• Авторизация
Лента друзей _Радость_моя_ Дневник _Радость_моя_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»


The World of Cross Stitching №377 2026 Lyubashka / КЛУБ_РУКОДЕЛЬНИЦ : 11-09-2026 16:49


Популярный среди любителей вышивания крестом журнал из Великобритании. Красивый дизайн, множество блестящих идей для вышивания, интересные статьи, рекомендации мастеров. В каждом номере авторы журнала предлагают коллекцию самых красивых проектов от лучших дизайнеров.
Размер: 23 Мб
Формат: True PDF
Скачать
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:31

Это цитата сообщения русалла Оригинальное сообщение

Свёкла против жировой болезни печени: иракские учёные проверили на 180 людях



1.
pechen-problems (630x225, 95Kb)
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — это когда жир копится в печени не из-за алкоголя, а из-за питания и образа жизни. Печень буквально «обрастает» жиром, и ей становится тяжело работать. Врачи обычно рекомендуют средиземноморскую диету — рыба, овощи, оливковое масло, орехи, поменьше сахара и переработанной еды.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:30

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Карельские калитки: национальная выпечка с характерной «оборкой» по краям — это очень вкусно!

Карельские калитки (700x466, 150Kb)


Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:29

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Сало горячего засола - домашний деликатес!

 

Ингредиенты:

 

Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу

 

Приготовление:

 

1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.

 

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:29

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Запечённая грудинка в медово-горчичном маринаде!

 

Ароматное мясо с золотистой корочкой и нежной серединкой — это именно тот рецепт, который всегда вызывает аппетит. Простые ингредиенты, немного времени на маринад — и результат превзойдёт все ожидания.

 

✏ Ингредиенты:
Свиная грудинка
Мёд
Соевый соус
Горчица
Чеснок
Специи (по вкусу)

 

✒ Приготовление:
1. Грудинку натереть специями, сделать надрезы и вложить в них дольки чеснока.
2. Приготовить маринад: смешать соевый соус, горчицу и мёд. Полить мясо и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь).
3. Завернуть грудинку в фольгу (если тонкая — в 2 слоя).
4. Выложить на противень и запекать в духовке при 180° примерно 1,5 часа, в зависимости от толщины куска.

 

В результате получится сочная грудинка с пикантным сладко-пряным вкусом и красивой румяной корочкой. Подойдёт и для праздничного стола, и для уютного семейного ужина.

 

Приятного аппетита! 🥰

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Это печенье вкуснее шарлотки😍 Готовится очень просто👌

 

Мне понадобилось:
• 2 яблока
• 2 яйца
• 90 гр сахара и щепотка соли
• 100 гр размягченного сливочного масла
• 300 гр муки
• 10 гр разрыхлителя
• 10 гр ванильного сахара
• немного сахарной пудры для посыпки

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Свиная грудинка в пакетах — нежная, ароматная и очень простая в приготовлении

 

Этот способ приготовления хорош тем, что не требует сложных манипуляций. Грудинка получается сочной, хорошо пропитывается специями и чесноком, а после охлаждения прекрасно нарезается тонкими ломтиками.

 

🧂 ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

✅ Свиная грудинка — 1, 5 кг
✅ Чеснок — 1–2 головки
✅ Соль — по вкусу
✅ Чёрный перец крупного помола — по вкусу
✅ Приправа для свинины — по вкусу

 

👩 🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Подготовьте грудинку.
Нарежьте мясо на удобные куски. Чеснок измельчите с помощью блендера или чеснокодавилки.

 

2. Хорошо приправьте мясо.
Натрите каждый кусок солью, чёрным перцем, приправой для свинины и измельчённым чесноком. Оставьте грудинку примерно на 1 час, чтобы она пропиталась ароматами.

 

3. Уложите в пакеты.
Возьмите два целлофановых пакета и вложите один в другой. Разложите внутри подготовленные куски грудинки. Если кусочков четыре, можно положить по два в каждый двойной пакет.

 

4. Выпустите воздух.
Постарайтесь удалить из пакетов лишний воздух, после чего крепко завяжите их.

 

5. Приступайте к варке.
Положите пакеты с мясом в кастрюлю и залейте холодной водой. Накройте крышкой и поставьте на огонь. Пакеты во время приготовления не лопнут.

