Жорж Фуке (фр. Georges Fouquet) — французский ювелир, дизайнер ювелирных украшений, представитель стиля ар-нуво.
Украшение для Сары Бернар, изготовленная до сотрудничества Фуке с Мухой - брошь "Принцесса грёза" 1895-го года. Золото, эмаль, бриллианты, рубин, лунный камень, жемчуг
Художник Валентин Папко
«Утро в деревне. Новая пора в жизни»
«Весна. Переправа» 1957
Когда лягушка квакает, пузырь под горлом раздувается не ради эффекта. Это голосовой мешок — эластичная полость, которая помогает сделать звуковой сигнал заметно сильнее.
Сам звук рождается в гортани, когда воздух проходит через голосовую щель и заставляет вибрировать голосовые связки.
После этого воздух попадает в голосовой мешок, который раздувается и работает как резонирующая камера. Он помогает эффективнее излучать звук наружу, поэтому зов самца распространяется дальше без необходимости каждый раз полностью выпускать воздух наружу.
У многих видов особенно заметный мешок есть у самцов: их крики привлекают самок и одновременно помогают обозначать занятую территорию.
Поэтому раздутое горло — часть акустической системы, а не декоративный пузырь. Гортань создаёт звук, а голосовой мешок помогает сделать его громче и заметнее на расстоянии
▎Ингредиенты
• Мука — 2,5 стакана
• Кефир — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сода — 1 ч. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
▎Приготовление
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены.
2. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
3. Всыпьте просеянную муку, смешанную с содой. Замесите однородное тесто без комочков.
4. Перелейте тесто в смазанную растительным маслом форму.
5. Выпекайте в разогретой до 180 ^(\circC) духовке примерно 35–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна оставаться сухой.
6. Готовому бисквиту дайте немного остыть, нарежьте и подавайте к чаю.
Простой домашний десерт — пышный, нежный и очень вкусный!
Приятного аппетита!
Яблочные маффины на кефире 
Мягкие внутри с сочными яблочными кубиками.
Ингредиенты:
Яблоко — 180 г
Кефир — 180 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 180 г
Сахар — 70 г
Приготовление:
Яблоко нарезать кубиками 8 мм.
Смешать яйцо, кефир, сахар и муку.
Добавить яблоко, разлить в 5 формочек, испечь.
1. Картофельные гнёзда с курицей и грибами
Ингредиенты: пюре 700 г, куриное филе 300 г, шампиньоны 220 г, лук 80 г, сыр 120 г, яйцо 1 шт., масло 15 мл, сметана 60 г, соль, перец.
Приготовление: сформируйте гнёзда, наполните обжаренной курицей с грибами и сметаной, посыпьте сыром и запекайте 20 минут при 200 °C.
2. Зразы с сыром и зеленью
Ингредиенты: пюре 700 г, яйцо 1 шт., мука 70 г, сыр 180 г, укроп 15 г, сухари 80 г, масло 50 мл, соль.
Приготовление: заверните сыр с укропом в картофельные лепёшки, обваляйте в сухарях и обжарьте до румяной корочки.
3. Картофельная запеканка с фаршем
Ингредиенты: пюре 900 г, говяжий фарш 450 г, лук 100 г, морковь 100 г, томатная паста 30 г, сыр 120 г, масло 15 мл, соль, перец.
Приготовление: выложите слоями пюре, обжаренный фарш с овощами и снова пюре, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 190 °C.
4. Крокеты с моцареллой
Ингредиенты: пюре 700 г, моцарелла 180 г, яйца 2 шт., мука 70 г, сухари 120 г, паприка 3 г, масло 400 мл, соль.
Приготовление: спрячьте моцареллу внутри шариков из пюре, запанируйте и обжарьте во фритюре до хруста.
5. Картофельные вафли с ветчиной
Ингредиенты: пюре 600 г, ветчина 180 г, сыр 140 г, яйца 2 шт., мука 80 г, молоко 80 мл, зелёный лук 15 г, масло 10 мл, соль.
Приготовление: смешайте все ингредиенты и выпекайте порциями в вафельнице до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Герман Алексеевич Татаринов (1925-2006) участвовал в боях под Сталинградом, воевал на Дальнем Востоке. Награждён орденом Красной Звезды, медалями "За победу над Японией" и "За победу над Германией".
После войны продолжил военную службу, окончил Ленинградское Военно-морское политическое училище имени А. Жданова.
В 1953 году поступил на заочное отделение книжной графики Московского полиграфического института. В 1961 году защитил диплом на тему "Материалы по истории русского флота", после чего уволился в запас и начал профессиональную карьеру художника. Участвовал в выставках, стал членом Ленинградского Союза художников.
В начале 1990-х годов подарил родному Мышкину 246 своих работ.
