• Авторизация
Лента друзей БаНаНи Дневник БаНаНи / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


Запрещённые при аритмии и тахикардии продукты ljuboznaika : 22-09-2025 00:08




Сердечные болезни стали чумой XXI века. Их развитие зависит от наследственности, возраста, образа жизни и питания. Что нельзя употреблять в пищу тем, кому уже поставили диагноз, рассказали эксперты.

Если у вас есть сердечно-сосудистые заболевания, такие как тахикардия или аритмия, эксперты советуют сократить или вовсе исключить потребление некоторых продуктов и напитков. Вот их список:

алкоголь;
кофеин;
холодные напитки;
острая пища.

арит (700x700, 333Kb)

Эти продукты и напитки вызывают учащенное сердцебиение, что опасно для больных.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1082


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем запрещено запивать таблетки ljuboznaika : 21-09-2025 23:57




таб1 (700x445, 492Kb)

Лучше всего запивать таблетки обычной водой, но горький вкус препаратов так и тянет замаскировать приятным напитком. Можно ли запивать лекарства кофе, травяным чаем или соком, рассказали в Роскачестве.
На первый взгляд, никакой опасности в большинстве напитков нет, но в действительности ряд препаратов может среагировать с жидкостями и вызвать негативные побочные эффекты. А некоторые напитки вредны сами по себе и могут стать помехой выздоровлению.

Так, побочные эффекты могут вызвать напитки с кофеином.

таб2 (700x699, 392Kb)

таб3 (700x700, 353Kb)

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как выглядят 25 г сахара в разных продуктах ljuboznaika : 21-09-2025 23:49




Сахар — это важный дополнительный источник энергии для нашего организма, но употребление сахара в больших количествах может нанести вред здоровью. Поэтому эксперты считают, что калорийность съеденного за день взрослым здоровым человеком сахара не должна превышать 5% от общего числа калорий.

Нутрициолог показала, как могут выглядеть 25 г сахара.
[700x700]

Энергетическая ценность 1 г сахара равна приблизительно 4 ккал. Норма для взрослого человека составляет 25 г (соответствует 5–6 чайным ложкам).

[700x700]

Злоупотребление сладостями может привести к развитию различных заболеваний, таких как диабет и ожирение. Чрезмерное потребление сахара может также ухудшать здоровье эмали зубов и приводить к кариесу. Лучше заменять сахар на более полезные альтернативы, такие как мёд, стевия или фрукты. Помните, что соки и газированные напитки могут содержать очень большое количество сахара, поэтому следует ограничивать их потребление.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1267


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таблица совместимости витаминов, минералов и микроэлементов ljuboznaika : 21-09-2025 23:43




Витамины и минералы обычно продаются в аптеках без рецепта, и при плохом самочувствии мы часто закупаемся красивыми упаковками, которые обещают здоровье и долголетие. Однако бездумно их принимать нельзя.

Очень часто мы принимаем разные витамины и минералы без назначения врача и не пройдя предварительную диагностику, что является большой ошибкой. В результате не получаем желаемого эффекта и приходим к выводу, что они «не работают», — рассказали в Роскачестве.
Если вам врач назначил приём витаминов или минералов, важно знать, какие хорошо усваиваются вместе, а какие витамины нельзя совмещать.

Разобраться поможет таблица совместимости витаминов, минералов и микроэлементов.

[483x700]

Так, витамин С повышает усвоение железа, поэтому их сочетание особенно полезно для людей с дефицитом железа. Витамин D помогает усваивать кальций, а витамин К хорошо взаимодействует с витамином D.

Кстати, многие врачи указывают на то, что деньги, которые уходят на витамины, лучше потратить на то, чтобы обогатить рацион овощами и фруктами, ведь из еды витамины усваиваются гораздо лучше.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1323


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ФИНИКИ - кому полезны, а кому их есть не стоит ljuboznaika : 21-09-2025 23:37




Финики — это сладкие плоды пальмы, богатые витаминами, минералами, антиоксидантами и диетическими волокнами. Обогатить ими рацион стоит почти всем кроме одной категории людей.

