. Согожа, при впадении её в Рыбинское водохранилище, при впадении в неё рек Сога и Пертомка, в 65 км к северу от ж.д. станции Рыбинск, в 151 км к северо-западу от Ярославля. Основан в XVII веке, город с  1777 года. Население 5650 человек, площадь 8 кв.км.

Пошехонье  – древняя земля, глубинка центральной России. Первоначально Пошехонье – это обширная местность на левой стороне реки Шексны в её среднем и нижнем течении. Само название произошло от другой формы наименования этого левого притока великой Волги – Шехонь/Шехона.

Когда смотришь на собак, иногда кажется: у каждой — свой характер, свой темперамент, своё “назначение”. А что если представить, что собаки — это сотрудники компании? Кто-то — лидер, кто-то — творец, кто-то — самый милый офисный солнечный зайчик, а кто-то — человек-буря.

Давайте пофантазируем: если бы породы собак были профессиями, кем бы они стали?

🐕 Немецкая овчарка — полицейский или спасатель

Дисциплина, собранность, ответственность.

Немецкая овчарка — тот сотрудник, который никогда не подводит и знает, что делать в любом ЧП.

Её можно позвать, когда ситуация выходит из-под контроля — и всё будет решено.

В далёкой Тюрингии, в самом сердце Германии, существует место, где из обычной глины рождаются не просто фигурки, а живые, застывшие в фарфоровом изяществе статуэтки. Это не просто производство – это настоящая алхимия, где каждый элемент, от секрета глины до температурного режима печи, превращается в часть вечной красоты.

Сегодня раскроем секреты легендарной мануфактуры Sitzendorf, чьи работы 1870-1880-х годов до сих пор вызывают восторг у коллекционеров по всему миру. Приготовьтесь к погружению в мир, где детализация граничит с чудом, а кружево на фарфоре кажется настолько настоящим, что хочется прикоснуться!

▌Sitzendorf: От Легенды к Массовому Производству Шедевров!

История фарфоровой мануфактуры Sitzendorf – это сага о упорстве, мастерстве и стремлении к совершенству:

• 1760 год: Всё началось, когда Георг Генрих Махелейдт основал мануфактуру, заложив основы будущего величия.

В канадских лесах, северных и величественных, мощные снегопады бывают часто. И сразу после них травоядные животные оказываются в большой опасности. Ведь пока они пробивают себе дорогу в сугробах, выбиваясь из сил, на охоту выходят опасные хищники. Канадские рыси, словно сказочные эльфы, неслышно скользят по свежему снегу, почти не проминая его. Только намерения у них отнюдь не сказочные — звери вышли раздобыть свежего мяса.

Вот это у неё снегоступы!