5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца целиком
1/2 чайной ложки гашеной соды.

Тесто разлить на застеленный пергаментом или фольгой противень.
Выпекать 10 минут. Горячим смазать приготовленной начинкой (джем,повидло,сгущенка с маком...что есть!) и плотно свернуть при помощи полотенца. После остывания присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• куриных яйца 3 шт 

• сахар - 1 ст. (200 мл. ) 

• сметана - 1 ст.л. 

• щепотка соды 

• щепотка соли 

• мука - 1 ст. (200 мл. )

• консервированная вишня без косточек

Приготовление: 

1. Готовим тесто: разбиваем в миску куриные яйца, добавляем сметану, сахара, соду и соль. 

2. Взбиваем смесь, а затем высыпаем муку и хорошо перемешиваем тесто (оно не должно быть густым). 

3. Выливаем тесто в силиконовую форму для запекания и выкладываем сверху или добавляем внутрь теста ягоды консервированной вишни без косточек. 

4. Отправляем форму выпекаться в разогретую до 200°С духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!https://www.sloosh.ru/pages/54820-pirog-s-konservirovannoi-vishnei.html

Ингредиенты:

• Творог 5% — 600 г

• Яйца — 2 шт. 

• Крахмал кукурузный — 4 ст. л. с горкой 

• Сметана 25% — 4 ст. л. 

• Сахар — 3–4 ст. л.

• Манго — 1 шт. 

• Соль — по вкусу 

• Сливочное масло — для смазывания формы

Приготовление:

1. В чашу переложите творог, 1 яйцо и белок, сметану, сахар, соль и крахмал. Желток отложите. 

2. Пробейте погружным блендером до однородного состояния. 

3. Манго очистите, нарежьте произвольными кусочками и переложите в чашу с творожной массой. 

4. С помощью лопатки вмешайте манго в творожную массу. Включите духовку на 180 градусов. 

5. Форму обильно смажьте сливочным маслом. Выложите массу, разровняйте. 

6. Верх запеканки смажьте яичным желтком. Поставьте в разогретую духовку и запекайте в течение 35 минут. 

7. Готовую запеканку достаньте из духовки. Подавайте со свежим или консервированным манго. 

Приятного аппетита!                                                                                  https://www.sloosh.ru/pages/54998-supernezhnaja-tvorozhnaja-zapekanka.html      

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 160 г

• Мука кукурузная желтая — 100 г 

• Разрыхлитель — 6 г 

• Сода — 2 г 

• Соль — 1 щепотка 

• Сахар — 160 г 

• Ванилин — по вкусу 

• Масло растительное — 120 г 

• Сметана 15–20% — 100 г 

• Яйца — 2 шт. 

• Голубика — 150 г

Приготовление:

1. В миску просеять пшеничную и кукурузную муку, добавить разрыхлитель, соду и соль, перемешать. Яйца взбить с сахаром и ванилином. Добавить сметану и растительное масло, тщательно перемешать.  

2. К жидким ингредиентам частями всыпать мучную смесь и хорошо перемешать. Добавить ягоды и перемешать лопаткой.  

3. Выкладывать в формочки для маффинов. Выпекать в разогретой до 170ºC 25–30 минут.

Приятного аппетита!                                                                                   https://www.sloosh.ru/pages/55000-maffiny-s-golubikoi.html      

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г

• Фарш мясной — 350 г 

• Перец — 1 шт.

• Помидоры — 4 шт. 

• Петрушка — 1 пучок 

• Молоко — 1 стак.

• Сметана — 4 ст. л. 

• Сыр твердый — 100 г

Приготовление:

1. Нарезать картофель, посолить и поперчить.  

2. Добавить к фаршу перец, помидоры (3 шт.) и петрушку. Посолить и поперчить. 

3. Поместить в форму для запекания часть картофеля. Сверху выложить фарш с овощами. Выложить оставшийся картофель. 

4. Выложить сверху нарезанную помидорку. 

5. Сделать смесь из молока, сметаны и сыра. Влить смесь в форму. 

6. Закрыть форму фольгой и поместить в духовку на 45 минут. За 5-10 минут до готовности убрать фольгу, чтобы сыр подрумянился.

Приятного аппетита!                                                                                      https://www.sloosh.ru/pages/55005-zapechennyi-kartofel-s-farshem.html    

Ингредиенты:

• Тальятелле — 250 г

• Лисички — 200 г 

• Шпинат — 100 г  

• Вяленые томаты — 10 шт. 

• Лук — 1 шт. 

• Чеснок — 1 зубчик 

• Песто из вяленых томатов — 2 ст. л. 

• Моцарелла мини шарики — 6 шт. 

• Оливковое масло — опционально 

• Соль — по вкусу Перец — по вкусу 

• Итальянские травы — по вкусу

Для песто из вяленых томатов:

• Вяленые томаты — 1 стак. 

• Листья зеленого базилика — 2 стак. 

• Сыр пармезан — 0,33 стак. 

• Кешью — 0,25 стак. 

• Чеснок — 2 зубчика 

• Красный винный уксус — 2 ст. л. 

• Соль — 0,25 ч. л. 

• Оливковое масло — 0,25 стак.

Приготовление:

1. Для песто смешать все ингредиенты с помощью блендера до однородной массы. 

2. В глубокой сковороде обжарить на оливковом масле (можно использовать масло от вяленых томатов) лисички, нарезанный полукольцами репчатый лук и мелко порубленный чеснок. 

3. Добавить в сковороду шпинат и вяленые томаты, соль, перец, итальянские травы, обжаривать 5 минут. 

4. Отварить тальятелле до состояния аль денте. Выложить пасту в сковороду к грибам и овощам. Добавить песто. Перемешать. При необходимости можно влить пару ложек воды из-под пасты. 

5. Подавать пасту с шариками моцареллы. 

6. Оставшийся соус песто прекрасно хранится в стеклянной баночке в холодильнике.

Приятного аппетита!                                                           

Ингредиенты:

• Свинина без жира — 1,5 кг

• Сало свиное — 200 г 

• Чеснок — 4 зубчика 

• Соль — 30 г 

• Перец молотый черный — 15 г 

• Крахмал кукурузный — 1 ст. л. 

• Вода — 2 ст. л. 

• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Свинину и сало вымойте в холодной воде и обсушите. Порежьте на кусочки.

2. Пропустите мясо через мясорубку с крупной решеткой. 

3. Пропустите сало через мясорубку с мелкой решеткой и добавьте к измельченному мясу. Тщательно перемешайте. 

4. Чеснок измельчите и добавьте к перекрученному мясу. 

5. Добавьте к фаршу с чесноком соль, крахмал и молотый перец. 

6. Влейте ледяную воду и тщательно перемешайте. 

7. Черева подготовьте согласно инструкции на упаковке. Завяжите один конец черева и заполните подготовленным фаршем, завяжите второй конец. Заполните так все подготовленные черева. 

8. Доведите воду до кипения и посолите. Уменьшите огонь и опустите колбаску. Отварите ее в течение 5 минут. 

9. Сковороду смажьте маслом и уложите отваренную колбаску. Смажьте ее всю маслом. 

10. Запекайте колбаску в горячей духовке при температуре 180 ºC в течение 30–40 минут, до готовности. Если ее проткнуть она будет выделять прозрачный сок. После приготовления извлеките и сразу подавайте к столу.

Слоеное печенье (Юхатерт) - рецепт блюда армянской кухни, при подаче юхатерт поливают горячим медом.