Финики содержат много питательных веществ, которые помогут укрепить здоровье. В них, в частности, есть витамины А, С, Е, К, В6, а также минералы — калий, магний, железо и медь. Кроме того, финики — это источник пищевых волокон, которые помогают улучшить работу пищеварения и снизить уровень холестерина. Поэтому ими стоит обогатить рацион людей с тяжёлыми физическими нагрузками и пожилых людей. Также они помогут реже болеть тем, кто склонен часто простывать. Они полезны при анемии, гипертонии, для мозговой деятельности, благотворно влияют на сердце, почки и печень.

Некоторые исследования также показали, что финики могут помочь снизить уровень стресса, улучшить состояние кожи и волос, а также укрепить иммунную систему. А ещё это популярный диетический десерт, который полезнее тортов и конфет.

Единственная категория людей, кому финики есть не стоит, — те, у кого проблемы с желудком. Финики могут спровоцировать вздутие, расстройство желудка или диарею.

[700x700]

Как выбрать и правильно хранить финики?

Отдавайте предпочтение финикам с глянцевой, блестящей кожурой, без признаков повреждений, пятен или гнили. Если финик липкий и как будто жирный, от него отслаивается кожица, такой плод лучше не брать.
Храните финики в сухом и прохладном месте при температуре от 5 до 18 градусов Цельсия. Срок хранения фиников при правильном хранении может достигать нескольких месяцев.
Вы можете увеличить срок хранения фиников, если поместите их в пластиковый пакет с замком или в стеклянный контейнер с крышкой. При необходимости финики могут быть заморожены.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1392


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, богатые витамином С ljuboznaika : 21-09-2025 23:31




Витамин C — это сильнейший иммуностимулятор и антиоксидант, который помогает укреплять иммунную систему и уменьшать риск различных заболеваний. Человеческий организм нуждается в постоянном поступлении витамина извне, поскольку сам вырабатывать его не может. С этим могут помочь продукты, которые лучше постоянно держать на столе и в холодильнике.
В постоянный рацион, по мнению специалистов Роскачества, стоит включить сладкий перец, цитрусовые и капусту. На десерт почаще угощайтесь киви и различными сезонными ягодами.

[700x700]

Медики рекомендуют следующие дозировки витамина С:

взрослым: 50–100 мг/сутки;
детям: 25–75 мг/сутки;
беременным женщинам: 120 мг/сутки;
курильщикам — 125 мг/сутки.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1446


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, разжижающие кровь ljuboznaika : 21-09-2025 23:28




Густая кровь может повышать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, таких как тромбозы и инсульты. Эксперты Роскачества перечислили доступные продукты, которые помогут этого избежать.

Прежде всего, нужно пить достаточное около 8 стаканов воды в течение дня. Увлажнение организма поможет увеличить объем жидкости в крови и улучшить ее текучесть. Также включение в рацион овощей и фруктов, которые содержат много воды, поможет улучшить гидратацию и разжижить кровь.

[700x700]

Активный образ жизни помогает предотвратить образование тромбов, поэтому важно двигаться и регулярно заниматься спортом. Постарайтесь включить в свой график хотя бы 30 минут упражнений в день. Это может быть ходьба, йога, силовые тренировки, езда на велосипеде и так далее.

Важно помнить, что каждый организм уникален, и перед изменением режима питания или принятием лекарственных средств следует проконсультироваться с врачом. Врач сможет дать вам наиболее точные рекомендации в зависимости от вашего состояния здоровья.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1454


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, снижающие образование тромбов ljuboznaika : 21-09-2025 23:23




Тромбоциты — клетки, которые отвечают за свёртываемость крови. Если общий анализ крови показал повышенное количество тромбоцитов, важно нормализовать режим сна, не забывать про физическую активность и пить больше воды. Иначе возрастёт риск инсульта или инфаркта. Чтобы этого не случилось, необходимо ещё и обогатить рацион рядом полезных продуктов.

Лосось, тунец, сардины и макрель содержат омега-3 жирные кислоты, которые могут помочь улучшить кровоток, снизить риск тромбоза и имеют противовоспалительные свойства.

Многие фрукты и овощи содержат витамин С и антиоксиданты, помогающие укрепить стенки кровеносных сосудов и улучшить циркуляцию крови. В их числе — цитрусовые, многие ягоды, брокколи и шпинат. Пусть на столе всегда будет и чеснок. Он содержит алицин, который является мощным антикоагулянтом и может помочь в улучшении кровотока и снижении риска тромбоза.