 

6. Варите на слабом огне.
После закипания воды уменьшите нагрев. Жидкость должна кипеть спокойно, без сильного бурления. Готовьте грудинку 2 часа.

 

7. Не вынимайте сразу.
Когда время варки закончится, выключите плиту и оставьте мясо остывать прямо в воде, в которой оно готовилось.

 

8. Охладите грудинку.
Полностью остывшее мясо достаньте из пакетов, заверните в фольгу и уберите в холодильник. Лучше всего оставить его на ночь — за это время грудинка хорошо охладится и станет плотнее.

 

На следующий день мясо легко нарезается красивыми ломтиками. Получается отличная домашняя закуска для бутербродов и праздничного стола. 😋

 

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

РЫБА И КАРТОФЕЛЬ ПРОПЕКУТСЯ ВМЕСТЕ, ЕСЛИ КАРТОШКУ НАРЕЗАТЬ ТОНКО

 

Рыбному филе хватает двадцати минут, а толстым ломтям картофеля — нет. Поэтому картошку я режу кружками по 3 мм и первые минуты держу форму под фольгой. Затем добавляю рыбу: овощи уже горячие, и всё доходит одновременно.

 

Выход: 4 порции.

 

Ингредиенты:
- филе минтая или трески — 650 г
- картофель — 750 г
- морковь — 180 г
- репчатый лук — 120 г
- сметана — 160 г
- вода — 80 мл
- растительное масло — 25 мл
- соль — 10 г
- сладкая паприка — 2 г
- чёрный перец — 1 г

 

Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 200°C. Картофель нарежьте кружками по 3 мм, морковь — очень тонкими кружками, лук — полукольцами.
2. Смешайте овощи с маслом, водой, 6 г соли и паприкой. Разложите в форме, накройте фольгой и запекайте 25 минут.
3. Рыбу обсушите, нарежьте порциями, посолите оставшимися 4 г соли и поперчите. Достаньте форму, перемешайте овощи и положите филе сверху. Смажьте сметаной.
4. Верните под фольгу на 15 минут, затем снимите её и запекайте ещё 8–10 минут.

 

Признак готовности: картофель без усилия прокалывается ножом, рыба матовая и разделяется на крупные хлопья, прозрачных участков нет. Подавайте после 5 минут отдыха. Остатки храните в холодильнике не более суток.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мясо для бутербродов — сочное, ароматное и без лишней возни

 
 

🥩 Что понадобится
свинина одним куском — около 1 кг
зернистая неострая горчица — 2–3 ст. л.
чеснок — 3–4 зубчика
оливковое или обычное растительное масло — 1 ст. л.
соль — по вкусу
чёрный перец — по вкусу
молотый чили — по вкусу
сушёный орегано — ½ ч. л., по желанию
👨 🍳 Как готовлю

 

1. Кусок свинины хорошо обсушиваю бумажными полотенцами. Это мелочь, но маринад тогда лучше держится на мясе.

 

2. В миске смешиваю горчицу, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец и немного чили. Добавляю масло и, если хочется, орегано.

 

3. Хорошенько натираю этой смесью мясо со всех сторон. Накрываю и отправляю в холодильник.

 

Если есть время — оставьте на ночь. Если готовите спонтанно, хотя бы на 4 часа.

 

4. Теперь мой любимый момент. Беру два больших листа пергамента.

 

На первый кладу мясо и плотно заворачиваю его, стараясь закрыть все края. Затем заворачиваю ещё раз во второй лист.

 

Здесь не нужно превращать свинину в произведение искусства — главное, чтобы упаковка была плотной и сок оставался внутри.

 

5. Свёрток перекладываю в форму, накрываю крышкой и ставлю в заранее разогретую до 200 °C духовку.

 

Для куска около килограмма ориентир — примерно 1 час, но время лучше подстраивать под толщину куска и готовность мяса.

 

👉 А вот здесь я бы советовал пользоваться кухонным термометром, если он есть. Это намного надёжнее, чем пытаться угадать готовность только по времени: температура в центре куска показывает гораздо больше.

