Хинкали — это не только вкусное, но и удобное блюдо, которое можно приготовить заранее и заморозить. Однако многие сталкиваются с проблемой, когда после разморозки тесто трескается, а начинка размягчает края. В этой статье мы расскажем, как правильно подготовить хинкали на заготовку, чтобы они сохраняли свою структуру и были сочными при варке.