[700x700]

Однако важно помнить, что питание является только одним из факторов, влияющих на риск тромбоза. Физическая активность, отказ от курения и поддержание здорового образа жизни также играют важную роль. Если у вас есть повышенный риск тромбоза или другие сердечно-сосудистые заболевания, рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом для получения индивидуальных рекомендаций и советов.

Источник: https://ruza.news/news/detail/1484


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, содержащие витамин В3 ljuboznaika : 21-09-2025 23:13




Недостаток витамина В3, который также называют витамином РР, ниацином и никотиновой кислотой, может ухудшить состояние кожных покровов и негативно повлиять на пищеварительную и нервную системы. Чтобы восполнить запасы этого витамина, нужно употреблять правильные продукты.

Витамин РР является водорастворимым и не накапливается в организме.
Поэтому такие продукты обязательно должны присутствовать в вашем рационе.

К продуктам, содержащим витамин В3, относятся: арахис, свиная и говяжья печень, тунец, скумбрия, курица, говядина, соя, зерно и лосось.

[700x700]

Источник: https://ruza.news/news/detail/1892


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Продукты, которые помогут укрепить память и избавиться от бессонницы ljuboznaika : 21-09-2025 23:05




Улучшить память, ускорить биохимические реакции, наладить нервную систему, а также избавиться от бессонницы и мешков под глазами помогут продукты, которые содержат витамин В1.

Рассказываем, какую еду стоит чаще ставить на стол.
Эксперты рекомендуют употреблять баранину, говядину, телятину, свинину, конину, икру горбуши, устрицы, апельсины, изюм, чернослив, тыкву, печёный картофель, бурый рис, семена и орехи.

Человеческий организм не может синтезировать тиамин. Мы должны получать его вместе с пищей. Тиамин относится к витаминам группы B, задействованным в процессах клеточного метаболизма и образования энергии, в процессах образования иммунитета.
Витамины группы B важны для корректной работы нервной системы и головного мозга.

[484x700]
[484x700]

Источник: https://ruza.news/news/detail/2555


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем можно перекусывать без вреда для здоровья ljuboznaika : 21-09-2025 22:59




Поддержать высокий уровень энергии, контролировать аппетит, обеспечить организм питательными веществами — именно такую пользу несут правильные перекусы. Рассказываем, что стоит включить в свой рацион.

В качестве перекуса можно использовать яйца, молочку, орехи, рыбу, тофу, птицу, семена, овощи, фрукты и крупы.

пер1 (483x700, 276Kb)

Перед перекусом необходимо выпить стакан воды. А ещё эксперты рекомендуют избегать большого количества соли, сахара и консервантов.

пер2 (483x700, 233Kb)

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цитрусовые, которые спасут от простуд зимой ljuboznaika : 21-09-2025 22:48




Зима — время простуд и вирусных инфекций. Чтобы укрепить свой иммунитет и защитить себя от болезней, необходимо обеспечить организм достаточным количеством витамина С. Цитрусовые — прекрасный источник этого важного витамина, но разнообразие цитрусовых велико. Какие из них наиболее полезны в холодный период, рассказываем.
— Благодаря высокой концентрации витамина С цитрусовые способны укрепить иммунитет, ускорить метаболизм, улучшить состояние сосудов и даже продлить молодость, — поделились с партнёром нашего издания, сайтом Pchela.news, специалисты Роскачества.

Больше всего витамином С богаты помело и апельсин. Суточная потребность здорового человека в этом витамине — 90 миллиграммов.

[483x700]

А среди цитрусов, в которых содержится большое количество клетчатки, эксперты выделили кумкват, лайм, апельсин, лимон, мандарин и помело.

[483x700]

К цитрусовым, наиболее богатым фолиевой кислотой, относятся кумкват и мандарин.

[483x700]

Источник: https://ruza.news/news/detail/3237


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помогут бороться с воспалениями-список «лекарств на тарелке» ljuboznaika : 21-09-2025 22:37





Воспаления знакомы каждому, и чаще всего иммунная система успешно справляется с ними. Однако иногда воспалительный процесс может стать хроническим и протекать незаметно, вызывая общее недомогание и слабость. Специалисты Роскачества рассказали, какие продукты способствуют поддержанию здоровья, а какие, напротив, лучше исключить.

