Человек устроен удивительно странно: пока молод, ему кажется, что впереди бесконечно много времени, поэтому можно откладывать жизнь на потом, терпеть нелюбимую работу, жить не с теми людьми, молчать о важном и ждать какого-то особенного момента, когда наконец получится начать жить по-настоящему, а потом годы вдруг начинают идти слишком быстро.
И появляется уже совсем другой страх – страх старости, болезней и мысли о том, что времени осталось не так уж много.
Наверное, именно поэтому человечество так одержимо идеей долголетия.
Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.
Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.
Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.
Ингредиенты:
ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.
Для начинки:
картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.
Приготовление:
картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.
Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.
Приятного аппетита!
В кабинетах специалистов мы часто слышим одну и ту же историю: пациент приходит с жалобой, а уходит с рецептом, который лишь приглушает неприятные ощущения.
В обществе давно укоренилось мнение, что современная медицина лишь "замазывает" трещины на фасаде, игнорируя фундамент, который начал разрушаться.
Почему же врачи так часто выбирают путь борьбы с последствиями, а не с первопричиной?
Этот вопрос вызывает немало споров и упреков в адрес системы здравоохранения.
Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
Идею перевоплощения можно рассматривать как искажение идеи вечного возвращения.
Во многих случаях так оно и есть; хотя имеется самостоятельный смысл.
Его можно отыскать в некоторых намеках, содержащихся в ведических писаниях и у отдельных авторов в позднейшей мистической литературе.
Но прежде чем перейти к источнику идеи перевоплощения или к ее самостоятельному смыслу, хочется вкратце перечислить самые известные толкования этой идеи.
Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение
Мне часто не дают покоя мысли о том, как же устроен мир, как сделать себя более эффективным.
Как получить другой результат?
Сегодня прочитал пост: это как раз то, что я сам пытался сформулировать, но пока не сделал.
Хотя, если быть совсем точным... я бы сказал, что МНОЮ сформулировали кое-что важное.
На уровне выживания мы управляем формой через инстинкты, затрачивая огромные усилия и достигая минимум результатов
На уровне желаний мы управляем формой через импульсы, затрачивая очень большие усилия и достигая небольших результатов
