Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Старинный рецепт для здоровья сердца

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который когда-то давно записала в ожидании своей очереди в поликлиннике. Народу к врачу было немало, мы пока коротали время в разговорах, каждый делился своими рецептами, мнениями, просто шла непринужденная беседа. Тогда я узнала от собеседницы старинный рецепт для сердца, который буквально поставил ее на ноги. Позади у нее остались больницы и сердечные боли, которые перестали ее беспокоить.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Ластик для старости» : как смесь из 2 ингредиентов помогает коже выглядеть моложе

В интернете и сарафанном радио ходит легенда о докторе Покровском — советском диетологе, который якобы пропагандировал простую и дешёвую мазь как «ластик для старости». Говорят, состав работает лучше дорогих кремов: убирает морщины, пигментацию и даже помогает при болях в суставах. Так ли это на самом деле? Давайте разбираться.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Проверено на себе: хрен разбивает соли в пятках; а если печень не порядке...

Проверено  на себе, что хрен разбивает соли в пятках, а если беспокоит печень, поддерживать ее в нормальном состоянии мне помогает такой рецепт. Если хотите выздороветь, не ленитесь и не придумывайте для оправдания разные причины.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Список мазей и кремов от папиллом

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Знаете ли вы, что изюм, вымоченный в уксусе, помогает очистить сосуды и подарит молодость🍇

Для того чтобы очистить сосуды, стоит приготовить изюм, вымоченный в уксусе. Высушенный виноград уже давно пользуется популярностью не только в кулинарии, но и для оздоровления. Виноград – это богатейший источник антиоксидантов, которые продлевают молодость, а также витаминов и минералов. Изюм содержит много полезных веществ, что делает его особенным.

✨Художник Белянов Александр Иванович, часть - 2. Родился и живу в городе Рыбинске. Занимаюсь живописью с ранних лет. Пишу масляными красками на холсте в реалистичной манере. Российский художник, представитель гиперреализма. В 1974 году окончил Московское высшее художественно‑промышленное училище имени С. Г. Строганова. С 1980 года член Союза художников СССР. Пейзажи, жанровые картины, натюрморты и прочее. Красивый букет Горная лаванда [800x] Натюрморт «Розы в вазе» [800x] Астры в белой вазе [800x] натюрморт с цветами [800x] Натюрморт «Цветы у панно» [800x] «Букет из детства» [800x] «Георгины» [800x] «Розы в вазе гжель» [800x] «Разлив в лесу» [800x] «Горная река» Лучше гор могут быть только горы, На которых ещё не бывал, На которых никто не бывал! » Владимир Высоцкий » [800x] « Горное озеро » Лесные пригорки [800x] «Рыбинское море. Острова» [800x] «Обрывистый берег» [800x] «Грибная поляна» [800x] «Суздаль церковь» [800x] «Каменник Поповское»

Читать далее...

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Ажурные топы крючком 🪅🌺🍃

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ФЕЕРИЧНЫЙ ТОП СПИЦАМИ Мастер класс (схема,расчёты на любой размер)

ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=JqqXOXjZNLk&pp=ugUEEgJydQ%3D%3D

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНОСТИ

Объёмный столбик крючком Источник Провязывание последней петли при повороте Источник ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Вся живопись здесь

Амстердам

Осень в Амстердаме

Старинные улочки... Старинных улочек надменность, Меня устала удивлять, Сияет в них высокомерность, Дворянская, лихая стать. Большие окна восхищают, Как и резные зеркала, Ну, а колонны удивляют, Когда-то были мастера. Здесь много маленьких кафешек, Для иностранцев и гостей,

Развалов книжных и ломбардов, Для модных, дорогих вещей. Кривые улочки уводят От шумных и проезжих трасс, А парки летом тень приносят, Когда от солнца прячут нас. Они нам дороги, как память, О бурных, прожитых годах, А их затейливый орнамент, Блистает в солнечных лучах. Никита Т

Вечерний Париж

Париж, Мулен Руж

Теплый вечер в Париже. Мулен Руж

Читать далее

Это цитата сообщения Matrioshka Оригинальное сообщение

Big Five

много...

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепты

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Любите Медовик, но нет времени на его приготовление? Тогда рекомендую испечь вкусные и ароматные медовые пирожные. Готовятся такие пирожные очень быстро, тесто замешивать и раскатывать не нужно. Всё настолько просто, что вам захочется печь их всегда. Внутри мягкие и воздушные, медовые бисквиты и нежный сметано-творожный крем. Очень простой десерт, но безумно вкусный.

Рецепт

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Рецепт от шеф-повара

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Советы сайта "АртФлора|Онлайн маркет букетов"