Воспаление — это естественная реакция организма на инфекции, болезни или травмы. Например, при порезе появляется покраснение и отёк, а при простуде возникает кашель. Это признаки острого воспаления, сигнализирующего об активной работе иммунитета. Однако в некоторых случаях воспаление приобретает хронический характер, затягиваясь на месяцы, годы или даже всю жизнь. В такой ситуации нарушается работа иммунной системы, что может привести к повреждению сосудов и органов. Одним из способов борьбы с этим является противовоспалительная диета.

Такой рацион полезен при панкреатите, заболеваниях желудка, кишечника, почек, сосудов и других недугах. Употребление противовоспалительных продуктов помогает снизить боли в суставах и позвоночнике, что особенно актуально для людей с остеоартритом. Это естественный и доступный способ улучшить самочувствие и укрепить здоровье.

[700x700]

К числу продуктов с противовоспалительными свойствами относят три основные группы: содержащие омега-3 жирные кислоты, богатые клетчаткой и с высоким содержанием нежирного белка.

[700x700]

Помимо этого, полезны ягоды, фрукты и овощи, так как в них содержатся витамины А, С и Е, а также флавоноиды, которые защищают организм от окислительного стресса.

[700x700]

Для поддержания иммунитета важно пить достаточное количество воды и питаться небольшими порциями.

[700x700]

Также эксперты советуют сократить или полностью исключить из рациона продукты глубокой переработки. Чипсы, сладости и фастфуд, как правило, не несут пользы и могут только усугубить воспалительные процессы в организме.

Источник: https://ruza.news/news/detail/3426


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРЕЧКА -главный русский суперфуд ljuboznaika : 21-09-2025 22:28



РіСЂ (700x445, 234Kb)
Принято считать, что суперфудами являются редкие и экзотические продукты, такие как семена чиа или ягоды асаи. Однако эксперты Роскачества уверены, что один из самых полезных продуктов доступен каждому, ведь это обыкновенная гречка. Благодаря своему богатому составу она не только питательна, но и оказывает благоприятное воздействие на организм, помогая справляться с различными недугами.

Польза гречки напрямую связана с её химическим составом. Витамины группы B, содержащиеся в крупе, поддерживают работу нервной системы, улучшают обмен веществ, способствуют кровообращению и укрепляют иммунитет. Витамин E, обладая антиоксидантными свойствами, защищает клетки от разрушения, а витамин K играет важную роль в процессе свёртывания крови. Помимо этого, гречка является источником микро- и макроэлементов, необходимых для здоровья. Железо предотвращает развитие анемии, кальций и фосфор укрепляют кости и зубы, магний и калий поддерживают нормальную работу сердца и сосудов, а цинк способствует укреплению иммунной системы. Присутствующий в составе селен помогает организму бороться с окислительными процессами и замедляет старение.

РіСЂ1 (700x700, 293Kb)

Регулярное употребление гречки оказывает положительное влияние на здоровье. Она способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, помогает контролировать уровень сахара в крови и благотворно влияет на пищеварение за счёт высокого содержания клетчатки. Этот продукт повышает уровень гемоглобина, очищает организм от вредных веществ и укрепляет иммунитет.

РіСЂ2 (700x700, 357Kb)

Читать далее


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ночью сводит ноги? Врач объяснила, почему так происходит и что делать ljuboznaika : 21-09-2025 22:08


Многие сталкиваются с тем, что ноги сводит судорогой — чаще всего это случается ночью или после физической активности. Почему так бывает и можно ли с этим справиться без лекарств, рассказала врач-эндокринолог Марина Свиридонова.
Одна из главных причин — недостаток витаминов группы B, особенно B6 и B12. При их нехватке страдает работа нервной системы, и появляются судороги. Важно помнить, что B12 можно получить только из продуктов животного происхождения, а B6 — из рыбы, курицы, картофеля и бананов. Иногда схожие ощущения вызывает синдром беспокойных ног, когда человеку постоянно хочется шевелить ногами — особенно по вечерам. Это тоже может быть связано с дефицитом железа.

СЃСѓ1 (700x700, 365Kb)

Также судороги могут возникать при нехватке важных минералов — магния, кальция и калия. Такое часто случается в жару, при активном потоотделении или из-за приёма мочегонных. Поэтому важно пить достаточно воды и следить за сбалансированным питанием.

