1. Картофельные гнёзда с курицей и грибами
Ингредиенты: пюре 700 г, куриное филе 300 г, шампиньоны 220 г, лук 80 г, сыр 120 г, яйцо 1 шт., масло 15 мл, сметана 60 г, соль, перец.
Приготовление: сформируйте гнёзда, наполните обжаренной курицей с грибами и сметаной, посыпьте сыром и запекайте 20 минут при 200 °C.

2. Зразы с сыром и зеленью
Ингредиенты: пюре 700 г, яйцо 1 шт., мука 70 г, сыр 180 г, укроп 15 г, сухари 80 г, масло 50 мл, соль.
Приготовление: заверните сыр с укропом в картофельные лепёшки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки.

3. Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты: пюре 900 г, говяжий фарш 450 г, лук 100 г, морковь 100 г, томатная паста 30 г, сыр 120 г, масло 15 мл, соль, перец.
Приготовление: выложите слоями пюре, обжаренный фарш с овощами и снова пюре, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 190 °C.

4. Крокеты с моцареллой
Ингредиенты: пюре 700 г, моцарелла 180 г, яйца 2 шт., мука 70 г, сухари 120 г, паприка 3 г, масло 400 мл, соль.
Приготовление: спрячьте моцареллу внутри шариков из пюре, запанируйте и обжарьте во фритюре до хруста.

5. Картофельные вафли с ветчиной
Ингредиенты: пюре 600 г, ветчина 180 г, сыр 140 г, яйца 2 шт., мука 80 г, молоко 80 мл, зелёный лук 15 г, масло 10 мл, соль.
Приготовление: смешайте все ингредиенты и выпекайте порциями в вафельнице до румяной хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

1. Классические
Ингредиенты: курица 400 г, яйцо 1, сметана 60 г, мука 50 г, лук 70 г, чеснок 5 г, соль 6 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и жарить по 3–4 мин с каждой стороны.

2. С сыром
Ингредиенты: курица 400 г, сыр 100 г, яйцо 1, сметана 50 г, мука 40 г, лук 60 г, соль 5 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и обжарить.

Читать далее