Полдень на Псковщине
1. Классические
Ингредиенты: курица 400 г, яйцо 1, сметана 60 г, мука 50 г, лук 70 г, чеснок 5 г, соль 6 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и жарить по 3–4 мин с каждой стороны.
2. С сыром
Ингредиенты: курица 400 г, сыр 100 г, яйцо 1, сметана 50 г, мука 40 г, лук 60 г, соль 5 г, масло 20 мл.
Приготовление: Смешать и обжарить.
Дмитрий Смирнов снял эту серию в лесу в Химках. Днём находил грибы, прикидывал ракурсы и отмечал места, а потом возвращался в темноте — уже с камерой и светом.
Сами грибы, конечно, не светятся. Все эти цвета — подсветка во время съёмки. Причём оборудование довольно простое: небольшой видеосвет, ручной фонарик и самодельные цветные фильтры. Даже колпачок от спрея пригодился.
В карточках разбираемся, как Дмитрий всё это снимал: что брал с собой, как настраивал камеру и подбирал свет. После таких фотографий хочется найти ближайший пень и тоже попробовать 
Салат из белокочанной капусты с огурцом и зеленью
Ингредиенты:
капуста белокочанная — 200 г;
огурец — 1 шт.;
зелёный лук, укроп — небольшой пучок;
лимонный сок — 1 ч. л.;
оливковое масло — 1 ст. л.;
соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Тонко нашинкуйте капусту, слегка помните руками — так она станет мягче и сочнее.
Огурец нарежьте соломкой или кубиками.
Зелень мелко порубите.
Смешайте все ингредиенты, заправьте лимонным соком и маслом, приправьте солью и перцем.
Такой салат — идеальная база: можно добавить отварную куриную грудку, яйцо или консервированный тунец для сытности.
Салат с пекинской капустой, авокадо и креветками
Ингредиенты:
пекинская капуста — 150 г;
креветки (очищенные) — 150 г;
авокадо — ½ шт.;
помидоры черри — 100 г;
сок лайма или лимона — 1 ч. л.;
йогурт без добавок — 2 ст. л. (или 1 ст. л. йогурта + 1 ч. л. оливкового масла);
щепотка сушёного чеснока и паприки.
Приготовление:
Креветки быстро обжарьте на сухой сковороде или отварите 2–3 минуты.
Пекинскую капусту нашинкуйте, помидоры разрежьте пополам, авокадо нарежьте кубиками.
Смешайте овощи и креветки, заправьте йогуртом с соком цитруса и специями.
Этот салат получается нежным и очень питательным — отличный вариант для ужина.
Салат с краснокочанной капустой, яблоком и грецкими орехами
Ингредиенты:
краснокочанная капуста — 200 г;
кисло-сладкое яблоко — 1 шт.;
грецкие орехи — 30 г;
клюква сушёная (без сахара) — 1 ст. л.;
горчица зернистая — 1 ч. л.;
мёд — ½ ч. л.;
яблочный уксус — 1 ч. л.;
масло виноградной косточки или оливковое — 1 ст. л.
Приготовление:
Капусту тонко нашинкуйте и помните.
Яблоко нарежьте тонкой соломкой (сбрызните парой капель лимонного сока, чтобы не потемнело).
Орехи слегка подсушите на сухой сковороде и крупно порубите.
Для заправки смешайте горчицу, мёд, уксус и масло.
Соедините все ингредиенты и заправьте.
Яркий, хрустящий и очень витаминный салат — он ещё и выглядит эффектно!
Советы для ПП-варианта:
Не солите капусту заранее — так она быстрее теряет хруст и сок. Лучше солить
Тoт caмый рeцeпт, кoгдa вcё cмeшaл, oтпрaвил в духoвку — и пoлучилcя мягкий, выcoкий и нeвeрoятнo нeжный пирoг.
Ингрeдиeнты:
• Яйцa — 3шт.
• Сaхaр — 150г.
• Кeфир — 200мл.
• Μacлo — 80г.
• Μукa — 260г.
• Рaзрыхлитeль — 10г.
• Βaниль — пo вкуcу
• Щeпoткa coли
• Сaхaрнaя пудрa — для пoдaчи
Кaк гoтoвлю:
1. Яйца взбиваю c cахарoм дo пышнoй cветлoй маccы.
2. Дoбавляю кефир и раcтoпленнoе маcлo, перемешиваю.
3. Прocеиваю муку, дoбавляю разрыхлитель, coль и ваниль.
4. Замешиваю мягкoе oднoрoднoе теcтo.
5. Переливаю теcтo в фoрму и cлегка разравниваю.
6. Βыпекаю при 180°C примернo 35–40 минут дo румянoй кoрoчки.
7. Γoтoвый пирoг пocыпаю cахарнoй пудрoй.