СЃСѓ2 (700x700, 302Kb)

Физическое перенапряжение — ещё одна возможная причина. Если мышцы долго работают без отдыха, они могут реагировать судорогами. Помогают регулярные перерывы, умеренная нагрузка и растяжка. А при нарушении кровообращения, например при варикозе, ситуацию может усугубить застой крови — в таких случаях без консультации врача не обойтись.

СЃСѓ3 (700x700, 284Kb)

Если судороги возникают часто, не стоит откладывать визит к специалисту. Он поможет разобраться, что именно вызывает проблему, и подберёт лечение. А в повседневной жизни помогут правильное питание, движение и внимательное отношение к своему самочувствию.

Источник: https://ruza.news/news/detail/3782
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чем полезна брокколи и как её вкусно готовить ljuboznaika : 21-09-2025 21:57


Брокколи часто называют овощем для тех, кто на диете. Многие считают эту капусту безвкусной и скучной, но, как выясняется, всё дело в способе приготовления. В Роскачестве уверены: если готовить брокколи правильно, она может быть не только полезной, но и очень вкусной. А заодно укрепит здоровье и даже продлит молодость.
Брокколи — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В ней много витамина С (почти как в лимоне), витаминов A, E, K и группы B.

[700x700]

Также этот овощ содержит кальций, магний, йод, селен и особые соединения, которые защищают организм от воспалений и даже онкологических заболеваний.

[700x700]

Употребление брокколи 3–4 раза в неделю может снизить риски проблем с сердцем, сосудами и сахарным диабетом.

Для тех, кто заботится о фигуре, брокколи — отличный помощник. Она малокалорийна (всего 34 ккал на 100 граммов), даёт быстрое насыщение, помогает регулировать обмен веществ и очищает организм. Чтобы капуста приносила максимум пользы, её нужно готовить на пару или отваривать не дольше 5 минут. Разваривать брокколи стоит только для супов или пюре. Её можно использовать как гарнир, добавлять в салаты, запеканки и рагу.

[700x700]

По сравнению с цветной капустой брокколи выигрывает по содержанию витаминов и антиоксидантов. Однако и у неё есть противопоказания. Её стоит с осторожностью есть при проблемах с желудком, поджелудочной железой, а также при приёме препаратов для разжижения крови.

Источник: https://ruza.news/news/detail/3952
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шпинат: в чём его польза и кому он только навредит ljuboznaika : 21-09-2025 21:51


Шпинат давно завоевал любовь диетологов и поклонников здорового питания. Он помогает держать давление под контролем, укрепляет иммунитет и даже влияет на качество кожи. Но этот суперпродукт подходит не всем. В некоторых случаях его стоит ограничить или вовсе исключить из рациона, рассказали эксперты Роскачества.

Зелёный помощник для организма

Шпинат — настоящий витаминный коктейль. В нём много витаминов A, K, группы B, а особенно B9 — фолиевой кислоты. Также шпинат богат калием, кальцием, магнием и железом. Он улучшает работу сердца и сосудов, нормализует давление, поддерживает пищеварение и помогает в борьбе с лишним весом, поскольку низкокалориен.

Врач-диетолог и телеведущий Сергей Обложко отмечает, что регулярное употребление шпината снижает риск скачков сахара в крови, помогает поддерживать хорошее настроение и улучшает состояние кожи и волос. Особенно он рекомендует его тем, кто хочет сбросить вес.

шп1 (700x700, 242Kb)

Шпинат для женского и мужского здоровья

Женщинам шпинат помогает нормализовать уровень гемоглобина, укрепляет волосы, сохраняет упругость кожи и способствует мягкой регуляции обмена веществ. Но будущим мамам стоит соблюдать осторожность — избыточное потребление витамина А может быть вредным для развития плода.

Мужчинам шпинат улучшает репродуктивную функцию. Содержащаяся в нём фолиевая кислота благоприятно влияет на качество сперматозоидов, а клетчатка и белок помогают держать вес под контролем и снижают риск развития диабета.

шп2 (700x700, 239Kb)

Как употреблять шпинат правильно, чтобы получить максимум пользы

Шпинат можно есть сырым или подвергать термической обработке. Он хорошо сочетается с фруктами, овощами, мясом, птицей и рыбой. При этом важно помнить: некоторые вещества, содержащиеся в шпинате, могут мешать усвоению кальция и железа. Чтобы этого избежать, врачи советуют шпинат замачивать или слегка отваривать. Если же хочется получить максимум клетчатки, лучше есть зелень в свежем виде. Замороженный шпинат также сохраняет большую часть полезных свойств и отлично подходит для горячих блюд.

