Желтопузик — одно из самых удивительных созданий, обитающих на юге России. Глядя на это существо, невольно хочется назвать его змеей, однако перед нами — уникальная ящерица, которая в процессе эволюции предпочла отказаться от конечностей. Это крупная, мощная рептилия, чья длина может достигать полутора метров, что делает её самой большой безногой ящерицей в мире.

Встреча с желтопузиком в Крыму или на Кавказе часто вызывает у туристов необоснованный страх. На самом деле это абсолютно безобидное и даже полезное существо.

1. Ящерица в «рыцарских доспехах»

В отличие от змей, чье тело гибкое и мягкое, желтопузик на ощупь кажется жестким и костяным. Все дело в его чешуе. Под кожным покровом скрываются остеодермы — специальные костные пластинки. Они образуют сплошной защитный панцирь, напоминающий кольчугу.



Эта особенность делает желтопузика менее маневренным, чем змеи. Он не может свернуться в тугой узел или изящно скользить между узкими камнями. Однако такая броня надежно защищает его от зубов мелких хищников и колючих растений.

2 варианта. Обычный фарш превращаю в необычные блюда. Все дело в быстром белом соусе, который готовится за считанные минуты и придает фаршу благородный вкус. Никаких сложных ингредиентов в составе нет, все готовится легко и просто. Вкус отличается благодаря добавлению разных продуктов и подготовки самих блюд. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких интересными вкусными блюдами.

Нам нужно:



250 грамм творога

1 стакан муки

5 столовых ложек сахарного песка

30-50 грамм сливочного масла

200 грамм клубники

1 сырое куриное яйцо

Панировочные сухари

Кокосовая стружка. 



Готовим:



1. Яйцо взбить с сахаром, постепенно добавляя растопленное масло и творог, и перемешать с мукой. 

2. Теперь делим тесто на маленькие кусочки, в каждый кусочек заворачиваем клубнику, и сформировать шарик. 

3. Затем шарики положить в кипящую воду, подождать, пока они всплывут, и продолжать варить еще 3 минуты. 

4. Пока они варятся, перемешать кокосовую стружку с панировочным сухарем. 

5. Когда шарики будут готовы, обвалять их в этой смеси.

.
 

Друзья, мы продолжаем проект совместно с Институтом Карпинского. В нашей рубрике мы смотрим на Эрмитаж и его экспонаты с точки зрения геологии.

«Среди всех алтайских яшм наибольшей славой пользуется ревнёвский камень по красоте рисунка, грандиозности своих монолитов и по высоким техническим свойствам», – писал знаменитый российский минералог Александр Евгеньевич Ферсман. В новом выпуске «Эрмитажной геологии» предлагаем вам познакомиться с ревнёвской и другими разновидностями яшмы поближе.


Яшма ревнёвская Алтай, Ревнёвское месторождение

Это один из самых узнаваемых поделочных камней. Обычно он выглядит как непрозрачная горная порода с гладким, иногда раковистым (похожим на раковину) изломом и характерной пёстрой окраской. Цвет яшмы может быть практически любым: красным, жёлтым, зелёным, бурым, серым или почти чёрным. Одни образцы выглядят однотонными, в других цвет распределён неравномерно: полосами, пятнами или сложными узорами, напоминающими пейзажи. Именно это разнообразие окрасок и рисунков делает яшму особенно привлекательной для камнерезного искусства.

Начнем наше путешествие в удивительный мир сиамских кошек с того, что эти изящные создания с пронзительными голубыми глазами и контрастными темными отметинами на мордочке, ушах, лапах и хвосте сопровождают человечество уже многие столетия.



Их запоминающаяся внешность и невероятный характер продолжают завоевывать сердца миллионов людей по всему миру, а популярность породы не только не угасает, но и растет с каждым годом.

Среди любителей кошек всегда есть те, кто мечтает о чём-то необычном. О породе, которая удивит размером, внешностью и характером.

Но прежде чем заводить редкого питомца, стоит хорошенько изучить, что ему нужно — как кормить, как ухаживать, какой у него нрав.

И одна из пород, которая привлекает внимание в первую очередь, — это мейн-кун.

Огромный, пушистый, с кисточками на ушах и роскошным хвостом. Настоящий великан среди кошек.

