Сегодня хочу поделиться с вами очень простым рецептом вяленых помидоров с травами и чесноком в оливковом масле.
Продукты
- Помидоры - 2 кг
- Травы сухие - по вкусу
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло оливковое - 150-200 мл
Как приготовить:
- Томаты разрезать вдоль на 4 части, удалить плодоножку, вынуть чайной ложкой семена и всю жидкость.
- Противень застелить бумагой для выпечки. Помидоры уложить на противень срезом вверх.
- Выложить нарезанные дольки чеснока на помидоры. Посыпать томаты сухой зеленью, можете взять смесь или одну на выбор, например базилик или розмарин.
- Поставить противень с помидорами в духовку на 5-7 часов при температуре 100 градусов.
- Горячие вяленые томаты плотно разложить по стерилизованным баночкам. Залить оливковым маслом.
- Хранить такие помидоры нужно в холодильнике.
- Ароматные, пропитанные запахом трав и специй, нежные на вкус помидоры, которые можно использовать в любом блюде, где нужно добавить дополнительную вкусовую нотку.
Ингредиенты (на 4 порции)
2 яблока среднего размера
75 г сливочного масла
2 куриных яйца
5 грецких орехов
2 крупные сельди
1 головка репчатого лука
1 неполная столовая ложка лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
соль, перец чёрный молотый - по вкусу
Приготовление:
Филе сельди дважды прокручивают через мясорубку. Очищают яблоки от кожуры и сердцевины и вместе с очищенным репчатым луком перекручивают в мясорубке вместе с сельдью. К готовому фаршу добавляют сливочное масло, сок лимона, соль, перец, грецкие орехи, натёртые на мелкой тёрке, отварные яйца — всё перемешивают. Форшмак накладывают в тарелку, поливают его оливковым маслом и едят с гренками из чёрного хлеба.
[300x200]
Как приготовить
Шаурма с курицей по-домашнему- это вкусное блюдо, сделать которое очень легко и быстро. Многими любимый домашний фаст - фуд. Шаурму можно брать с собой на работу вместо привычных бутербродов, она идеально подходит для пикника и для перекуса в дороге.
Куриную грудку нарезаем брусочками. Солим и перчим по вкусу, оставляем на 15 минут.
Нарезаем перец тонкой соломкой.
Очищенный лук нарезаем полукольцами.
Помидоры нарезаем брусочками.
Капусту тонко шинкуем, немного солим, добавляем щепотку сахара, взбрызгиваем уксусом и приминаем ее руками.
Зелень петрушки мелко рубим ножом.
Соединяем капусту, болгарский перец, помидоры, лук и зелень петрушки, перемешиваем.
Соединяем сметану, майонез, кетчуп, измельченный чеснок, солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Обжариваем курицу до легкой румяной корочки. Каждый лист лаваша разрезаем на 2 части.
На край лаваша выкладываем обжаренные кусочки курицы.
Сверху поливаем 2 столовыми ложками соуса.
Затем на соус выкладываем салат.
Плотно заворачиваем лаваш. Обжариваем шаурму с обеих сторон до румяной корочки. Подаем горячей.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Синтез Оригинальное сообщение
Торт «Наполеон» классический, из домашнего слоеного теста с заварным кремом
Вот он, тот самый бабушкин рецепт! Рецепт слоеного теста, которое я теперь использую как универсальное, именно из рецепта торта «Наполеон». Он нравится абсолютно всем, но повторить именно такой вкус никто не мог. А родные просто в восторге от него! Торт готовится достаточно легко, но главное здесь конечно коржи, именно им следует уделить особое внимание. Коржи невероятно воздушные, слоистые, слои сами так и распадаются. Если вы захотите его повторить, поверьте, у вас это получится, и ваши близкие оценят это! Высота торта – 6 см., вес ~ 900 г. Если у вас возникнут какие-либо вопросы, с удовольствием отвечу на них, потому как хочу, чтобы этим чудом смогли насладиться и вы))
Ингредиенты
Тесто 1:
200 г маргарина (лучше сливочного)
2/3 стакана муки
Тесто 2:
1 яйцо
вода холодная
2 стакана муки
1/4 ч.л. сока лимона
щепотка соли
********************
Крем:
200 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сахара (я беру немного меньше)
0,5 стакана молока
ванилин (0,5 пакетика)ШАГ 1
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
РЫБА ПОД ВКУСНЕЙШИМ МАРИНАДОМ
Pыба - 1 кг
Лyк рeпчaтый - 3 шт. (крyпные)
Моркoвь - 2 шт. (кpyпныe)