шп3 (700x700, 276Kb)

Когда шпинат лучше исключить

Несмотря на все плюсы, шпинат не всегда безопасен. В нём много щавелевой кислоты, которая может провоцировать образование камней в почках. Поэтому людям с мочекаменной болезнью следует избегать этого продукта. Также его не рекомендуют при склонности к тромбозам. У людей с гастритом или панкреатитом шпинат в сыром виде может вызвать дискомфорт.

Шпинат в медицине и косметике

Шпинат включают в диеты при лечении заболеваний крови, сердца и пищеварительной системы. Он помогает при запорах, вздутии, стрессах и авитаминозе. Для детей шпинат особенно важен в период роста — он укрепляет кости и насыщает организм витаминами и минералами.

В косметологии шпинат тоже нашёл применение. Маски на его основе освежают кожу, уменьшают пигментацию и стимулируют её обновление. После пребывания на солнце средства с шпинатом помогают коже быстрее восстановиться.

Источник: https://ruza.news/news/detail/4014
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вешенки или шампиньоны: какие грибы полезнее и как их правильно выбирать ljuboznaika : 21-09-2025 21:45


В магазинах вешенки и шампиньоны можно найти круглый год, но мало кто знает, в чём между ними разница. Роскачество рассказало, какие из них полезнее, как правильно их хранить и кому лучше есть грибы с осторожностью.

Польза шампиньонов и вешенок

Шампиньоны и вешенки — частые гости на обеденных столах. Эти грибы не только вкусные, но и полезные. По словам диетологов, они подойдут тем, кто следит за фигурой, ведь содержат мало калорий и много растительного белка. Это особенно важно для тех, кто исключает из рациона мясо.

Кроме того, грибы богаты витаминами группы B — они поддерживают работу нервной системы, помогают бороться с усталостью, улучшают сон и внимание. Есть в них и витамин D, укрепляющий иммунитет и кости, а также полезные микроэлементы: калий, кальций, железо, фосфор, цинк, медь и селен.

[700x700]

Как растут и чем отличаются вешенки и шампиньоны

Вешенки в природе чаще всего встречаются на деревьях — берёзе, дубе, сосне, иве. Растут они «букетами» — сразу по несколько штук. Шампиньоны предпочитают почву: их можно найти на перегное, муравейниках или коре мёртвых деревьев.

Сегодня в магазинах вешенки и шампиньоны в основном тепличные. Такие грибы безопаснее, так как при выращивании не впитывают вредные вещества из окружающей среды.

[700x700]

Когда стоит быть осторожнее

Несмотря на все плюсы, грибы могут быть тяжёлыми для желудка. Они содержат хитин, его трудно переварить. Если переесть, возможны вздутие и дискомфорт. Взрослым врачи советуют не превышать порцию в 150–200 граммов приготовленных грибов в день.

Не стоит есть шампиньоны и вешенки при аллергии, индивидуальной непереносимости, а также при обострении болезней почек и желудочно-кишечного тракта.

Как выбрать грибы в магазине

Покупая вешенки, выбирайте молодые, плотные, со светлой мякотью. Грибы с пятнами, пересохшие или очень крупные лучше не брать. В упаковке должен быть приятный грибной запах, без намёка на плесень.

Шампиньоны должны быть чистыми, белыми или светло-коричневыми, без потемнений и повреждений. Обратите внимание на тонкую плёнку под шляпкой — если она целая, гриб свежий и дольше сохранится.

Хранение грибов

Свежие грибы хранят в бумажном пакете или контейнере в холодильнике, причём немытыми. Так они пролежат до пяти дней. Если стали скользкими, лучше выбросить. Приготовленные грибы нужно съесть в течение суток.

Для более долгого хранения вешенки и шампиньоны можно заморозить, в морозилке они сохранятся до полугода. Также грибы можно высушить. Храните их в стеклянной банке или бумажном пакете в сухом и тёмном месте, так они не испортятся до года.

Источник: https://ruza.news/news/detail/4078

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей БаНаНи Дневник БаНаНи / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»