 

6. После духовки не кидаюсь сразу его резать. 😄

 

Аккуратно раскрываю пергамент — там будет ароматный мясной сок. Его обязательно сохраните: можно подать отдельно или использовать для соуса.

 

7. Если мясо планируется именно на бутерброды, даю ему полностью остыть и убираю в холодильник.

 

А уже хорошо охлаждённый кусок нарезаю тонкими ломтиками.

 

И вот тут начинается самое опасное…

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:28

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Лето — лучшее время для сочных овощей, свежей зелени и салатов, которые готовятся буквально за несколько минут.

 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:27

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Мясные тарелки для праздничного стола Пять эффектных идей для уютного застолья и большой компании ✨

1. Ростбиф с горчичным соусом
Ингредиенты: говядина 1 кг, масло 20 мл, чеснок 8 г, розмарин 5 г, горчица 30 г, сметана 120 г, лимонный сок 15 мл, соль 10 г, перец 2 г.
Приготовление: мясо обжарить, запечь до нужной степени, охладить, тонко нарезать и подать с соусом.

 

2. Буженина в пряной корочке
Ингредиенты: свиная шея 1,2 кг, чеснок 15 г, горчица 40 г, паприка 5 г, кориандр 3 г, масло 20 мл, соль 15 г, перец 2 г.
Приготовление: натереть мясо специями, выдержать 2 часа и запекать под фольгой до мягкости.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:27

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

🍲✨ 8 самых аппетитных и любимых домашних блюд, которые покоряют с первой ложки 😍

 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:27

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Кабачковая икра может быть совсем разной: нежной и гладкой, густой с кусочками овощей, острой, пряной, грибной или с лёгкой фруктовой ноткой.

 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:27

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

6 самых вкусных блюд в казане

 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:26

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Заготовки на зиму с кабачками: ТОП 10 лучших проверенных рецептов

4486029_Screen_Shot_090826_at_03_50_PM_1_ (700x471, 458Kb)

Кабачки — один из самых благодарных овощей для заготовок: они сочетаются почти со всеми специями, томатами, чесноком и зеленью, а ещё отлично держат текстуру. Собрала для тебя 10 проверенных рецептов, которые реально стоит заготовить в сезон.


1. Кабачковая икра «как в детстве»

Что получится: нежная, шелковистая икра с узнаваемым вкусом из детства.

Ингредиенты (на 4–5 банок по 0,5 л):

  • кабачки — 2 кг;
  • морковь — 500 г;
  • лук репчатый — 500 г;
  • томатная паста — 150 г;
  • растительное масло — 150 мл;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль — 1,5 ст. л.;
  • уксус 9 % — 2 ст. л.;
  • чёрный перец — по вкусу.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:26

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

Щи по-русски 🍲

 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:25

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Как потерять силы к 65 годам: пошаговый план физической и эмоциональной деградации

Важная оговорка автора

Взгляните на эту иллюстрацию.

Тяжёлый взгляд, уставшее тело, полное отсутствие жизненного тонуса и ощущение, что всё лучшее осталось позади.

Кто-то из вас скажет: «Это возраст». И будет не прав.

Это не просто «возраст», а результат ежедневных привычек, от которых мы годами не отказываемся. 

Я могу написать пошаговый план, следуя которому эта женщина пришла к такому состоянию. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 13:24

Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение

ВЫКРОЙКА СУМКИ ИЗ КОЖЗАМА ИЛИ КОЖИ

 

ИСТОЧНИК: https://de.pinterest.com/ksm211070

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесшовные схемы - Золотая осень Shemki_Kamelius / Всё_для_блога : 11-09-2026 10:19


2026-09-11_101335 (700x417, 544Kb)

Название: Золотая осень - 1
Автор: Shemki_Kamelius
Создана: 11.09.2026 09:53
Скопировали: 0 раз
Установили: 1 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Название: Золотая осень - 2
Автор: Shemki_Kamelius
Создана: 11.09.2026 09:58
Скопировали: 0 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка Арничка : 11-09-2026 10:06

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Рыба, которую съедают за 5 минут. 4 Рецепта посола рыбы.


ГОТОВИМ ВКУСНО

aramat_CD0043 (640x42, 12Kb)

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.










Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Лента друзей _Радость_моя_ Дневник _Радость_моя_ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»