Шумное застолье редко обходится одной тарелкой этой закуски: гости быстро распробуют ее приятный кисло-сладкий вкус.
Овощи остаются сочными, чуть похрустывают и даже зимой выглядят по-летнему ярко. Я ставлю такую банку и к горячему, и к обычной картошке — выручает без лишних хлопот.

ОВОЩНАЯ ЗАКУСКА, ПОДХОДЯЩАЯ ДЛЯ ЛЮБОГО ЗАСТОЛЬЯ


ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Капуста — 1 кг
✅ Морковь — 1 кг
✅ Репчатый лук — 1 кг
✅ Болгарский перец — 1 кг
✅ Помидоры — 1 кг
✅ Огурцы — 1 кг
✅ Соль — 5 чайных ложек
✅ Сахар — 5 столовых ложек
✅ Растительное масло — 1 стакан
✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан
✅ Чеснок — по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все овощи нарежьте соломкой.
2. Влейте растительное масло и столовый уксус 9%, добавьте сахар и соль.
3. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 1 час.
4. Поставьте овощную смесь вариться.
5. После закипания варите не больше 10 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: https://vk.ru/club222683748

Эти супы в СССР варили почти в каждом доме. Какие из них вы до сих пор готовите?


🍲 Борщ
Наваристый суп со свёклой, капустой, картофелем и мясом. Подаётся со сметаной и свежей зеленью.

Читать далее