🐱 Откуда они взялись

Родина мейн-кунов — США, штат Мэн. Название породы переводится как «мэнский енот».

И действительно, из-за окраса и мощного хвоста эти кошки напоминают енотов. На выставках их начали показывать ещё в середине XIX века, и с тех пор популярность породы только растёт.

Знаете, что меня всегда поражало в собаках? Они умеют любить так искренне и открыто, что нам, людям, стоило бы у них поучиться.

Мы придумали тысячи способов скрыть свои чувства, а четвероногие друзья просто живут сердцем нараспашку.

Взгляд, который стоит тысячи слов

Первое, что выдает влюбленную собаку с головой — это глаза. Не тот настороженный взгляд, когда пес оценивает:

«А не украдет ли этот человек мою миску?», а совсем другой. Мягкий, расслабленный, почти медитативный. Собака смотрит на хозяина так, словно говорит: «Ты — мой целый мир».

Интересный факт: когда собака долго смотрит в глаза человеку, у обоих вырабатывается окситоцин — тот самый «гормон объятий».

Получается, что взгляд собаки буквально делает нас счастливее! Неплохая суперсила для существа, которое не умеет говорить, правда?

Встреча как праздник

А теперь представьте: вы открываете дверь после рабочего дня. И тут начинается... цирк!

Хвост работает как вертолетный винт, лапы отбивают чечетку по полу, а из пасти несутся звуки, похожие на смесь радостного визга и попытки исполнить оперную арию.

Вы когда-нибудь замечали, как некоторые собаки смотрят на вас с таким видом, будто им совершенно не нужна ваша компания прямо сейчас?

Вот вы пришли домой, полный энтузиазма, руки тянутся почесать за ушком, а собака просто... смотрит на вас, зевает и уходит обратно на своё место. Как кошка. Только крупнее. И это не обида - это просто характер.

Я давно наблюдаю за разными породами, общаюсь с их владельцами, читаю истории и слушаю рассказы - и вот что могу сказать: самостоятельные собаки существуют. Это не миф и не маркетинговый ход заводчиков.

Есть породы, которые совершенно искренне умеют быть наедине с собой, не впадают в панику от вашего отсутствия и не устраивают апокалипсис на кухне, пока вы на работе.

Конечно, воспитание, условия содержания и темперамент конкретной собаки решают очень многое - порода лишь задаёт определённую предрасположенность, не более. Но именно об этой предрасположенности мне и хочется поговорить.

Чау-чау: философ в шубе

Если бы собаки читали книги, чау-чау читал бы Сенеку. Или просто смотрел бы в окно с видом человека, который уже давно понял что-то важное про этот мир, но не собирается вам об этом рассказывать.

Эта порода - настоящая загадка для тех, кто привык к восторженным лабрадорам и вечно виляющим хвостом бигли. Чау-чау не побежит встречать вас у двери, не будет скулить и прыгать.

Многие думают, что настоящий квас может быть только из хлеба. Вовсе нет. 

Знаете ли вы, как приготовить свёкольный квас? Сладкий, освежающий, полезный — для пищеварения, нормального давления и водного баланса. Напиток, который точно приживется в семье, где ценят традиции. На самом деле, рецепт домашнего свекольного кваса один из самых простых. Для его приготовления даже не понадобятся дрожжи — все сделает ломтик хорошего ржаного хлеба. И, конечно, время, ведь квасу нужно настояться и забродить. А когда напиток будет готов, его можно перелить в бутылки и поставить в холодильник. Старайтесь только открывать их очень аккуратно. 

Представьте чайку, которая не клянчит булки у пристани, а грабит других птиц и "смеётся" хриплым карканьем. Это не персонаж сказки — это черноголовый хохотун.

Фото Sega Blak
Над штормовым прибоем, где волны разбиваются в солёную пыль, парит крупная чайка с неожиданно грациозными движениями. 

Клестов за их яркую окраску и необычный клюв часто называют сибирскими попугаями. Действительно, в их облике есть что-то экзотическое, напоминающее тропических птиц.



На сегодняшний день орнитологи выделяют пять видов клестов: клёст-еловик (обыкновенный клёст), клёст-сосновик, белокрылый клёст, шотландский клёст и испаньольский клёст. Первые три вида встречаются на территории России.