Ингредиенты:

• Мясо — 300 г

• Картофель — 300 г 

• Грибы — 250 г 

• Луковица — 1–2 шт. 

• Морковь — 1–2 шт.

• Чеснок — 2–4 зубчиков 

• Сливочное масло — 100 г 

• Растительное масло — 1 ст. л.

• Сыр — 150 г 

• Соль — 1 щепотка 

• Перец — 1 щепотка 

• Специи — 1 щепотка

• Зелень — 0,5 пучка

Приготовление:

1. Вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками мясо. На сковороде или в сотейнике с небольшим количеством сливочного масла обжарьте его на сильном огне до образования корочки. Подсолите и поперчите по вкусу. 

2. Отдельно нужно обжарить овощи. Очистите и нарежьте кубиками лук, чеснок пропустите через пресс, обжарьте их до прозрачности. Морковь натрите на терке и добавьте к луку и чесноку. Жарьте еще минут 5. 

3. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте. На отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле. Добавьте соль и перец, по вкусу можете положить любимые специи. 

4. Очистите и нарежьте мелко картофель. 

5. Можно собирать все ингредиенты вместе. На дно горшочка выложите мясо, потом — картофель. Влейте воду так, чтобы покрыть картофель. Следом выложите лук с морковью и грибы. Натрите на терке сыр, присыпьте им сверху. Теперь можно отправлять горшочки в разогретую до 220 ºC духовку 

6. Примерно через 40 минут самое вкусное жаркое в горшочках в домашних условиях будет готово. Перед подачей можете присыпать его свежей зеленью

Приятного аппетита!                               

Ингредиенты:

• Картофель — 5–7 шт.

• Лук — 1 шт. 

• Чеснок — 2 зубчика 

• Фарш — 300 г 

• Капуста квашеная — 250 г 

• Перец сладкий — 1 шт. 

• Сливки — 150 мл 

• Сыр — 100 г

• Растительное масло — 3 ст. л. 

• Соль — по вкусу 

• Специи — для фарша

Приготовление:

1. Картофель переложите в кастрюлю, залейте водой и отварите до готовности, а тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Лук нарежьте кубиками.

2. Обжарьте лук на растительном масле до мягкости, добавьте фарш, соль и специи по вкусу. Обжарьте все вместе в течение 3–5 минут, разбивая комочки фарша лопаткой. 

3. Добавьте квашеную капусту. Все перемешайте и добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец. Обжарьте все вместе до полной готовности. 

4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками, Сложите ровным слоем в форму для запекания. Посолите и поперчите картофель по вкусу. Сверху выложите капусту с фаршем. 

5. Полейте все сливками и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке при температуре 180–200 ºC около 20–25 минут.

6. Запеканка из квашеной капусты с фаршем готова.

Приятного аппетита!                                                                            https://www.sloosh.ru/pages/64656-zapekanka-s-farshem-i-kvashenoi-kapustoi.html 

Кто-то скажет, что это не может быть акварелью... Кто-то засомневается, а человек ли создал всю эту красоту... Но это действительно картины написаны на бумаге акварельными красками. Их автор - художник Шарль Вильнев. 

Художник Шарль Вильнев

Художник Шарль Вильнев. Charles Villeneuve

Просто римский бронзовый кухонный дуршлаг возрастом около двух тысяч лет. Геркуланум, I век н.э.

Вера в человечество

"Вы не должны терять веру в человечество.
Человечество — оно, как океан;

если несколько капель в нем грязны,
океан не станет от этого грязным..."

Махатма Ганди